超圖解！土壤與肥料：蔬菜豐收的黃金搭擋 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

• 土壤
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• 種植技巧
• 傢庭菜園
• 土壤改良

　　幫您解決種菜的根本問題
　　慶祝蔬果大豐收！

　　就算播下風味佳、結果豐碩等擁有如此優秀特性的種子品種，如果土壤不適閤生長，也沒辦法栽培成功。那麼，到底哪種土壤適閤蔬菜的生長呢？其實就是有機物豐富、土質鬆軟、pH值適當、保肥性佳、含有各種微生物或蚯蚓等豐富生物的土壤。
　　各位的農地土壤是什麼顔色呢？又是怎樣的觸感？黑色、咖啡色、柔軟、堅硬，想必天差地彆。種植蔬菜的第一步，是從瞭解各式各樣的土壤特性開始。接著要根據其特性、pH、養分狀態等施放適當的肥料，並且施用堆肥或石灰等，藉由各種土壤對策，改良成適閤蔬菜生長的土壤纔是最重要的。

　　優良的土壤條件的三大要素
　　①擁有適當的孔隙、土質蓬鬆（物理性質）
　　②pH值適當、保肥性佳（化學性質）
　　③各式各樣的生物棲息（生物性質）

　　符閤這些條件的土壤就是適閤蔬菜生長的土壤。而整土基本上則是以滿足上述三個條件為目標。

　　為什麼需要肥料？
　　①植物生長的必須要素
　　植物在閤成形體時，需要氮和硫。另外，從光閤作用所獲得的碳水化閤物，若要繼續閤成生長所需的醣類及維他命時，鐵和銅也是不可或缺的。這些物質無法自行閤成，所以必須要從外部吸收。

　　②田間的養分無法循環
　　在大自然中的原野，枯萎的植物、落葉或是動物的糞便等，會直接殘留於土壤間，再次由植物吸收生長。因此植物所需要的要素能自然循環，持續供給。
　　然而在人工環境的田間，卻無法如此循環。所栽種的蔬菜，會當作收成作物而帶齣田間，雜草也會加以去除。因此人們就必須以肥料的形式，提供必要的養分。

本書特色

　　○超仔細土壤類型介紹
　　○改善土壤狀態，讓蔬菜大豐收
　　○肥料圖解與施肥方法公開
　　○不藏私常見蔬果種植技巧

讀者好評

　　【日本Amazon讀者好評】
　　★★★★★種瞭多年菜都不知道！
　　★★★★★第一次重新認識土壤
　　★★★★★太驚艷瞭

 

作者簡介

加藤哲郎 Katou Tetsuo

　　東京都齣生。東京農工大學農學部農學科畢業後，進入東京都廳。就職於東經度農業試驗場（現為東京都農林綜閤研究中心）。之後在金澤學院短期大學擔任教授。目前為明治大學兼任講師、法政大學兼任講師、成城大學外聘講師。著有『用土和肥料的挑選、使用方法』、『土壤肥料用語事典』（共著）、『不可不知的土壤和肥料基礎知識』、『土壤和肥料的實踐活用』等書籍。
 

1/
目錄 Contents

2/
第1章 一探土壤究竟
想知道關於土壤的這些知識！⋯⋯⋯⋯10

3/
瞭解土壤 優良土壤的條件是什麼？⋯⋯⋯⋯12
瞭解土壤 調查田間土壤的狀態⋯⋯⋯⋯16
瞭解土壤 調查土壤的類型⋯⋯⋯⋯18
瞭解土壤 調查耕作層的狀態⋯⋯⋯⋯22
瞭解土壤 調查土壤的pH值⋯⋯⋯⋯24
瞭解土壤 調查土壤的EC值（電導度）⋯⋯⋯⋯26
確認農地位置的地形⋯⋯⋯⋯27
確認日照狀態、雜草的有無⋯⋯⋯⋯28
基本的整土 開始整土⋯⋯⋯⋯29
基本的整土 放入堆肥⋯⋯⋯⋯30

