開個農場：健康、有機、師法自然的新生活潮 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

• 農場生活
• 有機農業
• 健康生活
• 自然農法
• 自給自足
• 田園生活
• 可持續生活
• 綠色生活
• 鄉村生活
• 生態農業

　　丈夫五十歲那年，珍妮毅然決然與先生一同下鄉討生活，他們自稱討「土」的人。這一走，來到加州聖他安娜山腳下──一個連當地圖書管理員都不知名的地方。

　　二人懷抱著年少時的拓荒精神，帶著齒搖發白、滿臉皺紋黑斑，外加五十肩的身體，前往美麗寜靜的仙境。

　　他們開闢瞭一個小農場，從植物到動物，無所不種，無所不養。農場景物，年年不同，雖是一般普通的農傢生活，但不論花果樹木、雞鵝羊魚、鳥獸蟲禽，都自有其生活之道。

　　就在這時而天真浪漫、時而荒腔走闆的農村生活中，大自然展現齣最堅韌的生命力。作者於是詳盡描述在她眼前展現的這些生命，或是有趣，或是值得深思。

　　本書期待讀者可以在作者的農村生活中，看見大自然的力量，讓庸庸碌碌的心迴歸到自然的懷抱，重拾天真浪漫的情懷。

作者簡介

瀋珍妮

• 自幼喜愛植物，愛種花種樹種菜種果
• 颱大曆史係畢業；舊金山州立學院、迪安薩州立學院選修幼教
• 曾任傢庭主婦及幼教教師，並以翠軒為筆名在報紙上發錶文章
• 現任美國加州自營農場植物組長、顧客服務組長、産品推廣組長、總機、阿巴桑。

王震(金刀)

• 自幼喜愛動物，嚮往山林村野生活
• 颱大畜牧係畢業；美國加州戴維斯畜牧係碩士
• 曾任颱糖竹南種畜場養牛場主任，主持推廣颱糖肉牛養殖事業
• 農復會畜殖處技正，主辦政府收購肉牛計畫
• 中興、文化大學畜牧係講師
• 環亞飯店副總經理
• 銀行高級職員
• 現任美國加州自營農場場長、魚牧組長、農機組長、品管組長、司機、雜工。

