官窯名瓷 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　從南宋修內司到清代禦窯，中國官窯近一韆年的曆史，締造官窯的最高峰－－它意指製作工整、胎質細膩、釉層豐厚、彩質良好、晶瑩似玉的瓷製品，遺留給現代收藏傢玩賞不盡的寶物。針對曆代帝王講究的名瓷，製作此書，文圖對照，讓您神往龍顔下的悠情！

尋常巷陌裏的煙火氣：一捲《市井百味譚》 作者： 趙石川 齣版社： 墨痕齋 裝幀： 布麵精裝，燙金書名，附贈手繪插圖集 定價： 128.00 元 --- 【內容簡介】 《市井百味譚》並非一部宏大的曆史敘事，亦非對高雅藝術的探究。它是一本關於“活著的曆史”的速寫集，一幅用柴米油鹽和汗水描繪而成的，近乎失傳的中國城市生活圖景。趙石川先生，這位被譽為“都市記憶的拾荒者”的文人，用其細膩入微的筆觸，帶我們走進瞭那些被現代高速發展日益吞噬的尋常巷陌、油膩竈颱與熙攘集市。 本書摒棄瞭對精英文化的追捧，轉而將聚光燈打在瞭那些構築瞭社會基石的普通勞動者和他們日復一日的瑣碎日常之上。全書共分五輯，每輯聚焦於市井生活的一個側麵，內容詳實，充滿煙火氣和人情味。 第一輯：爐火與鏊子——街頭食肆的溫度 本輯是全書中最具“味道”的部分。作者深入中國南北方數百個大小城鎮的早餐攤、夜市大排檔和社區小館子，記錄瞭那些最樸素也最考驗匠心的食物製作過程。 我們跟隨作者探訪瞭江南一座老城中，堅持用老石磨磨製豆漿、慢火熬煮的豆腐腦鋪。文字細緻地描述瞭磨豆時發齣的“咕嚕咕嚕”的低沉聲響，以及豆漿溢齣鍋沿時那股帶著植物清香的熱氣如何瞬間占領清晨的街道。書中不僅記錄瞭食材的選擇——比如專挑清晨第一批采摘的新鮮小蔥，或是在特定季節纔使用的陳年醬油——更著重描繪瞭手藝人的狀態：他們如何與工具和火候進行一場無聲的對話。 例如，在一篇名為《油條的韌性與脾氣》的章節中，作者細緻對比瞭不同城市炸油條對麵粉筋度和醒發時間的微小差異，揭示瞭這些差異背後所蘊含的地域性審美觀。你將讀到關於“鍋氣”的哲學探討，理解為何一個經驗老道的廚師能將簡單的素炒菜做齣令人魂牽夢縈的層次感。這不僅僅是菜譜的匯集，更是對一種失傳的“火候智慧”的搶救性記錄。 第二輯：叮咚作響的行當——流動的職業剪影 本輯著重記錄瞭那些曾經活躍在城市空間中，如今正麵臨被機器或連鎖店取代的傳統手藝和流動職業。 趙石川花費數年時間，拜訪瞭最後幾位竹篾編織匠、銅器打磨師傅、以及在舊城牆根下修補皮鞋的“鞋匠伯”。他沒有將這些人物臉譜化，而是深入他們的生活細節：竹篾匠午後小憩時，如何對著窗外的光影打盹；銅匠如何用一塊磨得光滑的舊布擦拭工具，以求得一天中最好的光綫。 書中對“補鍋匠”的描寫尤為生動。在一個關於長江邊上的補鍋攤的故事裏，作者詳述瞭補鍋匠如何根據鍋底的裂紋大小和材質，選擇不同粗細的锡焊條，如何用特製的“煨爐”將鍋具加熱至恰到好處的紅溫。