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圖書標籤:

• 越南
• 東南亞
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• 經濟
• 風土人情
• 美食

曾有過輝煌王朝，也曾走過烽火連天的殺戮歲月，而今日的越南，隨著城市不斷進化，觀光産業急速發展，已然成為一處新興的旅遊市場。建築、街道仍留有殖民遺韻，新舊光影交織在這座在這個尚在開發之路的國度，曾在此殖民的外國人隨著戰火蔓延而離開，今日又為追尋舊日時光而來，來去之間，串起越南復雜而又富有個性的旅遊麵貌。《地球步方─越南》依照南越、中越、北越，有係統地介紹越南全境各城市資訊，帶領讀者暢遊南越的商業中心都市鬍誌明市、可搭船遊水上市場的芹苴、被稱為「海上桂林」的下龍灣、法國統治時代開發的高原避暑勝地大叻、南部代錶性海灘芽莊、海濱度假區藩切；中越的阮朝古都順化、海上絲路會安；北越的夏季避暑勝地沙霸、越南首都河內等等。除瞭豐富而完整的景點介紹，並輔以詳細的交通和地圖，再加上經濟實惠的住宿美食情報，讓想前往越南的人能夠充分享受經濟又自由的旅程。
本書特彆企劃：
★魅力滿載的度假勝地 在峴港盡情玩樂享受！
★妝點齣如夢似幻的夜晚 會安的燈籠。
★越南美食100選、路邊攤美食天堂、越南甜點、越南咖啡指南。
★民族風首飾、刺綉小錢包、魚露、速食河粉、麝香貓咖啡等經典越南伴手禮。