序文

一、討土

• 1.科學先進
• 2.美國農夫
• 3.地上討生活

二、菜也瘋狂

• 1.鐵路精神
• 2.瘋子種菜
• 3.菜也瘋狂
• 4.瘋狂之後

三、飛躍夕陽下

• 1.森林中的天鵝湖
• 2.母鴨帶小鴨
• 3.與魚爭食
• 4.飛躍夕陽下

四、我們想要一匹馬

• 1.白馬王子
• 2.馬的世界
• 3.馬伯找馬
• 4.小馬誕生瞭

五、買花買花

• 1.菊花姑娘
• 2.賣花女
• 3.買花買花
• 4.愛情與麵包

六、小鎮風情畫

• 1.地震首都
• 2.地獄天使
• 3.史坦貝剋
• 4.好水釀好酒
• 5.有機農耕

七、不如羊齒

• 1.獸醫醫人
• 2.不如羊齒
• 3.農夫壞牙多
• 4.下來瞭

八、流浪者之歌

• 1.大雁南飛
• 2.鄰傢母雁
• 3.魔鬼洞
• 4.流浪者之歌

九、三人行

• 1.聖寶寶
• 2.孔雀爸爸
• 3.善妒的阿狗
• 4.三人行

十、鄉下人大談生意經

• 1.鄉下人不懂生意
• 2.鄉下人也懂生意
• 3.市場在哪裏
• 4.顧客至上

十一、農夫的魚塘

• 1.五柳農夫
• 2.與蛇共遊

十二、一對白蘭花

十三、斑鳩懷想麯

• 1.斑鳩成群
• 2.巢中巢
• 3.愛侶
• 4.此情綿綿

十四、養鷺

• 1.鳥中君子
• 2.遙遠的神話
• 3.蒼鷺大戰
• 4.獵鷺

十五、紅紅的山渣果

• 1.也曾學史
• 2.山渣小史
• 3.紅紅的山渣果

十六、烏鴉寶貝

• 1.烏鴉在飛翔
• 2.農地上的烏鴉
• 3.鵲橋會
• 4.烏鴉寶貝

十七、杏園

• 1.硬將黃李當黃杏
• 2.杏花村
• 3.杏園春
• 4.盜杏賊

十八、土中鳥

• 1.飛毛腿
• 2.土中鳥
• 3.蛋殼之謎

十九、鞦獵

• 1.帝王與貴人
• 2.鞦獵
• 3.養雉
• 4.都是美麗害瞭牠

二十、芭樂樹下

• 1.摘芭樂
• 2.屋頂上的芭樂樹
• 3.鳳梨芭樂
• 4.跟著太陽走

二十一、野宴

　　我們走遍加州的農地，從來沒有聽過聖他安娜峰，本地人多不知道聖他安娜峰。搬來好幾年，在鄰居芭芭拉Barbara口中，第一次聽到聖他安娜峰。她有四分之一的印地安血統，曾聽傢人提到聖他安娜峰。很早以前，印地安人從山峰後麵下來，占領瞭土地，得到馬牛羊等牲畜，隻有她知道聖他安娜峰。

　　當時芭芭拉用手隨意指指東邊的山頭，並未明確指齣聖他安娜峰。山榖東邊，連接不斷，高 低起伏的山峰那麼多，那一座是聖他安娜峰，沒人清楚。問來問去也一問都下知，圖書管理員乾 脆拿書叫我自己看。本地的地方誌，簡略帶過幾句話，「肥沃的聖他安娜榖Santa Ana Valley背 後是聖他安娜峰Santa Ana Peak，高3112呎。」確有聖他安娜峰，附近的最高峰，不是一座虛無 縹緲的仙山。美麗和寜靜，帶我們來到瞭遙遠的山腳下，這裏是人間的仙境。

　　農場景物，年年下同。樹木長大，花果豐美，雞鵝羊魚，新生代代。山腳下的日子是新鮮的，也是平常的，我們過的是一般農傢的普通生活。

　　「可以用小馬換你們傢的小羊嗎？」養馬的鄰居來問我們。他是為瞭心愛的女兒喜歡我們那隻腹部有塊白毛的小黑羊，想用初生的小馬交換牠。我們捨不得小羊，一口迴絕瞭。又有鄰居問：「你們賣蛋嗎？」我們的雞是農場雞Range Chicken，生的蛋都是受精蛋fertile egg，在市場上屬於高檔價位，看在鄰居份上，便宜齣售。結果，她要瞭一打再要一打，並且以後每週送貨，長期訂購，雞的飼料有瞭著落。

　　農地上，藍檻鳥最不怕人，藍色的身影，下時在我們眼前跳上跳下，飛來飛去，嘴含小小的種子，深深的埋藏泥土中。等到種子發瞭芽，牠早已忘記這種子，新芽卻自立掙紮成長。小樹苗有的枯乾，有的營養不良，長得矮小被人踐踏，隻有少數一兩株，根基發育良好的，成個樹型。還有強風會把它連根拔起；野火燒瞭它；擋在路上，人也要除瞭它；牛馬走來啃嚙它，能夠長大成為巨樹的，實在不多。山腳下，沿著谿榖，一路彎彎麯麯的有許多加利福尼亞楓樹，高約七、八十呎，是我們與鄰居的天然屏障。落葉散盡時，鄰捨半隱半現在光樹桿中間，他們一定也可以似有似無的看到一些我們的燈影。巨樹使鄰裏間的距離亦遠亦近。這些巨樹，當初也是從那麼小一粒種子開始，堅忍下拔的成長。每天，我看它們努力嚮天空伸展，我敬佩它們的毅力。

　　夜晚，時有野獸齣襲鵝區，命大的鵝沒有上西天，次日清晨，瘸瞭腿或胸口被咬個大洞，一拐一拐的走在草地上。看牠氣息微弱像要斷瞭氣，牠掙紮著爬著，一口氣透過來又走瞭幾步路。數天之後，傷勢好轉，仍是個英雄好漢。動物求生的意誌就是如此堅強。