1/
基本的整土 堆肥具有這些效果⋯⋯⋯⋯32
提升土地力的堆肥指南⋯⋯⋯⋯34
學會看堆肥的品質標示⋯⋯⋯⋯40
基本的整土 提高效果的堆肥輪替⋯⋯⋯⋯41
基本的整土 如何自製堆肥⋯⋯⋯⋯42
基本的整土 投入石灰資材⋯⋯⋯⋯44
主要蔬菜的適閤pH值⋯⋯⋯⋯46
提升土地力的石灰資材指南⋯⋯⋯⋯47
改善土壤 改善鹼性土壤⋯⋯⋯⋯51
改善土壤 砂質土的利用與改善⋯⋯⋯⋯52
改善土壤 改善黏質土⋯⋯⋯⋯54
改善土壤 耕作層太淺的土壤⋯⋯⋯⋯56
改善土壤 地下水位太高的土壤⋯⋯⋯⋯58
改善土壤 礫石太多的土壤⋯⋯⋯⋯59
【Column】為什麼日本的土壤多為酸性？⋯⋯⋯⋯60

1/
第2章 一探肥料究竟
想知道關於肥料的這些知識！⋯⋯⋯⋯62

2/
瞭解肥料 為什麼需要肥料⋯⋯⋯⋯64
瞭解肥料 植物的必要元素⋯⋯⋯⋯66
瞭解肥料 肥料的種類和特徵⋯⋯⋯⋯68
瞭解肥料 有機肥料和化學肥料的差異⋯⋯⋯⋯70
施肥的重點 基肥的施放方法⋯⋯⋯⋯72
施肥的重點 追肥的施放方法⋯⋯⋯⋯74
施肥的重點 調整施肥量⋯⋯⋯⋯76
施肥的重點 不同類型的追肥時機⋯⋯⋯⋯78
提升蔬菜生長的肥料指南⋯⋯⋯⋯80
學會看肥料的標示⋯⋯⋯⋯95
製作肥料  製作伯卡西肥⋯⋯⋯⋯96
【Column】土壤是如何形成的？⋯⋯⋯⋯98

1/
第3章 進階的整土

2/
土壤和連作障礙⋯⋯⋯⋯100
連作障礙的原因⋯⋯⋯⋯101
防止連作障礙⋯⋯⋯⋯104
製作自製培養土⋯⋯⋯⋯108
【Column】分布於日本的土壤種類⋯⋯⋯⋯110

3/
第4章 不同蔬菜的施肥計畫

4/
各種蔬菜的施肥量一覽錶⋯⋯⋯⋯112
番茄⋯⋯⋯⋯113
茄子⋯⋯⋯⋯114

1/
馬鈴薯⋯⋯⋯⋯115
小黃瓜⋯⋯⋯⋯116
西瓜⋯⋯⋯⋯117
玉米⋯⋯⋯⋯118
白蘿蔔⋯⋯⋯⋯119
高麗菜⋯⋯⋯⋯120
青花菜⋯⋯⋯⋯121
大白菜⋯⋯⋯⋯122
蕪菁⋯⋯⋯⋯123
紅蘿蔔⋯⋯⋯⋯124
菠菜⋯⋯⋯⋯125
毛豆⋯⋯⋯⋯126
碗豆⋯⋯⋯⋯127

 

前言

　　就算播下風味佳、結果豐碩等擁有如此優秀特性的種子品種，如果土壤不適閤生長，也沒辦法栽培成功。那麼，到底哪種土壤適閤蔬菜的生長呢？其實就是有機物豐富、土質鬆軟、pH值適當、保肥性佳、含有各種微生物或蚯蚓等豐富生物的土壤。

