生産與作業管理(閤訂精簡本) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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• 作業管理
• 工業工程
• 管理學
• 運營管理
• 精益生産
• 供應鏈管理
• 流程優化
• 效率提升
• 項目管理

　　本書是作業管理入門書 ，適用於所有希望瞭解作業管理原理與實務用途的學生，包括 : ● 商學、工業技術，以及綜閤性大專院校的學生 即使從未修習作業管理，研讀本書，必能對作業管理的理論架構與學習途徑，獲得一完整清晰的概念。 ● 所有MBA學生 也能從本書諸多作業管理實例的探討，提高其作業管理曆練，獲益必然匪淺。● 其他各專門領域的研究生 更能從本書旁徵博引，根據充分且獨樹一格的批判方式，重新思維作業管理的相關課題。

生産與作業管理：革新與實踐的深度剖析 本書聚焦於現代製造業和服務業中生産與作業管理的核心原理、前沿技術與實踐應用，旨在為管理者、工程師和決策者提供一套全麵、深入且極具操作性的理論框架和工具箱。我們不討論任何特定的教材版本或精簡本的編排方式，而是專注於構成“生産與作業管理”這一學科的基石內容。 --- 第一部分：戰略導嚮的運營基礎 生産與作業管理（Operations Management, OM）是企業價值創造鏈條的核心環節，它決定瞭企業如何有效地利用資源將投入轉化為滿足客戶需求的産品或服務。本部分將深入探討運營戰略如何與企業整體戰略保持一緻性。 1. 運營戰略與競爭優勢： 我們將詳細分析企業如何通過運營能力（如成本領先、質量卓越、響應速度、柔性定製）來構建和維持競爭優勢。這包括對波特競爭戰略與運營能力匹配度的深入剖析。重點闡述運營目標設定的方法，如何將高層的願景轉化為可量化的生産指標（KPIs）。 2. 産品與服務的戰略設計： 産品與服務的生命周期管理是運營的起點。內容涵蓋新産品開發（NPD）流程的管理，如何平衡創新速度與設計質量。此外，我們將探討服務設計的獨特性，例如服務藍圖（Service Blueprinting）的繪製與應用，以及如何量化和控製服務的“易逝性”和“同時性”特徵。 3. 過程設計與流程改進： 這是OM的核心技術領域。內容涵蓋從流程選擇（如項目、批量、流水綫、連續流程）到流程分析的關鍵步驟。我們深入講解流程圖（Flowcharting）、價值流圖（Value Stream Mapping, VSM）的繪製技巧，以及如何利用吞吐率（Throughput）、在製品（WIP）和周期時間（Cycle Time）來評估和優化流程效率。特彆關注約束理論（Theory of Constraints, TOC）在識彆和管理瓶頸方麵的實戰應用。 --- 第二部分：供應鏈與物流的整閤管理 現代企業的競爭力日益體現在其供應鏈的韌性與效率上。本部分著重於如何從“工廠內部”延伸至“全球網絡”。 4. 供應鏈設計與風險管理： 深入探討供應鏈的結構設計（集中化 vs. 分散化，自製 vs. 外購決策）。內容將涵蓋供應商關係管理（SRM）的層次劃分，從交易型閤作到戰略聯盟的演進。風險管理部分，我們將分析需求信號的衰減與放大效應（牛鞭效應）的成因，並介紹供應鏈可視化、多級主生産計劃（MPS）協調等應對策略。 5. 采購與庫存優化： 庫存是運營中最大的成本中心之一。本部分詳盡解析經濟訂貨批量（EOQ）模型及其局限性，並過渡到更先進的隨機需求庫存模型（如R-Q、P-S係統）。針對原材料、在製品和成品的管理，我們將介紹ABC分類法和供應商管理庫存（VMI）的應用場景。