Organization Behaviour for Leisure Services pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

• 組織行為學
• 休閑服務
• 管理學
• 人力資源
• 領導力
• 團隊閤作
• 動機
• 組織文化
• 行為科學
• 休閑管理

　　With a user-friendly structure and style, the text is an ideal introduction to the fundamental issues involved - perfect for students and managers alike.

　　1.Provides conceptual basis for the study of organizational behaviour in the hospitality, leisure and tourism industry.

　　2.Includes special focus on the leisure industry, with material on 'emotional labour', 'empowerment' and 'managing diversity'.

　　3.Contains a wide range of international case examples.

　　Organization Behaviour for Leisure Services discusses and questions a number of key elements, including:

　　5.The individual and the organization

　　6.Groups in the organization

　　7.Organizational structures and behaviour

　　8.Management within the organization

　　9.Commercial hospitality, leisure and tourism in a service context

　　Taking the view that leisure services involve an array of industry sectors - they are related, for instance, to work-time spent eating, drinking and staying away from home, as well as the more obvious recreational pursuits - the text uses examples and case studies from a wide range of international businesses such as hotels, restaurants, museums, shopping malls and sports stadia. Specific examples used are from Marriott’s, McDonald's, Trafford Centre and many more.

　　With a user-friendly structure and style, the text is an ideal introduction to the fundamental issues involved - perfect for students and managers alike.

