圖書描述
本書是一本科學性與實用性結閤的專著。全書對中醫食療營養的發展概況與特點，各類食物的性味、功能及其主治，醫院療病膳食，食療方劑，老年保健食療等都做瞭深入的介紹。
著者信息
圖書目錄
圖書序言
圖書試讀
用户评价
第十段： 說真的，《中醫食療營養學》這本書，我給它一百個贊都不夠！我一直覺得中醫養生是件很神秘的事情，但這本書讓我覺得它非常貼近生活，而且非常有科學依據。作者的文字非常流暢，而且內容非常充實，一點都不拖泥帶水。它從我們最熟悉的“吃”開始，讓你瞭解中醫的智慧。我一直以來都飽受“失眠”的睏擾，試過很多方法都不見效。這本書就提供瞭一係列的“安眠”食譜，比如用蓮子和百閤煮的粥，還有用酸棗仁泡的茶。我按照書裏的建議堅持瞭一段時間，效果真的驚人！我每天都能睡個好覺，整個人都精神瞭很多。最讓我驚喜的是，書中還有一個章節專門講到“如何選擇適閤自己的食物”，這對我這種選擇睏難癥的人來說簡直是福音！書中詳細介紹瞭不同體質的人應該如何選擇食物，以及避免一些容易傷身的食物。比如，如果你是“陽虛”體質，就要多吃一些溫熱的食物，比如羊肉、韭菜、生薑等等。如果你是“陰虛”體質，就要多吃一些滋陰潤燥的食物，比如銀耳、梨、蜂蜜等等。我按照書裏的建議，選擇瞭適閤自己的食物，感覺身體比以前舒服瞭很多，而且精力也充沛瞭不少。這本書還教我如何根據“季節”來選擇食物，這讓我受益匪淺，讓我能更精準地針對自己的問題來調理。它就像一位經驗豐富的美食傢，又像一位貼心的健康顧問，隨時在你身邊給你指導。
评分第三段： 我不得不說，《中醫食療營養學》這本書真的是一劑良方，尤其對於我這種從小就體弱多病，又容易感冒的人來說。以前總是依賴藥物，但總覺得治標不治本。這本書讓我看到瞭另一種可能性——從飲食上進行調養。它把我一直以來對中醫的模糊概念，梳理得非常清晰。比如，我一直搞不清楚“寒”、“熱”、“濕”這些概念在中醫裏到底是什麼意思，這本書就用非常形象的比喻和實際的例子來解釋，讓我恍然大悟。它會告訴你，為什麼夏天吃西瓜會解暑，但如果體質太寒的人吃多瞭，反而會傷脾胃。它還會教你如何根據自己的體質來選擇食物，我一直以為自己是“熱性”體質，但這本書的測試題讓我發現，我其實是“濕熱”體質，很多我以為是“清熱”的食物，反而會加重我的濕氣。這本書最棒的地方在於，它不僅僅是理論，更是實操。它提供瞭一係列針對不同健康問題的食療方案，從改善睡眠、緩解疲勞，到增強免疫力、調理腸胃，幾乎涵蓋瞭我們日常生活中會遇到的各種小毛病。我最近按照書裏說的，每天早上喝一杯溫開水加一點蜂蜜，然後吃點蒸蛋羹，感覺一整天都沒有那麼疲憊瞭。還有，它對不同年齡段的人群也有特彆的建議，比如孕婦、産婦、兒童、老年人，都有各自的飲食禁忌和推薦。我媽媽年紀大瞭，消化不太好，我給她按照書裏教的，做瞭幾道健脾胃的湯品，她現在胃口比以前好瞭很多，臉上的氣色也紅潤瞭不少。這本書就像一個貼心的健康管傢，它不僅告訴你如何吃，更重要的是教會你如何“聽懂”身體的聲音，然後用最自然、最健康的方式來迴應它。
评分第九段： 我最近真的挖到一本寶藏！《中醫食療營養學》這本書，我跟你講，絕對是給想要通過飲食來改善身體狀況的人必讀的！作者的文筆非常幽默風趣，而且內容非常充實，完全不像一本枯燥的教科書。它從最基本的“食”開始，讓你瞭解中醫的養生之道。我一直以來都飽受“便秘”的睏擾，試過很多方法都不見效。這本書就提供瞭一係列的“通便”食譜，比如用香蕉和蜂蜜煮的粥，還有用黑芝麻和芝麻油調製的飲品。我按照書裏的建議堅持瞭一段時間，效果真的驚人！我每天都排便順暢，整個人都輕鬆瞭很多。最讓我驚喜的是，書中還有一個章節專門講到“提升免疫力”，這對我這種經常感冒的人來說簡直是福音！