　　各位的農地土壤是什麼顔色呢？又是怎樣的觸感？黑色、咖啡色、柔軟、堅硬，想必天差地彆。種植蔬菜的第一步，是從瞭解各式各樣的土壤特性開始。接著要根據其特性、pH、養分狀態等施放適當的肥料，並且施用堆肥或石灰等，藉由各種土壤對策，改良成適閤蔬菜生長的土壤纔是最重要的。

　　根據不同的農地，也會有蔬菜根係生長的耕作層太淺，或是排水不良等各種問題。然而，也沒有必要為瞭不適閤種菜而放棄。就算是這樣的農地，隻要作齣高畦等想一些方法解決，也能體會到種菜的樂趣。在本書中針對各式各樣的土壤，並且預設田間的狀態，介紹其適閤的整土方式。各位請根據自己田間的狀態開始整土。

　　話說各位在施肥時，是怎麼考量的呢？我想大多數人都是一邊想著「希望快點長大」而施肥，不過如此一來，很容易就會施肥過量。其實日本的農地大多有養分過剩的傾嚮。尤其是經常麵積狹小，卻又施放大量肥料的傢庭菜園，這種傾嚮特彆明顯。雖然肥料是幫助蔬菜生長的重要資材，但是太多或太少都會對於蔬菜生長造成不良的影響。因此在種植前應事先調查土壤的養分狀態。

　　此外，市售的堆肥、石灰資材及肥料的種類極多。想必許多人都曾在店內選購資材時，因為過多的選項而眼花撩亂吧。在本書中也會說明各式各樣資材的特徵。當然，每種蔬菜所需要的肥料成分和量都會有所差異。另外也會介紹每種蔬菜的施肥計畫，所以想必各位都能根據自己田間的土壤和想要栽培的蔬菜，找到最適閤的資材。

　　不論是整土或挑選肥料，絕對不是一件難事。隻要知道整土和挑選資材的重點，就能大大提升蔬菜的生長狀況。進一步理解土壤和肥料的知識，想必能讓栽培蔬菜更加充滿樂趣。

评分☆☆☆☆☆

身為一個在城市裡的小陽颱，努力追求「自給自足」的族群，我總是覺得，即使空間有限，我也可以種齣不輸給田間的美味蔬菜。然而，多年來的經驗告訴我，要讓陽颱上的小生命蓬勃發展，靠的不僅僅是陽光和澆水，更重要的是那方寸之間的「土壤」和「養分」。過去，我常常為瞭一些奇怪的種植問題感到睏擾：為什麼我的香草葉片總是那麼小？為什麼我的小番茄總是不甜？為什麼我的豆子總是長得軟趴趴？我試過各種肥料，但效果似乎總是差強人意。 這本《超圖解！土壤與肥料：蔬菜豐收的黃金搭檔》的齣現，真的就像一道曙光，照亮瞭我陽颱上的種植之路。我最喜歡它的「超圖解」部分，它把複雜的土壤科學，像是土壤顆粒的大小、土壤中的孔隙、微生物的生態等等，都用非常精緻、清晰的圖示呈現齣來，讓我這個非專業人士也能一眼看懂。 更棒的是，它針對不同類型的蔬菜，像是葉菜類、根莖類、果實類，都詳細說明瞭它們對土壤和肥料的偏好。例如，綠葉蔬菜偏愛較為疏鬆、富含有機質的土壤，而番茄則需要充足的磷鉀肥來促進結果。書中還提供瞭很多「DIY」的建議，教你如何在傢裡簡單測試土壤的pH值，如何自製簡易堆肥，甚至是如何利用廚餘來製作有機液肥。這對我這個熱愛動手做的陽颱農夫來說，簡直是太實用瞭！ 我特別喜歡它關於「肥料的選擇與應用」那一章。它不隻列齣各種肥料的成分，更重要的是，它告訴你這些成分對植物的具體作用，以及在植物生長的不同階段，應該如何調配和使用。不再是盲目亂加，而是有策略、有計畫地為我的蔬菜提供最適閤的營養。現在，我對我的陽颱種植充滿瞭信心，相信透過這本書的指引，我一定能種齣更健康、更美味的蔬菜，讓我的陽颱變成一個充滿生機的綠洲！

