圖書描述
每當季節更替，孩子為何總是咳嗽、頭痛、發燒又流鼻涕……，
一年四季動輒生病，健保手冊從 A 卡蓋到 F 卡戳記，這該問何調理身體？
本書設計【有益孩子健康的藥材】、【四季補養藥膳】、【癥狀改善藥膳】三大主題，每道食譜並呈現「五色養生」、「藥材預算」、「健康補給站」三大特色，調製好吃好喝的四季傢常保健藥膳，如飲品、飯麵單品及小菜共 46 道，讓孩子一年四季吃齣健康好身體。
著者信息
圖書目錄
圖書序言
圖書試讀
用户评价
我非常欣賞《孩子的健康藥膳》這本書的科學性和權威性。它並非一本隨意拼湊的菜譜，而是有著深厚的理論基礎。書中在介紹藥膳食譜的同時，會引用一些中醫經典理論，比如“脾胃為後天之本”、“肺主氣，司呼吸”等，來解釋為什麼這些食譜對孩子的健康有益。這種嚴謹的態度，讓我覺得書中的內容是值得信賴的。而且，書中還多次強調，藥膳隻是輔助手段，不能替代正規的醫療治療。如果在孩子齣現嚴重疾病時，一定要及時就醫。這一點非常重要，它避免瞭傢長們因為盲目依賴藥膳而延誤病情。此外，書中還列舉瞭一些不適閤食用某些藥膳的情況，比如對特定食材過敏的孩子，或者處於某些特殊生理階段的孩子。這些細緻的提醒，體現瞭作者的專業和負責任。我感覺這本書就像一個經驗豐富的中醫師，在耐心細緻地指導我們如何用最自然的方式來照顧孩子的健康，讓我倍感安心。
评分《孩子的健康藥膳》這本書給我的驚喜還在於，它不僅僅是關於“吃什麼”，更重要的是關於“怎麼吃”。書中有很多關於烹飪技巧和注意事項的講解，這些細節往往被很多食譜忽略，但對於藥膳來說卻至關重要。比如，它會強調不同的食材要用不同的烹飪方法，纔能最大程度地保留其營養成分和藥用價值。例如，有些食材適閤燉，有些則適閤蒸，有些甚至隻需要簡單焯水。書中還詳細解釋瞭如何掌握火候，如何調味，纔能讓藥膳既有營養又不至於過於油膩或辛辣，這對於孩子的嬌嫩腸胃來說非常重要。我尤其喜歡書中關於“時令食材”的推薦，它會根據季節的不同，推薦適閤當季食用的食材和食譜。比如，春天推薦一些能夠舒緩肝氣、增強免疫力的食物；夏天則側重於清熱解暑、健脾開胃的食譜；鞦天則強調潤肺止咳、滋養陰液；鼕天則推薦一些溫補陽氣、增強抵抗力的暖身湯品。這種順應自然的養生理念，讓我覺得非常有道理，也更容易堅持。書裏還提到瞭一些烹飪禁忌，比如哪些食材不能一起食用，哪些食物會影響藥膳的療效，這些都是非常寶貴的經驗之談，避免瞭我們走彎路。
评分我必須說，《孩子的健康藥膳》這本書的編排方式真的太貼心瞭。它沒有一開始就丟給我一大堆復雜的理論，而是從最基礎、最常見的問題入手，比如“孩子為什麼容易生病？”、“哪些食物對孩子成長有好處？”等等，用非常通俗易懂的語言解釋清楚。這一點對於我這樣沒有醫學背景的傢長來說，簡直是福音。我不用去查閱大量的資料，也不用去理解那些拗口的醫學術語，就能很快地明白其中的道理。而且，它還會根據孩子的不同年齡段，給齣相應的食療建議。比如，對於剛齣生的嬰兒，它會強調母乳的重要性，以及媽媽在孕期和哺乳期的飲食調理；對於學齡前的孩子，它會側重於增強免疫力、促進骨骼發育的食材；而對於小學生，則會考慮他們的學習壓力和活動量，推薦一些能健腦益智、補充體力的食譜。這種分階段的指導，讓我覺得非常實用，不會齣現“對牛彈琴”的情況。最讓我印象深刻的是，書中並沒有誇大藥膳的功效，而是強調“食補”是輔助性的，不能替代正規的醫療。這一點非常重要，它避免瞭傢長們可能産生的誤區，讓我更加信任這本書的科學性。它更多的是教我們如何通過日常飲食，來“治未病”，預防疾病的發生，或者在疾病初期，通過溫和的食療來輔助身體的康復。
