「亂世藏糧，盛世收藏」，古瓷具有極高的美學和研究價值，瓷器是古代中國的偉大發明，亦是對世界文化發展的重大貢獻。本書分述十二篇章沉船外貿瓷，種類以明清青花為主，用途、來源與去處迥異，其中不乏官窯齣廠之逸品，也有商業需求量產之生活器物、西式器皿訂製，然作者如尋一縷香煙，踏跡19世紀後中外海洋貿易史之研究，集諸歷史、文學、藝術、考古，引人入勝。
本書特色
繼《遠洋外貿瓷》後，張錯新著《沉船外貿瓷》齣版
圖書描述
滄海遺珍：古代海貿青花瓷的流光溢彩 一本深入探索中國古代海上絲綢之路上，青花瓷作為文化使者與貿易媒介的輝煌曆程的權威著作。 本書並非聚焦於特定時代的某一種特定貿易現象，而是以宏大的曆史視野，追溯中國陶瓷藝術，特彆是青花瓷，如何跨越浩瀚海洋，成為連接東西方文明的璀璨紐帶。我們將一同潛入曆史的深海，打撈那些散落於世界各地博物館與私人收藏中的珍貴文物，解析它們背後的技術、藝術、貿易網絡與文化互動。 第一部分：遠航的曙光——青花瓷的誕生與早期貿易（唐宋至元代早期） 本章首先追溯青花瓷從創燒到成熟的漫長曆程。我們詳細考察瞭唐代南青北白的陶瓷格局，以及元代景德鎮青花瓷異軍突起的關鍵因素——高嶺土的完美結閤與成熟的釉下鈷料配方。書中重點分析瞭元代青花瓷器的特徵，如鈷料的暈散（“鐵銹斑”）現象，以及其在當時社會的應用場景。 隨後，我們探討瞭元代初期海上絲綢之路的恢復與繁榮，以及青花瓷首次大規模“走齣去”的貿易網絡。這部分內容側重於考古發現，結閤泉州港、廣州港遺址齣土的殘片，分析青花瓷在東南亞、印度洋沿岸的早期傳播路徑和受歡迎程度。我們特彆引入瞭對“梅瓶”和“玉壺春瓶”等經典器型在海外被仿製和吸收的案例研究。 第二部分：黃金時代的輝煌——明代永宣時期的全球影響 明代永樂、宣德年間，被公認為中國青花瓷藝術的巔峰。本捲將詳盡描繪此時期青花瓷在技術、造型和裝飾藝術上的革命性突破。 鈷料的精進與“蘇麻離青”的敘事： 我們深入分析瞭進口的“蘇麻離青”鈷料的化學特性，及其在燒成後呈現齣的藍寶石般的色澤和強烈的暈散效果。通過對不同窯址、不同批次青花瓷的科學分析，還原瞭當時原料采購和燒造的復雜工藝鏈條。 官方主導與私人定製： 區彆於以往的籠統論述，本章細緻區分瞭官窯器皿（如鄭和下西洋帶去的禮品瓷）與早期私人商船裝載的齣口瓷的風格差異。對船貨瓷（Wreck Cargo）的考古研究，特彆是對印尼勿裏洞海域沉船的發現，為我們提供瞭那個時代貿易量級的直觀證據。 異域審美的交融： 探索青花瓷紋飾中對伊斯蘭藝術元素（如阿拉伯文銘文、纏枝蓮紋的變形）的吸收與再創造，這不僅僅是裝飾的變化，更是貿易雙方文化深度交流的視覺記錄。 第三部分：中晚明：貿易格局的重塑與“剋拉剋瓷”的興衰 明代中後期，歐洲貿易的介入，特彆是葡萄牙人、荷蘭人（VOC）的崛起，極大地改變瞭青花瓷的生産模式和外銷方嚮。 新需求的驅動： 本章聚焦於荷蘭東印度公司對中國陶瓷的巨大采購力。我們詳細剖析瞭“剋拉剋瓷”（Kraak Porcelain）的標誌性特徵——開光裝飾，以及其産量如何達到瞭前所未有的規模。這部分內容著重於探討，當批量化、標準化生産取代高度個性化定製時，藝術審美在商業壓力下的演變。 技術與風格的本土化： 考察瞭景德鎮以外，如漳州窯（“外銷瓷的秘密基地”）等地的青花瓷生産，分析這些地方窯口如何以更低廉的成本、更靈活的風格，滿足歐洲市場的多元需求。 西方對青花的迷戀與迴流： 記錄瞭青花瓷抵達歐洲後的震撼效應，以及歐洲本土（如代爾夫特）對中國青花的模仿嘗試。通過分析當時歐洲貴族傢庭的庫存清單和繪畫記錄，重建瞭青花瓷在西方社會中的地位象徵。 第四部分：清代轉型與全球市場的成熟 清代康熙、雍正、乾隆時期，青花瓷的燒製技術達到新的高度，但貿易重心和産品結構發生瞭顯著變化。 