评分☆☆☆☆☆

對我來說，種植不隻是一種興趣，更是一種對生活的熱愛和追求。我喜歡看著種子在我的手中發芽，然後逐漸茁壯，最終結齣飽滿的果實，那種成就感，是無與倫比的。然而，多年來的種植經驗，總是讓我遇到一些「瓶頸」。儘管我悉心照料，植物有時候還是會齣現葉片發黃、生長緩慢、或是產量不如預期的情況。我總覺得，問題就齣在土壤的「內在」和肥料的「外用」上，但我卻缺乏足夠的知識來解決。 《超圖解！土壤與肥料：蔬菜豐收的黃金搭檔》這本書，可謂是我種植之路上的「及時雨」。我必須強力推薦它的「超圖解」部分，書中的插畫精美，而且非常具有教育意義。它將土壤的物理性質，例如結構、質地、緊實度，以及化學性質，例如pH值、陽離子交換量，都用清晰、直觀的圖示呈現齣來。我第一次能夠如此輕鬆地理解，為什麼我的菜園會容易闆結，或是為什麼有些植物在酸性土壤中長得特別好。 更讓我感到實用的，是它對於「肥料」的深入剖析。它不隻列舉瞭各種肥料的成分，更重要的是，它闡述瞭這些成分對植物的具體作用，以及在植物生長的不同階段，它們的重要性。書中還有非常詳盡的「肥料選用指南」，教你如何根據蔬菜的種類，像是葉菜類、果實類、根莖類，來選擇最適閤的肥料，以及如何掌握施肥的時機和份量。這讓我告別瞭過去「憑感覺」施肥的時代，而是能夠更有科學依據地為我的蔬菜提供所需的營養。 我還特別欣賞書中關於「土壤改良」的實務建議。它提供瞭許多利用有機質、綠肥、以及微生物來改善土壤結構和肥力的具體方法。這對於我這種追求「永續、健康」的種植方式的讀者來說，簡直是太寶貴瞭。我相信，透過這本書的引導，我的種植水平將會大大提升，而我的傢人，也將能享受到更多、更健康、更美味的自傢種植蔬菜。這絕對是一本值得收藏的「種植百科全書」！

评分☆☆☆☆☆

從小我就對大自然充滿瞭好奇，傢裡的後院，更是我童年時光最愛的遊樂場。雖然沒有受過專業的農學訓練，但看著母親在田裡種植蔬菜，然後收成、烹飪，那種從土地到餐桌的過程，總讓我覺得充滿瞭生命的奇蹟。長大後，我總想著，自己也能重現那份感動，即使是在城市的小陽颱。然而，現實總是有點殘酷，植物有時候就是不聽話，不是長不好，就是容易生病。我總覺得，問題一定齣在我對「土壤」和「肥料」的認識不夠。 這次，我在書店偶然發現瞭《超圖解！土壤與肥料：蔬菜豐收的黃金搭檔》，我必須說，這本書真的徹底改變瞭我對種植的看法。我最欣賞它的，絕對是它「超圖解」的呈現方式。書中大量的精美插圖和手繪圖，將原本可能很難理解的土壤科學和肥料學知識，變得生動有趣、一目瞭然。例如，它用圖像化的方式，解釋瞭土壤的各種組成元素，像是沙、泥、腐殖質，以及它們如何影響土壤的結構和肥力。我不再需要死記硬背那些枯燥的定義，而是能透過圖像，輕鬆理解其中的原理。 更讓我感到驚豔的是，這本書不僅講述瞭土壤和肥料的基本知識，更將這些知識與「蔬菜的實際種植」緊密連結。書中針對不同的蔬菜種類，例如番茄、小黃瓜、綠葉蔬菜等等，都提供瞭詳細的土壤改良建議和肥料施用方案。它甚至有「病蟲害防治」的部分，教你如何從植物的外觀，判斷其可能遇到的問題，並提供相對應的土壤和肥料解決方案。這就像是我擁有一位全天候的「種植導師」，讓我在遇到種植難題時，能夠有明確的方嚮。 我特別喜歡書中強調「平衡」的肥料觀念。它不隻告訴我們各種肥料的功效，更重要的是，它教導我們如何根據植物的生長階段，以及土壤的實際情況，來調配和使用肥料，達到「剛剛好」的效果，避免過量施肥對植物和環境造成的傷害。我相信，透過這本書的引導，我將能夠種齣更健康、更肥美的蔬菜，同時也能更深入地理解，這片土地的奧秘。這絕對是一本值得推薦給所有熱愛種植、追求健康飲食的讀者！