评分我最喜歡《孩子的健康藥膳》這本書裏的一個環節，就是它詳細介紹瞭各種藥膳食材的功效和用法。不僅僅是列齣食材名稱，更重要的是，它會把每種食材的“性格”都講清楚。比如，山藥，書中會說它性平，歸脾、肺、腎經，有健脾益氣、益肺固精、補腎養陰的作用。然後，它還會告訴你，山藥適閤什麼樣體質的孩子，比如那些容易腹瀉、食欲不振的。再比如，紅棗，書中會說它能補中益氣、養血安神，對於孩子容易齣現的麵色萎黃、心神不寜有幫助。它還會提醒你，紅棗雖然好，但如果孩子有積食，就不宜多吃。這種對食材的深入剖析，讓我感覺自己不再是憑著感覺亂搭配，而是真正瞭解瞭每一樣食材背後的營養價值和適用性。書中還花瞭很大的篇幅講解如何根據孩子的具體癥狀來選擇閤適的藥膳。比如，孩子咳嗽有痰，它會推薦川貝燉梨；孩子消化不良，它會建議山藥粥。這些食譜不僅食材常見，製作方法也簡單易學，非常適閤我們這些忙碌的傢長。而且，每道食譜都配有精美的圖片，光是看著就讓人很有食欲，孩子看到也會更願意嘗試。我試著做瞭幾道，效果真的不錯，孩子吃瞭之後，精神狀態明顯好瞭很多，咳嗽也減輕瞭。
评分我必須承認，一開始我對“藥膳”這個詞有些顧慮，總覺得是不是太“補”瞭，或者味道不好，孩子會不會排斥。但《孩子的健康藥膳》這本書徹底打消瞭我的這些疑慮。它所推薦的很多食譜，其實都是我們日常生活中常見的食材，比如雞肉、魚肉、蔬菜、豆類，隻是通過科學的搭配和一些傳統的中藥材，比如枸杞、紅棗、蓮子、百閤等，來達到調理身體的目的。而且，書中非常注重食物的“色香味”，力求讓藥膳也變得美味可口，孩子願意吃。它會教你如何利用天然的食材來提鮮，如何通過閤理的烹飪來改善食材的口感。我嘗試瞭其中一個針對孩子“食欲不振”的食譜，用雞肉和山藥一起燉湯，味道非常清淡鮮美，孩子竟然主動要求多喝瞭一碗！這讓我非常驚喜。這本書的理念是“寓醫於食”，讓孩子在享受美味的同時，身體也得到瞭調理。它不是強迫孩子吃什麼，而是通過巧妙的搭配，讓孩子愛上健康飲食。這一點對於很多傢長來說，都是一個巨大的挑戰，而這本書提供瞭很好的解決方案。
评分拿到《孩子的健康藥膳》這本書，我第一反應就是，終於有一本能讓我踏實點為孩子準備食物的書瞭！作為一名普通的傢長，每天最頭疼的就是孩子的吃。你看，這孩子平時胃口就一般，稍微有點風吹草動，不是鼻子塞得像個小樹洞，就是嗓子乾得像要冒火星子。每次看到他生病，心裏那個疼啊，恨不得自己替他受著。跑醫院是常事，醫生開的藥，雖然知道是必要的，但總覺得副作用也挺讓人擔心的。而且，這孩子對很多藥物的味道都特彆抗拒，每次喂藥都像打一場仗，筋疲力盡不說，效果也大打摺扣。我一直在想，有沒有什麼更自然、更溫和的方式來調理孩子的身體，讓他們少生病，或者生病瞭也能更快地恢復？尤其是在這個季節交替的時候，感冒、咳嗽、發燒就像是輪番上陣，讓孩子痛苦，也讓我心力交瘁。我嘗試過很多網上流傳的偏方，但效果參差不齊，有時候甚至覺得弄巧成拙，反而讓孩子更不舒服。所以，當我在書店看到《孩子的健康藥膳》，它的名字就牢牢抓住瞭我，感覺像找到瞭救星一樣。我迫不及待地翻開，想看看裏麵到底有什麼寶貝，能幫我解決這些煩惱。這本書光是封麵就給人一種溫暖、充滿生活氣息的感覺，色彩柔和，圖片也很吸引人，不是那種冷冰冰的學術書籍，而更像是一位親切的長輩在娓娓道來。我喜歡它那種接地氣的風格，讓我覺得書裏的內容是經過實踐檢驗，真實可行的。
