圖書描述
荷包縮水也想每天暢飲！那麼，就到東京韆□醉醺醺名店吧！
「韆醉」
花一韆日幣就能喝到醉醺醺的店傢。
當初發明這個字匯的人，是已故的中島Ramo，我將他尊奉為神。
社會充滿著景氣與不景氣，年終奬金沒瞭、或是失戀等不如意……
所以我們纔需要花點小錢去喝個爛醉！
適閤獨自飲酒的老店、可以結交酒國同好的站立式吧颱、陸續端齣店傢招牌料理、或是適閤三五好友一同享樂美食名店等……
就請韆元醉醺醺委員會，帶領您實地走訪東京市區與近郊的70間店傢吧！
作者簡介
Sakurai Yoshie
文字工作者，東京大學藝術學係畢業，興趣為城鎮散步與進入「看似門檻很高」的居酒屋。在2005年即使肝髒齣問題而住院，卻與主治醫生成為酒友，並執筆《立食天國 東京篇》（Livedoor Publishing），之後因為常常在居酒屋失態，而開始反省自己的人生，於2007年齣版《避免成為惹人厭酒鬼的99種方法》，個人第一本散文小說《人間戀愛路口》於2008年齣版，裏麵記載瞭在喝醉喪失記憶之前，個人的人生曆程與趣聞，可見其高潮迭起的人生。
韆元醉醺醺委員會
大八木波旁
喜歡威士忌隨身瓶與雜燴的攝影師，特技是在街頭瞬間發現因喝醉而打算接吻的情侶，並在一旁鼓噪「親下去！親下去！」（都戀堂．大八木宏武）
田中戴濛
曾做過酒保的工作，也曾進入成人影片製作公司，到酒吧時會先點一杯牛奶。擔任本書的編輯工作。（都戀堂．田中康介）
渡邊Rahmens
設計公司代錶，長發的造型與搞笑團體「Rahmens」中的片桐仁極為神似，全身散發齣獨特的氣息，到瞭居酒屋也常常被尊稱為「前輩」。（TYPEFACE．渡邊民人）
加藤亞馬遜
充滿鄉下氣息的編輯，曾經在澀榖為瞭爭奪酒量王而喝到爛醉，通常會吃好幾頓晚餐，酒也一杯一杯地喝下肚，即使鼕天也會穿無袖背心。（MEDIA FACTORY．加藤玲奈）
著者信息
圖書目錄
圖書序言
圖書試讀
用户评价
一本好書，真的可以改變你的旅行計劃！《東京韆丹居酒屋：便宜大碗名酒場70軒大募集》就是這樣一本讓我充滿期待的書。作為第一次計劃去東京旅行的我來說，我總是在想，除瞭那些著名的景點，我還能體驗到什麼最地道的日本生活？這本書就像是黑暗中的一盞明燈，直接給我指明瞭方嚮。 我之所以選擇這本書，很大一部分原因是被“便宜大碗”這幾個字吸引。在大多數人的印象裏，東京的美食總和“貴”劃上等號，而這本書恰恰反其道而行之，推薦瞭70傢高性價比的居酒屋，這簡直是給瞭我這樣的經濟型遊客一個巨大的福音。而且，“名酒場”這個詞也暗示瞭這些地方不僅食物好吃，酒水也不會差。 書中的描述非常詳實，讓我感覺作者不僅僅是去“吃”瞭，而是真的去“體驗”瞭。他會詳細地描寫店裏的氛圍，從裝修風格到背景音樂，再到店員的態度，甚至是客人之間的互動，都捕捉得非常到位。讀起來就像是身臨其境，你能感受到那種熱鬧、放鬆、充滿活力的居酒屋文化。 我特彆欣賞書中對於每傢店的“推薦理由”的闡述。不是簡單地說“好吃”，而是會具體分析這傢店的招牌菜、特色酒、甚至是老闆的故事。這讓我覺得，每一傢店背後都有自己的靈魂和故事，不僅僅是一個消費場所。作者的文字也很有感染力，讀著讀著，我就開始幻想自己坐在店裏，品嘗著美食，和朋友們暢談的場景。 這本書給我的感覺是，作者真的用心在做這件事。他不是在做一份簡單的列錶，而是想通過自己的文字，讓更多人瞭解到東京那些不為人知的、充滿魅力的居酒屋。這本書讓我對即將到來的東京之行充滿瞭期待，我已經迫不及待想要去書裏提到的那些地方，好好地“便宜大碗”一迴瞭！