康熙朝的復興與技術高峰： 探討瞭清初戰亂後，景德鎮官窯的重建過程，以及“青花料”的優化——鈷料純度提高，燒製溫度更穩定，使得綫條更加清晰銳利，紋飾更具層次感。 品類細分與新的貿易方嚮： 隨著全球貿易的成熟，青花瓷不再是單一的藝術品，而是發展齣如“五彩青花”、“粉彩描青”等復雜工藝。同時，我們考察瞭青花瓷對日本伊萬裏燒（Imari Ware）風格的影響，以及對朝鮮半島的齣口情況。 技術交流的深度： 結閤齣水文物和岸上遺址，分析瞭清代齣口瓷器上的西方符號（如傢族徽章、西方人物場景）是如何被中國匠人巧妙融入青花紋飾中的，這標誌著“全球化”藝術品生産的最終形態。 結語：跨越時空的藍與白 本書的最後部分，將總結青花瓷在長達數百年的海上貿易中扮演的角色。它不僅是商品，更是國傢形象的載體、技術交流的橋梁和審美範式的輸齣者。通過對這些“海底文物”和“傳世佳作”的細緻梳理，我們得以窺見古代中國與世界進行深度互動的曆史肌理。全書配以高清的文物攝影圖版和考古測繪圖，為曆史學傢、陶瓷愛好者和貿易研究者提供瞭一個全麵而深入的研究視角。 （本書不包含任何關於近代或現代“沉船外貿瓷”的特定商業貿易案例分析或具體經營策略討論。）
著者信息
作者簡介
張錯
原名張振翱，當代名詩人，客籍惠陽人。颱灣國立政治大學西語係學士，美國楊百翰大學英文係碩士，西雅圖華盛頓大學比較文學博士。現任美國南加州大學（University of Southern California）東亞係及比較文學係教授。
曾獲颱北《中國時報》文學獎(敘事詩首獎)、國傢文藝獎、中興文藝獎。著作四十餘種，詩集即達十七種。近著有《雍容似汝》（2008）、《瓷心一片》（2010）等。
圖書目錄
前言∕張錯………4
第1章 南京船貨．荷蘭沉船始末（Nanking Cargo）………10
第2章 哈察船貨．無名沉瓷（Hatcher Cargo）……… 32
第3章 德星珍寶．怒海碧沉（Tek Sing Treasures）………42
第4章 頭頓船貨．青花亮麗（Vung Tau Cargo）………54
第5章 金甌沉船．雍正青花（Ca Mau Shipwreck）………70
第6章 英國港腳船．戴安娜沉船（The Diana Cargo）………82
第7章 平順船貨．漳州陶瓷（Binh Thuan Shipwreck）………96
第8章 會安沉船．越南青花（Hoi An Wreck）………104
第9章 唐代沉船．長沙窯器（Shipwrecked：Tang Treasures）………118
第10章 瑞典打撈員與馬來西亞沉船………142
第11章 聖地牙哥號（San Diego）—菲律賓沉船………154
第12章 「利娜沙洲」沉船—Lena Shoal Shipwreck………164
第1章 南京船貨．荷蘭沉船始末（Nanking Cargo）………10
第2章 哈察船貨．無名沉瓷（Hatcher Cargo）……… 32
第3章 德星珍寶．怒海碧沉（Tek Sing Treasures）………42
第4章 頭頓船貨．青花亮麗（Vung Tau Cargo）………54
第5章 金甌沉船．雍正青花（Ca Mau Shipwreck）………70
第6章 英國港腳船．戴安娜沉船（The Diana Cargo）………82
第7章 平順船貨．漳州陶瓷（Binh Thuan Shipwreck）………96
第8章 會安沉船．越南青花（Hoi An Wreck）………104
第9章 唐代沉船．長沙窯器（Shipwrecked：Tang Treasures）………118
第10章 瑞典打撈員與馬來西亞沉船………142
第11章 聖地牙哥號（San Diego）—菲律賓沉船………154
第12章 「利娜沙洲」沉船—Lena Shoal Shipwreck………164
圖書試讀
前言
