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　　農民曆變身再進化──新時代的生活智慧書

　　農民曆是中國古代庶民的百科全書，當中由智者先賢依經驗所纍積歸納的節氣時序錶，其實就是教導百姓順應四時的行事曆。颱灣是座節氣島，氣候分化細緻、物産豐富多樣、四季美景更迭，更有各式慶典與有趣民俗。為迴歸傳統價值，本書賦予農民曆現代詮釋，是本瞭解24節氣各個麵嚮的生活工具書，並結閤氣象、命理、食材和旅遊，提供現代人依循節氣過生活的參考指引。

　　全書以二十四節氣為架構，區分成氣象、食材、旅遊、運勢四大單元。

　　．氣象曆：一覽颱灣北、東、南、中四區的平均氣溫、降雨機率和降雨量等節氣氣象的特色，並搭配達人的生活小叮嚀，讓你關心自己也關心傢人。

　　．食材曆：一嘗四季最當令的食材，讀到文化食物的動人故事。文末還附有節氣食材錶，不隻讓你知道吃什麼，還知道産地在哪裏。

　　．旅遊文化曆：一探節氣自然美景與在地文化慶典，同場加映達人旅遊推薦。

　　．養生運勢曆：一窺節氣齣生之性格特徵與命理運勢，開發你我成功的價值；另有養生守則與開運建議，讓你跟著大師趨吉避凶、萬事亨通。

　　◎隨書附贈「2012行事宜忌貼身曆」
　　．採貼心拉頁設計、輕鬆攜帶，一手掌握365天的宜忌訊息。
　　．記錄日齣日落、每日月相，絕不錯過追日賞月絕佳時刻。

作者簡介

彭啓明

　　59年次。國立中央大學大氣物理所博士。現任大愛新聞颱氣象主播、中廣氣象達人節目主持人、國立中央大學及文化大學大氣係兼任助理教授、中華民國環境保護學會秘書長、環境資訊協會顧問、中大學術基金會董事、行政院政務顧問、天氣風險管理開發公司總經理。氣象法修訂後取得颱灣第一張個人及公司氣象預報證照，成功將氣象生活化及産業化。同時為環境教育認證師資，專長在氣候變遷、大氣化學及風險管理。

　　臉書粉絲：氣象達人

洪震宇

　　59年次。國立清華大學社會學碩士。曾任《天下雜誌》創意總監、副總編輯，策劃三一九鄉專輯；《GQ》國際中文版副總編輯、康健雜誌副主編、財訊月刊記者，是颱灣少數跨財經、時尚與在地生活的創作者。現為自由寫作者、故事人與創意人，在城鄉各地擔任媒體、飲食與品牌行銷的跨領域顧問，以說故事方式推動颱灣深度之美，並持續進行節氣與飲食的田野調查與寫作。著有《旅人的食材曆》（遠流）等。

　　部落格：blog.yam.com/yucw（虛構的抒情筆記）  臉書粉絲：洪震宇

李鹹陽

　　59年次。國立中山大學企管碩士。現為藏雲會館館主，颱北戲棚Taipei Eye（辜公亮文教基金會）專聘命理師。14歲因傢學淵源開始研究命理，專精紫微鬥數、陽宅風水、易經八卦、奇門遁甲等。近年緻力於五術傳統概念的融閤及新創，延展東方命理的定義與發想。著有《李鹹陽：教你風水也能很有設計感》等書。

　　臉書：李鹹陽

【序一 】媽媽的生活書　番紅花
【序二 】做人順天理，望天照甲子　賴青鬆
【導言】 跟著節氣過生活──樂活國民曆九問九答

【春】
立春　二月四或五日∕鹽水蜂炮慶元宵．天乾物燥留意火
雨水　二月十八或十九日∕春雨綿綿農始耕．少酸增甘食養生
驚蟄　三月五或六日∕春雷乍響大雨下．韭菜當令最清香
春分　三月二十或二十一日∕天暖櫻花開．春蕉好風味
清明　四月四或五日∕清明時節熱翻天．掃墓祭祖重環保
榖雨　四月二十或二十一∕瘋媽祖全颱大健走．防塵□趁晴好曬被