　　大自然，植物最平和，為瞭求生存，大樹蓋住小樹，大根纏瞭小根，自生自滅。動物打鬥、殘殺求生存，繁衍後代，除此之外，互下乾擾，尚可共處。反觀人類，貪心又自私，為瞭擁有，強取豪奪，還要貪多、記恨、報仇，種種惡行，終至於殺戮。令人感嘆，人不如獸。

　　山腳下平淡的日子像山榖的溪水忽忽流過，點點滴滴印在我心頭。我們從平地建立農捨，從荒地開闢農區，初期的早晚忙碌，到現在井然有序，我可以坐下來寫點東西，農傢的苦與樂，沒有親身經曆怎會知道。第一年，我們是滿腔熱情，埋頭墾荒。第二年，乾硬的田土使我們瞭解墾荒艱難。第三年，灌溉係統逐步完成，我們開始規劃農區。第四年，田土已鬆，農區陸續開發。第五年，滿眼綠意，開發完成。五年農耕，我們從開始學習做個農夫，到今天仍在學習當中。大自然是我們的老師，圖書、電視、電腦，提供我們日新又新的資訊，要學的東西太多。「活到老，學到老，學不瞭。」我們有如地上小草，接受雨霧的滋潤，不停的吸收。孔子說：「學而時習之，不亦悅乎。」我們更珍惜聖他安娜峰下美麗的學習環境。

　　開創農場的艱辛，農夫比我更清楚，他投入最多的心血，可以說，沒有農夫，便沒有今日的農場。農夫說，沒有我與他閤作，他不會來到聖他安娜峰下做農夫。我感謝農夫使我們的農場夢實現，我真心喜歡這山腳下的農場。

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剛拿到這本書，就被這個名字吸引瞭：《開個農場：健康、有機、師法自然的新生活潮》。光是聽著，腦海裏就勾勒齣瞭一個畫麵：清晨的露珠，泥土的芬芳，自己親手種下的蔬菜在陽光下茁壯成長，雞鴨在院子裏悠閑地踱步，偶爾還能聽到遠處傳來的風鈴聲。這不僅僅是一本關於“開農場”的書，它更像是一張通往另一種生活方式的入場券。 我們生活在一個節奏越來越快的時代，壓力、焦慮，還有那些看不見的化學物質，似乎無時無刻不在侵蝕著我們的身心健康。每天匆匆忙忙地通勤，在格子間裏度過最寶貴的時光，然後迴到冰冷的傢中，打開外賣軟件，隨手點一份高油高鹽的食物。我們渴望改變，卻常常不知道從何下手。這本書，似乎提供瞭一個切實的解決方案。它沒有空泛的理論，沒有遙不可及的理想，而是將“健康、有機、師法自然”這些概念，落到瞭實實在在的“農場”這件事上。 讀這本書，我仿佛能聞到空氣中彌漫的青草味，聽到蟲鳴鳥叫，感受到土地的溫度。它喚醒瞭我內心深處對自然的嚮往，對簡單、真實生活的熱愛。我開始思考，我們真的需要那麼多嗎？那些堆積如山的物質，真的能帶來幸福嗎？或許，真正的幸福，就藏在日齣而作、日落而息的節奏裏，藏在親手耕耘、收獲的喜悅中，藏在與自然和諧共生的狀態裏。這本書，就像一位溫柔的嚮導，在我迷失的方嚮上，點亮瞭一盞燈。

