是一本有效健康減重的實用書籍。作者為全亞洲第一家提供抗衰老醫療服務的安法診所院長王桂良。作者從他在美國、台灣行醫二十年的臨床經驗發現，造成肥胖的原因，其實是身體長期發炎所造成；身體會發炎，主要是因為接觸的毒素過多；而絕大多數的毒素，都是從食物吃進身體的。作者近年來致力抗衰老以及預防醫學的醫療服務，扭轉大眾「衰老是無可避免」的觀念。他所開設的安法抗衰老預防醫學中心，為許多成功的企業家創造體能及健康的另一高峰，成為媒體報導的焦點。本書是他多年來在預防醫學的實用方法與祕訣的獨家完整記錄，是想要健康減重的現代人必備的一本書。

作者簡介
台灣預防醫療與營養醫學先驅
安法預防醫學中心院長　王桂良
安法診所院長王桂良在美國、台灣行醫將近二十年，做過不計其數高難度的外科手術。十年前，感於「預防重於治療」的重要性，
毅然放棄外科主任的高薪與頭銜，成立安法診所推廣抗老化醫學，推廣只要改變一些生活小習慣，不需要吃藥、打針，就能常保青春健康的預防醫學觀念。

特色簡介

　　這是一本有效健康減重的實用書籍。作者為全亞洲第一家提供抗衰老醫療服務的安法診所院長王桂良。作者從他在美國、台灣行醫二十年的臨床經驗發現，造成肥胖的原因，其實是身體長期發炎所造成；身體會發炎，主要是因為接觸的毒素過多；而絕大多數的毒素，都是從食物吃進身體的。作者近年來致力抗衰老以及預防醫學的醫療服務，扭轉大眾「衰老是無可避免」的觀念。他所開設的安法抗衰老預防醫學中心，為許多成功的企業家創造體能及健康的另一高峰，成為媒體報導的焦點。本書是他多年來在預防醫學的實用方法與祕訣的獨家完整記錄，是想要健康減重的現代人必備的一本書

　　第一章肥胖只是一個警告
肥胖不是造成疾病的原因，先有疾病才形成肥胖什麼是肥胖？
體重在標準值內，但體脂肪過高，算是肥胖嗎？
什麼樣的人需要減肥？

　　第二章肥胖有幾種？
你的肥胖，是因為脂肪的堆積，還是水腫？
發炎是肥胖和疾病的元兇造成發炎的原因科技文明帶著人類進入未來，但我們的身體還停留在石器時代
為什麼脂肪會堆積？
【個案診斷】小時候胖，其實真的就是胖

　　第三章造成肥胖的因素
肥胖的問題會來自基因遺傳嗎？
肥胖會傳染嗎？
你的所作所為決定肥胖與否荷爾蒙的力量

　　第四章胰島素與肥胖
隱藏性的糖尿病
胰島素偏高不只造成肥胖

　　第五章維持正常的胰島素
胰島素過高的人，不容易只靠運動減肥
食物內容的比例直接影響胰島素
每一餐都要照著低胰島素飲食法吃嗎？
低胰島素飲食對我無效？

　　第六章如何避免發炎？
腸子是發炎的最主要病灶
人工添加物和環境污染調製成的化學高湯
食物充滿毒素，讓腸子變得像泥濘的污染河川
甜蜜的毒素：糖
過敏原食物讓你發炎
【個案診斷】胰島素、運動、壓力
【個案診斷】胰島素、反式油、過多的碳水化合物、零嘴高GI食物
【個案診斷】食物過敏
吃得清淡，不如避免吃到毒素
細胞沉「重」的負荷
腸子發炎的徵兆之一：便祕
少了好的油，會讓你瘦不了
酒精能免就免
有些藥物會讓你發胖

　　第七章減肥的完全解決方案
正確的飲食，讓你吃得飽又不會胖
藏在食物中的熱量
低胰島素飲食
選擇不讓你發炎的食物
食物的量
怎麼吃？多久用餐一次？
邊看電視邊吃東西，胖得快
宵夜是身材的大敵
零嘴點心：吃得不知不覺，也胖得不知不覺
【個案診斷】肌肉型肥胖、應減少食量、注意食物比例與低卡攝取
解毒與排毒
運動讓你減重事半功倍
紓解壓力
荷爾蒙的問題
【個案診斷】老化，消化、發炎，代謝變慢、甲狀腺素不足、活動變少
【個案診斷】甲狀腺素不足

　　第八章藥物的問題
【個案診斷】不當藥物使用、類固醇、吃中藥、日夜顛倒、應酬多
減餐斷食？你是想減重，還是想變成相撲選手？
【個案診斷】一天只吃一餐
【個案診斷】營養問題、虛瘦、體脂肪高、蛋白質不足、過度節食

　　第九章為什麼會局部肥胖？
身體曲線可以雕塑嗎？
為什麼我都是胖下半身？

　　結　語

　　附　錄
1. 肥胖問卷
2. 健康食譜
3. 食物分類表