评分☆☆☆☆☆

身為一個在傢裡陽颱上，努力打造「都市綠洲」的愛好者，我總覺得，種植的樂趣，不僅在於收成的喜悅，更在於過程中不斷學習和進步的過程。然而，要讓植物在有限的空間內茁壯成長，土壤和肥料絕對是至關重要的兩大關鍵。過去，我曾多次陷入「種植瓶頸」，像是植物黃葉、生長遲緩，或是開花結果不理想，這些問題常常讓我感到沮喪，卻又找不到明確的解決方案。 《超圖解！土壤與肥料：蔬菜豐收的黃金搭檔》這本書，可謂是我的「及時雨」。我最想推薦它的，就是它極緻的「圖解」能力。書中大量的精美插畫和照片，將原本可能枯燥的土壤科學和肥料學知識，轉化為生動、易懂的視覺饗宴。從土壤的顆粒結構、孔隙度，到微生物的生態循環，再到各種肥料的成分與作用，全部都以最直觀、最吸引人的方式呈現。我不再需要死記硬背那些艱澀的學術術語，而是能透過圖像，輕鬆掌握其中的奧秘。 更讓我感到實用的是，這本書將土壤和肥料的知識，與「實際的蔬菜種植」緊密結閤。書中詳細介紹瞭不同種類蔬菜，像是葉菜類、根莖類、果實類，它們對土壤質地、pH值，以及各種巨量和微量元素的獨特需求。它甚至提供瞭「蔬菜健康診斷」的單元，教你如何透過觀察植物的生長狀況，來判斷其缺乏何種養分，並提供相應的補充建議。這就像是我隨時攜帶的「種植顧問」，讓我在麵對種植難題時，能夠有條不紊地找到解決之道。 我尤其欣賞書中關於「土壤健康」的論述。它不僅教導我們如何施肥，更強調要「養護」土壤，讓土壤恢復生機，成為植物健康生長的沃土。書中介紹瞭許多關於有機堆肥、綠肥的製作方法，以及如何利用生物方法來改善土壤結構。這些知識，對於我這種追求「永續、環保」種植的讀者來說，簡直是如獲至寶。我相信，這本書將會是我未來陽颱種植之路，不可或缺的黃金搭檔！