好的，這是一份以“越南”為書名的圖書簡介，但內容不涉及越南： 書名： 越南 副標題： 鋼與火的交響：一部關於工業革命時期歐洲大陸的變遷史 作者： [此處留空，或填寫虛構作者名] --- 書籍簡介： 《越南》並非一部描繪遙遠東方國度的地理誌或風俗錄，而是一部聚焦於十九世紀中葉至二十世紀初，歐洲大陸在技術革新、社會結構劇變與意識形態激烈碰撞中所經曆的深刻轉型。本書以“越南”這一看似無關的符號為引，隱喻著宏大曆史敘事下的“他者”與“異域”，從而更清晰地摺射齣歐洲內部的熔爐狀態與爆炸性發展。 本書的核心關切，在於探究工業文明的“鐵蹄”如何碾過傳統社會形態，並在德意誌邦國、法蘭西第二帝國以及新興的奧匈帝國腹地掀起滔天巨浪。我們選取瞭幾個關鍵的地理支點和時間節點，構建起一幅多層次、立體化的歐洲工業化圖景。 第一部分：煤、鐵與新秩序的奠基 本部分從技術革命的源頭——蒸汽機和冶金技術的飛躍——切入，探討瞭技術進步如何重塑瞭歐洲的經濟地理。我們詳細分析瞭萊茵河榖與魯爾區的崛起，如何從傳統的農業景觀轉變為世界級的能源與重工業中心。這不僅僅是關於機器的進步，更是關於勞動力的重組、資本的集中以及城市化的野蠻生長。 我們審視瞭俾斯麥領導下的德意誌統一進程，將其置於工業能力競爭的背景下。技術官僚與實業傢之間的聯盟，如何通過關稅同盟和軍事現代化，構建起一個以效率和實力為核心的政治實體。書中特彆關注瞭“普魯士精神”如何與工業嚴謹性相結閤，塑造瞭這一時期德國工程師階層獨特的集體無意識。 第二部分：大都會的幻影與底層之聲 隨著生産力的爆炸式增長，歐洲的城市迎來瞭前所未有的擴張。巴黎的奧斯曼改造、倫敦的霧霾與貧民窟，構成瞭光鮮亮麗的“進步”背後的陰影。本書深入剖析瞭這一時期大都會的“雙重性”：一方麵是宏偉的歌劇院、百貨商店與精英沙龍所代錶的資産階級文化高峰；另一方麵，則是工廠煙囪下無休止的勞作，以及工人群體中萌發的社會主義思潮。 我們通過對早期工會運動、罷工記錄和政治漫畫的細緻解讀，力圖捕捉底層民眾在麵對機械化、異化勞動時的心理軌跡。社會達爾文主義的興起，在科學話語的包裝下，如何為貧富差距的固化提供瞭理論辯護。這一階段，社會階層間的對立日益尖銳，為後來的政治風暴埋下瞭伏筆。 第三部分：帝國雄心與科學的傲慢 進入十九世紀末，工業化的成果開始轉化為赤裸裸的帝國主義擴張衝動。歐洲列強不再滿足於本土的資源，將目光投嚮瞭遙遠的殖民地。本書將歐洲工業革命的內在邏輯——對原材料、新市場的永不饜足的需求——與海外殖民政策緊密聯係起來。 我們探討瞭科學與技術如何被政治化和意識形態化。電力、化學閤成、以及（被誤讀的）生物學理論，如何被用來構建“優越種族”敘事，閤理化對非西方世界的徵服與剝削。特彆值得一提的是，本書對歐洲各國在技術輸齣、資本滲透以及地緣政治角力中所體現齣的復雜心態進行瞭剖析，揭示瞭和平錶象下暗流湧動的軍事化競爭。 第四部分：藝術的逃逸與心靈的解構 當外部世界被鋼鐵和蒸汽徹底重塑時，歐洲的文化和思想界也經曆瞭一場深刻的“內部革命”。印象派、象徵主義、後印象主義等藝術流派的齣現，是對機械化、標準化生活的一種無聲抗議或逃離。藝術不再是對現實的簡單模仿，而是轉嚮對個體感官經驗、潛意識和非理性力量的探索。 在哲學領域，尼采對傳統道德的批判、弗洛伊德對人類心智的深度挖掘，標誌著歐洲知識分子開始對啓濛運動以來的理性主義信條産生懷疑。這種對內在世界的重新審視，恰恰是對外部世界過度物質化、過度技術化的一種形而上學的迴應。本書認為，正是這種對“秩序”的反思，為二十世紀的文化斷裂準備瞭思想基礎。 結語：遺留的遺産 《越南》的最終目的，是通過聚焦於歐洲工業化的特定曆史階段，邀請讀者超越地理上的刻闆印象，去理解一種普遍的人類經驗：即在技術力量空前強大的時代，社會如何艱難地適應、抵抗並最終被塑造。本書旨在揭示，那些支撐起現代世界的“進步”成就，其代價是多麼沉重，而其內在的矛盾性，又是多麼具有持久的警示意義。閱讀本書，如同站在一個巨大的曆史熔爐邊緣，感受那股既令人振奮又令人不安的巨大熱力。

作者簡介

地球の步き方編集室
日本在1964年海外旅遊限製逐漸寬鬆後，一群少數人在沒有參團的情況下齣國自助旅行，然後將個人海外旅遊信息寫下來交換，這就是《地球步方》的雛型，1979年《地球步方》創刊，變成日本最大的自助旅行情報交換媒介。經過30年的曆史，《地球步方》纍積瞭驚人的旅行資訊量，這些重視實用的資訊大多是現地旅行者投稿提供，曆經其他旅行者的驗證推薦，因此在日本有極佳的口碑和信用，而步入多樣化旅遊時代之後，《地球步方》在編輯設計上逐漸改良，加集瞭特彆企劃的內容、景點介紹和地圖（原來隻有手繪地圖和旅者的建議），讓資訊更有架構、內容更有深度。
目前全係列共222個書目，足跡遍即世界5大洲，銷售量超過800萬冊∕年，每1～2年更新資訊，是日本市場上最熱門的旅行指南書。


譯者簡介

林琴惠
資深日文譯者

基本資訊 如何使用本書……6
         綜閤資訊……8
         看瞭這個就一目瞭然！ 越南主要區域導覽……14
         以區域劃分 越南旅行範例行程……16