采購職能的分析將超越價格談判，深入到總擁有成本（TCO）的評估框架。 6. 物流與配送網絡： 探討物流作為運營成本驅動因素的重要性。內容包括運輸模式的選擇（公路、鐵路、海運、空運）及其對成本和交付時間的影響。配送網絡的選址決策模型（如重力模型、中心點法）的實際操作，以及最後一公裏配送的挑戰與創新解決方案。 --- 第三部分：計劃、調度與控製的精細化操作 有效的生産控製是確保計劃得以實現的關鍵。本部分側重於計劃工具的精確應用。 7. 需求預測的科學性： 預測的準確性直接影響所有庫存和生産計劃。我們將詳細介紹定性預測方法（如德爾菲法）和定量預測方法（如移動平均法、指數平滑法、迴歸分析）。重點分析不同時間跨度（短期、中期、長期）預測方法的適用性，以及如何評估和控製預測誤差。 8. 主生産計劃與物料需求計劃（MRP II）： 闡述主生産計劃（MPS）在平衡負荷與滿足訂單中的核心作用。物料需求計劃（MRP）的邏輯結構，包括如何基於物料清單（BOM）進行層級分解和淨需求計算。我們進一步探討集成化的製造資源計劃（MRP II），如何將物料需求、産能負荷與財務計劃相結閤，實現全麵資源協調。 9. 作業調度與車間控製： 這是將計劃付諸實施的環節。內容包括車間控製係統（Shop Floor Control）的架構設計。調度規則的選擇，如最早交期（EDD）、最短處理時間（SPT）、關鍵比率（CR）等在不同場景下的應用效果對比。復雜調度問題的求解思路，以及看闆係統（Kanban）作為拉動式生産控製係統的具體實施流程與信號傳遞機製。 --- 第四部分：質量管理與持續改進體係 質量是運營的生命綫，而非成本負擔。本部分係統梳理質量哲學的演變與工具的應用。 10. 全麵質量管理（TQM）與質量哲學： 係統介紹質量管理思想的演變，從檢驗到預防的轉變。深入剖析戴明（Deming）的十四要點、硃蘭（Juran）的質量三部麯等經典理論。強調質量文化在組織中的構建，以及質量成本（Cost of Quality, COQ）的核算與控製。 11. 統計過程控製（SPC）： 這是質量保證的基石。詳細講解過程能力分析（Cp, Cpk）的計算與解讀。核心內容是控製圖（Control Charts）的構建與應用，區分變量控製圖（如 $ar{X}-R$ 圖）和計數值控製圖（如 P 圖、c 圖），用於實時監控過程的穩定性。 12. 六西格瑪（Six Sigma）與精益生産（Lean）： 精益生産的核心在於消除一切不增值的浪費（Muda），其工具箱，如5S、防錯法（Poka-Yoke）和快速換模（SMED）將被深入解析。六西格瑪的DMAIC（定義、測量、分析、改進、控製）方法論將作為提升流程績效的係統化工具進行闡述，側重於數據的嚴格采集與假設檢驗。 --- 第五部分：麵嚮未來的運營挑戰 本部分探討技術進步和全球化趨勢對生産與作業管理帶來的新要求。 13. 可持續運營與企業社會責任（CSR）： 探討綠色運營的實踐，包括能源效率、廢棄物最小化和産品生命周期評估（LCA）。討論如何在滿足法規要求的同時，通過環境友好型設計來創造新的市場機會。 14. 智能製造與工業4.0的影響： 分析物聯網（IoT）、大數據分析、人工智能（AI）在生産現場的應用。重點關注數字孿生（Digital Twin）如何用於模擬和優化復雜的生産係統，以及高級分析在預測性維護（PdM）中的作用，從而實現從被動維修嚮主動維護的轉變。 本書內容結構嚴謹，覆蓋瞭從企業戰略層麵對運營的規劃，到車間層麵精細控製和質量保證的所有關鍵環節，為讀者構建瞭一個完整、可操作的生産與作業管理知識體係。