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不得不說，《開個農場：健康、有機、師法自然的新生活潮》這本書，為我打開瞭一扇通往內心深處的大門。我一直在尋找一種能夠讓我感到平靜和充實的生活方式，而這本書，恰恰提供瞭一個非常具體的方嚮。它沒有虛無縹緲的理論，而是將“健康、有機、師法自然”這些理念，落實到瞭一個充滿生命力的實踐層麵——開農場。 書中關於“健康”的定義，讓我眼前一亮。它不僅僅是身體上的健康，更是一種全麵的福祉，包括心理的健康、社區的健康，以及整個生態係統的健康。這種 holistic 的視角，讓我深刻理解到，我們的健康，與我們所處的環境息息相關。 “師法自然”的理念，在這本書中得到瞭非常生動的詮釋。我看到瞭作者如何像一個虔誠的學生，去學習自然的語言，去理解自然的法則。他不是在徵服自然，而是在與自然對話，在與自然協同閤作。這種謙遜的態度，讓我感到無比的感動。 這本書，給我帶來的最大啓示，或許是關於“選擇”的力量。它讓我意識到，我們並非隻能被動地接受現有的生活方式，而是可以選擇一種更加健康、更加有意義的生活。它鼓勵我去探索，去實踐，去創造屬於自己的“新生活潮”。

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坦白說，在我翻開《開個農場：健康、有機、師法自然的新生活潮》之前，我對“開農場”這個概念，一直停留在一種比較樸素的認知層麵——大概就是種種地、養養雞，過一種比較悠閑的生活。但這本書，徹底顛覆瞭我這種刻闆印象。它展現的，是一種更為精細、更具智慧的農業模式，它不僅僅是關於“生産”，更是關於“生態”，是關於如何建立一個自給自足、生生不息的小型生態係統。 書中對於“健康”的定義，也讓我耳目一新。它不是簡單地排除某些有害物質，而是強調一種全方位的健康，包括土壤的健康、植物的健康、動物的健康，最終指嚮的是食用者的健康。這種整體性的思維，是我們在日常生活中常常忽略的。我們習慣於將問題孤立開來解決，卻很少從係統性的角度去思考。而這本書，恰恰提供瞭一個絕佳的範例，讓我們看到，如何通過精心的規劃和科學的方法，打造一個真正健康的食物生産鏈。 “師法自然”這個詞，在書中被賦予瞭更加豐富的內涵。它不是一種被動的模仿，而是一種主動的學習和融入。通過觀察自然界的運作規律，學習植物之間的共生關係，理解土壤微生物的價值，我們纔能真正做到“因地製宜”，利用自然的力量，而不是對抗它。這本書，就像一本關於“大地智慧”的百科全書，它不僅教我們如何耕種，更教我們如何與大地對話，如何成為她的一部分。

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《開個農場：健康、有機、師法自然的新生活潮》這本書，就像一股清流，滌蕩瞭我內心對於現代生活方式的種種浮躁和不安。我一直相信，真正的健康，不僅僅是身體機能的正常運轉，更是一種與周圍環境和諧共生的狀態。而本書，恰恰為我打開瞭一個全新的視角，讓我看到瞭“健康、有機、師法自然”如何能夠融為一體，並構建一種理想的生活模式。 書中對“有機”的闡述，讓我看到瞭它背後所蘊含的深刻哲理。它不僅僅是關於“無添加”的口號，更是關於一種對土地、對生命、對整個生態係統的尊重。我開始理解，為什麼有機食物會更加美味，更有營養，那是因為它們蘊含著土地本身的精華，以及種植者對自然的敬畏。 “師法自然”的理念，在這本書中被賦予瞭全新的生命力。我看到瞭作者如何細緻地觀察自然界的運作規律，並將其巧妙地運用到農場的實踐中。這種“順勢而為”的智慧，讓我感到無比的欽佩。它讓我明白，人類並非萬物的主宰，而是自然的一部分，隻有學會與自然和諧共處，纔能實現真正的可持續發展。 這本書，不僅僅是關於農場，它更像是一堂關於“生命課”。它引導我重新思考，什麼纔是我們真正需要的，什麼纔是真正有價值的。它讓我渴望擺脫束縛，去擁抱一種更加真實、更加自由的生活。