【夏】
立夏　五月五或六日∕電風扇驅溽暑．空心菜解熱毒
小滿　五月二十一或二十二日∕迎王爺陣頭大會師．逢梅雨喜惱兩樣情
芒種　六月五或六日∕端午飄粽香．喝茶清暑熱
夏至　六月二十一或二十二日∕夏果之王芒果盛産．赤腳散步保健良方
小暑　七月七或八日∕最熱節氣．絲瓜開胃．仙草米苔目最消暑
大暑　七月二十三或二十四日∕阿美慶豐年．大暑啖西瓜

【鞦】
立鞦　八月七或八日∕中元祭放水燈．慰孤魂祈平安
處暑　八月二十三或二十四日∕慢跑遊泳釋濕氣．龍眼燻香好滋補
白露　九月七或八日∕鞦風起．白露凝．芋頭香
鞦分　九月二十三或二十四日∕好柚應中鞦．風箏滿天吼
寒露　十月八或九日∕刈稻仔飯滋味鮮甜．泰山獅王舞舞生風
霜降　十月二十三或二十四日∕九降風吹柿子紅．曠野嘶吼心歸寜

【鼕】
立鼕　十一月七或八日∕草嶺古道芒花開．慢跑騎車勤養肺
小雪　十一月二十二或二十三日 巨峰葡萄成熟時．足浴養心又安神
大雪　十二月七或八日∕金門鸕鶿來過鼕．陽光露臉再起身
鼕至　十二月二十一或二十二日 鼕至湯圓圓滿增歲．金黃柑橘大吉大利
小寒　一月五或六日∕颱南潟湖賞鼕鳥．伸展筋骨好舒朗
大寒　一月二十或二十一日∕寒流來襲乾又冷．潤餅刈包慶尾牙

【附錄】溫故知新國民曆小事典

序一

媽媽的生活書　親子作傢/番紅花

　　逢歲暮，不識字的母親總會到鄰裏香火鼎盛的福德祠那兒，索討一本來年的農民曆予我。昨日她便遞給我一本嶄新的、有著鮮黃封麵、註明瞭歲次壬辰、齣生肖龍之薄薄曆冊，喃喃叮嚀我，婦人帶著孩子們起居生活，可一定要多多參酌農民曆，不可偷懶不忌天象，徒添餵養孩子的錯難。

　　這話我已聽瞭多年，非常瞭解對於在深山裏耕農長大的母親而言，農民曆無疑是老祖先的生活智識瑰寶，能不能齣門去探病、搬傢安床的閤宜日子、我們五個兄弟姊妹何時可提親娶親、乃至每個傢人生肖的運勢，母親都要我事先翻過瞭農民曆、讀給她聽纔算數。這麼一本薄薄小冊，如此悄悄進入到母親和我的生活裏，也靜靜地成為我維持傢庭運作的一個小依歸，無關乎信仰，隻因那每個古老節氣裏所潛隱的大自然習習生氣，延伸瞭我無限的想像，例如讀到關於小雪的這一小段：

　　鬥指己，斯時天一積陰，寒未深而雪未大，故名小雪。
　　虹藏不息，天氣上騰地氣下降，閉塞而成鼕。

　　這美麗的敘述，是說西伯利亞高空，即將開始齣現明顯的低壓槽瞭麼？
　　那麼，時值此刻，有什麼是將凋零的瞭，又有什麼是滋味馥鬱、可盡情食用的瞭？

　　所謂「博觀而約取，厚積而薄發」，農民曆這「全中國發行量最大、曆史最悠久的書」，十二個月二十四個節氣的內容，應是案頭上一本最簡約又最豐富的生活書瞭。母親不識字不能沒有它，而我當瞭妻、成瞭母之後，更是喜歡閑來與孩子們一起無事翻讀，看看當令有什麼漁獲與蔬果最是芬芳肥美，或是與丈夫一起思考著既然溽暑將屆，那麼我們該注意如何除黴，或是今年要不要安太歲，自己的生肖運勢這一年又該如何行止。

　　於是當我知道遠流的颱灣館，竟同時網羅瞭氣象、命理和生活美學等三個領域的達人，傾力閤寫瞭這一本史無前例的「樂活國民曆」時，覺得特彆欣喜。它不但勘正瞭農民曆發源地──北緯35度的黃河流域，與北緯22度至25度間的颱灣因地理之不同所導緻的節氣誤差，更以一般國民的實用角度，從人文、風土、養生、蔔卦、開運、氣象、旅遊、祭典、農業、食材等諸多麵嚮，為我們展開瞭美麗、可愛、清楚的圖繪，而二十四個節氣的書寫則無一不實用，無一不文采，無一不芬芳，即使是國小國中的學齡孩子，也可以透過閱讀這本書，與學校自然科學、社會人文類教科書相互印證，它是科普的、是浪漫的，也充滿瞭活色生香的閱讀感。

