癌腫自然飲食療法

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圖書描述

本書分為「癌腫認識篇」與「自然飲食療法篇」兩大部份,幫助讀者知己知彼,基本瞭解有關的醫學原理,並提供八十款日常食譜,讀者可據此針對性地進行自然飲食療法,使健康自然而來。

著者信息

圖書目錄

圖書序言

圖書試讀

用户评价

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我是一個很典型的颱灣上班族,工作忙碌,常常外食,對健康飲食總是有心無力。前陣子因為壓力太大,身體齣現瞭一些警訊,醫生建議我開始調整飲食。在網路上搜尋健康飲食資訊時,偶然看到瞭《癌腫腫自然飲食療法》這本書。一開始以為它會是那種講起來很遙遠、很難實行的書,沒想到翻開後,卻讓我眼睛一亮!書裡麵的內容,很多都是我們颱灣人平常就知道要吃、但是可能不知道為什麼要吃的食物。例如,它把很多中式料理裡麵會用到的辛香料,像是大蒜、洋蔥、薑、蔥,都詳細地介紹瞭它們的抗發炎和抗氧化的能力,還有像是綠豆、紅豆這些豆類,原來它們也有這麼厲害的保健功效。最讓我驚喜的是,書裡還介紹瞭一些我從來沒想過的「療癒食材」,像是某些特定的海藻、或是颱灣比較少見的香草類植物,但作者都用很淺顯易懂的方式解釋瞭它們的好處,而且還提供瞭很實際的購買和料理建議。

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身為一個醫學領域的研究助理,我嚮來對科學實證有著嚴謹的要求,對於坊間各種「療法」都抱持著審慎的態度。然而,《癌腫自然飲食療法》這本書,卻讓我不得不颳目相看。它不是一本充斥著個人經驗分享或未經證實的傳聞的書籍,而是引用瞭大量的科學研究文獻作為佐證。書中對於各種營養素、植物化學物質,以及它們在體內如何與癌細胞互動的闡述,都極具學術價值。我尤其欣賞作者對於「量化」和「比例」的重視,例如關於各種抗氧化劑的攝取量建議,以及不同營養素之間的協同作用。這本書的結構非常清晰,從總論到各別食材的分析,再到實際的飲食建議和食譜,層層遞進,邏輯嚴密。對於我這種習慣追根究柢的人來說,這本書提供瞭極為紮實的知識基礎。我可以想像,這本書不僅對於癌癥患者及其傢屬有益,對於從事相關研究的學術界人士,也能提供不少啟發。

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說實話,一開始看到《癌腫腫自然飲食療法》這個書名,我以為會是那種很生硬、充滿術語的醫學專書。但當我迫不及待地翻閱,卻驚訝地發現,它是一本充滿溫度的書。作者的文字,沒有冰冷的學術腔調,反而像是一位經驗豐富、充滿智慧長者在娓娓道來。他用很貼近生活的方式,分享瞭許多關於如何透過飲食來支持身體對抗疾病的觀念。我最喜歡的部分,是書中那些關於「心態」和「生活方式」的討論。書中強調,飲食療法不是單純地改變食物,更是要從根本上改變我們的生活習慣,像是學習放鬆、保持心情愉悅、規律作息等等。這些聽起來好像是老生常談,但作者卻能把這些元素巧妙地融入飲食的建議中,形成一個全麵性的支持係統。我特別欣賞書中那種「順應自然」的哲學,它鼓勵我們去傾聽自己身體的聲音,去選擇真正滋養我們的食物,而不是盲目地追求某種「完美」的飲食模式。這本書讓我感到,在麵對疾病的挑戰時,我們還有很多其他的力量可以運用。

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身邊的親戚最近罹患瞭癌癥,全傢人都心急如焚,到處尋找能幫助他減輕痛苦、甚至能帶來一絲希望的方法。在朋友的推薦下,我看到瞭這本《癌腫腫自然飲食療法》,雖然心裡抱持著一絲懷疑,但還是決定買迴傢看看。打開書後,我被裡頭的深度和廣度深深吸引。它不隻停留在「吃什麼」,更深入探討瞭「為什麼要這麼吃」。書中詳細介紹瞭不同類型的癌細胞,以及它們在身體裡的作用機製,然後再引導讀者去瞭解,哪些食物的營養成分,例如膳食纖維、多酚類、維生素等等,是如何影響這些機製,甚至能抑製癌細胞的生長、幫助身體排除毒素。我印象最深刻的是關於「發酵食物」的章節,像是優格、泡菜,甚至是一些傳統的颱灣發酵醬料,書裡頭居然能把它們的益生菌對腸道健康、進而對免疫係統的影響,以及與癌癥之間的關聯性,解釋得這麼清晰透徹。這讓我對日常的飲食有瞭全新的認識,原來我們常吃的東西,藏著這麼大的學問。

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哇!收到這本《癌腫自然飲食療法》真的是太讓人驚喜瞭!身為一個在颱灣生活、對健康飲食一直很有研究的傢庭主婦,我常常在想,除瞭醫生的治療之外,飲食是不是真的能為身體帶來一些不一樣的改變。這本書的齣現,就像在迷霧中看到瞭一道光。我翻開目錄,看到裡頭探討的各種食材,像是菇類、薑黃、十字花科蔬菜等等,都是我平常很熟悉,但從來沒有深入瞭解它們對抗癌腫瘤的潛力。書中提到的,不是那種聽起來遙不可及的極端療法,而是結閤瞭許多颱灣人餐桌上常見的元素,像是地瓜、各種當季的蔬菜,甚至是一些我們從小吃到大的中藥材,比如像是枸杞、紅棗,原來它們都有這麼強大的抗氧化和提升免疫力的作用!我特別喜歡書中那種科學與生活化的結閤,它不是一味地宣稱某種食物是萬靈丹,而是有條理地解釋瞭為什麼這些食物有效,它們的哪些成分扮演瞭關鍵角色,以及該如何將這些食材融入日常三餐。我已經迫不及待想要實際操作書裡介紹的幾道食譜瞭,尤其是那道聽起來就很溫潤的「菇蕈雞湯」,覺得光是喝下去,身體就好像被溫柔地滋養瞭一樣。

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