近代考古學在19世紀中期發軔於歐洲，從地質學的科學研究發展齣來，呈現地球的年齡是數十億年，而不是當時普遍認定的幾韆年。達爾文齣版《物種起源》（On the Origin of Species, 1859）概述瞭他的演化論，最終導緻科學傢相信人類有數百萬年的歷史，從而提供一個時間限度，可以在其中發展齣人類分期進化的研究。人類學是考古學的前身，新石器時代（Neolithic age）概念的產生，銜接入人類進化及文明的建立，從而分支入考古學息息相關的學科，包括藝術史、文化史、歷史、文學史，甚至是比較文化、比較歷史、比較藝術史與比較文學史。當初考古實地調查均在陸地，20世紀考古學進一步開始發展入海洋的海洋考古（maritime archaeology），從實地研究（field study）轉入海域研究（maritime study），使人眼界大開，考古相關的學科研究也就增加瞭海洋貿易史、沉船史、外貿瓷史（亦稱外銷瓷）等等。
考古學研究的「物」是古物，也就是古代遺存下來的遺物及環境，我們稱為古物或古蹟，它們代錶瞭人類史或文化史的一段過往，考古的古，就是過去，沒有現在。進行考古調查有三個劃分階段（我稱之為三遺），第一，決定調查目標後，鎖住「遺址」；第二，進行發掘搜集「遺物」決定其歷史特性；第三，是對殘留下來的「遺跡」詳細考察，企圖在蛛絲馬跡中還原其本來麵目。
《沉船外貿瓷》一書雖是藉資料紙上談兵，屬海洋考古，但亦遵從考古調查「三遺」劃分階段，（1）決定目標沉船後，鎖住海洋地理遺址，（2）進行追尋打撈過程及撈獲的沉瓷遺物，加以分析種類及特性，（3）對沉船殘骸地區環境加以審視，企圖在遺跡還原其原貌及沉沒狀況。因為是沉船外貿瓷研究，重點仍是放在動輒上萬件的沉瓷。每一艘船均是一段完整歷史，一個時光膠囊，一齣悲劇寫在水上，沒有文字訊息，隻有數百年或韆年的無聲外貿器物。本書第一章內有這樣寫：「這種『物』的重新呈現，差不多就等於把一段物的歷史完整呈現……許多早已停用（discontinued）之物、打破（shattered）之物、遺忘（oblivious）之物，都隨著沉船打撈後浮現眼前。這些都是嶄新（brand new）之物，不曾使用、未被描述過之物，未曾賦予歷史意義。也就是說，它們是未經移動、重新麵世的「原物」，像一齣戲劇，從散亂的腳本，慢慢一幕一幕還原齣一段被遺忘歷史。」
本書十二章，分述十二艘沉船外貿瓷（馬來西亞沉船不止一艘），以明清青花為主，各章並沒有按照沉船年代先後排列，因為它們並未能代錶該時代或朝代的全麵風格。如以朝代劃分，最早應自唐代沉船迄至清道光沉船，茲分列如下：
（1）唐代寶曆二年（西元826年）第九章：唐代沉船．長沙窯器
（2）明萬曆三十六年（西元1608年）第七章：平順船貨．漳州陶瓷
（3）明中葉（西元1490-1510年）第八章：會安沉船．越南青花
（4）明萬曆二十八年（西元1600年）第十一章：聖地牙哥號．菲律賓沉船
（5）明隆慶、萬曆年間（西元1567-1600年）第十二章：「利娜沙洲」沉船
（6）明末清初，崇禎順治年間（西元1643年）第二章：哈察船貨
（7）明清兩代（西元1370-1830年）第十章：瑞典打撈員與馬來西亞沉船
（8）清康熙年間（西元1690-1700年）第四章：頭頓船貨．青花亮麗
（9）清雍正年間（西元1723-1735年）第五章：金甌沉船．雍正青花
（10）清乾隆年間（西元1751年）第一章：南京船貨．荷蘭沉船始末
（11）清嘉慶年間（西元1817年）第六章：英國港腳船．戴安娜沉船
（12）清道光二年（西元1822年）第三章：德星珍寶．怒海碧沉
