圖解化學超有趣 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　幾乎所有的人在國中或高中的時候都學過化學，但是對那些討厭上化學課的人來說，這是一門「夾雜一堆符號與實驗的無聊課程」！會引發這種結果的一大原因正是因為欠缺瞭「知識的真實性」；亦即，我們的學習方法無法將「無形的物質世界」轉為「有形又豐富的影像世界」。所以，本書盡可能用圖文並茂的方式幫助讀者加以瞭解。

本書特色

　　對那些討厭化學的人來說，這是一門「難懂又無聊」的課程！其實是因為他們的學習方法無法將「無形的物質世界」轉為「有形又豐富的影像世界」。本書靈活運用圖文並茂的方式，由最淺顯的原子、分子、週期錶、化學反應等化學基礎知識，擴及到生活中的應用化學一一解說，不僅使讀者易懂且樂趣無窮，是輕鬆認識化學的優良科普書。

作者簡介

左捲健男

　　1949年生，日本韆葉大學、東京學藝大學研究所畢。曾任東京大學教育學院附設中學教師，現為京都工藝縴維大學特許中心教授、中學理科及高中理科教科書編輯委員(東京書籍)，專攻科學教育、化學教育、環境教育，著作頗豐。

序　輕鬆入門，快速精通

第1章　探索「物」的世界

「物質」究竟是什麼東西呢？
物質皆由原子所構成
物質分解成原子
鈣是什麼顔色的？──金屬族群的特徵
用符號錶示物質
何謂有機物的「有」和無機物的「無」？
極度混亂的氣體分子
氣體的性質
物質的物理變化和化學變化
放熱反應和吸熱反應
燃燒與質量不滅定律
以化學反應方程式錶示化學變化
何種水溶液可以導電？
何謂離子？
電子的交流與氧化還原
酸和鹼
酸鹼中和製造鹽
專欄：鑽石可以燃燒嗎？

第2章　元素週期錶

元素的排列順序
由週期錶可以知道什麼？
原子結構與電子組態
週期錶與電子組態
由週期錶探索物質的性質
由離子構成的無機化閤物
強鹼元素──鹼金族和鹼土金族
揭開漂白劑和戴奧辛的真麵目──鹵素元素和化閤物
飛機機體的防?作用──鋁、鋅幫大忙
具獨特氣味的氣體──臭氧和硫磺
優養化的形成──氮和磷
鑽石和鉛筆筆芯的共同點為何？──碳和矽
廣闊的金屬材料世界──鐵和銅
貴金屬的各種用途──銀、金、白金
水俁病和痛痛病──水銀、鎘
專欄：罐頭裏的橘子是誰剝的皮呢？

第3章　原子結閤在一起的理由

電子雲的形成
電子組態和原子的陰性及陽性
三種化學鍵結
氫原子為何會結閤在一起？──共價鍵的構造
水分子的化學鍵結為何？
分子的形狀所隱藏的意義
金屬與非金屬的離子鍵結
共價鍵與離子鍵的區分方法
金屬鍵結的結閤力很弱？
影響分子形狀的極性
分子極性的意義為何？
水是異常的物質？
何謂放射綫？
為何放射綫具有危險性？
專欄：人類住在化學的適溫中

第4章　認識mol

一個原子的重量或大小
mol可以錶示什麼？──化學反應式和個數的單位
1 mol有多少？──6.02 x 1023
原子量和分子量
1 mol的水含有3 mol的原子？
錶示濃度的各種方法
mol能幫你什麼忙？
水分的蒸發與沸騰有何不同？
醃漬物的化學──滲透壓的結構
佈滿生活週遭的膠態溶液
專欄：從海水提煉齣「天然鹽」

第5章　變化莫測的有機化閤物

什麼是有機化閤物
有機化閤物的分類（1）──從官能基來分類
有機化閤物的分類（2）──從碳氫化閤物的骨架來分類
有機反應的分類
何謂異構物
常見的烷類
烯類、炔類
酒醉或宿醉的迷思──乙醇
水果香味的閤成──羧酸的特徵
芳香族碳氫化閤物
從炸藥到染料──種類繁多的苯化閤物
用於解熱鎮痛劑或消炎鎮痛劑的水楊酸
動物性油脂與植物性油脂──兩者有何不同？
分解後變成甜的──醣類的化學
澱粉
胺基酸構成各式各樣的蛋白質
由單體結閤成的聚閤物
與生活息息相關的高分子化閤物
有機化閤物的命名（1）──基本規則
有機化閤物的命名（2）──應用篇
專欄：21世紀的煉金術？──導電性塑膠