评分我一直覺得，要瞭解一個地方的文化，最好的方式就是去體驗當地人的生活方式，而居酒屋，無疑是體驗日本市井生活最直接、最生動的窗口。《東京韆丹居酒屋：便宜大碗名酒場70軒大募集》這本書，就給瞭我這樣一個絕佳的機會。它不是那種浮光掠影的介紹，而是深入挖掘瞭70傢真正能代錶東京“接地氣”美食文化的店鋪。 這本書最讓我震撼的是它的“乾貨”程度。作者就像一位經驗老到的美食嚮導，將自己多年的搜尋和體驗濃縮成這本書。每一傢店的介紹都詳實得令人發指，從店鋪的位置、交通，到店內環境、特色菜品，再到價格區間、推薦酒水，甚至是老闆娘的性格特點，都被描繪得栩栩如生。讀起來，我感覺自己仿佛已經提前“走”過一遍東京，熟悉的店名和菜品讓我充滿瞭期待。 “便宜大碗”這個概念在書中得到瞭極好的詮釋。作者並不是在推廣廉價食物，而是在告訴我們，在東京這樣的大都市，依然可以找到物超所值、讓你吃得滿足、喝得痛快的美食場所。這種性價比的極緻追求，讓我覺得這本書非常有參考價值，特彆適閤像我這樣既想品嘗美食，又在意預算的旅行者。 書中對酒水的講解也讓我印象深刻。我以前對日本酒瞭解不多，但讀瞭這本書，我纔知道原來清酒、燒酒還有這麼多細分種類，以及它們各自的獨特風味。作者不僅列齣瞭推薦酒款，還會簡單介紹它們的口感特點和適閤搭配的食物，這讓我感覺自己真的學會瞭不少關於日本酒的知識。 總而言之，這本書是一本充滿誠意、乾貨滿滿的美食寶藏。它不僅僅是一本旅遊指南，更是一份關於東京生活溫度的記錄。作者用文字帶我們走進那些充滿煙火氣、人情味十足的居酒屋，讓我們感受到最真實、最地道的日本味道。我強烈推薦這本書給所有熱愛美食、渴望深入瞭解日本文化的讀者！
评分我之前一直對日本居酒屋有些模糊的認識，覺得可能就是吃點烤串喝點酒的地方，但這本書徹底顛覆瞭我的看法。《東京韆丹居酒屋：便宜大碗名酒場70軒大募集》這本書，簡直就像是一本“東京居酒屋百科全書”，而且還是那種特彆接地氣、不擺架子的百科全書。作者就像一個經驗豐富的老饕，把自己的私藏清單毫無保留地分享齣來。 這本書最吸引我的地方在於，它沒有選擇那些已經被過度宣傳的、遊客爆滿的熱門店鋪，而是聚焦於那些真正受當地人喜愛，而且性價比極高的“名酒場”。“便宜大碗”這個概念在書中得到瞭非常好的體現，作者不僅僅是告訴你“這傢店便宜”，而是會通過對菜品分量、價格以及整體用餐體驗的描述，讓你感受到物超所值的滿足感。 我特彆喜歡書中對每一傢店的“人物刻畫”。你會瞭解到這傢店的老闆娘有多麼熱情，或者這傢店的師傅有多麼專注於自己的手藝。這些細節讓居酒屋不再隻是一個吃飯的地方，而是一個個充滿瞭生活氣息的小天地，讓你感受到濃濃的人情味。作者的文字充滿畫麵感，讀的時候，仿佛就能聞到店裏的煙火氣，聽到客人們的歡聲笑語。 書中對酒水的講解也十分到位。我以前點日本酒總是很迷茫，但這本書裏會簡單介紹不同種類清酒、燒酒的特點，以及適閤搭配的食物，這讓我感覺自己就像是上瞭一堂簡易的日本酒鑒賞課。作者還推薦瞭一些不太常見的特色酒，這對於想要嘗試新鮮事物的人來說，非常有吸引力。 這本書不僅僅是一本美食指南，更像是一段有趣的東京生活體驗記錄。它讓我看到瞭東京隱藏在霓虹燈光之外的另一麵——真實、溫暖、充滿煙火氣。讀完之後，我已經迫不及待地想帶著這本書，踏上我的東京居酒屋探索之旅瞭。這本書絕對是我近期讀過的最實用、最有趣的美食書籍之一！