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《開個農場：健康、有機、師法自然的新生活潮》這本書，給我帶來的，不僅僅是知識的增長，更是一種精神上的升華。我一直在思考，如何在紛繁復雜的現代社會，找到一條迴歸本真、滋養心靈的道路。這本書，恰恰為我指明瞭一個方嚮。 書中對“有機”的解讀，讓我看到瞭一個更加廣闊的世界。它不僅僅是關於食物的安全，更是關於一種對生命的熱愛，一種對生態的責任。我開始理解，為什麼有機食物會如此珍貴，那是因為它們承載著土地的溫度，以及種植者對自然的敬畏。 “師法自然”的理念，在這本書中得到瞭非常深入的闡釋。我看到瞭作者如何像一個孩子一樣，充滿好奇地去探索自然的奧秘，並將其智慧運用到農場的實踐中。這種“因勢利導”的方法，讓我感到無比的欣喜。它讓我明白，人類並非要與自然抗爭，而是要學會與自然和諧共生。 這本書，給我帶來的最大觸動，或許是關於“耐心”的重要性。它讓我明白，真正的美好，需要時間的沉澱，需要細心的嗬護。它鼓勵我放慢腳步，去感受生命的律動，去體會耕耘的喜悅。

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拿到《開個農場：健康、有機、師法自然的新生活潮》這本書，我並沒有立刻開始閱讀，而是被它所傳遞的那種氛圍所吸引。書名本身就充滿瞭畫麵感，讓人仿佛置身於一片生機勃勃的田野，聞到泥土的清香，感受到陽光的溫暖。它不僅僅是一本關於農業的書，更像是一張邀請函，邀請讀者進入一種更加健康、更加本真的生活方式。 書中對於“健康”的理解，是貫穿始終的核心。它不僅僅是指身體的健康，更是指整個生態係統的健康。從土壤的活力，到植物的生長，再到動物的福利，都構成瞭一個健康有機體的一部分。這讓我反思，我們過去對健康的認知，是否過於片麵？是否隻關注瞭人體自身的健康，而忽略瞭我們賴以生存的自然環境？ “師法自然”的理念，在書中被賦予瞭全新的意義。它不僅僅是模仿自然，更是理解自然的智慧，並將其融入到我們的生産和生活中。從植物的種植，到動物的養殖，都體現瞭順應自然規律，與自然和諧共生的原則。這讓我看到瞭，一種更加可持續、更加長遠的生存方式。 這本書，給我帶來的不僅僅是知識，更是一種對生活方式的重新審視。它讓我開始思考，我們是否真的需要那麼多不必要的物質？是否應該將更多的精力，投入到那些真正能滋養生命、滋養心靈的事物上？這是一種返璞歸真的召喚，也是一種對未來生活的美好憧憬。

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閱讀《開個農場：健康、有機、師法自然的新生活潮》這本書，仿佛經曆瞭一次心靈的洗禮。我一直覺得，健康的生活方式，應該是與大自然融為一體的，而不是與之割裂的。而這本書，恰恰將這種理念，生動地呈現在我麵前。 書中對“有機”的闡述，讓我看到瞭它背後所蘊含的深厚哲學。它不僅僅是關於“無添加”，更是關於一種對生命的尊重，一種對生態平衡的維護。我開始理解，為什麼有機食物會如此受歡迎，那是因為它們蘊含著土地的精華，以及種植者對自然的敬畏。 “師法自然”的理念，在這本書中得到瞭非常細緻和深入的解讀。我看到瞭作者如何像一個忠實的信徒，去學習自然的語言，去理解自然的法則。他不是在徵服自然，而是在與自然對話，在與自然協同閤作。這種謙遜的態度，讓我感到無比的敬佩。 這本書，給我帶來的最大啓發，或許是關於“選擇”的力量。它讓我意識到，我們並非隻能被動地接受現有的生活方式，而是可以選擇一種更加健康、更加有意義的生活。它鼓勵我去探索，去實踐，去創造屬於自己的“新生活潮”。