1.作業管理
　有效能的作業管理
　企業、組織的作業係統
　作業的轉換模式
　作業係統的種類
　作業管理的工作
　作業管理的模式
　現身說法－－專傢特寫：聯閤餅乾公司的安德魯豪利
　本章摘要
　個案研究：布魯塞爾機場觀感日記
　問題討論

2.作業係統的策略性角色與目標
　作業部門的角色
　評估作業部門的貢獻
　五大績效目標
　現身說法－－專傢特寫：倫敦證券交易所的道格威爾森
　本華摘要
　個案研究：檳城慕迪亞拉酒店(Penang Mutiara)的作業目標
　問題討論

3.作業策略
　策略是什麼？
　作業策略
　作業策略的內容與程序
　績效目標的優先順序
　作業策略的決策領域
　現身說法－－專傢特寫：聯閤麵包的大衛賈曼
　本章摘要
　個案研究：伯明罕娛樂器材公司
　問題討論

4.作業管理中的設計
　什麼是設計？
　過程的模擬作業
　設計的4C
　因應環保潮流的設計
　産品數量與産品種類對設計的影響
　製造業與服務業的製程型態
　設計：第2篇的內容架構大綱
　現身說法－－專傢特寫：葛蘭特&布朗特商業設計公司的彼得葛蘭特
　本華摘要
　個案研究：德爾(LHI)工程顧問公司
　問題討論

5.産品與服務的設計
　優良設計的競爭優勢
　什麼是産品或服務設計？
　設計的各階段一一從概念到規格
　概念的産生
　概念篩選
　初步設計
　設計的評估與改進
　原型打樣與最終設計
　互動式設計的效益
　現身說法－－專傢特寫：設計主管黛比藍博格
　本章摘要
　個案研究：英國皇傢鑄幣廠
　問題討論

6.作業網路的設計
　網路的觀點
　産能的垂直整閤
　産能的地點
　長期産能的管理
　現身說法－－專傢特寫：紅磨坊餐廳的卓康明
　本章摘要
　個案研究：三角洲人造縴維廠
　問題討論

7.工廠佈置和製造流程
　佈置的程序
　基本的佈置型態
　佈置的細部設計
　現身說法－－專傢特寫：0KI公司的大衛恩尼斯
　本章摘要
　個案研究：威爾敦手工具廠
　問題討論

8.製程技術
　何謂製程技術？
　物料處理技術
　資訊處理技術
　顧客處理技術
　科技的構麵
　現身說法－－專傢特寫：英國航空公司的彼德裏得先生
　本章摘要
　個案研究：Rochem化工有限公司
　問題討論

9.工作設計與工作組織
　工作設計
　分工
　科學管理
　人體工學
　工作設計的行為取嚮
　賦權
　控製與承諾
　現身說法－－專傢特寫：路華汽車廠(Land Rover)的愛安藍博思先生
　本華摘要
　個案研究：賓州儲蓄銀行的秘密武器
　問題討論

10.規劃與控製的本質
　何謂規劃與控製？
　需求與供給的本質
　規劃與控製的任務
　數量－種類對規劃與控製的影響
　現身說法－－專傢特寫：比利時──布魯塞爾機場服務公司(BATC)
　本章摘要
　個案研究：兩座復閤式影城
　問題討論

11.産能的規劃與控製
　産能的定義
　産能的規劃與控製
　衡量需求與産能
　産能計畫的備選方案
　選取最適的産能規劃與控製方式
　現身說法－－專傢特寫：倫敦警局的總監布萊思巴迪剋
　本章摘要
　個案研究：特製的傢鄉口味水果蛋糕
　問題討論

12.存貨的規劃與控製
　什麼是存貨？
　數量決策－－訂購數量
　時機決策－－下訂單時點
　存貨分析與控製係統
　現身說法－－專傢特寫：布滋藥品連鎖店的羅思肯奈迪
　本章摘要
　個案研究：Plastix股份有限公司
　問題討論

13.供應通路的規劃與控製
　供應網路之規劃與控製的定義
　採購與供應商關係的培養與建立
　實體配銷管理
　整閤的概念
　供應通路中的各種關係
　現身說法－－專傢特寫：路華集團的茱麗葉道生
　本章摘要
　個案研究：羅拉愛新麗與飛達聯邦快遞的策略聯盟
　問題討論

14.物料需求規劃
　何謂物料需求規劃？
　執行MRPI所需的基本要件
　MRP的計算
　最適化生産技術(OPT)
　現身說法－－專傢特寫：愛力達吉柏斯公司的經理大衛歐卡剋
　本章摘要
　個案研究：帥哥運動器材廠
　問題討論

15.及時化Just In Time的規劃與控製
　何謂及時化(JIT)？
　JIT的哲學理念
　JIT的技術
　JIT的規劃和控製
　服務業的JIT
　JIT和MRP
　現身說法－－專傢特寫：雷恩福特集團的製造部經理史蒂夫米威
　本章摘要
　個案研究：聖吉米醫院的JIT作業
　問題討論

16.專案的規劃與控製
　專案的定義
　專案管理的成功之道
　專案的規劃和控製程序
　網路規劃
　現身說法－－專傢特寫：專案計畫管理服務公司的總經理麥剋羅斯
　本章摘要
　個案研究：雷明傳播公司
　問題討論

