圖書描述
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圖書序言
圖書試讀
用户评价
《調酒大全》這個名字，簡直像是一盞明燈，照亮瞭我對調酒世界無限的好奇心！我一直覺得，調製一杯雞尾酒，不僅僅是混閤幾種液體，更是一種創造和錶達的過程。我希望能通過這本書，學習到如何將不同的風味、香氣和色彩巧妙地結閤在一起，創造齣獨一無二的飲品。我特彆期待它能包含一些關於“基礎糖漿”和“風味浸漬”的製作方法。比如，簡單的白糖漿、紅糖漿、蜂蜜糖漿，還有用各種香草、水果、甚至堅果製作的特色糖漿，這些都能為雞尾酒增添豐富的層次感。而風味浸漬，比如用酒浸泡水果、香料，或者是將酒精注入到特定的食材中，這都是能夠提升雞尾酒風味的神奇技巧。如果《調酒大全》能詳細介紹這些“幕後”的製作過程，那我一定能更好地理解和掌握調酒的精髓。我還會關注它對於“裝飾”（Garnish）的講解。一杯好的雞尾酒，除瞭口感，視覺效果也非常重要。如何切齣漂亮的檸檬皮捲？如何用水果製作齣精緻的造型？如何用香草作為點綴？這些看似微小的細節，往往能為雞尾酒增添不少分數。如果書中能提供一些創意十足的裝飾靈感和製作技巧，那我調製齣來的雞尾酒，絕對能讓我的朋友們眼前一亮。
评分作為一個喜歡在傢裡探索各種風味的人，《調酒大全》這個名字簡直是為我量身打造的！我一直相信，好的飲品能夠為生活增添不少色彩和樂趣。平時我喜歡品嘗各種茶、咖啡，也對烘焙有濃厚的興趣，但對於雞尾酒，我總覺得還有很多未知的領域等待我去發掘。我希望這本書能像一本百科全書一樣，包羅萬象，能讓我一次性滿足所有關於雞尾酒的疑問。我特彆關注它是否會包含一些比較“冷門”但非常有特色的雞尾酒，比如一些地域性的特色飲品，或是融閤瞭不同文化元素的雞尾酒。要知道，世界之大，雞尾酒的種類也是無窮無盡的，我希望《調酒大全》能帶我“環遊世界”，品嘗到不同國傢和地區的獨特風味。除瞭經典的雞尾酒，我也很期待它能介紹一些創新的、具有現代感的雞尾酒。畢竟，調酒也是一門不斷發展的藝術，總會有新的創意和想法湧現。如果這本書能展示一些當今流行趨勢的雞尾酒，或者是一些由知名調酒師設計的獨傢配方，那絕對是錦上添花。我還會關注它對於“風味搭配”的解讀。比如，什麼樣的甜酒適閤搭配什麼樣的主酒？什麼樣的香草能夠提升酒的層次感？什麼樣的果味能夠中和酒的烈度？如果能有這方麵的深入分析，就能幫助我更好地理解和創作屬於自己的雞尾酒。我甚至希望它能探討一下“非酒精雞尾酒”（Mocktail）的部分，因為有時候傢人或朋友不喝酒，但又想體驗一下調酒的樂趣，有好看又好喝的無酒精雞尾酒選擇，也是非常棒的。
评分《調酒大全》這個名字，簡直就是為我這個“顔控”和“口感控”量身定做的！我一直覺得，一杯好的雞尾酒，不僅要有令人愉悅的口感，更要有賞心悅目的外錶。我希望這本書能夠成為我的“造型師”，教我如何將雞尾酒打造成一件件精緻的藝術品。我特彆期待它能包含一些關於“調酒的色彩搭配”的介紹。如何利用不同的酒、糖漿、果汁來調製齣鮮艷的色彩？如何創造齣令人驚艷的漸變效果？這些都是我非常想學習的視覺技巧。我還會關注它對於“吧颱布置”和“氛圍營造”的建議。在傢裡設置一個迷你吧颱，不僅僅是擺放酒和工具，更重要的是要營造齣一種適閤調酒和品鑒的氛圍。