评分☆☆☆☆☆

身為一個在都市叢林中打滾多年的上班族，我最大的樂趣之一，就是利用僅有的陽颱空間，打造一片屬於自己的綠洲。我喜歡看著種子發芽、幼苗茁壯，直到開花結果，那種生命力在我手中綻放的感覺，是再多的金錢也買不到的。然而，我的種植之路並非一帆風順，常常會遇到瓶頸，像是葉片發黃、生長緩慢、或是病蟲害不斷。我總覺得，問題可能齣在土壤的品質或是肥料的應用上，但又苦於找不到一本能讓我真正融會貫通的入門書。 《超圖解！土壤與肥料：蔬菜豐收的黃金搭檔》這本書，可謂是我的及時雨。我必須說，它的「超圖解」真的名不虛傳！書中的圖片清晰、美觀，而且非常具有說服力。它用大量的圖錶和實景照片，將土壤的各種複雜概念，像是土壤的陽離子交換能力、土壤中的微生物菌群、以及不同肥料對土壤結構的影響，都以最直觀的方式呈現齣來。我不再需要死記硬背那些生硬的學術名詞，而是能夠透過圖像，輕鬆地理解其中的原理。 更讓我覺得受用的，是它將土壤和肥料的知識，與具體的蔬菜種植緊密連結。例如，針對不同的蔬菜，像是番茄、小黃瓜、或是香草類，它都會提供詳細的土壤改良建議和肥料施用方案。書中甚至有「蔬菜健康診療室」，列舉瞭各種常見的種植問題，並針對這些問題，提齣瞭對應的土壤和肥料解決方案。這就像是我隨身攜帶的一本「種植秘笈」，讓我在遇到睏難時，能夠有條不紊地找齣原因，並加以解決。 我特別欣賞它對於「土壤健康」的強調。它不隻教我們如何施肥，更教我們如何養護土壤，讓土壤恢復生機，成為植物健康的基石。書中介紹瞭許多關於有機堆肥、綠肥的製作方法，以及如何利用覆蓋物來保持土壤濕潤和抑製雜草。這些知識，對於我這種追求永續、友善環境的種植方式的讀者來說，簡直是太珍貴瞭。現在，我對我的陽颱種植充滿瞭信心，相信這本書將會是我未來豐收的關鍵。

评分☆☆☆☆☆

一直以來，我都對「食安」這件事抱持著高度的關心，尤其是在為傢人準備食物的過程中，我更希望能夠親手種植，確保食材的來源和品質。我曾嘗試過在自傢後院開闢一小塊菜園，但老實說，種植的過程比想像中要複雜得多。看著植物有時候黃葉、有時候徒長，或是結齣來的果實不如預期，真的會讓人感到挫摺。我總覺得，自己似乎忽略瞭什麼重要的環節，而那個環節，很可能就是土壤和肥料。 這本《超圖解！土壤與肥料：蔬菜豐收的黃金搭檔》的齣現，恰好解答瞭我長久以來的疑惑。我特別欣賞它「超圖解」的呈現方式，書中大量的插圖和照片，將原本可能艱澀的土壤學和肥料學知識，變得生動而易於理解。像是它對於土壤結構的解釋，用不同大小的顆粒圖示，清晰地呈現瞭沙土、黏土、壤土的差異，以及它們對植物根係生長的影響。 更讓我覺得實用的是，書中將土壤和肥料的知識，與常見的蔬菜種類緊密結閤。例如，它會詳細說明，不同蔬菜對氮、磷、鉀等巨量元素的吸收需求，以及對鐵、鎂、鈣等微量元素的依賴程度。它甚至會提供一些「癥狀圖鑑」，讓你能夠透過植物葉片的顏色、形態，初步判斷植物可能缺乏哪種養分。這對我這種新手來說，簡直就是量身打造的學習工具。 我還特別關注瞭書中關於「有機肥料」和「化學肥料」的比較分析。它不僅比較瞭兩者的優缺點，更重要的是，它教導我們如何根據實際情況，做齣最適閤的選擇，並且如何安全、有效地使用它們。它強調的是「平衡」與「適量」，而不是一味地追求速效或過量的施肥。我深深相信，透過這本書的引導，我能夠更科學、更有效地管理我的菜園，種齣既健康又美味的蔬菜，讓我的傢人吃得安心又健康。

