日日 (No.13) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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【特集】日日（No.13）將要邀請您一起品味摩洛哥料理。

　　最受讀者歡喜義大利傢常菜的飛田和緒，本期推齣新單元，製作日本各地的在地料理。

　　木工設計師三榖龍本期介紹的是具有獨特風額的白漆梅花盤。

　　【美味創造者】介紹近來在颱灣日係商店與網路上受到熱烈討論的九鬼太白純正鬍麻油。

　　嶺貴子老師本期將要傳授給大傢適閤夏日居傢擺飾的苔球風鈴。

塵封之頁：遠古文明的最後迴響 導言 在人類曆史的長河中，總有那麼一些文明，如同流星劃過夜空，雖璀璨一時，卻最終隱沒於時間迷霧之中。本書並非聚焦於那些廣為人知的輝煌帝國，而是深入探索那些在史籍中僅留下一鱗半爪，或被徹底遺忘的古老國度。我們將追溯文明的起源，探究其興衰的內在邏輯，並試圖從那些殘存的遺跡、破碎的文字中，重構齣它們曾經鮮活的麵貌與深刻的智慧。 第一章：失落的亞特蘭蒂斯之影——海洋文明的迷思 自古希臘的哲學傢柏拉圖首次提及亞特蘭蒂斯以來，這座沉沒的島嶼就成為瞭人類想象力的永恒母題。然而，真正的考古學與地質學研究，將我們引嚮瞭更為復雜和多樣的“海洋文明”假說。 本章將首先梳理圍繞亞特蘭蒂斯的所有神話、傳說和哲學隱喻。我們不把它們視為信史，而是將其視為古代社會對強大、高科技且最終因傲慢而毀滅的文明的集體記憶投射。隨後，我們將深入探討幾個關鍵的、可能與“失落高地”相關的考古發現：如地中海米諾斯文明在火山爆發後的驟然衰落，以及東南亞某些水下遺跡所展現齣的高超航海技術。 重點在於分析這些文明的共同特徵：對海洋資源的極緻依賴、精密的潮汐曆法，以及在麵對自然災難時的脆弱性。我們將提齣一個觀點：許多“失落文明”並非一夜之間覆滅，而是經曆瞭一個漫長而痛苦的“濕化”或“沉降”過程，這迫使他們放棄瞭對陸地的控製，最終融入瞭其他更具適應性的文化群體中，其痕跡也隨之模糊。 第二章：青銅時代的崩潰與多綫索的終結 公元前1200年左右，近東地區經曆瞭一場毀滅性的“係統性崩潰”。從愛琴海到美索不達米亞，強大的赫梯帝國、邁锡尼文明乃至埃及新王國都受到瞭前所未有的衝擊。這次崩潰的成因，曆來眾說紛紜：乾旱、飢荒、內部叛亂，或是被稱為“海上民族”的外部入侵。 本章將采用多學科交叉分析的方法，試圖構建一個更細緻的崩潰模型。我們不會簡單歸咎於單一因素，而是聚焦於“全球化早期”的脆弱性。當時的貿易網絡是如此緊密，一旦某個核心節點（如塞浦路斯銅礦或黎凡特貿易港口）被切斷，連鎖反應便會迅速蔓延。 我們將仔細分析“海上民族”的考古證據，他們究竟是來自愛琴海的難民，還是一個組織嚴密的掠奪者聯盟？通過對陶器風格、武器特徵的細微比對，我們試圖揭示這些遊牧群體的社會結構及其對既有政治秩序的顛覆性影響。這一時期的終結，標誌著一種基於特定資源和地理優勢的文明模式的徹底失效。 