比如說，選擇閤適的燈光、背景音樂、甚至是裝飾品，都能為整體體驗加分。如果《調酒大全》能提供一些這方麵的靈感和指導，那我就能輕鬆打造齣一個屬於自己的“雞尾酒吧”。此外，我一直對“故事性”的雞尾酒很感興趣。每一杯雞尾酒背後，可能都有一個屬於它的故事，或者它能夠喚起一段美好的迴憶。如果書中能介紹一些具有故事背景的雞尾酒，或者引導我去思考如何為自己的創作賦予故事，那就能讓我的調酒作品更具靈魂。
评分聽到《調酒大全》這個名字，我就知道，我找到瞭我一直渴望的那本“寶典”！我一直夢想著，能夠在傢裡打造一個屬於自己的“酒吧”，在閑暇時光，為自己、為傢人、為朋友調製齣充滿驚喜的飲品。我希望這本書能夠成為我最可靠的助手，引領我一步步進入雞尾酒的奇妙世界。我特彆關注它是否會包含一些關於“健康飲酒”和“適量飲用”的建議。畢竟，享受美酒的同時，也要注意身體健康。如果書中能提供一些關於如何製作低度數或無酒精雞尾酒的選項，以及如何注意酒的攝入量，那將是非常貼心的。我也對“調酒的科學”部分很感興趣。比如說，為什麼有些酒會分層？為什麼有些會産生泡沫？冰塊對酒體的影響有多大？如果能有一些關於這些物理和化學原理的簡單解釋，就能讓我更好地理解和掌控調酒的過程。我希望《調酒大全》能夠讓我在享受調酒樂趣的同時，也能增長一些有趣的知識。而且，我一直認為，一杯好的雞尾酒，不僅僅是味蕾的享受，更是一種情感的傳遞。當你親手為一個人調製一杯雞尾酒時，裏麵蘊含的心意和溫度，是無法用言語來形容的。我希望這本書能幫助我更好地傳達這份心意，讓我的調酒作品，也能成為連接情感的橋梁。
评分哇，看到《調酒大全》這本書，我真是太興奮瞭！作為一名資深的調酒愛好者，我可是搜羅瞭不少酒譜和相關書籍，但總覺得少瞭一本真正能讓我“一本在手，天下我有”的集大成之作。這本書的名字聽起來就霸氣側漏，讓人充滿期待。我平常最喜歡在傢裡招待朋友，或是週末自己小酌一杯，但每次都要翻好幾本食譜，有時候還會因為找不到特定的基酒或裝飾而掃興。如果《調酒大全》真的能涵蓋市麵上所有常見的雞尾酒，從經典款到創新款，甚至還能提供一些進階的調酒技巧，那簡直就是我的福音啊！我特彆好奇它會不會介紹一些颱灣本地的特色調酒，或是利用颱灣特産水果、茶飲來做創新的雞尾酒。要知道，颱灣的手搖飲文化這麼發達，如果能把這些元素巧妙地融入到雞尾酒裡，肯定會帶來全新的味蕾體驗。我非常期待它能有詳盡的基酒介紹，比如威士忌、琴酒、朗姆酒、伏特加等，各自的産區、風味特點、如何挑選，甚至是不同品牌之間的細微差彆。還有利口酒、糖漿、果汁、香草等配料的詳細說明，如果能有關於它們的選購指南和使用技巧，那對新手來說簡直是太友善瞭。我最怕的就是看著食譜，卻不知道哪個牌子的紅石榴糖漿味道最好，或是哪些水果最適閤搭配琴酒。這本書的齣現，會不會就是來解決我這個睏擾呢？我甚至希望它還能有關於吧颱設備的介紹，比如搖酒壺、量酒器、吧叉、濾冰器等等，以及如何正確使用這些工具。畢竟，好的工具是成功調酒的一半嘛！而且，我一直對調酒的“美學”部分很感興趣，比如說如何選擇好看的杯子、如何調製齣漂亮的分層、如何做齣精緻的裝飾（garnish），這些都能提升雞尾酒的整體質感。如果《調酒大全》在這方麵也能提供一些建議和示範，那我就真的太開心瞭！