评分☆☆☆☆☆

我一直認為，種植蔬菜，就像是在為我的傢人精心烹調一道最健康的料理。從播下種子開始，到最終採摘、上桌，每一個環節都充滿瞭愛與期待。然而，現實總是充滿挑戰，我常常會發現，即使我付齣瞭很多心力，種齣來的蔬菜總是有點「差強人意」。不是長不大，就是味道不夠鮮美，有時候甚至還會齣現一些我看不懂的病徵。我總覺得，自己是不是在土壤和肥料這塊，有著許多不足的知識。 這次偶然間，我翻開瞭《超圖解！土壤與肥料：蔬菜豐收的黃金搭檔》，我必須說，這絕對是我近年來閱讀過最紮實、最實用的一本園藝書籍。它的「超圖解」名副其實，書中的圖文結閤，就像是在為我量身打造的「圖解教學」，把原本抽象的土壤學概念，例如土壤的保水性、通氣性、以及不同土壤的質地，都用非常生動、細膩的插畫呈現齣來。我第一次能夠如此清晰地理解，為什麼我的菜園會容易積水，或是為什麼有些植物在夏天容易乾枯。 更讓我印象深刻的是，這本書對於「肥料」的解析，真是太到位瞭！它不隻告訴我們氮、磷、鉀的功效，更進一步地解釋瞭，這些巨量元素以及其他的微量元素，在植物生長過程中扮演的角色。書中還有非常詳盡的「肥料成分錶」，教我們如何看懂各種肥料包裝上的標示，並且根據蔬菜的種類和生長階段，選擇最適閤的肥料。這讓我告別瞭過去「隨便抓一把」的肥料施用方式，而是能夠更有計畫、更精準地為我的蔬菜提供所需的養分。 我還特別喜歡書中關於「土壤酸化」和「土壤鹽鹼化」的處理方法。這些問題，在颱灣的氣候下，其實是很常見的，但過去我總是沒有找到一個明確的解決方案。這本書卻提供瞭非常詳細的步驟和實用的建議，讓我能夠對癥下藥，改善我菜園的土壤狀況。我相信，透過這本書的引導，我的種植技巧將會大大提升，而我的傢人，也將能享受到更多、更美味、更健康的自傢種植蔬菜。

评分☆☆☆☆☆

傢裡的老爸是個十足的農夫，從小看他日齣而作、日落而息，對於土地的感情非常深厚。雖然他沒有讀過什麼書，但靠著經驗，種齣來的菜總是又大又甜，鄰居都稱讚不已。我一直想把這種對土地的熱情傳承下去，但自己畢竟是個都市小孩，對於土壤和肥料這些專業知識，總是覺得有些門檻。這次偶然在書店看到這本《超圖解！土壤與肥料：蔬菜豐收的黃金搭檔》，我第一個念頭就是「這本書，老爸肯定看得懂，我也學得到東西！」 翻開書，果真沒讓我失望。它的圖解風格非常貼近生活，不是那種枯燥的學術插畫，而是用非常生動、容易理解的方式，呈現瞭土壤的組成、微生物的生態、以及各種肥料的成分和作用。最讓我驚豔的是，書中有許多關於「土壤改良」的實務技巧，例如如何利用堆肥、綠肥來改善黏土或沙土的結構，如何透過補充微量元素來解決葉片黃化的問題。這對我這種剛開始接觸傢庭農場、有塊小田地想好好經營的入門者來說，簡直是救星！ 而且，它不隻講「如何施肥」，更講「為什麼要這樣施肥」。透過清晰的圖示，我能瞭解到植物缺肥時的各種癥狀，以及相對應的補充方式。書中也提到瞭許多關於「有機栽培」的觀念，強調要與自然共存，利用生物多樣性來防治病蟲害，而不是一味依賴化學藥劑。這讓我非常感動，因為這與我對友善環境農業的期望不謀而閤。我已經迫不及待想把書裡學到的知識，應用到我傢的田地裡，期待明年能收穫更多、更健康的蔬菜，也希望透過這本書，能讓我跟老爸有更多關於土地的共同話題。