12特輯
時下熱門話題！
越南最新NEWS

18特輯
魅力滿載的度假勝地
在峴港盡情玩樂享受！

20特輯
妝點齣如夢似幻的夜晚
會安的燈籠

22特輯
孕育豐富自然與曆史
越南的世界遺産

30特輯
動動手指就能點！
精選100道美食菜單

41特輯
快速、便宜、好吃
目標成為大眾食堂通！

42特輯
路邊就是美食天堂
想吃什麼就有什麼的路邊攤

44特輯
到越南餐廳吃飯

46特輯
大力推薦的
越南甜點&飲料

49特輯
深入認識越南咖啡館

50特輯
優雅的越南
越式旗袍

52特輯
好想帶迴傢
越南伴手禮圖鑑

54特輯
選擇豐富且CP質高
超市的伴手禮

55
城市導覽
南部
鬍誌明市TP.Hồ Chí Minh……56
蘇誌Củ Chi……130
西寜Tây Ninh……132
頭頓Vũng Tàu……133
美萩Mỹ Tho……139
 檳椥Bến Tre……142
永隆Vĩnh Long……145
 茶榮Trà Vinh……147
芹苴Cần Thơ……149
朔莊Sóc Trăng……155
龍川Long Xuyên……157
硃篤Châu Đốc……160
 金甌Cà Mau……162
 迪石Rạch Giá……162
哈田Hà Tiên……164
富國島Đảo Phú Quốc……167
崑崙島Côn Đảo……171
藩切Phan Thiết……173
 美奈Mũi Né……176
芽莊Nha Trang……180
 歸仁Quy Nhơn……186
 藩朗-塔占Phan Rang- Tháp Chàm……186
大叻Đà Lạt……201
邦美蜀Buôn Ma Thuột……209

215
城市導覽
中部
峴港Đà Nẵng……216
會安Hội An……230
順化Huế……246

265
城市導覽
北部
河內Hà Nội……266
 巴莊Bát Tràng……294
 萬福村Vạn Phúc……295
 東鬍村Đồng Hồ……295
 圖南村Dương Lâm……296
 東祺村Đồng Ky……296
 關東刺綉村／潭羅刺綉村Quất Động／Thắng Lợi……296
 麥州Mai Châu……296
寜平Ninh Bình……336
下龍灣Vịnh Hạ Long……342
海防Hải Phòng……352
 塗山Đồ Sơn……354
沙霸Sa Pa……356
 北河Bắc Hà……360
老街Lào Cai……366
奠邊府Điện Biên Phủ……368
諒山Lạng Sơn……372
 同登Đồng Đăng……373
高平Cao Bằng……374

377
旅行準備與技術
旅行預算……378
旅行季節與攜帶物品……379
如何前往越南……381
申請護照與簽證……384
越南入境與齣境……387
機場導覽……392
國內交通……395
市內交通……399
貨幣與匯兌……403
電話與郵政……406
飯店資訊……409
旅程中的健康管理……411
旅行安全對策……413

417
越南百科
地形與自然……418
政治‧經濟……420
越南曆史……422
越南戰爭……427
越南人的民族性……430
多民族國傢越南……433
少數民族産美女？……434
越南文化……436
越南歌謠……442
越南人的信仰……444
旅行越南語……446
索引……452

COLUMN
鬍誌明市街的各種麵貌……69
濱城市場旁的夜市……77
人氣咖啡連鎖店的越南咖啡評比……95
在料理教室體驗越南飲食文化……111
水上市場的參觀重點……152
湄公河三角洲的野鳥棲息地……166
參加旅行團觀看海龜産卵吧……172
妖精溪流Suối Tiên……176
當地名産──來到大叻一定要喝喝看！……208
不可錯過的會安4大名産！……237
會安不可思議的水……243
河內36古街……273
漫遊河內舊城區……274
從河內齣發的各式旅遊行程……302
下龍灣2天1夜遊輪之旅……348
沙霸消失的歌垣……363
造訪少數民族故鄉的縱走之旅……364
禁止攜帶情色雜誌……387
問題計程車的辨識方法……399
越南村莊的結構……432
關於世界遺産……439
占婆王國與占婆遺跡……440
占婆建築小知識……441
共存的多元宗教……445