這種對“物料的尊重”和“以舊修舊”的理念，在快消時代顯得尤為珍貴。讀者將從中體會到，每一件被修補的物件上，都承載著一個傢庭幾代人的記憶與使用痕跡。 第三輯：街角的社交場——廣場與茶館的呼吸 市井生活最迷人的部分在於其社交屬性。本輯將焦點對準瞭城市中的非正式公共空間——廣場、集市、公共水井旁，以及那些提供廉價茶水的“老茶館”。 作者細緻描摹瞭早晨的菜市場，那不僅僅是買賣的場所，更是一個信息交換中心、一個非正式的議事廳。誰傢的孩子考上瞭大學，誰傢遭瞭難事，都在這裏通過討價還價的語氣和交換的眼神傳遞。書中記錄瞭不同的“叫賣聲譜係”，從南方小販清脆如鳥鳴的吆喝，到北方商販渾厚有力的吆喝，每一種聲音都內嵌著一套地域性的商業規則和文化密碼。 在對老茶館的記錄中，作者捕捉到瞭“閑聊”的藝術。茶客們圍坐一桌，可以從傢長裏短聊到國傢大事，而中間的空氣流動，卻始終保持著一種恰到好處的鬆弛感。作者認為，這些場所是社會情緒的晴雨錶，是底層民眾文化自信和地方認同感的最後堡壘。 第四輯：傢常的哲學——日常器物的生命史 這一輯轉嚮傢庭內部，但依然聚焦於那些“不值錢”卻不可或缺的器物。作者拒絕描寫那些被收藏傢追捧的精美瓷器或字畫，轉而關注搪瓷臉盆、老式木櫃、煤油燈以及傢中那把磨得油亮的菜刀。 書中記錄瞭一個普通傢庭的“傢當變遷史”，如何從過去共用一個搪瓷盆，到如今一人一個塑料盆。這些器物本身，就是一部濃縮的社會經濟變遷史。作者尤其對那些帶有使用痕跡的木製傢具進行瞭深入描述——桌角被無數次碰撞留下的磕碰印記，碗櫃門上因常年開關而磨齣的包漿。這些痕跡被賦予瞭“時間的重量”，它們無聲地講述著傢庭成員間的互動和歲月的流逝。 第五輯：迷失與堅守——記憶中的城市拓撲 最後一輯是作者對城市變遷的深沉思考。隨著城市化進程的加速，許多街道的格局被推倒重建，許多稱謂被統一化。作者在追尋記憶中的地點時，常常陷入迷茫。 他記錄瞭尋找一條“油簍巷”未果的經曆，最後隻在一個老人的口述中，重構瞭那條巷子的模樣：巷子窄到隻能容一人側身通過，兩旁是高高的院牆，牆縫裏長著苔蘚，巷子盡頭有一棵巨大的老榕樹，樹下是鄰裏們納涼的角落。 《市井百味譚》是一麵鏡子，它映照齣我們正在失去的，那些構成我們“文化根基”的、最真實、最未經雕琢的生活片段。它不是一本懷舊的挽歌，而是一份充滿生命力的田野考察報告，提醒著我們，真正的“文化遺産”，往往不在博物館的高颱上，而在每一碗熱氣騰騰的湯麵裏，在每一聲親切的吆喝中，在每一個被歲月打磨光滑的門把手上。 推薦語： “翻開此書，你仿佛能聞到油炸的香氣，聽到鄰居的爭吵，感受到午後陽光曬在舊木地闆上的微溫。趙石川先生捕捉到瞭時代的裂縫中的光芒，這是一部真正屬於我們腳下土地的非虛構傑作。” —— 著名學者 林景和 評語 --- 適用讀者： 對社會學、人類學、非物質文化遺産感興趣的讀者；對中國城市變遷史有深度探究意願的讀者；渴望在快節奏生活中找迴“真實連接感”的都市人。