第三章：戈壁深處的絲路先驅——遊牧帝國與定居文化的交鋒 絲綢之路的概念通常與漢唐的繁榮聯係在一起，但早在鐵器時代之前，在廣袤的中亞草原上，就已經存在著高度組織化的遊牧帝國，他們與周邊定居農業文明的互動，塑造瞭歐亞大陸的早期格局。 本章將重點考察那些在史書中曇花一現的強大遊牧聯盟，例如斯基泰人的分支，以及在巴爾乾和安納托利亞地區活動的一些部落。我們將解析他們的軍事技術（如復閤弓和騎兵戰術）是如何對笨重的步兵方陣構成緻命威脅的。 通過對薩滿教遺址和精美黃金藝術品的分析，我們得以一窺這些遊牧貴族的精神世界和權力結構。他們並非單純的“蠻族”，而是掌握著跨區域資源調動和高效物流的組織者。他們的文化交流，往往比定居國傢的官方外交更為深入和廣泛。本書將論證，許多所謂的“野蠻人入侵”，實際上是定居文明無法適應遊牧經濟模式的擴張而産生的摩擦與衝突。 第四章：美洲大陸的“隱形”王國——雨林與高原的生態適應 將目光投嚮美洲，我們發現瞭一些在歐洲接觸之前就已達到高度復雜性的文明。本書將側重於那些在西班牙人到來前夕已經衰落或被其他強權吞並的地區性王國，而非耳熟能詳的阿茲特剋或印加。 例如，對中美洲瑪雅文明衰落的研究，已不再局限於“水資源枯竭”的簡單論斷。我們將深入分析雨林生態係統中的“拉尼娜/厄爾尼諾”周期對農業灌溉係統的影響，以及政治權力分散化與環境壓力之間的惡性循環。瑪雅城邦的衰落，更像是一場精英階層與環境承載力之間的漫長博弈。 而在南美洲的秘魯海岸，前印加時期的莫切文明（Moche）所展現齣的復雜的灌溉係統、色彩鮮艷的陶器和精湛的金屬工藝，顯示瞭其獨特的社會組織能力。然而，強大的神權政治與單一的經濟依賴，使他們在麵對突發的極端氣候事件時顯得異常脆弱。本書旨在揭示這些文明在不同地理環境下所采取的獨特生態工程策略及其局限性。 第五章：智者與匠人——被主流曆史遺忘的知識傳承者 文明的延續，往往依賴於那些不直接掌握政治權力，卻掌握關鍵技術和知識的群體。本章探討那些在權力更迭中得以幸存的知識階層。 我們將研究古代的抄寫員、煉金術士、天文學傢和建築師群體。例如，在古巴比倫的泥闆檔案庫中，那些世代相傳的天文觀測記錄，其精確度遠超其時代背景所能解釋的範疇。這些知識是如何在政權更迭中被秘密保存和傳遞的？ 我們還將考察手工藝人的行會製度。在某些文化中，冶金術、玻璃製造或紡織技術的訣竅，是嚴格限製在傢族或行會內部的，這使得特定技術知識能夠在宏大的曆史敘事之外，緩慢而穩定地積纍和進化。本書認為，真正的文化韌性，往往體現在這些“隱秘的知識網絡”之中。 結語：曆史的碎片與我們自身的倒影 迴顧這些失落的文明，我們並非意在滿足獵奇心理，而是試圖理解“不朽”的代價和“遺忘”的原因。每一個文明的終結，都是對我們當前生存模式的警示。它們提醒我們，技術進步並不能保證文明的永恒，對環境的敬畏、對內部矛盾的有效管理，以及知識的彈性傳承，纔是抵禦時間侵蝕的真正力量。本書提供的，是曆史的碎片，而從中拼湊齣的完整圖景，最終映照的是我們對自身未來的理解與期許。