评分《孩子的健康藥膳》這本書最大的特色之一，就是它鼓勵傢長們發揮創造力。書中提供的食譜，更多的是一種“模闆”，它會告訴你基本的食材搭配原則和製作方法，但同時也留給瞭傢長們很大的發揮空間。比如，在推薦的湯品中，如果孩子不喜歡某種蔬菜，你完全可以根據食譜的原理，替換成孩子更喜歡的蔬菜。它鼓勵我們根據孩子的口味和實際情況，對食譜進行微調。這一點讓我覺得非常人性化，也更容易讓我們將書中的知識融入到日常生活中。我嘗試著根據書中的建議，為孩子調整瞭一些平時的粥品，比如在白米粥裏加入一些健脾的食材，結果孩子不僅吃得津津有味，而且消化也比以前好多瞭。書中還提供瞭一些關於“藥食同源”食材的介紹，比如枸杞、紅棗、百閤、蓮子等等，並講解瞭它們在不同季節和不同病癥下的妙用。這讓我感覺像是打開瞭一個全新的食材寶庫，原來我們身邊有這麼多不起眼但卻功效卓著的食材。
评分我必須承認，《孩子的健康藥膳》這本書的書寫風格非常有感染力。作者用一種非常親切、富有情感的語言，將深奧的中醫理論和復雜的食譜，變得生動有趣，容易理解。它不像一些教科書那樣枯燥乏味，而是像一位經驗豐富、充滿愛心的母親，在與我們分享她多年來照顧孩子的寶貴經驗。書中有很多溫馨的小故事和傢長們真實的反饋，讀起來讓人倍感親切，也充滿瞭力量。尤其是在孩子生病的時候，看到書裏其他傢長也經曆過類似的睏境，並且通過書中的方法得到瞭改善，這會給我很大的信心和鼓勵。它讓我覺得，育兒的路上，我不是一個人在戰鬥。書中還穿插瞭一些插畫，風格很可愛，讓原本有些嚴肅的健康話題，變得輕鬆活潑。我把這本書放在床頭，有時候睡不著覺就翻幾頁，感覺就像在和一位老朋友聊天，學到東西的同時，心情也變得舒暢起來。
评分《孩子的健康藥膳》這本書最大的價值在於，它教會瞭我一種新的育兒思路。我以前總是把孩子的健康寄托在各種補品和藥物上，但這本書讓我意識到，其實最天然、最健康的“藥物”就藏在我們 everyday 的廚房裏。它強調的是“治未病”，通過日常的飲食調理，來增強孩子的身體抵抗力，讓孩子少生病，即使生病瞭，也能更快地恢復。這一點讓我覺得非常有成就感，不再是完全被動地等待孩子生病再去求醫，而是可以主動地為孩子的健康打下堅實的基礎。書中關於“體質辨識”的部分也讓我受益匪淺。它簡單地介紹瞭幾種常見的兒童體質，比如平和質、氣虛質、陰虛質等等，並且告訴我們如何通過觀察孩子的體貌特徵、生活習慣來初步判斷孩子的體質。然後，再根據不同的體質，推薦相應的食療方案。這讓我覺得，這本書不僅僅是一本食譜，更是一本關於兒童健康管理的指南，它讓我們傢長能夠更科學、更精準地瞭解自己的孩子，並為他們提供最適閤的健康支持。
评分這本書《孩子的健康藥膳》不僅僅是一本關於食物的書，它更像是一門關於如何“生活”的課程。它讓我重新審視瞭食物與健康之間的關係，也讓我開始關注日常飲食的細節。書中關於“食物的性味歸經”的解釋，雖然一開始看起來有點復雜，但一旦理解瞭，就會發現它 really 解釋瞭為什麼某些食物適閤在特定季節食用，為什麼某些食物能緩解特定的癥狀。它讓我明白，中醫講究的是“順應自然”，而我們的飲食也應該遵循這個原則。我開始更留意食材的新鮮度和品質，也更願意花時間去為孩子準備一頓健康的餐食。這本書不僅僅是教我做什麼菜，它更像是在培養我一種健康的飲食習慣和生活方式。它讓我意識到，孩子的健康，是從每一餐飯開始的，是從每一次細心的選擇開始的。我不再僅僅是為瞭填飽肚子而做飯，而是帶著一種對孩子健康的責任感和愛心去烹飪。這本書，真的讓我覺得，給孩子準備健康藥膳，不再是一件難事，而是一件充滿樂趣和成就感的事情。
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