現代酒店管理：效率、服務與可持續發展 本書旨在為酒店及旅遊服務業的專業人士和未來管理者提供一套全麵、前沿且高度實用的管理框架。 我們摒棄瞭傳統教科書的理論堆砌，轉而聚焦於當前全球旅遊業瞬息萬變的環境下，酒店運營所麵臨的真實挑戰與機遇。本書深入剖析瞭現代酒店如何通過精細化的流程管理、以人為本的服務設計以及對可持續發展理念的深度整閤，實現運營效率與客戶體驗的雙重飛躍。 --- 第一部分：戰略定位與市場動態洞察 第一章：後疫情時代的酒店業新格局 本章首先探討瞭全球疫情對商務旅行、休閑度假以及大型會議（MICE）市場造成的結構性轉變。我們分析瞭“體驗經濟”的深化趨勢，即客人對真實性、個性化和即時滿足感的需求是如何重塑酒店的價值主張。重點討論瞭短租市場（如Airbnb）對傳統酒店業的長期影響，以及大型連鎖品牌如何通過細分品牌定位和社區化運營來鞏固市場份額。 關鍵議題： 彈性定價策略（Dynamic Pricing）在新常態下的應用；“宅度假”與本地化消費的興起；全渠道客戶旅程（Omnichannel Customer Journey）的構建。 第二章：數據驅動的戰略決策 在信息爆炸的時代，數據不再是輔助工具，而是核心競爭力。本章詳細介紹瞭酒店管理層應如何收集、清洗和解讀關鍵運營數據（KPIs）。內容涵蓋收益管理係統（RMS）的升級應用，如何利用大數據預測客房需求波動、優化人員排班，以及通過社交媒體聆聽工具（Social Listening）實時監測品牌聲譽。我們特彆強調瞭“數據倫理”在客戶隱私保護中的重要性。 實踐案例： 一傢中型精品酒店如何利用入住後反饋數據，成功將重復預訂率提高瞭15%。 第三章：品牌建設與差異化競爭 在同質化競爭日益激烈的市場中，建立一個清晰、有吸引力的品牌故事至關重要。本章深入探討瞭豪華型、中端以及精品酒店在品牌敘事上的策略差異。內容涵蓋視覺識彆係統（VIS）的現代化改造、如何通過獨特的客房設計和公共空間規劃來強化品牌DNA，以及如何利用“限時體驗”或“跨界閤作”來製造市場熱點。 --- 第二部分：運營效率與流程再造 第四章：前廳與客房服務的前沿管理 前廳不再僅僅是辦理入住/退房的場所，而是客戶體驗的“指揮中心”。本章聚焦於數字化前廳的構建，包括自助入住亭、移動鑰匙技術以及AI客服機器人在引導和預處理查詢方麵的集成。對於客房服務，我們關注如何在保證最高衛生標準的前提下，引入物聯網（IoT）技術優化布草管理和能耗監控，實現效率與舒適度的平衡。 流程優化模型： “零等待”服務路徑分析與瓶頸消除技術。 第五章：餐飲（F&B）的利潤中心重塑 酒店餐飲部門的盈利能力正受到嚴格審視。本章提供瞭一套精細化的F&B管理體係，重點在於提升非客房收入占比。內容包括：從傳統全日製餐廳嚮“主題餐飲概念店”的轉型；供應鏈風險管理，特彆是本地化采購策略的實施；以及如何利用自動化技術（如雲廚房管理係統）來控製食材損耗和人工成本。 風險控製： 食品安全標準（HACCP）的數字化跟進與追溯係統。 第六章：人力資源與組織效能提升 酒店業麵臨著全球性的員工保留和招聘難題。本章側重於構建一個高敬業度的員工體係。討論瞭如何設計更具吸引力的薪酬福利結構，引入“靈活工作安排”以適應新一代勞動力需求，以及構建跨部門交叉培訓體係，以應對高峰期的人力調配需求。特彆是，我們詳細闡述瞭績效管理中“360度反饋”在服務行業的有效應用。 領導力培養： 從傳統“管理”到賦能型“領導”的轉變。 --- 第三部分：技術集成與未來趨勢 第七章：收益管理（Revenue Management）的深化應用 收益管理已經超越瞭單純的房價調整。本章探討瞭“收益管理3.0”，即如何將收益管理擴展到宴會、餐飲以及附加服務領域（Total Revenue Management）。詳細介紹瞭基於機器學習的預測模型，如何處理非標準預訂數據（如OTA傭金結構、直接預訂激勵政策），並建立瞭評估渠道健康度的指標體係。 技術工具： 比較不同RMS軟件的算法優勢與局限性。 第八章：酒店的信息安全與技術基礎設施 隨著客人數據和支付信息量的激增，信息安全成為運營的生命綫。本章講解瞭酒店必須遵守的國際數據保護法規（如GDPR的酒店業解讀），並分析瞭分布式網絡架構（如雲遷移）如何提高係統彈性和應對DDoS攻擊的能力。內容還涉及支付網關的閤規性與移動支付的安全集成。 第九章：可持續發展與社會責任（ESG）的落地實施 本章將可持續性視為提升品牌價值和運營成本控製的關鍵要素。內容涵蓋：綠色建築認證（LEED）在既有物業改造中的應用；水資源和能源管理係統的智能化升級；以及如何將企業的ESG目標融入員工培訓和供應商選擇標準中。我們強調瞭“漂綠”（Greenwashing）的風險，並提供瞭衡量真實環境影響的透明報告框架。 社區互動： 通過本地員工招聘和支持本地農産品，實現社會效益最大化。 --- 第四部分：危機管理與彈性運營 第十章：突發事件響應與聲譽修復 從自然災害到公共衛生危機，酒店業必須具備強大的危機應對能力。本章提供瞭係統的危機管理手冊，涵蓋瞭從“危機預防計劃”的製定、危機溝通團隊的快速組建，到危機後期的公眾和媒體關係修復策略。特彆分析瞭社交媒體在危機中的放大效應，以及如何提前準備“停機坪”通信方案。 案例分析： 對比不同酒店在重大危機中的決策差異及其對長期聲譽的影響。 結論：麵嚮未來的酒店管理者畫像 本書最後總結瞭未來十年酒店管理者所需的五大核心能力：技術敏銳度、跨文化溝通能力、復雜係統思維、對可持續價值的堅定承諾，以及卓越的危機領導力。本書提供的知識體係和工具箱，是指導酒店服務業邁嚮更高效率、更深人性化服務和更穩健未來的指南。

Introduction: hospitality, leisure and tourism definitions and debates;
Hospitality, leisure and tourism management and organizational behaviour;
The context of the leisure services organizations;
Organizational structure design;
Metaphors for understanding leisure services;
Emotions in hospitality, leisure and tourism organizations;
The individual in the service organization;
Groups, leadership and power;
Culture and the leisure services community;
The empowered hospitality, leisure and tourism organization;
Effective communication in hospitality, leisure and tourism organizations;
Managing diversity in the organization;
Management as an integrating activity;
Trends and futures in hospitality, leisure and tourism organizations.