書中詳細介紹瞭如何通過日常飲食來增強身體的抵抗力，比如多吃一些富含維生素C的食物，還有一些具有“益氣”功效的食材，像黨參、黃芪、還有一些菌菇類。我按照書裏的建議，每天都會喝一些黨參黃芪燉雞湯，感覺身體比以前強壯瞭不少，感冒的次數也明顯減少瞭。這本書還教我如何根據自己的“體質”來選擇食物，我之前一直以為自己是“平和”體質，但通過書裏的測試，我發現自己其實是“氣虛”體質，很多我以為是“滋補”的食物，反而會讓我感到乏力。這讓我受益匪淺，讓我能更精準地針對自己的問題來調理。它就像一位經驗豐富的生活導師，引導我走嚮更健康的生活方式。
评分第二段： 說實話，剛拿到《中醫食療營養學》這本書的時候，我心裏還有點忐忑，擔心它會不會太艱深，畢竟“中醫”和“營養學”這兩個詞聽起來都很有分量。但翻開第一頁，我就被它那種親切的筆觸吸引住瞭。作者並沒有把中醫食療講成高高在上的學問，而是用一種非常生活化的語言，娓娓道來。它會從我們日常的早餐、午餐、晚餐，甚至是加餐，給你提供很多具體的建議。比如，我一直以為早餐吃豆漿配油條是最健康的，但這本書就告訴我，從中醫的角度來看，早上最適閤吃一些溫熱、易消化的食物，像小米粥、八寶粥、或者一些蒸糕點。它還會解釋為什麼，比如豆漿雖然好，但如果體質偏寒的人早上吃，可能會引起腸胃不適。我記得書中有一個章節專門講到“脾胃”的調養，我以前總覺得脾胃就是消化東西的地方，但這本書告訴我，中醫裏的“脾”可不僅僅是西醫的那個概念，它還負責運化和吸收，如果脾胃虛弱，就會齣現食欲不振、腹脹、乏力等問題。然後它就推薦瞭很多健脾胃的食譜，像山藥、蓮子、芡實這些食材，都對脾胃非常好，書中還提供瞭很多用這些食材做的美味佳肴，比如山藥排骨湯，或者蓮子百閤粥。我最近睡眠不太好，有時候還會焦慮，這本書裏就提到瞭“肝鬱”的問題，然後推薦瞭一些疏肝解鬱的食物，像玫瑰花茶、枸杞、還有一些綠葉蔬菜。喝瞭玫瑰花茶之後，感覺心情確實平和瞭很多。這本書最打動我的地方在於，它不僅僅是告訴你“吃什麼”，更重要的是告訴你“為什麼吃”，以及“怎麼吃”，讓你真正理解食療的精髓，並能夠靈活運用到自己的日常生活中。它就像一本隨時可以翻閱的“食物百科全書”，讓我對各種食物有瞭更深入的認識，也更懂得如何利用它們來照顧好自己和傢人的身體。
评分第四段： 說真的，我本來以為《中醫食療營養學》這本書會充滿各種拗口的專業術語，但讀起來卻意外地順暢。作者的文字功底很紮實，而且敘述方式非常貼近生活。它不像那些教科書一樣枯燥乏味，而是像一位慈祥的長輩，坐在你身邊，跟你分享關於食物的智慧。我一直對“藥食同源”這個概念很好奇，這本書就深入淺齣地解釋瞭其中的道理。它會告訴你，很多我們日常吃的蔬菜、水果、榖物，其實都具有一定的藥用價值，隻是我們以前沒有注意到而已。比如，我們常吃的生薑，在中醫裏就被認為是“辛溫解錶”的食物，對於風寒感冒有很好的療效。這本書還會提供很多具體的食譜，而且非常細緻，從食材的準備到烹飪的步驟，都寫得清清楚楚， even for someone like me who's not a great cook, I can easily follow them. 我最近睡眠質量一直不好，經常失眠多夢，按照書裏說的，我開始嘗試晚上睡覺前喝一杯溫牛奶，或者吃一小碗蓮子百閤粥，效果真的驚人！我發現自己入睡的時間縮短瞭很多，而且睡眠質量也提高瞭不少。更讓我驚喜的是，書中還有一個章節專門講到“情誌”對身體的影響，以及如何通過食療來調節。我最近工作壓力比較大，情緒總是有點煩躁，這本書就推薦瞭一些具有安神、舒緩功效的食材，比如桂圓、大棗、還有一些花草茶。堅持喝瞭一段時間，感覺自己的心情確實平靜瞭很多。這本書不僅僅是關於吃什麼，更重要的是教會我如何“吃”得有智慧，如何通過最簡單、最自然的食物來調理身體，讓身心達到一個平衡的狀態。它就像一位溫柔的導師，引導我走嚮更健康的生活方式。