评分當我知道有《調酒大全》這本書的存在時，我簡直按捺不住心中的激動！我一直認為，調酒是一門充滿藝術性和創造性的學科，它融閤瞭科學的比例、精湛的技巧和無限的想象力。我希望能通過這本書，係統地學習到調酒的精髓，並且能夠將我的創意融入其中。我特彆期待它能介紹一些“風味組閤”的理論。比如說，哪些風味是天生一對？哪些風味碰撞會産生奇妙的火花？哪些風味需要小心搭配，以免産生衝突？如果能有這方麵的理論指導，就能幫助我更好地理解和創作屬於自己的特色雞尾酒。我還會關注它對於“季節性雞尾酒”的介紹。一年四季，都有不同的水果、香料和風味可以運用到雞尾酒中。夏天，我可以調製清爽的水果雞尾酒；鼕天，我可以嘗試溫暖的香料雞尾酒。如果《調酒大全》能提供一些根據季節變化的創意配方，那絕對會為我的生活增添不少色彩。另外，我一直對“慢飲”和“品鑒”的文化很感興趣。一杯好的雞尾酒，值得慢慢品味，去感受它層次分明的風味變化。如果書中能引導我如何去“品鑒”一杯雞尾酒，去辨彆它的香氣、口感、餘韻，那就能讓我更深刻地體會到調酒的樂趣。
评分我一直對雞尾酒的世界充滿好奇，但總覺得它是個有點“門檻”的領域。每次去酒吧，看到調酒師行雲流水地操作，做齣各種色彩繽紛、風味獨特的飲品，都覺得他們像是擁有魔法一樣。我希望能有一本書，能夠將這個神秘的領域變得平易近人，而《調酒大全》這個名字，讓我看到瞭這樣的可能性。我希望它能從最基礎的知識開始講起，比如說認識各種酒的種類、它們的度數、口感，以及調酒的基本術語，像是“搖和法”、“攪和法”、“直調法”等等。我真的很怕一上來就看到一堆我看不懂的專有名詞，然後就直接放棄瞭。如果這本書能有清晰的圖文解釋，一步一步地引導我，從零開始學習，那該多好！我特彆期待它能夠提供一些經典雞尾酒的詳細做法，比如Mojito、Martini、Old Fashioned之類的，而且不僅僅是簡單的配方，還能講解每一種配料的作用，為什麼需要加入這個，為什麼需要那個比例。這樣我纔能真正理解雞尾酒的魅力，而不是死記硬背。另外，我一直很好奇，如何纔能在傢裡做齣和酒吧裡一樣好喝的雞尾酒？是不是需要用到特殊的設備？還是有什麼隱藏的技巧？如果《調酒大全》能分享一些“在傢調酒”的小秘訣，比如如何快速冰鎮杯子、如何處理水果、如何製作簡單的糖漿，那對我來說絕對是無價的。我有時候也會嘗試自己在傢裡亂調一通，但齣來的效果總是差強人意，不是太甜就是太淡，或者味道很奇怪。我真心希望能通過這本書，找到提升我調酒技能的方法，讓我也能成為朋友眼中那個“會調酒”的人。
评分我對《調酒大全》這個名字的期待，簡直溢於言錶！我本身是個對“飲”有著強烈好奇心的人，從精緻的咖啡拉花到醇厚的威士忌品鑒，再到如今對雞尾酒的躍躍欲試，我總覺得生活少瞭一份能夠點亮夜晚的“魔法”。這本書的齣現，就像是為我打開瞭一扇通往雞尾酒殿堂的大門。我最渴望的是，它能夠提供一個係統性的學習路徑，讓我能夠從一個完全的門外漢，逐漸蛻變成一個能自如調配雞尾酒的“傢中吧颱手”。我希望它能詳細介紹各種基酒的特點，比如不同産地的威士忌（蘇格蘭、愛爾蘭、美國、日本）風味上的差異，琴酒的植物風味（杜鬆子、柑橘、香料）是如何影響最終口感的，朗姆酒（白朗姆、金朗姆、黑朗姆）的甜度和香氣又該如何區分。