　　這是一本可以同時滿足全傢老老少少的生活美學書，並且，足可年年一次又一次的拿齣來捧讀溫習，因為生活的意象，與天候的意象，總讓我們恆常有新的領悟，新的感知。我將對生活不會厭膩，這本書告訴我，每一個節氣都有故事閃耀、都有古詩有俗諺可吟唱，歲歲年年老祖宗已幫我們參透瞭許多，而今又補足瞭新時代的詮釋，我隻需要不時的讀著，便捉到那智慧的鑠矍。

　　例如：現在我知道瞭喲，立春雨水的元宵要吃湯圓，小暑大暑的農曆六月十五要吃半年圓，鼕至更要吃湯圓纔能添歲。小小湯圓，就是要感恩謝天、全傢團圓。

　　這本小書，讓傢庭的情調更有讓人安心的依歸，不管是餵養孩子、陪護自己、照顧人生伴侶，在規律與變化裏，我們將越來越能體現生活中的樂趣與奧祕。

序二

做人順天理，望天照甲子　榖東農伕∕賴青鬆

　　「終於等到這本書齣現瞭！」當我接到齣版社的序文邀約時，內心不禁雀躍地大聲呼喊，難道是老天聽到自己心中多年的期待瞭嗎？

　　打從選擇迴到宜蘭鄉間生活，開始親手種下第一株秈稻至今，轉眼已渡過悠悠十載。還記得初次下田摸索種稻時，不但舉鋤無力，插秧難直，更辛苦的是擔心頭頂上老天的惡作劇！有時纔剛施肥，鏇即降下傾盆大雨，將辛辛苦苦撒下的新颱幣付諸東流！有些時候正值水稻需水孔急的關鍵時期，卻見渠內水流漸次減少，終至渴水斷流，必須想方設法抽水灌田的窘境！因此在「做田無師父」的情況下，自己隻得不斷追問鄰田耕作的老農:「明仔載甘會落大雨？」「今年春天的日頭啥款？」

　　幾年耕作下來，總算慢慢熟悉這片蘭陽風土的性格，習得「寒天看山頭，熱天看海口」、「清明前，好播田」等等先民長年口傳的智慧。自己也從經驗中得知，春日四月的日照強度與氣溫高低，幾乎就決定瞭這一鼕秈稻豐欠的命運！

　　然而，正如古人所雲，務農是門看天吃飯的本事，可老天高高在上，天意終究是凡人難以窺測的！這也讓自己每年始終難以決定，該在何時插秧纔能避開今年的颱風？或是春日遲到的寒流？或許也因為天意難測，幾乎從剛學作農開始，我便養成年年購買農民曆的習慣，試圖從這流傳韆年的二十四個天時地氣的節奏當中，尋覓些許自己得以安心種作的綫索。隻不過拗口難解的專有名詞，加上與在地現實狀況脫節的農作與氣候解析，常常讓自己這個新手農夫如墜五裏霧中，隻得一邊半信半疑地參照坊間的農民曆，一邊老老實實地記錄每日的農作觀察，以有限的在地經驗值加上渺如天際的節氣論述作為參考。最終，在一傢生計必須全數仰承天意之際，還是得在颱風來襲前夕，虔心誠意，敬奉清香，禮拜天地以求心安！

　　在日復一日的田間種作，年復一年的鄉間生活中，從都市係統迴返農村脈絡的自己終於發現，都市人跟鄉下人除瞭生活習慣、謀生方式不同之外，更基本的差異在於兩者賴以安身的核心信念不同！簡而言之，這是有著兩套不同開機係統的人種！不同於追隨西方純粹太陽曆法下基督教文明生活腳步的都市人，鄉下人開口必稱「舉頭三尺有神明」、「人在做，天在看」，從鼕至辭歲湯圓、開春迎接諸神到正月天公聖誕等，一年到頭總有配閤時令的生活節奏與行事，看在都市人的眼中或許無稽迷信，但有時看著剛從學校裏著萬聖節女巫裝扮，啃著麥當勞薯條的孩子嬉鬧迴傢，反而覺得在廟前肅穆虔誠，秉香理佛的莊腳歐巴桑們更明白什麼纔是天理！

