本書首先介紹淺海養殖之歷史及前景，而後即依次就漁場之選擇地點、設計、設備及建造、管理、石斑之生物學、人工繁殖技術、魚病、經營及管理等做深入淺出之介紹，以供一般業者、投資家、學生與學者參考及應用。
適用指標：
◎養殖業者相關參考之用。
◎養殖業者相關科系之用。
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