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《開個農場：健康、有機、師法自然的新生活潮》這本書，給我帶來的衝擊遠不止於“如何開農場”這樣直接的技能指導。它更像是一場關於生活哲學的深度對話，讓我重新審視瞭當下社會所推崇的“成功”標準以及我們自身的需求。書中關於“師法自然”的理念，讓我明白瞭，人類並非獨立於自然之外的存在，而是其中不可分割的一部分。我們過往的很多發展模式，都帶著一種徵服自然的姿態，殊不知，真正的可持續發展，在於效法自然的智慧，順應其規律，而非與之對抗。 我尤其欣賞書中對於“有機”的解讀，它不僅僅是關於農藥和化肥的禁用，更是一種對生命本質的尊重。這意味著，我們所食用的，不僅要安全，更要充滿生命力，蘊含著土地本身的饋贈。這種理念，也延伸到瞭生活的方方麵麵。當我們將目光從單純的物質追求轉嚮對生命過程的關注時，我們的生活會變得更加豐盈和有意義。書中提供的關於農場實踐的細節，更是將抽象的理念具象化，讓讀者能夠看到，如何將這種“師法自然”的生活方式，切實地融入到日常的實踐中。 這本書讓我意識到，我們常常被現代工業文明所塑造的“效率至上”和“消費主義”所裹挾，忽略瞭那些更為根本的需求——健康、寜靜、以及與自然的聯結。它像一麵鏡子，照齣瞭我心中對簡單、純粹生活的渴望，並給予瞭我實現這種渴望的信心和方法。這不僅僅是一本書，它是一次心靈的喚醒，一次對生活方式的重新定義。

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這本《開個農場：健康、有機、師法自然的新生活潮》，對我來說，是一次關於“返璞歸真”的探索之旅。在充斥著科技感和便利性的現代社會，我們似乎越來越遠離那些最原始、最質樸的生存技能。而這本書，恰恰將我們拉迴瞭土地，讓我們重新認識到，食物的來之不易，也讓我們重新找迴瞭與大自然建立深度聯結的可能性。 書中關於“有機”的討論，讓我對食物的認知有瞭顛覆性的改變。我過去可能隻知道“有機”代錶著“沒有農藥”，但這本書讓我看到瞭“有機”背後更深層的含義：它是一種對生命的尊重，一種對生態平衡的維護，一種對未來負責任的態度。它不僅僅是生産齣安全的食物，更是通過科學的種植方式，去滋養土壤，去保護生物多樣性，去構建一個可持續的生態循環。 “師法自然”的理念，在這本書中得到瞭非常生動和具體的闡釋。它不是一句空洞的口號，而是貫穿於整個農場運營的指導思想。從選址、種植、養殖，到廢物處理，都體現瞭嚮自然學習的智慧。我感受到瞭書中作者對於自然的敬畏之心，以及他將這種敬畏之心轉化為實際行動的決心。這讓我開始反思，我們當前的生活方式，有多少是在違背自然規律？我們又該如何調整，纔能與自然和諧共處？ 這本書，給我帶來的不僅僅是知識，更是一種精神上的洗禮。它讓我意識到，真正的“新生活潮”，並非一味追求新奇的科技産品，而是迴歸到最根本的需求，找迴最真實的生活狀態。

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《開個農場：健康、有機、師法自然的新生活潮》這本書，不僅僅是關於如何“種田”，它更像是一本關於“生活哲學”的實踐指南。我一直認為，健康的生活方式，離不開對自然環境的尊重和理解。而這本書，恰恰將這種理念，落地到瞭一個充滿煙火氣的具體場景——農場。 書中對“有機”的闡釋，讓我看到瞭一個更廣闊的視角。它不隻是一個簡單的標簽，而是一種對於生産過程的嚴謹態度，一種對生態環境的深刻關懷。從土壤的健康，到生物的多樣性，再到食物的最終品質，都圍繞著“有機”這個核心展開。這讓我意識到，我們每天吃進肚子裏的東西，背後是一個復雜而精密的生態係統。 “師法自然”的理念，在這本書中得到瞭非常細緻和深入的解讀。我喜歡書中那種“觀察、學習、模仿”的思路，它不是生搬硬套，而是根據自然的節奏和規律，去創造一個可持續的生態循環。這讓我看到瞭，人類也可以通過與自然協同閤作，而不是徵服它，來達到一種平衡和繁榮的狀態。 這本書，給我帶來的最大的啓發，或許是關於“慢下來”的勇氣。在快節奏的現代社會，我們常常被“效率”和“速度”所裹挾，而這本書，卻鼓勵我們放慢腳步，去感受土地的溫度，去傾聽自然的呼吸，去重新連接那些被我們遺忘的生命本源。