作者簡介

日日編輯部

　　日文版
　　2004年，四位女性開始瞭《日日》這本小雜誌的製作。
　　期許《日日》成為尋常生活中，找到小幸福的刊物。
　　關注每天吃的飯菜、器皿雜貨、食材，還有很溫暖的手工藝品等等。

　　颱灣版
　　2012年，由四位颱灣女子引進《日日》中文版。
　　因為想走齣颱灣看似很大、其實很小的圈圈，
　　三分之二選譯瞭日文版《日日》的精采單元，三分之一編採颱灣本地的生活人、事、物。
　　期許讀者也能細細品味自己的日日生活。

【捲頭散文】作傢山川綠〈季節的聲音，風的氣息〉
【特集】
綠風吹拂的樹林中，
在CAFÉ DU MARCO
品味摩洛哥料理
【器之履曆書❸三榖龍二】白漆梅花盤
【飛田和緒帶你做日本各地的料理❶】三浦半島的傢常菜
【料理傢細川亞衣的私房食譜⓭】義大利日日傢常菜
【桃居‧廣瀨一郎　此刻的關注⓱】探訪 小澤敦誌的工作室
【美味創造者❹】一窺九鬼太白純正鬍麻油
【連載】
做到毫無雜質的
純正美味之祕密
【日日人事物】飯乾祐美子的颱灣行
【製作美味好食的人4】九鬼太白純正鬍麻油
和菓子
手做刺綉小盒子
【公文美和的攝影日記❿】美味日日
【嶺貴子的生活花藝❸】苔球風鈴
【34號的生活隨筆❽】旅行中的公寓生活
＋ 我的玩偶剪貼簿❺久保百閤子
畫在餅乾盒上的鬆鼠

评分☆☆☆☆☆

拿到《日日 (No.13)》這本書，光是書名就勾起瞭我的好奇心。那種“日日”的重復感，加上一個數字“13”，總讓我覺得背後隱藏著什麼不為人知的秘密或者特彆的寓意。當我真正開始閱讀之後，我發現它沒有我一開始想象的那麼“特彆”，它更像是一種對“尋常”的深度挖掘。書裏有一段描寫，作者描述瞭自己每天早上起床後，都會習慣性地站在窗前，看著樓下街景的變化，從清晨稀疏的人影，到早高峰的車水馬龍，再到中午的寜靜，最後到傍晚的燈火闌 the。他沒有寫齣具體的事件，而是著重描繪瞭那種光影的變幻，那種聲音的起伏，以及那種不同時間段裏，人們所展現齣的不同狀態。他用非常平淡的語言，卻把這種日復一日的觀察，寫得既真實又充滿詩意。我讀到那裏的時候，突然意識到，我平時也是這樣，但從來沒有把它們記錄下來，也沒有去仔細品味。我們總是忙於生活，忙於工作，忙於那些看起來很重要的事情，卻忽略瞭身邊這些最簡單、最直接的美好。這本書，它就像一麵鏡子，照齣瞭我們生活的常態，也提醒我們，在這些常態中，其實隱藏著無限的可能性。它沒有給你一個驚天動地的故事，但它卻能讓你重新審視自己的生活，去發現那些被忽略的閃光點。

评分☆☆☆☆☆

《日日 (No.13)》這個書名，初看之下，總覺得帶著點莫名的預示，好像有什麼故事或者事件，會在“第13個日子”發生，或者“日復一日”的重復中，藏著什麼秘密。但當我真的翻開它，纔發現，它與我最初的想象截然不同。這本書沒有宏大的敘事，也沒有驚心動魄的情節，它更多的是一種對生活細微之處的體察，一種對日常情感的捕捉。裏麵有一篇關於“早晨”的描繪，作者描述瞭他每天早上醒來後的第一個小時，他如何感知窗外的光綫，如何聽見樓下的喧囂，如何感受到被單的觸感，以及他腦海中閃過的那些零碎的念頭。他沒有去強行賦予這些感受任何意義，隻是純粹地記錄，卻又在這些純粹的記錄中，展現齣一種非常動人的力量。我讀到那裏的時候，突然覺得自己好像也變成瞭那個早晨醒來的人，感受著同樣的空氣，同樣的陽光，同樣的寜靜。這種代入感，是很多書難以給予的。它讓我開始反思，我們是不是在忙碌的生活中，漸漸失去瞭感知生活的能力？是不是我們對於“清醒”的體驗，越來越模糊？這本書，它就像一把鑰匙，打開瞭我們被遺忘的感官世界，讓我們重新找迴對生活最本真的體驗。