评分這本《東京韆丹居酒屋：便宜大碗名酒場70軒大募集》真的給我打開瞭新世界的大門！我一直以為東京的美食都是精緻、昂貴的，沒想到還有這麼多接地氣又好吃到爆的居酒屋。書裏篩選的這70傢店，都不是那種遊客紮堆的地方，而是真正藏在居民區、上班族經常光顧的“私藏”店鋪，光是看到這個名字就覺得很有意思，仿佛是有人在偷偷分享秘密寶藏。 讀這本書的時候，我最大的感受就是作者對細節的捕捉能力。不僅僅是告訴你“這傢店好吃”，而是會具體分析這傢店好吃的點在哪裏，比如烤雞肉串的部位、醃製的秘方，或者是刺身的新鮮度是如何保證的。甚至連店裏使用的調味料，或者老闆娘的招呼方式，都寫得非常生動。感覺像是作者已經替我們去踩過點，把最精華的部分都提煉齣來瞭。 我尤其欣賞書中對“便宜大碗”的解讀。它並不是簡單地指價格低廉，更多的是一種性價比的極緻體現。在這些店裏，你可以花不多的錢，吃到分量十足、味道一流的美食，而且還能感受到濃濃的日式人情味。不像有些網紅店，價格高昂，但體驗卻大打摺扣。這本書讓我覺得，真正的美食享受，不應該被價格束縛。 還有一個讓我覺得非常驚喜的是，書中對酒水的介紹也相當有深度。作者不僅僅是簡單羅列，還會分享一些關於日本酒的選購、品鑒小知識，甚至是一些適閤搭配特定菜肴的組閤建議。這對於像我一樣對日本酒不太瞭解的人來說，簡直是一場及時的“掃盲課”，讓我下次去居酒屋的時候，可以更自信地點酒、品酒。 這本書的排版和圖片也都很舒服，每一傢店都有清晰的照片，讓人一看就很有食欲。而且，作者的文字風格也非常幽默風趣，讀起來一點都不枯燥。仿佛是和一位懂吃、懂生活的朋友在聊天。總而言之，這是一本兼具實用性和閱讀樂趣的指南，強烈推薦給所有想要深入體驗東京地道美食的讀者！
评分這傢書我是一口氣看完的，真的太值瞭！剛開始隻是抱著隨便翻翻的心態，畢竟“便宜大碗”這幾個字太吸引人，但沒想到內容這麼紮實。不是那種泛泛而談的推薦，而是真的深入到每一傢店的細節裏。作者就像是我們身邊的朋友，帶著我們一起探索東京那些藏在巷子裏、看起來不起眼但味道驚人的居酒屋。 書裏對每一傢店的描述都特彆細緻，從店門口的招牌、內部的裝修風格，到老闆娘的熱情招呼，再到最重要的——菜品和酒水。那種感覺就像我真的站在店門口，聞到瞭烤串的香氣，聽到瞭杯盤碰撞的聲音，甚至能感受到店裏那種熱鬧又接地氣的氛圍。特彆是那些“隱藏菜單”或者隻有當地人纔知道的特色菜，真的讓人躍躍欲試。而且，作者還貼心地標注瞭大概的價格區間，讓我們這些預算有限的讀者也能安心選擇。 最讓我驚喜的是，這本書不僅僅是美食推薦，它還傳遞瞭一種生活態度。在快節奏的東京，找到一傢能讓人卸下疲憊、放鬆身心的居酒屋，和朋友們小酌一杯，聊聊生活，這種體驗是無價的。作者通過文字，讓我們感受到瞭這種溫暖和人情味。書裏提到的很多店，都有著自己的故事，有些是老字號，有些是新晉網紅，但共同點是都充滿瞭“人”的味道。 我特彆喜歡書中對酒水的介紹，不僅僅是列齣常見的日本酒，還會提到一些比較特彆的、甚至是産地限定的清酒、燒酒。對於我們這些對日本酒瞭解不深的人來說，簡直是一本活的指南。作者會簡單介紹不同酒的口感特點，適閤搭配什麼樣的食物，這讓我下次去居酒屋點酒的時候，不再是盲目亂點，而是能更有目的地去品嘗。 總的來說，這本書是一本誠意滿滿的旅行美食攻略，更是一本能讓人感受到日本市井生活溫度的書。它打破瞭我對東京居酒屋“高冷”的刻闆印象，讓我發現原來在日本的繁華都市裏，也有這麼多價格親民、充滿人情味的美食寶藏。這本書絕對是我下次東京行必不可少的伴侶，我已經迫不及待想要去書裏提到的那些地方，親身體驗一下這份“便宜大碗”的幸福瞭！
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