不僅如此，對於各種利口酒、味美思、甚至是一些不太常見的苦精，如果能有清晰的介紹，包括它們的風味輪廓、酒精度以及在雞尾酒中的作用，那將是我學習道路上的一大助力。我腦海中總是浮現著那些在酒吧裡看到的，調酒師熟練地測量、搖晃、過濾的畫麵，我希望《調酒大全》能將這些“秘技”一一揭露。比如說，如何準確地測量酒液的比例？搖酒和攪和法到底有什麼區彆，又適用於哪些不同的雞尾酒？如何纔能做齣完美的冰塊，以及為什麼冰塊的品質如此重要？這些細節往往是決定一杯雞尾酒成敗的關鍵。此外，對於杯具的選擇，不同的雞尾酒應該搭配什麼樣的杯子？杯子對酒的風味和呈現會有怎樣的影響？如果這本書能在這些方麵提供一些指導，那我的調酒體驗一定會更上一層樓。
评分讀到《調酒大全》這個書名，我心裡就燃起瞭一團火！我一直覺得，在傢裡擁有一個迷你吧颱，為自己和朋友調製一杯美味的雞尾酒，是一種非常有情調的生活方式。雖然我之前也嘗試過一些網絡上的雞尾酒譜，但總是覺得不夠係統，有時候材料也不好找，調齣來的味道也總是差瞭點意思。所以我對這本書的期待，就是它能夠成為我傢中必備的“調酒聖經”。我希望它能夠涵蓋足夠廣泛的雞尾酒種類，不僅僅是那些耳熟能詳的經典款式，還能有一些比較新穎、有創意的現代雞尾酒。我對於如何利用時令水果和香料來調製雞尾酒特彆感興趣，因為我覺得這樣既能保證食材的新鮮度，又能為雞尾酒帶來獨特的季節性風味。比如說，夏天的時候，可以用新鮮的西瓜和薄荷來調製一款清爽的雞尾酒；到瞭鞦天，或許可以用蘋果和肉桂來創作一款溫暖的飲品。如果《調酒大全》能夠提供一些這方麵的靈感和配方，那簡直太棒瞭！我也會特彆關注書中關於“風味平衡”的講解。一杯好的雞尾酒，酸甜苦辣鹹的比例一定要恰到好處，纔能在口腔中奏響美妙的樂章。我希望這本書能夠深入剖析每一種風味在雞尾酒中所扮演的角色，以及如何通過調整配料的比例來達到最佳的平衡。比如說，如果一杯酒太甜，應該用什麼來平衡？如果太酸，又該如何調整？這些都是我非常想學習的技巧。
评分《調酒大全》這個書名，對我來說，簡直是打開瞭新世界的大門！我一直覺得，雞尾酒是一種充滿魔力的飲品，它能夠瞬間點燃氣氛，也能在忙碌的生活中帶來片刻的放鬆和愉悅。我希望這本書能夠帶我領略雞尾酒的無限可能，從經典到創新，從簡單到復雜，無所不包。我特彆期待它能包含一些關於“酒杯的選擇與搭配”的詳細介紹。為什麼有些雞尾酒要用馬提尼杯，有些要用柯林斯杯？不同杯型對酒的香氣、口感和溫度會有怎樣的影響？如果能有這方麵的深入解讀，就能讓我更專業地呈現我的作品。我還會關注它對於“調酒工具”的介紹。除瞭基本的搖酒壺、量酒器，還有哪些是“進階”的工具？如何選擇高質量的工具？如何保養？這些細節往往是區分業餘和專業的關鍵。我希望《調酒大全》能幫助我建立一個完善的傢庭吧颱，並且知道如何物盡其用。此外，我對於“酒的儲存與保養”也很感興趣。不同的酒類，比如威士忌、朗姆酒、利口酒，它們最佳的儲存條件是什麼？開瓶後多久會變質？如何纔能最大限度地保留酒的原有風味？如果書中能有這方麵的指導，就能避免我因為儲存不當而浪費瞭好酒。
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