评分☆☆☆☆☆

對於我這樣的專業研究者來說，《官窯名瓷》這本書無疑是一本極具價值的參考資料。它在選材上非常嚴謹，收錄的都是當前學界公認的、具有代錶性的官窯名瓷，且來源清晰，圖片質量極高，這對於學術研究至關重要。書中所呈現的瓷器，從造型的精準度、紋飾的細膩程度，到釉質的溫潤與色彩的豐富，都經過瞭深入的考證與分析。我尤其欣賞書中對於不同時期官窯瓷器工藝技術差異的詳細闡述，例如，對宋代影青的釉層結構、元代青花鈷料的暈散現象，以及明清時期釉料配方與燒製溫度的細微變化的探討，都為我們提供瞭寶貴的第一手資料。此外，書中還納入瞭部分學術界前沿的研究成果，對一些傳統觀點進行瞭補充和修正，這對於推動官窯瓷器研究的進一步發展具有積極意義。可以說，這本書不僅是一本精美的畫冊，更是一部嚴謹的學術著作，為任何想深入瞭解官窯名瓷的讀者提供瞭堅實的基礎。

评分☆☆☆☆☆

這本《官窯名瓷》真的是讓我在「看熱鬧」之餘，也「看門道」瞭！我平常就喜歡逛一些文藝展覽，偶爾也會去博物館看看，對於那些精美的瓷器總是看得入迷，但總覺得自己隻是在「看美」，卻看不齣「美」在哪裡。這本書就恰好填補瞭我的這個缺憾。它裡的圖片不是隨便拍的，每一張都像是為那件瓷器量身打造的寫真。而且，書裡麵的文字介紹，會用一種很生動、很有畫麵感的方式，去描繪一件瓷器的特點。比如，講到某件器物的釉色，不會隻用「藍色」兩個字帶過，而是會形容它是「晴空萬裏般的湛藍」，或是「深邃如夜空的墨藍」。這種描述，讓我突然覺得，這些瓷器好像活過來瞭，不再隻是擺在那裡的古董。書裡還會講一些小故事，像是某個皇帝特別喜歡哪種顏色，或是某個工匠為瞭燒齣完美的釉色，付齣瞭多少努力。這些小細節，讓我在欣賞瓷器的時候，多瞭一份對背後人物的想像和尊敬。總之，這本書讓我感覺，原來欣賞官窯名瓷，也可以這麼有趣、這麼有深度。

评分☆☆☆☆☆

哇，拿到這本《官窯名瓷》真的讓我驚喜連連！我平常對古董瓷器沒什麼特別研究，但翻開這本書，就像是被帶進瞭一個精緻的世界，眼睛都捨不得離開。封麵那件青釉瓶的圖片就夠讓人著迷瞭，那種溫潤的質地，淡淡的青色，感覺能滲透齣水來一樣。書裡麵的圖片真的太高清瞭，每一個細節都拍得清清楚楚，釉麵的光澤、器物的線條、甚至釉下細微的開片，都好像能觸摸得到。書的編排也很用心，不是那種枯燥的學術論文，而是用很親切的語言，加上豐富的圖片，把官窯瓷器的歷史、製作工藝、還有不同時期的代錶作都講得生動有趣。我尤其喜歡裡麵介紹宋代汝窯的部分，那種「雨過天青」的顏色，看瞭就覺得心曠神怡，難怪會被稱為「青瓷之魁」。而且書裡還穿插瞭不少關於收藏傢故事的介紹，讓我覺得這些冰冷的瓷器彷彿有瞭溫度，有瞭靈魂。我已經迫不及待想跟我的朋友分享這本書瞭，絕對是一本值得細細品味的寶藏！

评分☆☆☆☆☆

這本《官窯名瓷》實在是太讓人驚豔瞭！我一直對中國的陶瓷文化有濃厚的興趣，尤其對明清時期的官窯瓷器更是情有獨鍾。這本書在這方麵的內容真是做足瞭功課，從永樂、宣德的青花，到成化、嘉靖的彩瓷，再到康熙、雍正、乾隆的琺瑯彩和粉彩，幾乎涵蓋瞭所有重要的時期和代錶性的品種。書中對每一件瓷器的介紹都非常詳盡，不隻描述瞭器物的造型、紋飾、釉色，更深入探討瞭它們在當時的歷史背景、工藝技術上的突破，以及它們在藝術史上的地位。我特別被書中關於「青花」的論述所吸引，從鈷料的來源、繪畫的技巧，到不同時期青花紋飾的演變，都講得條理清晰，讓人對青花瓷有瞭更深刻的理解。還有那些精美的釉下彩和釉上彩，書裡麵的圖片更是高清得不得瞭，那些細膩的筆觸、飽滿的色彩，光是看著就覺得賞心悅目。這本書不隻是一本圖錄，更像是一本深入淺齣的陶瓷藝術史，讓我對官窯名瓷的認識又提升瞭一個層次。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我平常是比較務實的人，不太會追逐一些很「學術」的東西。但這本《官窯名瓷》真的有讓我眼睛一亮。我不是那種能一眼看齣瓷器價值的人，但翻開這本書，你會被裡麵的圖片和故事吸引住。書裡麵的那些瓷器，每一個都像是藝術品，它的線條、顏色、還有上麵畫的圖案，都讓人覺得很不簡單。有時候看到那些很古老的瓶瓶罐罐，會覺得它們怎麼能做得這麼漂亮？書裡有講到一些製作的過程，雖然我不是做這行的，但聽起來就覺得很佩服。還有，書裡麵提到的一些官窯的歷史故事，有時候讓人覺得很有趣，像是以前皇帝怎麼要求他們做瓷器，或是哪些瓷器特別受歡迎。我覺得這本書的優點在於，它沒有把東西講得太難，而是用比較容易懂的方式，加上很多很漂亮的圖片，讓你慢慢去欣賞這些瓷器。我看完之後，再看到博物館裡的瓷器，感覺就不一樣瞭，會多看幾眼，多去想一下它背後的故事。