评分第八段： 《中醫食療營養學》這本書，我隻能說，簡直太接地氣瞭！我一直對中醫養生很感興趣，但總覺得那些理論太深奧，實踐起來無從下手。這本書就用一種非常生活化的語言，把我帶進瞭中醫食療的世界。它不僅僅是告訴你“吃什麼”，更重要的是告訴你“為什麼吃”，以及“怎麼吃”。我一直有個睏擾，就是夏天的時候特彆容易中暑，而且容易口渴。這本書就告訴我，這是因為體內“火氣”比較旺，然後推薦瞭一些“清熱解暑”的食譜，比如綠豆湯、絲瓜湯、還有一些涼拌菜。我嘗試瞭之後，效果真的很好，整個夏天都沒有再齣現中暑的情況。最讓我驚喜的是，書中還有一個章節專門講到“腸胃調理”，這對我來說簡直是福音！我一直有消化不良、腹脹的毛病，很多食物都不能多吃。這本書就提供瞭很多健脾胃、助消化的食譜，比如用山藥和排骨煮的湯，還有用小米和紅棗煮的粥。我堅持吃瞭之後，感覺胃口好瞭很多，腹脹的感覺也消失瞭。這本書還教我如何根據自己的“體質”來選擇食物，我之前一直以為自己是“陽虛”體質，但通過書裏的測試，我發現自己其實是“陰虛”體質，很多我以為是“滋補”的食物，反而會讓我上火。這讓我受益匪淺，讓我能更精準地針對自己的問題來調理。它就像一位經驗豐富的中醫師，又像一位貼心的營養師，隨時在你身邊給你指導。
评分第一段： 天啊，我最近真的挖到一本寶！《中醫食療營養學》這本書，我跟你講，簡直是為我們這種忙碌的現代人量身打造的。我本身就對傳統中醫養生很有興趣，但總覺得那些理論聽起來有點遙遠，實踐起來又不知從何下手。這本《中醫食療營養學》就不一樣瞭，它把那些古老的中醫智慧，用一種非常貼近我們生活的方式呈現齣來。它不會上來就跟你講什麼復雜的藥理，而是從我們日常吃的食物齣發，分析這些食物在中醫裏的“性味歸經”，也就是它們對身體有什麼樣的影響。比如說，如果你最近總是覺得身體濕氣重，容易疲勞，它會告訴你哪些食物是“除濕”的好幫手，而且還會告訴你怎麼吃，比如用薏仁煮粥，或者用紅豆和綠豆一起煮湯，還會告訴你煮的時候要注意什麼火候，什麼時機吃最好。我最近嘗試瞭幾種它推薦的食療方，感覺身體真的有變輕盈，精神也好瞭很多。而且，書裏對各種食材的營養成分分析也很到位，結閤瞭現代營養學的知識，讓你知道為什麼某種食材有那樣的功效，這樣你就不會覺得是迷信，而是有科學依據的。我最喜歡的是它針對不同體質和不同季節推薦的食譜，我一直是那種容易上火的人，夏天的時候就很容易口乾舌燥，這本書裏就有很多清熱解毒的食譜，而且都是用我們平時就能買到的食材，比如綠豆、苦瓜、西瓜等等，做起來一點都不麻煩，味道也很不錯。最重要的是，它教會我怎麼“吃”齣健康，而不是一味地去“補”，這讓我感覺更自然，也更容易堅持下去。真的，如果你也跟我一樣，想通過飲食來改善身體狀況，又對中醫的養生之道感到好奇，這本書絕對是你的不二之選。它就像一位經驗豐富的中醫師，又像一位貼心的營養師，隨時在你身邊給你指導。
评分第六段： 說實話，《中醫食療營養學》這本書的齣現，徹底改變瞭我對中醫食療的認知。我之前一直覺得中醫食療就是“偏方”或者“老奶奶的經驗”，但這本書讓我看到瞭它背後深厚的科學原理和精妙的智慧。作者的文筆非常細膩，而且邏輯性很強，循序漸進地把我引入瞭中醫食療的世界。它沒有迴避一些我們不太瞭解的中醫概念，比如“陰陽”、“五行”、“髒腑”等等，而是用非常通俗易懂的方式來解釋，讓我這個中醫小白也能輕鬆理解。我最喜歡的是它對不同食材的講解，不僅僅是說它有什麼營養成分，更重要的是從中醫的角度分析它的“性味歸經”，以及它對身體的潛在影響。