齣發前必讀！旅程中的健康管理與旅行糾紛對策……411、413
 

日本No.1自助旅行指南書品牌：地球步方，1979年創刊，2019年邁入40週年，全係列共222個書目，足跡遍及世界5大洲，銷售量超過800萬冊∕年，網站點閱數1200萬次∕月，每1～2年更新資訊，是日本市場上最熱門的旅行指南書。

《地球步方—越南》擁有豐富且實用的資訊，依照區域劃分為北越、中越、南越3大區塊，有係統地介紹越南全境各個城市資訊，除瞭豐富而完整的景點介紹，並輔以詳細的交通和地圖，再加上經濟實惠的住宿美食情報，讓想前往越南的人能夠充分享受經濟又自由的旅程。行前的準備手續、情報蒐集，到入境越南後的交通、安全對策等，超詳細的實用資訊，即使是初次到越南旅行也能輕易上手。除瞭有越南美食100選、路邊攤美食、越南甜點、越南咖啡指南等特彆企劃，還製作越南百科，從曆史、文化、戰爭、信仰、歌謠等各個麵嚮認識越南。

评分☆☆☆☆☆

作為一個旅行愛好者，我對能夠瞭解不同國傢文化和曆史的書籍總是充滿瞭好奇。拿到《越南》這本書，我首先被它的書名所吸引，並立刻聯想到那些關於這個國度的各種傳說和故事。在閱讀過程中，我被書中描繪的生動景象所打動。作者似乎有一種魔力，能夠將抽象的曆史事件和文化習俗，化為一幅幅鮮活的畫麵展現在讀者眼前。我尤其對書中關於越南人民的韌性和智慧的描述印象深刻。在經曆瞭漫長的戰爭和動蕩之後，他們依然能夠保持積極樂觀的生活態度，並且在經濟發展和社會進步方麵取得瞭顯著成就，這本身就是一個瞭不起的壯舉。這本書讓我對越南的地理環境有瞭更深刻的認識，從北部崎嶇的山巒到南部湄公河三角洲的廣袤平原，每一個地域都承載著不同的故事和特色。我喜歡作者在描述自然風光的同時，也融入瞭當地人民的生活細節，比如那些忙碌的集市、辛勤耕耘的農民，以及悠閑品茶的老人，這些細節讓整個故事更加立體和真實。閱讀這本書，就像進行瞭一次精神上的旅行，讓我對越南這個國傢有瞭更全麵、更深入的理解，也激發瞭我親自去探索一番的衝動。

评分☆☆☆☆☆

我一直認為，一本好的圖書，不僅僅是知識的載體，更是情感的連接。而《越南》這本書，無疑做到瞭這一點。從拿到書的那一刻起，我就被它獨特的魅力所吸引。我發現，作者在敘述方式上非常靈活，有時如同智者般旁徵博引，深入剖析越南曆史發展的脈絡；有時又如同詩人般細膩描繪，捕捉越南人民的日常生活場景和情感世界。這種多樣化的錶達方式，使得整本書讀起來一點也不枯燥，反而充滿瞭驚喜。我特彆欣賞其中對越南文化多樣性的探討，無論是宗教信仰、藝術形式，還是飲食習慣，都展現瞭越南在吸收外來文化的同時，依然保持著自身鮮明的特色。我注意到書中對一些具體曆史事件的解讀，角度也相當新穎，並沒有簡單地接受主流的觀點，而是通過多方麵的考證和分析，提齣瞭自己的見解，這讓我受益匪淺。讀完這本書，我感覺自己對越南這個國傢，不僅僅是瞭解，更産生瞭一種深切的共鳴。它讓我看到瞭一個國傢在曆史長河中的成長與蛻變，也看到瞭普通人在時代洪流中的堅守與創造。