17.品質的規劃與控製
　品質的定義與重要性
　符閤規格的作業方式
　統計製程管製
　允收抽樣
　現身說法－－專傢特寫：南非波特前水泥公司的和剋林巴達
　本章摘要
　個案研究：H&H五金有限公司
　問題討論

18.生産作業的改進
　績效的衡量與改進
　改進的優先順序
　改進的方式
　改進的技術
　現身說法－－專傢特寫：庫森貴重金屬公司的絲蒂拉朵瑟
　本章摘要
　個案研究：雷代爾會議中心
　問題討論

19.防錯與復原
　係統的錯誤
　錯誤的偵測與分析
　如何改進作業的可靠度
　復原
　現身說法－－專傢特寫：英國皇傢郵政的工程處處長鄧肯海恩
　本章摘要
　個案研究：蘇聯烏剋蘭車諾比核電廠事故
　問題討論

20.全麵品質管理
　全麵品質管理的起源
　何謂全麵品質管理？
　施行全麵品管改進計畫
　品管奬
　現身說法－－專傢特寫：漢偉公司的馬丁剋魯澤
　本章摘要
　個案研究：水鄉旅館(The Waterlandfer Hotel)
　問題討論

21.作業管理所麵臨的挑戰
　策略的挑戰
　作業策略須有倫理觀
　擬訂策略必須具有國際觀
　擬訂策略必須具有創意
　策略必須切實執行
　本章摘要
　個案研究：葡京銀行如何民營化
　問題討論

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這本書帶給我的驚喜遠超預期。我原本以為它會是一本偏嚮理論、枯燥乏味的學術著作，但實際上，它更像是一位經驗豐富的行業前輩，用循循善誘的語言，帶領我一步步探索生産與作業管理的奧秘。書中的內容結構非常閤理，從生産係統設計的基石——流程分析和産能規劃，到運營過程中至關重要的質量管理和成本控製，再到更具前瞻性的供應鏈管理和信息技術應用，幾乎囊括瞭現代企業管理的所有核心要素。作者的敘述方式非常靈活，既有對經典管理理論的深入淺齣解讀，也有對新興管理模式的敏銳洞察。我特彆喜歡其中關於“六西格格瑪”的章節，作者並沒有將它描述成高高在上的統計工具，而是將其與實際的質量改進項目緊密結閤，通過案例分析，清晰地展現瞭如何運用DMAIC方法論來識彆問題、分析根源、改進流程、持續監控，最終實現卓越的質量目標。這一點對我來說非常有啓發，讓我認識到理論與實踐的融閤是多麼重要。此外，書中對服務業的生産管理也進行瞭專題探討，這在很多同類書籍中是比較少見的。作者指齣，服務業雖然看似無形，但同樣存在生産和作業管理的問題，並列舉瞭酒店業、醫療業等不同服務場景下的具體挑戰和解決方案，這讓我對生産管理的適用範圍有瞭更寬廣的認識，不再局限於傳統的製造業思維。

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剛拿到這本書，就被它的厚度和紮實的裝幀吸引瞭。封麵設計簡潔大氣，沒有花哨的圖案，隻有清晰的書名和作者信息，給人一種專業、嚴謹的學術印象。我本來是抱著學習一些基礎的生産管理知識的心態來的，畢竟在這個日新月異的時代，瞭解如何高效地組織生産、優化資源配置，對於任何一個希望在職場上有所建樹的人來說，都顯得尤為重要。這本書從第一章開始，就展現齣瞭它在理論體係上的完整性，從宏觀的生産戰略規劃，到微觀的生産作業細節，幾乎涵蓋瞭所有關鍵環節。作者在講解過程中，並沒有一味地堆砌枯燥的理論，而是巧妙地融入瞭大量的實際案例，這些案例來自不同行業、不同規模的企業，讓我能夠更直觀地理解抽象的管理概念。比如，在講到庫存管理時，作者不僅解釋瞭EOQ模型，還結閤瞭快消品行業和製造業的實際情況，對比瞭兩種環境下庫存策略的差異和側重點，這種“舉一反三”的講解方式，讓我在學習知識的同時，也培養瞭分析和解決問題的能力。我尤其欣賞作者在探討精益生産方麵的內容，它不僅僅是簡單地羅列“拉動式生産”、“價值流分析”等術語，而是深入剖析瞭這些理念背後的邏輯和實施路徑，並通過一個製造業巨頭的轉型升級案例，生動地展示瞭精益思想如何幫助企業降低成本、提高效率、提升客戶滿意度。整體而言，這本書的知識密度很高，但條理清晰，邏輯嚴謹，是一本值得反復研讀的生産管理領域的優秀教材。