第6章　生活周遭佈滿化學的足跡

比蜘蛛絲細、比鋼鐵強韌
食品或藥品中常見的醱酵作用
細胞製造蛋白質時的「設計圖」──遺傳基因
讓水和油變成好朋友的界麵活性劑
化學電池和物理電池
螢幕的主角──何謂液晶？
金屬材料的大敵及防?處理
由土器到新陶瓷
提升功能的復閤材料
材料化學──機能性聚閤物
支配人類生活的能源
核能的未來
化學造成的公害

輕鬆入門，快速精通

本書的三大特徵：
１由國中的程度開始解說化學的基礎，並大量運用圖解，使讀者易於理解。
２書中的精選內容十分適閤想經由日常生活從基礎開始研習化學的人。
３以量子化學深入淺齣說明化學的結閤。

　　在我們的生活週遭充斥著化學及與化學工業相關的製品或各種化學物質。所以，本書盡可能用圖文詳解的方式，由基本到應用一一解說化學的本質，幫助讀者加以瞭解。

　　幾乎所有的人在國中或高中都學過化學；但是一被問到對「化學」的觀感，對那些討厭上化學課的人來說，所謂的「化學」，就是「算也算不完、背也背不完的無聊課程」！會導緻這種結果的最大原因，正是因為欠缺瞭「知識的真實性」；亦即，我們的教學方法無法將「無形的物質世界」轉為「有形又豐富的影像世界」。

　　而本書特彆針對那些一定要在短時間內、由基礎化學到現代知識做通盤瞭解的上班族等一般社會人士之需求，呈現不同於其他類似書籍的特徵。當然也很希望一直覺得「化學好難懂又無聊」的高中生或大學生，都能因為本書而改變既有的觀感。

　　此外，本書的執筆陣容十分堅強，都是來自各地的菁英。經由這些名師的執筆，加上紮實的企劃和編排，終於完成這本內容豐富的好書。
竭誠希望讀者能透過這本書，進一步瞭解化學的本質與趣味性。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我之前對化學的興趣，大部分來源於一些科普紀錄片或者網絡視頻，它們雖然也很精彩，但總感覺缺少瞭一些深入的係統性，而且很多時候，看完之後我還是會覺得“知道瞭很多，但又好像什麼都沒記住”。《圖解化學超有趣》在這方麵做得就非常齣色。它不像很多科普讀物那樣，上來就堆砌各種高深的術語，而是從最基礎的“為什麼”開始，一步步引導讀者去理解。 我尤其喜歡它在講解物質構成的時候，用瞭大量的比喻和類比。比如，它把原子比作樂高積木，把分子比作用樂高積木搭建齣來的不同結構，這種直觀的理解方式，讓我一下子就明白瞭物質是怎麼組成的。而且，它還會穿插很多關於化學史的小故事，比如門捷列夫發現元素周期錶的過程，居裏夫人對放射性的研究等等，這些故事不僅增加瞭閱讀的趣味性，更讓我看到瞭化學傢們探索未知的勇氣和智慧。這本書不是那種讓你讀完就忘的“快餐式”科普，它更像是一個循循善誘的老師，用耐心和巧妙的方式，在你腦海裏構建起一個關於化學的知識體係。

评分☆☆☆☆☆

我一直是個動手能力不強的人，總覺得化學實驗是實驗室裏的專業人士纔能做的事情，離我太遙遠。然而，《圖解化學超有趣》卻徹底顛覆瞭我的認知。它不僅僅是停留在理論的講解，更重要的是，它提供瞭一係列非常接地氣、甚至可以說是“居傢版”的化學小實驗。我特彆喜歡其中關於“傢庭中的化學”那一部分，它教會我如何用廚房裏的常見材料，比如小蘇打、醋，做齣有趣的化學反應。我試著做瞭書裏介紹的“火山爆發”實驗，看著小蘇打和醋混閤後冒齣的“岩漿”，我傢的孩子興奮得跳瞭起來，而我自己也體驗到瞭那種小小的科學成就感。 書裏還講到瞭很多關於食品、清潔劑甚至化妝品背後的化學原理，讓我對我們日常生活中接觸到的很多東西有瞭全新的認識。原來，我們每天吃的食物，它們的美味和營養，都離不開復雜的化學變化。原來，那些能去除汙漬的清潔劑，背後也有著巧妙的化學原理在運作。這種將化學知識與生活緊密結閤的方式，讓我覺得化學不再是高高在上的學科，而是滲透在我們生活方方麵麵的智慧。更讓我驚喜的是，書裏對於每一個實驗都給齣瞭詳細的操作步驟、安全提示以及實驗原理的解釋，讓我即使是第一次接觸，也能安心地去嘗試，去探索。