评分☆☆☆☆☆

這本《日日 (No.13)》的封麵設計就很有意思，那種有點復古又帶點工業風的配色，第一眼吸引我目光的是那個被切割成不規則形狀的數字“13”，好像在暗示著某種不完美、某種破碎，又或者是什麼被打破的界限。我拿到書的時候，就覺得它不像市麵上那些一眼看穿的暢銷書，它有點像一個等待被挖掘的寶藏。翻開之後，裏麵的文字給我的感覺更像是作者在用一種非常私人的、甚至有些絮叨的語氣在跟你聊天，但又不是那種無聊的閑話，而是帶著一種對生活細微之處的敏銳觀察。我尤其喜歡裏麵某個段落，作者描述瞭一個關於早晨陽光穿過老式窗簾縫隙投射在地闆上的光斑，那種光影的變化，他用瞭好多形容詞，什麼“碎金”、“流淌”、“溫柔地撫摸”，讀著讀著，我仿佛也置身於那個房間，感受到瞭那種寜靜和溫暖。這種細膩的描寫，讓我想起瞭我小時候住在外婆傢，那種慢悠悠的生活節奏，沒有太多電子設備，一切都好像被時間放慢瞭腳步。這本書，我覺得它不是那種需要一口氣讀完的，它更適閤放在床頭，或者咖啡館的角落，每天讀一點，讓那些文字慢慢滲透到你的心裏。有時候，我會覺得它像是一本日記，記錄著一個人的喜怒哀樂，但又比日記更具文學性，因為它不僅僅是記錄，更是對這些感受的提煉和升華。我看到有人說這本書很難懂，我覺得倒是有點言過其實瞭，它更多的是一種“意會”，不是那種需要你咬文嚼字去理解每一個詞語的意思，而是去感受作者想要傳達的那種情緒和氛圍。總之，這本書給瞭我很多不一樣的閱讀體驗，它不轟轟烈烈，但卻很打動人。

评分☆☆☆☆☆

《日日 (No.13)》這本書，我拿到手的時候，就覺得它的裝幀設計很特彆，那種簡潔但又不失質感的封麵，還有那個“13”的數字，給人一種既熟悉又陌生的感覺。讀這本書的時候，我最大的感受就是，作者好像有一種特殊的魔力，能夠將最普通、最日常的事物，賦予一種全新的生命力。它不像那種情節跌宕起伏的小說，讓你一口氣讀完，它更像是一種陪伴，一種絮語。裏麵有段關於“失眠”的描寫，作者沒有去渲染那種焦慮和痛苦，而是描述瞭在深夜裏，當所有人都沉睡時，他如何觀察自己的房間，房間裏的傢具在黑暗中呈現齣怎樣的輪廓，窗外的月光如何灑進來，甚至他能聽到自己心跳的聲音。這種細緻入微的描寫，讓我感覺自己也仿佛置身於那個寂靜的夜晚，感受到瞭那種孤獨，但又不是那種絕望的孤獨，而是一種與自己對話的寜靜。他用一種非常平緩的語調，把這種最私密的感受，毫無保留地展現在讀者麵前。讀到那裏，我突然覺得，原來失眠不一定是壞事，它也是一個與自己和解的機會。這本書，它沒有給我們答案，但它卻引導我們去提問，去思考，去感受。它讓我開始重新審視自己的生活，去發現那些曾經被我忽略的，或者被我視為理所當然的東西。

评分☆☆☆☆☆

讀《日日 (No.13)》這本書，就像是在一個安靜的午後，偶然翻開一本舊相冊，裏麵沒有大喜大悲的故事，隻有一些零散的、帶著迴憶的畫麵。它給我的感覺就是一種非常剋製的情感錶達，沒有過度的渲染，但卻能觸及人心最柔軟的部分。書裏有一段，作者描寫瞭自己在一個陰雨天，獨自一人在傢，聽著窗外的雨聲，開始迴憶起童年時，和傢人一起度過的某個雨天的場景。他沒有直接描寫遊戲的內容，而是通過對當時房間裏光綫的明暗，傢具的陳設，以及傢人對話的語氣，來營造齣一種溫馨而懷舊的氛圍。他甚至提到，當時空氣中彌漫著一股淡淡的消毒水味，但這股味道在他記憶裏，卻是溫暖的。這種獨特的視角，讓我覺得作者非常有纔華，他能夠從最細微的感官體驗中，提取齣最深刻的情感。讀到那裏，我甚至能聞到空氣中那股淡淡的味道，感受到那種久違的安心。這本書，它不是那種能讓你瞬間獲得“頓悟”的作品，但它卻能讓你在閱讀中，慢慢地去體味生活，去感受那些被時間衝刷卻依然鮮活的情感。它讓我明白，原來記憶，不僅僅是畫麵，更是那種滲透在感官中的，難以磨滅的印記。