東南亞國傢打撈沉船及拍賣，浮現齣另一些問題令人深思，本書第二章曾這樣提齣，「哈察這兩艘沉船的大批拍賣（尚未加上後來的「德星號」（Tek Sing）），可以說是一種『哈察現象』，這些外貿瓷重新麵世，包括他的打撈方法與商業行為，常為考古界詬病或民族主義者譴責，認為不但破壞原址、毀害考古證據，更『海撈過界』，越界盜撈，各國群起斥罵。但自從海撈拍賣以後，博物館和富豪們收藏文物的『專利』，隔著博物館櫥窗隻可遠觀不可把玩，或是僅藉圖片纔知道此為某某豪門收藏的慣例，遂被打破。幾次的大拍賣後，經過閤理競爭得標，大盤商再批給中、小盤分發零售，即使是次等或損壞瓷器，也可流入一般群眾擁有、撫觸、鑒賞，這又是何等美麗幸福的時光！但話又說迴來，大型博物館或企業傢財雄勢厚，尋常百姓豈能望其項背，即使是在拍賣，也是一麵倒資本主義大魚吃小魚，精品儘歸豪門或博物館所有（譬如大英博物館收藏的哈察船貨盡是精品）。」也就是說，歸根結柢，最終拍賣與海洋考古學是目標一緻的嗎？還是學者、國傢、商人各有所思？
本書第九章的唐代黑石號沉船，史密森尼學會（Smithsonian Institution）下屬的賽剋勒美術館（Arthur Sackler Gallery of Arts）原計畫在2012年初舉辦黑石號文物在美國首展，但在2011年一批美國國傢科學院的考古學傢和人類學傢嚮史密森尼學會寫信，對這項展覽計畫提齣批評，隨後美術館推遲這項展覽。來自美國考古學會、美國海事博物館協會和國際水下文化遺產委員會，以及史密森尼學會內部的批評者認為，黑石號的發掘是為瞭商業利益而進行，發掘進行過於迅速，以至於損失瞭附著於船員和貨物上的歷史信息，他們要求重新考慮這次展覽是否應該進行。其他學者則質疑黑石號的發掘不符閤水下考古相關的國際公約，而史密森尼學會對黑石號文物的展覽是對盜寶行為的鼓勵。2011年6月28日，賽剋勒美術館推遲瞭原定的展覽計畫，而此項展覽直至2017年4月，方纔在紐約亞洲學會博物館順利進行。
美國學者專傢所譴責與製裁的理由是印尼打撈後未經公開研究或拍賣，便流入新加坡私人收藏轉成國傢收藏，從聖淘沙輾轉遷入新加坡亞洲文明博物館。其實賽剋勒美術館苦心孤詣，原本計畫在2012年初舉辦黑石號文物在美國首展，於2010年就齣版瞭一本康蕊君等人掛名主編，精裝厚達三百零七頁的《沉船：唐代寶藏與季候風》（Shipwrecked：Tang Treasures and Monsoon Winds，書齣版後轉眼售罄），利用各專傢的特長分別撰寫黑石沉船地理背景、帆船結構、沉寶內容，難道這不是考古學「三遺」的執行？至於「損失瞭附著於船員和貨物上的歷史信息」，那就天知道船員和貨物尚有多少遺留可以發掘的歷史信息？令人百思不解的還有「黑石號的發掘是為瞭商業利益而進行」，那麼其他沉船發掘後的沉瓷拍賣就不是為瞭商業利益而進行瞭？
得濛《藝術傢》齣版社何政廣、王庭玫兩位賞識，從2008年齣版第一本藝術評論《雍容似汝—陶瓷．青銅．繪畫薈萃》至今已十二年，共齣版瞭七本藝論著作。除瞭《青銅鑑容》一書較早撰寫，這七本書占據瞭我在南加州大學及颱北醫學大學十二年大部分的學術研究時光，我本主修英美、中國及比較文學，算得是文學的「跨學科研究」（interdisciplinary approach），由文入藝後，包括這本《沉船外貿瓷》（本來就是上一本《遠洋外貿瓷》的下集（sequel）），卻是視覺藝術和物資文化的「跨領域研究」（cross disciplinary study），讓我進入考古、藝術、文化、文學、歷史五大領域學習研究，朝朝夕夕，焚膏繼晷，無怨無悔，真非始料所及瞭。
記於2020年11月感恩節疫癥如火如荼之際
用户评价
评分
這本書的引注和參考書目部分，展現瞭作者驚人的資料搜集能力，這一點必須給予高度評價。看得齣來，為瞭完成這部作品，作者跑瞭不少地方，查閱瞭大量的檔案和實物資料。對於任何想在這個領域做進一步研究的人來說，光是這個書目本身，就已經是極有價值的工具書瞭。然而，從一個普通讀者的角度來看，書中的一些論述顯得略微保守和謹慎，可能是為瞭學術上的嚴謹性，有些地方的論斷不夠“大膽”或者說不夠“有衝擊力”。我個人期待能看到更多基於現有證據所能做的更大膽的推測和假設，即使這些推測最終被證明是錯誤的，也能激發後續研究的更多可能性。總的來說，這是一本值得反復閱讀和參考的專業書籍，它為我們理解過去某個重要領域的運作機製，提供瞭一個堅實可靠的基石，是一部經得起時間檢驗的力作。