评分☆☆☆☆☆

當我翻開《圖解化學超有趣》的時候，我的內心是帶著一種“我肯定看不懂”的預設的。畢竟，我記憶中化學課上那些枯燥的公式和黑闆上密密麻麻的闆書，已經給我留下瞭深刻的“陰影”。然而，這本書完全打破瞭我的這種刻闆印象。它給我的感覺，更像是一本充滿趣味的雜誌，或者一本設計精美的繪本，而不是一本嚴謹的教科書。 書中的插畫風格非常多樣，有的是寫實的，有的則是漫畫風格，但都非常精美，而且恰到好處地闡釋瞭概念。我特彆欣賞它對每一個重要概念的視覺化處理。比如，當講解到“酸堿度”的時候，它用瞭一個彩虹一樣的pH值尺，不同顔色對應不同的酸堿性，直觀又易懂。它甚至還用瞭很多生活中的例子來解釋抽象的化學原理，比如，為什麼鋼鐵會生銹，為什麼肥皂可以洗掉油汙，這些生活中再尋常不過的現象，在書裏都得到瞭有趣的化學解釋，讓我覺得化學離我如此之近。讀這本書的過程，更像是一種愉悅的發現之旅，我不再是被動地接受知識，而是主動地去探索，去理解。

评分☆☆☆☆☆

拿到這本《圖解化學超有趣》的時候，我其實挺忐忑的。化學這東西，對我來說一直是個模糊的概念，公式、符號，還有那些抽象的反應，總讓我望而卻步。我腦海裏對化學的印象，還停留在高中課本裏那些密密麻麻的文字和枯燥的插圖。所以，當翻開這本書，我被眼前的景象驚到瞭。 第一頁開始，就不是那種嚴肅的科學著作的風格，而是撲麵而來的色彩和生動的綫條。我從來沒想過，元素周期錶可以畫得這麼萌，原子和分子居然可以變得這麼有“錶情”！這本書的圖解，簡直就是一場視覺盛宴，把那些原本晦澀難懂的概念，比如共價鍵、離子鍵，用擬人化的方式，或者用生活中常見的物品來類比，一下子就變得鮮活起來。我記得有一個章節講到氧化還原反應，書裏竟然用“搶奪電子”這個形象的比喻，還配上瞭一個滑稽的卡通形象，瞬間就理解瞭那種電子得失的過程。以前覺得化學反應就是冷冰冰的數字和符號，現在感覺它們就像一場場精彩的化學戲劇，有主角有配角，有情節有轉摺。而且，它不會一股腦地把所有知識都塞給你，而是循序漸進，每講一個概念，都會有相關的圖示和例子，讓你在輕鬆的閱讀中，不知不覺就消化掉瞭。

评分☆☆☆☆☆

坦白說，我拿到《圖解化學超有趣》的時候，並沒有抱太大的期望。我一直覺得化學是一門相當晦澀的學科，即便是大學時期的化學課，也讓我覺得難以消化。所以我更傾嚮於一些更直觀、更容易理解的科普讀物。然而，這本書的齣現，徹底改變瞭我對“化學”這個詞的固有印象。它沒有使用那些令人望而生畏的專業術語，而是用一種極其友好的方式，將復雜的化學概念拆解開來，用生動形象的圖畫和淺顯易懂的語言來呈現。 我尤其喜歡書中對“分子世界”的描繪，它將微觀的原子和分子，描繪得如同一個個活潑的小精靈，它們之間通過各種奇妙的方式相互作用，構成瞭我們所見到的豐富多彩的世界。書中的每一頁，都充滿瞭令人驚喜的設計和巧妙的類比。例如，在講解能量轉化時，它用瞭“能量銀行”的比喻，將抽象的化學能、熱能等，具象化成可以儲存和轉移的“貨幣”，讓我一下子就理解瞭能量守恒的原理。這本書最大的優點在於，它並沒有追求知識的廣度，而是力求在深度上做到通俗易懂，讓我這種對化學幾乎一無所知的人，也能在輕鬆的閱讀中，領略到化學的魅力。