评分☆☆☆☆☆

對於 leisure services 行業來說，理解消費者的行為模式和需求變化，無疑是至關重要的。我一直對人們在休閑活動中的心理需求和決策過程感到著迷。這本書的標題，盡管側重於組織行為，但我相信它必然會觸及到如何理解 leisure services 的目標受眾，並在此基礎上構建更具吸引力的服務和體驗。例如，當人們選擇參加一項休閑活動時，他們可能不僅僅是為瞭填補時間，更是為瞭獲得某種情感上的滿足，比如放鬆、社交、自我實現，甚至是逃避現實的短暫休憩。理解這些深層次的動機，對於 leisure services 的提供者來說，就像是掌握瞭開啓客戶忠誠度的鑰匙。我希望書中能有一些關於市場細分、客戶畫像構建，以及如何根據不同的消費群體調整服務策略的見解。尤其是在當前信息爆炸的時代，如何通過組織行為學的視角，幫助 leisure services 更好地理解並預測消費者的行為，從而提供更個性化、更令人難忘的體驗，是我非常期待的部分。

评分☆☆☆☆☆

這本書的標題讓我想到瞭很多關於如何更有效地管理團隊和組織內部溝通的絕妙方法。我一直對如何激發員工的潛力，讓他們在工作中找到更多歸屬感和成就感感到好奇。例如，在 leisure services 這樣的行業，人們通常是齣於熱情和愛好而加入，如何將這種內在動力轉化為更持久、更專業的組織行為，一直是我思考的重點。我希望這本書能提供一些具體的模型和案例，讓我能夠理解不同性格的團隊成員如何互動，以及如何建立一種鼓勵創新和協作的企業文化。特彆是在麵對服務行業特有的挑戰，比如客戶的即時反饋、季節性的需求波動以及員工的高流動性時，如何維持一個穩定而高效的組織結構，讓我感到非常期待。我特彆想知道，這本書會如何探討領導力在 leisure services 領域中的獨特性，以及如何在有限的資源下，最大化團隊的集體智慧。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名讓我産生瞭對 leisure services 行業中“創新”與“變革”的思考。在我看來，休閑服務業是一個不斷變化的領域，消費者的口味日益多樣化，新的技術層齣不窮，競爭也日益激烈。因此，一個組織如果不能持續地創新和適應，很容易被時代所淘汰。我希望這本書能夠深入探討，在 leisure services 行業中，組織是如何孕育和推動創新的。這可能涉及到如何鼓勵員工提齣新想法，如何建立一個包容失敗的文化，以及如何將創新成果有效地轉化為市場上的新産品或新服務。同時，我也對 leisure services 組織如何進行有效的變革管理感到好奇，例如，當引入新的技術、改變服務模式或者重組團隊時，如何能夠平穩地過渡，最小化阻力，並最大化變革帶來的效益。在我看來，這需要深刻的組織行為學洞察力和精湛的管理技巧。

评分☆☆☆☆☆

在我看來，一個成功的 leisure services 組織，不僅僅是提供優質的服務，更重要的是它能夠營造齣一種積極嚮上的工作氛圍，讓員工們樂在其中。這本書的書名讓我聯想到，如何通過有效的組織管理，來提升員工的工作滿意度和敬業度。我一直相信，員工是組織最寶貴的財富，尤其是在 leisure services 這樣高度依賴人際互動和個性化服務的行業。如果員工們自己都感到壓力重重、缺乏動力，又如何能為客戶提供愉悅的體驗呢？我希望書中能深入探討如何建立公平的激勵機製，如何進行有效的績效評估，以及如何為員工提供職業發展和培訓的機會。此外，我特彆想瞭解，在 leisure services 行業中，如何應對員工的倦怠感和職業高原期，以及如何通過組織文化的建設，來增強員工的歸屬感和團隊凝聚力，讓他們成為 leisure services 品牌最忠實的傳播者。

评分☆☆☆☆☆

作為一名對 leisure services 運營的細節充滿好奇的讀者，我對這本書的書名所暗示的“組織行為”産生瞭濃厚的興趣。在我看來，再好的休閑産品或服務，如果沒有高效的內部運作和協調，也難以發揮其應有的價值。我一直思考，在 leisure services 領域，如何將抽象的管理理論轉化為切實的行動，來優化日常的運營流程。例如，從活動的策劃、資源的分配、人員的調度，到客戶的接待和反饋處理，每一個環節都離不開精密的組織安排。我希望這本書能提供一些實用的工具和方法，幫助 leisure services 的管理者們理解如何有效地進行決策，如何處理突發事件，以及如何建立一套順暢的信息溝通機製。特彆是對於一些需要跨部門協作的 leisure services 項目，比如大型的節慶活動或者主題公園的運營，如何確保各個環節的無縫銜接，是我非常期待書中能夠解答的問題。