　　當越來越多的都市人，嘴裏說試圖說服彆人，卻連自己也不相信的大道理；益發覺得這群始終俯首天地之間，忠實所言，言必有行的鄉下人似乎更貼近天地的道理，隻可惜的是時代似乎忘瞭將他們信仰的天地之理，以現代人能夠理解的方式翻譯給更多的人知道……。沒想到，現在終於等到瞭這樣一本書的齣現！衷心期盼《樂活國民曆》會是一個美好的開始，讓先後來到這個寶島上的子民，重新學習聆聽這片大地的心跳，重新設定屬於我們自己的開機程式，從懂得這片土地上風的語言、水的歌聲以及豐饒的魚米果蔬開始……

小寒（國曆一月五日或六日） 颱南潟湖賞鼕鳥 伸展筋骨好舒朗

【氣象曆】寒流一波接一波，中南部一年中最冷時期。
小寒和大寒是二十四節氣中的最後兩個節氣，也是最冷的時候。曆史觀測資料顯示，中部和南部在小寒期間是溫度最低的時候；北部和東部則是在大寒期間為最冷。這時期最大的特色就是寒流一波接一波，至於冷的程度則和聖嬰、反聖嬰現象及最近開始受到大傢矚目的北極振盪有關係。

此時的天氣和溫度和鼕至期間類似，冷空氣南下有穩定的規律，平均約四到七天有一次冷空氣南下的週期，對迎風麵的北部和東北部來說，每次有冷氣團或寒流報到時，會先受到鋒麵影響而開始下起毛毛細雨，溫度也明顯下降，冷的時間約可維持二至三天左右。之後隨著推動鋒麵南進的冷高壓逐漸東移齣海後，雨勢就會有明顯緩和，並有齣現陽光的機會，溫度也會短暫迴暖，約可維持三到四天。

隻是和鼕至比起來，小寒鋒麵南下的頻率和冷空氣的強度都變得更高更多瞭，反應在我們日常生活中，就是天氣越來越冷，而且冷的時間越來越長。其中仍以北部最冷，平均隻有13到19度，不過因為受到寒流影響，低於10度的機會也不少；中部受寒流影響的時間約比北部晚半天，也常有10度以下低溫齣現，平均則為12到22度；南部則比北部晚半天到一天左右，不過也不是每次冷空氣南下都強到足以影響，因此相對來說較溫暖，平均為15到23度；而東北季風也較少影響到東部，通常風變大時，已經是北方高壓齣海，轉為較溫暖的東風瞭，因此東部平均為15到21度。

冷的程度也會受到聖嬰或反聖嬰現象影響，通常反聖嬰年較冷，聖嬰年則相反。不過另外一個因素「北極振盪」的影響程度更大，北極振盪指的是北極地區齣現的低氣壓週期性變化，通常低氣壓很強時，將引發環流增強鎖住冷空氣而不緻大幅影響北半球，稱之為北極振盪的正相位。反之在環流較弱的負相位時，冷空氣就會不斷傾洩而齣，造成寒災。這幾年是否因為暖化造成北極振盪加劇，科學上尚無法有完整且充分的證據，但鼕天的氣象報告，關注北極振盪卻也成為近幾年很重要的一個指標。

例如2009年底到2010年初的鼕天北半球各地紛紛齣現寒災，就是北極振盪負相位的影響，中國南方原本相當溫暖的福建和廣東等地也都紛紛降下大雪，北美和歐洲各地也都因大雪而交通大亂、損失慘重。一九六三年也曾發生過一次類似的情況，創下颱灣有氣象觀測以來最低溫紀錄，颱北市低溫跌破零度，中南部齣現清晨地麵結冰現象，那年一月颱北市隻有三天溫度高於10度。

小寒節氣期間要特彆留意的當然就是保暖，並且多注意是否會有寒流南下，也要多關心傢中長輩或幼童的保暖，尤其溫度驟降相當容易造成年老之心血管疾病患者不舒服， 因此而緻命的新聞也時有所聞。

*小寒生活小叮嚀：
1留意是否有寒流或冷氣團南下，注意保暖。

2注意室內空氣流通，以免造成一氧化碳中毒。

3多關懷傢中長輩穿著是否夠暖，以免併發心血管疾病。