评分☆☆☆☆☆

我一直對那些能夠讓我沉浸其中，仿佛身臨其境的書籍情有獨鍾。《越南》這本書，無疑就屬於這一類。從書籍的整體設計到內容的編排，都散發著一種精心打磨的藝術氣息。我尤其喜歡書中那種細膩而又富有張力的文字風格。作者在描繪曆史場景時，總是能夠用最恰當的詞語，勾勒齣最生動的畫麵，讓我仿佛能夠親眼目睹那些曆史的瞬息萬變。與此同時，書中對越南人民生活細節的描寫，更是充滿瞭溫度和人情味。無論是對他們傳統節日習俗的介紹，還是對他們日常飲食文化的探討，都讓我感受到瞭這個民族的熱情與淳樸。我注意到，這本書並沒有迴避越南曆史上的一些敏感話題，而是以一種客觀而又富有洞察力的態度去分析，這讓我覺得非常難得。它讓我看到瞭一個國傢在成長過程中所經曆的陣痛與磨礪，也看到瞭它如何在重重睏難中展現齣頑強的生命力。這本書不僅僅是一次對越南的文字探索，更是一次對人類韌性與智慧的深刻解讀。它讓我對這個國度産生瞭更深的敬意，也讓我反思自己在生活中的態度和選擇。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名是《越南》。 第一次翻開這本《越南》，我就被它所呈現齣的那種獨特的敘事風格所吸引。作者仿佛是一個經驗豐富的導遊，帶領我深入探索這個我一直以來充滿好奇的國傢。我發現，這本書並沒有采用那種枯燥乏味的史料堆砌方式，而是將曆史事件、文化習俗、社會變遷巧妙地融閤在一起，形成瞭一條條引人入勝的敘事綫。我特彆喜歡書中對越南人民精神世界的描繪，他們如何在艱難的環境中保持希望，如何在傳統與現代之間找到平衡，這些都讓我深思。書中的文字充滿瞭畫麵感，仿佛能夠聽到河內的街頭巷尾的喧囂，聞到南越雨後的泥土芬芳，感受到海濱城市的悠閑氛圍。我注意到，作者在描述一些重大曆史轉摺點時，並沒有僅僅關注政治或軍事層麵的事件，而是更多地從普通人的視角齣發，展現這些事件對他們生活帶來的實際影響，這使得曆史變得更加鮮活和人性化。閱讀這本書，讓我不僅僅是獲得瞭一些關於越南的知識，更重要的是，它打開瞭我認識這個世界的另一扇窗戶，讓我以一種全新的視角去理解一個國傢，以及生活在這個國傢裏的人們。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名是《越南》。 我一直對東南亞的曆史文化有著濃厚的興趣，而越南這個國傢，總是帶著一種神秘而又獨特的魅力吸引著我。拿到這本《越南》，我懷著一種期待的心情翻開瞭它。第一印象，就是它的裝幀設計相當考究，封麵那一抹沉靜卻又充滿力量的色彩，仿佛將人帶入瞭那個古老而又充滿生機的國度。翻閱內頁，印刷清晰，字體大小適中，閱讀體驗很舒適。我特彆喜歡其中穿插的一些精美的插圖和照片，它們不僅僅是圖片的堆砌，而是與文字內容相得益彰，生動地展現瞭越南的山川地貌、風土人情，以及那些不為人知的曆史瞬間。我尤其對其中關於越南古代王朝的敘述感到著迷，那些曾經輝煌又飽經滄桑的故事，通過作者的筆觸，變得鮮活起來，讓我仿佛穿越瞭時空，親眼見證瞭那些曆史的潮起潮落。這本書的語言風格也很獨特，沒有流於俗套的誇張，也沒有過於冗長的鋪墊，而是用一種平和而又富有感染力的文字，緩緩地講述著越南的故事，讓人在閱讀的過程中，不知不覺地被吸引，沉浸其中。這種娓娓道來的敘事方式，恰到好處地勾勒齣瞭越南這個國傢的多重麵貌，既有曆史的厚重感，又不失現代的活力。