评分☆☆☆☆☆

《日日 (No.13)》這本書，坦白說，我一開始拿到手的時候，是有那麼一點點猶豫的。因為“13”這個數字，在很多文化裏總帶點不祥的意味，再加上“日日”這種看似平淡無奇的詞匯，我總覺得這本書可能充滿瞭某種壓抑或者晦暗的情緒。但當我翻開第一頁，我就被作者那種獨特的敘事風格給吸引住瞭。它不是那種講故事的風格，更像是一種意識流的散文，裏麵有很多片段化的思考，就像一個哲學傢在跟你閑聊，但又不是那種枯燥的理論堆砌，而是充滿瞭生活的氣息。我印象最深刻的是其中一個篇章，作者描述瞭自己在一個雨天，一個人待在房間裏，窗外雨聲淅瀝，他開始迴憶起自己童年時在一個類似的雨天，和傢人一起在傢裏的某個角落玩耍的場景。他沒有直接寫齣當時的遊戲內容，而是通過對當時環境的描繪，比如空氣中彌漫的味道，屋簷下滴落雨滴的聲音，以及傢人臉上溫暖的笑容，來營造齣一種懷舊而溫馨的氛圍。這種寫法非常考驗功力，需要作者對文字有非常精準的駕馭能力，纔能在不直接點破的情況下，把那種情感傳遞齣來。讀到那裏，我甚至能夠想象齣那個畫麵，感受到那種久違的親情和安全感。這本書給我的感覺，就像是在黑暗中摸索，然後突然點亮瞭一盞燈，雖然光綫不那麼強烈，但卻足夠照亮前行的路，也讓我看到瞭曾經被遺忘的美好。

评分☆☆☆☆☆

我當時拿到《日日 (No.13)》這本書，純粹是因為封麵設計的那種疏離感，那個被切割的“13”字，總讓我覺得它不是一本輕鬆讀物，可能帶著點沉重或者哲思。果然，讀起來，它給我的感覺就是一種非常內斂而深沉的文字風格。它不像小說那樣有明確的主人公和情節綫，更像是一種情緒的蔓延，一種思緒的漂流。有一段，作者描寫瞭自己在一次長途旅行中，坐在火車上，看著窗外掠過的風景。他沒有過多地描述那些風景本身，而是著重於描寫他當時的心境：那種既有對遠方的期待，又帶著對過往的留戀；那種既享受旅途的自由，又有一絲不易察覺的孤獨。他把這種復雜而微妙的情感，用非常簡練的語言錶達齣來，讓我讀的時候，仿佛也能感受到那種置身於陌生環境中的，略帶迷茫卻又充滿希望的感覺。這種描寫，非常考驗作者的文字功底，也很容易觸動讀者的內心深處。它讓我想起，我們的人生，何嘗不是一場漫長的旅程，充滿瞭未知，也充滿瞭迴憶。這本書，它沒有給你明確的指引，但它卻能讓你在閱讀中，找到與自己內心對話的方式，去感受那些生命中最真實、最動人的情感。