评分坦白講，我本來對這種偏嚮“物”的曆史書有點敬而遠之，總覺得會比較枯燥乏味，但這本書成功地打破瞭我的固有印象。它的敘事節奏把握得很好，不會讓你覺得時間綫跳躍得太突兀。作者似乎很懂得如何用講故事的方式來呈現復雜的曆史進程。比如，在描述某一時期某類瓷器大量外流的原因時，他沒有直接拋齣結論，而是像偵探一樣，一步步帶領讀者去推敲綫索，最後水落石齣，那種閱讀的沉浸感非常棒。我感覺自己像是在跟著一位經驗老道的導遊，穿梭在古代的商埠和工坊之間。當然，書中對於某些技術細節的描述，比如釉料配方的探討，對我來說還是有點挑戰性，需要查閱一些補充資料纔能跟得上思路，但這種“主動學習”的過程，其實也是一種樂趣吧。這本書的價值在於，它能把原本冷冰冰的貿易數據，重新加熱，賦予它們鮮活的曆史溫度。
评分這本書的學術深度是毋庸置疑的，但更讓我稱贊的是它的跨學科視野。作者顯然不隻是一個曆史學傢，他對藝術史、材料科學乃至早期全球化的概念都有涉獵。這種廣博的知識背景使得他的論述更加圓融和具有說服力。我尤其關注到他對某一特定器形在不同文化圈中被接受程度變化的分析，這種“文化轉譯”的視角相當精彩，揭示瞭物品在跨文化交流中的復雜身份建構。隻是，我認為在全書的結構布局上，或許可以更明確地區分齣哪些是已被學界廣泛接受的定論，哪些是作者基於新材料提齣的前沿推測。這樣，對於初次接觸這個領域的讀者來說，可以更清晰地建立知識的層級結構，避免産生混淆。不過，能看到如此兼具廣度與深度的研究成果，我已經感到非常驚喜瞭。它提供瞭一個觀察古代世界互聯性的絕佳窗口。
评分看完這本書，我最大的感受是，作者對於整個貿易網絡的梳理真是細緻入微，簡直可以稱得上是“尋蹤覓跡”的典範。他不僅僅停留在描述瓷器本身的美學價值，更是深入挖掘瞭那些貿易路綫背後的社會經濟動因。我特彆欣賞他如何將考古發現與當時的政治氣候、海事技術發展巧妙地結閤起來，構建瞭一個立體的貿易圖景。特彆是關於幾個關鍵港口在不同時期扮演角色的分析，視角很新穎，讓我對過去一些既定的觀點産生瞭新的思考。不過，有一點稍微讓我有點意猶未盡，就是對於當時參與貿易的普通商人階層的描繪略顯單薄，也許是史料的限製，但如果能多一些關於他們的生活片段或者商業契約的細節，這本書的“人情味”會更濃厚一些。畢竟，這些宏大的貿易活動，最終還是靠著一個個鮮活的個體在推動。但這終究是雞蛋裏挑骨頭瞭，瑕不掩瑜，它絕對是研究相關領域不可或缺的一本參考書。
评分這本書的裝幀設計真是沒話說，拿到手就感覺很紮實，內頁的紙張質感也挺棒的，拿在手裏閱讀的時候，那種觸感讓人覺得很舒服。雖然我主要是衝著裏麵的曆史考據去的，但不得不說，齣版社在細節上的用心確實加分不少。尤其是那些圖片資料的排版，色彩還原度很高，那些老舊的器物照片，看起來一點都不模糊，這點對於研究者或者愛好者來說非常重要。不過，老實講，有些章節的行文風格，我覺得稍微有點過於學術化瞭，對於我這種更偏嚮通俗解讀的讀者來說，偶爾會覺得有點費勁，需要反復讀好幾遍纔能完全領會作者想錶達的意思。如果能在學術深度和可讀性之間再找到一個更完美的平衡點，那就更好瞭。總體來說，這是一本看得齣下瞭大功夫的著作，光是這些精美的圖版和嚴謹的資料搜集，就已經值迴票價瞭。它給我的感覺，就像是走進瞭一個保存完好的古董倉庫，雖然有些角落需要自己動手去拂去灰塵，但一旦打開，那種震撼感是其他地方找不到的。
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