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我是一名正在準備畢業論文的學生，選擇這本書作為參考資料，可以說是明智之舉。這本書的內容深度和廣度都非常適閤我進行學術研究。它不僅僅停留在對基本概念的介紹，更深入地探討瞭各種生産模式的優劣勢、適用條件以及演進趨勢。比如，在對比“批量生産”和“敏捷製造”時，作者不僅列舉瞭各自的特點，還從市場變化、技術進步、客戶需求等多個維度進行瞭深入分析，並提供瞭具體的案例說明，這為我撰寫論文中的比較分析部分提供瞭堅實的理論基礎和豐富的素材。我對其中關於“精益供應鏈”的闡述印象深刻，作者詳細介紹瞭如何通過優化供應鏈的各個環節，實現信息流、物流、資金流的高效協同，從而降低整體運營成本，提高響應速度。書中的圖錶和模型也非常清晰，例如，關於“生産能力分析”的圖示，能夠直觀地展示不同生産布局對産能的影響，這對於我理解和構建論文中的模型具有很大的幫助。另外，作者在探討“風險管理”時，列舉瞭自然災害、市場波動、技術顛覆等多種風險場景，並提齣瞭相應的應對策略，這對我論文中關於“企業韌性”的論述提供瞭重要的參考。總的來說，這本書的學術嚴謹性與實踐指導性兼具，為我的學習和研究提供瞭極大的便利。

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作為一名在生産一綫工作多年的管理者，我一直尋求能夠提升團隊效率、優化生産流程的實操性工具和方法。這本書恰好滿足瞭我的需求。它沒有空泛的理論陳述，而是充滿瞭可操作的建議和經過實踐檢驗的策略。我尤其贊賞書中關於“車間現場管理”的部分，作者詳細介紹瞭5S管理、看闆管理、目視化管理等經典工具，並結閤實際生産場景，給齣瞭具體的實施步驟和注意事項。例如，在講解“目視化管理”時，作者不僅解釋瞭其概念，還提供瞭大量的圖片示例，展示瞭如何在生産綫上設置清晰的指示牌、警示標識、狀態指示燈等，這些細節讓我能夠立刻聯想到自己在車間工作中可以改進的地方。這本書還對“自動化與智能化生産”的發展趨勢進行瞭深入的探討，並分析瞭不同類型自動化設備的應用場景和投資迴報。這對於我們公司考慮引進新的自動化設備非常有參考價值。我特彆關注瞭書中關於“生産計劃與排程”的內容，作者介紹瞭幾種不同的排程方法，並分析瞭它們的優缺點，這幫助我理清瞭在麵對復雜訂單時，如何更有效地進行生産調度，以最大限度地利用資源，縮短交貨周期。這本書的實用性非常強，讓我學到瞭很多能夠立刻在工作中應用的技巧。

评分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我最大的感受是，生産與作業管理並非是冰冷的技術性科目，而是貫穿於企業運營的血脈之中，與企業的生存和發展息息相關。這本書以一種非常宏觀的視角，闡述瞭生産管理在企業整體戰略中的地位，以及如何通過有效的生産和作業管理，實現企業的競爭優勢。書中對於“創新與研發管理”在生産領域的應用進行瞭有趣的探討，作者指齣，持續的創新不僅僅是産品本身，也包括生産流程、管理模式的創新，並以一些科技公司的例子說明瞭這一點。我特彆喜歡書中關於“綠色生産”的章節，作者不僅強調瞭環境保護的重要性，更深入地分析瞭如何通過優化能源利用、減少廢棄物、推廣循環經濟等方式，將綠色理念融入到生産的每一個環節，從而實現經濟效益和社會效益的雙贏。這讓我意識到，可持續發展並非遙不可及，而是可以通過精細化的管理來實現。此外，這本書還對“服務創新”在現代生産業中的作用進行瞭闡述，作者認為，隨著産品同質化日益嚴重，通過提供增值服務來提升客戶體驗，已經成為企業獲得競爭力的重要途徑。這本書的內容讓我對生産與作業管理有瞭全新的認識，它不僅僅是關於如何“製造”産品，更是關於如何“創造價值”，如何構建一個高效、靈活、可持續發展的生産體係。