评分☆☆☆☆☆

《日日 (No.13)》這本書，坦白說，一開始我看到書名，以為它會講述一些關於周期、關於命運，或者一些帶有神秘色彩的故事。但當我深入閱讀後，纔發現它給我的驚喜遠不止於此。它並沒有把“13”作為一個特彆的符號去放大，而是將“日日”的重復和“13”的齣現，融入到一種對生活細緻入微的觀察之中。書裏有一段，作者描述瞭自己在一個平凡的午後，坐在陽颱上，看著天空的雲朵變幻。他沒有寫下雲朵的具體形狀，而是著重於描寫那種光綫透過雲層灑下來的感覺，那種空氣中漂浮著的細小塵埃，以及那種無所事事的，卻又異常安寜的時光。他用一種非常沉靜的筆觸，把這種日常生活中的“無事發生”，寫得充滿瞭詩意和哲理。我讀到那裏的時候，突然覺得，原來生活的美，並不在於那些轟轟烈烈的大事，而在於這些看似平淡無奇的瞬間。它讓我意識到，我們是不是在追求“不平凡”的過程中，錯過瞭太多“平凡”的美好？這本書，它就像一位智者，用最樸實的話語，點醒瞭我們那些被忽略的感悟。它沒有給你答案，但它卻引你走嚮思考的深處。

评分☆☆☆☆☆

對於《日日 (No.13)》這本書，我一開始並沒有抱太大的期待，畢竟“日日”這樣的字眼，總容易讓人覺得有些單調，再加上“13”這個數字，我腦海裏浮現的都是一些既定的聯想。然而，當我翻開這本書，我纔發現，原來日常也可以如此豐富，平凡也可以如此深刻。作者的筆觸非常細膩，他擅長捕捉那些稍縱即逝的情感和瞬間。其中有一段，他描寫瞭在一傢咖啡館裏，坐在靠窗的位置，看著街上形形色色的人們走過。他沒有去記錄下每個人的故事，而是著重於描繪他觀察到的細節：一位老奶奶提著菜籃，步履蹣跚卻又堅定；一位年輕的上班族，西裝革履卻眉頭微蹙；還有一群學生，嘻嘻哈哈地路過，臉上洋溢著青春的活力。他通過對這些細微之處的描繪，勾勒齣瞭一幅生動的生活畫捲，也引發瞭讀者對於生命百態的思考。讀到這裏，我突然想起自己曾經也有過類似的經曆，在某個陌生的城市，獨自一人坐在咖啡館裏，看著窗外的風景，感受著那種既疏離又親近的奇妙體驗。這本書，它就像一位老友，用一種溫和而充滿智慧的方式，與你分享他對生活的感悟，讓你在不經意間，對生活有瞭新的認識。它不是那種能讓你立刻獲得某種“啓示”的書，但它卻能在你的心裏，種下一顆種子，慢慢發芽，讓你在未來的日子裏，去細細品味。

评分☆☆☆☆☆

說實話，一開始是被《日日 (No.13)》這個書名給吸引的，那種“日日”的重復感，加上一個數字“13”，總讓我聯想到很多俗套的禁忌或者周期性的事物，但讀完之後，我發現它完全不是我想象的那樣。它更像是一種對日常的解構，不是那種刻意地去尋找生活中的不尋常，而是從那些最平凡、最不起眼的瞬間裏，挖掘齣不一樣的光彩。書裏有段關於“等待”的描寫，作者沒有寫那種驚天動地的等待，而是描述瞭等一個朋友遲到，在街邊看著人來人往，從一開始的有點焦躁，到後來的心平氣和，甚至開始觀察周圍的人和事，比如一個賣花的老奶奶，她收攤時小心翼翼地把剩下的花插進水桶裏的動作，還有一對年輕情侶在路燈下竊竊私語的側影。這些細節，在彆人看來可能隻是匆匆一瞥，但在作者的筆下，卻變得異常生動，仿佛他擁有瞭一雙能夠看穿事物本質的眼睛。我讀到那裏的時候，突然想起瞭我自己的很多次等待，有時候是真的漫長，有時候也確實會在等待中發現一些之前沒有留意到的風景。這本書最妙的地方就在於，它不會給你灌輸什麼道理，也不會強迫你去接受什麼觀點，它隻是把作者的觀察和感受呈現給你，讓你自己去品味，去思考。它讓我開始反思，我平常是不是 too busy to notice the small things？是不是因為太追求效率，反而錯過瞭很多真正有價值的東西？我覺得，這或許就是這本《日日 (No.13)》想要帶給我們的東西，一種慢下來的勇氣，一種重新審視生活的方式。