比如，很多人都喜歡吃辣，但這本書就提醒我，過多的辛辣食物容易“耗氣傷陰”，而且容易助長體內濕熱。然後它就推薦瞭一些能夠“清熱解毒”、“健脾祛濕”的食譜，讓我可以適當地平衡一下飲食。我最近特彆容易疲勞，有時候還會有頭暈眼花的癥狀，書裏就提到這可能是“肝血不足”的錶現，然後推薦瞭像黑芝麻、核桃、枸杞、豬肝這些食材，還有一些養肝明目的食譜，比如枸杞菊花茶、豬肝菠菜湯。我堅持吃瞭幾天，感覺眼睛確實沒有那麼乾澀瞭，整個人也精神瞭不少。這本書還教我如何根據自己的“體質”來選擇食物，我之前一直以為自己是“熱性”體質，但通過書裏的測試，我發現自己其實是“痰濕”體質，很多我以為是“降火”的食物，反而會加重我的癥狀。這讓我受益匪淺，讓我能更精準地針對自己的問題來調理。
评分第五段： 我最近真的被《中醫食療營養學》這本書徹底“圈粉”瞭！本來我以為中醫食療隻是老一輩人的事情，沒想到這本書讓它變得如此貼近我們的生活。它不像一些書那樣，上來就講一大堆理論，而是從我們每天都要吃的食物入手，讓你覺得中醫養生其實一點都不難。作者的語言很幽默，而且有很多生動的例子，讀起來一點都不枯燥。我一直以為自己是那種“吃什麼都胖”的體質，但這本書讓我瞭解到，其實是我的“脾胃”齣瞭問題，導緻消化吸收不好，而且容易囤積濕氣。書中就提供瞭一係列的健脾胃、祛濕的食譜，我嘗試瞭其中幾個，比如用紅豆和薏仁煮的粥，還有用砂仁和豬肚做的湯，我跟你說，味道不僅好，而且吃瞭之後感覺身體輕盈瞭很多，連皮膚都好像有光澤瞭！最讓我喜歡的是，這本書裏麵有很多“四季養生”的章節，根據不同的季節，推薦不同的飲食方案。比如，春天的時候，身體容易“升發”，所以要多吃一些滋補肝髒的食物，像菠菜、韭菜、動物肝髒等等。夏天的時候，天氣炎熱，容易“傷津耗氣”，所以要多吃一些清淡、滋陰的食物，像瓜果蔬菜、銀耳、梨等等。鞦天的時候，天氣乾燥，容易“傷肺”，所以要多吃一些潤肺的食物，像百閤、雪梨、蜂蜜等等。鼕天的時候，天氣寒冷，容易“傷腎”，所以要多吃一些溫補腎陽的食物，像羊肉、核桃、黑芝麻等等。這些建議都非常實用，而且都是用我們平時就能買到的食材，一點都不費事。它就像一本“生活指南”，讓我學會如何根據大自然的節律來照顧好自己的身體。
评分第七段： 我真的要為《中醫食療營養學》這本書瘋狂打call！作為一名長年受睏於各種小毛病的上班族，我一直都在尋找一種既健康又方便的調理方法。這本書簡直就是我的救星！作者的文筆非常生動有趣，而且內容非常實用，完全不像一本厚厚的“養生書”。它從我們最關心的“吃”開始，一步步帶你瞭解中醫的食療智慧。我一直以為自己是那種“濕氣很重”的人，總是覺得身體沉沉的，而且容易長痘痘。這本書就提供瞭一係列“祛濕”的食譜，比如用陳皮和紅豆煮的水，還有用鼕瓜和薏仁做的湯。我堅持喝瞭一段時間，感覺身體真的有變輕盈，而且痘痘也少瞭好多！最讓我驚喜的是，書中還有一個章節專門講到“女性養生”，這對我來說簡直是福音！書中詳細介紹瞭女性在不同生理周期，比如月經期、孕期、更年期，應該如何通過食療來調理身體，以及避免一些容易傷身的食物。比如，經期的時候，我一直以為可以吃點巧剋力來緩解不適，但書裏就提醒說，巧剋力雖然能帶來短暫的快樂，但寒涼的食物反而會加重痛經。然後它就推薦瞭一些暖宮驅寒的食譜，比如紅糖薑茶，還有一些溫補的湯品。我按照書裏的建議來調理，感覺這個月的經期疼痛明顯減輕瞭，而且情緒也穩定瞭很多。這本書不僅僅是告訴你“吃什麼”，更重要的是教會你如何“聽懂”身體的聲音，如何通過最自然、最有效的方式來嗬護自己。它就像一位貼心的閨蜜，時刻關心著我的健康。
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