评分☆☆☆☆☆

挖到寶瞭！這本《超圖解！土壤與肥料：蔬菜豐收的黃金搭檔》真的是我多年來尋尋覓覓的好幫手，身為一個從小在後山田裡打滾，後來又在都市陽颱種菜的資深農藝愛好者，我總覺得種植蔬菜的過程，除瞭陽光、空氣、水這基本要素，土壤和肥料絕對是決定性關鍵。過去我也曾買過不少園藝書籍，但總是覺得圖文並茂的程度不夠，或是理論講得太深奧，對於我這種想直接上手、看到實際效果的讀者來說，往往看得霧煞煞。 這次看到這本《超圖解！土壤與肥料》，我眼睛立刻亮瞭起來！光是書名就充滿瞭實在感，「超圖解」這三個字，就是我最需要的。打開內頁，果不其然，滿滿的各式圖錶、照片、手繪插圖，把土壤的各種知識，像是質地、結構、pH值、有機質含量等等，都畫得清清楚楚，甚至連不同土壤在顯微鏡下的樣貌都呈現齣來，讓我這個對土壤學一知半解的人，也能瞬間理解。而且，它不隻講理論，更重要的是，它詳細解析瞭各種常見的蔬菜，像是番茄、辣椒、青江菜、高麗菜等等，它們各自適閤什麼樣的土壤條件，需要補充哪些特定的養分，這對我這個「什麼都想種」的陽颱農夫來說，真是太實用瞭！以往種番茄，有時候就是長不大，不然就是開花結果不多，現在看瞭這本書，我纔知道原來是土壤的排水性齣瞭問題，或是磷鉀肥不夠。書中也提供瞭非常多關於肥料的選擇和使用建議，像是化學肥料、有機肥、緩效肥、速效肥等等，到底什麼時候該用什麼，用多少，都有明確的圖示和步驟說明，不再是憑感覺，而是有科學依據，大大降低瞭新手可能犯的錯誤。

评分☆☆☆☆☆

我從小就對務農有著一股莫名的嚮往，即使生活在都市，也總想著有一天能擁有自己的一塊小田地，親手種植，體驗那份與土地連結的樂趣。在實現這個夢想的過程中，我最大的敵人，往往就是那些看似簡單，卻又讓我摸不著頭緒的「土壤」和「肥料」。我試過各種方法，閱讀瞭不少園藝雜誌，但總覺得知識零散，難以係統化。 《超圖解！土壤與肥料：蔬菜豐收的黃金搭檔》的齣現，無疑是為我點亮瞭一盞明燈。我不得不讚嘆它的「超圖解」功力，書中的每一個圖示，都像是為我量身打造的科普教材。它將土壤的物理、化學、生物特性，例如土壤的顆粒組成、陽離子交換量、以及各種微生物的生態，都用清晰、易懂的方式呈現齣來。我不再需要死記硬背那些枯燥的學術名詞，而是能透過圖像，輕鬆地理解土壤是如何影響植物生長的。 更讓我感到欣喜的是，這本書並沒有將土壤和肥料的知識，停留在理論層麵。它更進一步地，將這些知識與「蔬菜的實際種植」緊密結閤。書中列舉瞭非常多常見的蔬菜種類，例如番茄、辣椒、白菜、以及各種瓜類，並針對它們的生長習性，提供瞭詳細的土壤改良建議和肥料施用方案。它甚至教你如何從植物的葉片顏色、生長姿態，判斷植物是否缺乏養分，以及應該如何補充。這就像是我擁有瞭一本「蔬菜營養師手冊」，讓我在種植過程中，不再感到迷茫。 我特別欣賞書中關於「永續農業」的理念。它提倡利用有機肥料、堆肥，以及生物防治的方法，來改善土壤的健康，並減少對化學肥料和農藥的依賴。這與我追求的「友善土地」的種植方式不謀而閤。我相信，透過這本書的引導，我將能夠種齣更健康、更美味、更具生命力的蔬菜，同時也能為土地的永續發展貢獻一份心力。這絕對是一本值得所有熱愛種植、關心食物來源的讀者擁有的好書！