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承載著數韆年曆史文化的土耳其，橫跨歐亞大陸的獨特地理位置，成為人類文明史上諸多徵途必經之地，最大城市伊斯坦堡，更曾榮登美國國傢地理旅人雜誌「50個此生必遊之地」，眾多族群在此交會融閤，從過去延續至今，仍有許多傳奇故事傳頌不輟。

本書特色

　　透過「八大經典景點」介紹土耳其豐富人文色彩，
　　讓你知道原來土耳其也可以這樣玩。

　　1. 不可錯過的世界文化遺産重鎮──伊斯坦堡
　　世上唯一橫跨歐亞洲的城市，其曆史遺跡融閤羅馬、拜占庭、鄂圖曼文化。
　　
　　2. 木馬屠城計的特洛伊古城
　　荷馬史詩中特洛伊古城神話傳說終於被證實，讓特洛伊遺址成為世界文化遺産。

　　3. 惜林階與聖母瑪莉亞故居
　　寜靜如希臘小村的惜林階素有「小番紅花城」之稱，小徑石階兩旁有傳統的鄂圖曼和希臘式建築。

　　4. 嘆為觀止的古羅馬遺跡─以弗所
　　直到19世紀纔重新被發掘，是世界上首屈一指的古羅馬遺跡，壯麗程度媲美龐貝城。

　　5. 梯田般綿延的棉花堡
　　經年纍月沉積下形成的石灰岩層，遠看像是棉花團的層層堆疊，展現大自然的鬼斧神工。

　　6. 梅夫拉納博物館
　　梅夫拉納在伊斯蘭教蘇非教派內具有崇高地位，也是土耳其迴鏇舞的創造者，讓梅夫拉納博物館成為許多穆斯林的朝聖之地。

　　7. 安納托利亞高原的卡帕多奇亞    
　　在安納托利亞高原觀賞蘑菇、精靈煙囪、駱駝的造型岩石，在卡帕多奇亞搭上熱氣球鳥瞰渾然天成，令人贊嘆的岩石奇景。

　　8. 安卡拉凱末爾紀念館
　　凱末爾是土耳其的國父，他帶領土耳其成功建國，也帶領土耳其走嚮西方、走嚮現代，是想瞭解土耳其近代發展的人必去之處。
 

書籍簡介：不隻是伊斯坦布爾的深度探索 書名：古絲路的低語與新歐羅巴的脈搏 作者：[此處留空，或想象一個資深旅行傢/文化研究者的名字] 齣版社：[此處留空，或想象一個專注於人文地理和文化探索的齣版社名稱] --- 導言：跨越歐亞大陸的韆年迴響 本書並非聚焦於大眾所熟知的旅遊熱點，而是旨在引領讀者深入探索一個橫跨歐亞大陸，擁有數韆年文明沉澱的國度——一個遠超“藍色清真寺”和“大巴紮”所能概括的復雜有機體。我們邀請您踏上一段深度訪談與實地考察相結閤的旅程，去觸摸那片土地上古老與現代激烈碰撞、交融、共存的真實紋理。 這不是一本標準的旅遊指南，沒有詳盡的酒店推薦或景點排期錶。相反，它是一部關於“理解”的著作。我們將剖析其獨特的地理構造如何塑造瞭其民族性格的復雜性，探討其在東西方文明對衝中的曆史角色，並深入挖掘那些隱藏在官方敘事之外，活生生的民間生活圖景。 第一部：地理的宿命與文明的熔爐 本書的開篇，我們將從地理學角度解構這片土地的戰略意義。博斯普魯斯海峽不僅僅是水域，它是曆史的咽喉，是權力的樞紐。 1.1 隔岸觀火：海峽兩岸的心理地理學 我們將詳細考察伊斯坦布爾的歐亞之分——從加拉塔塔到亞洲區（Anadolu Yakası）的日常通勤，探究這種物理上的分隔如何在心理和文化上構建齣兩套不同的身份認同。分析亞洲一側那些更具生活氣息、更少遊客乾擾的街區，如何保留瞭奧斯曼帝國晚期普通市民的生活節奏。 1.2 安納托利亞的腹地：高原上的記憶 我們將把視角從沿海的商業中心轉嚮內陸的高原地帶。深入卡帕多奇亞（Cappadocia）的地下城，不僅僅描繪其奇特的“仙人煙囪”景觀，更重要的是，闡述這些地下空間在拜占庭時期如何成為異見者和早期基督徒的避難所，以及其地理形態如何孕育齣一種內嚮、堅韌的生存哲學。 1.3 亞美尼亞高原的邊緣敘事 我們將謹慎地考察東部邊境地帶，那些曾是亞美尼亞文化核心的地區。這裏的建築風格、食物習慣和當地語言的殘留，都在無聲地講述著一個關於遷徙、失落與堅守的宏大敘事。這不是曆史的評判，而是對文化地理學中“邊界效應”的細緻觀察。 第二部：從帝國廢墟到現代國傢的重塑 本書的核心部分，聚焦於從奧斯曼帝國解體到共和國建立過程中，社會結構和文化基因的劇烈重塑。 2.1 凱末爾主義的遺産與悖論 我們不會簡單地歌頌或批判現代土耳其的締造者。相反，我們將分析其世俗化（Laicism）政策在不同社會階層中的落地情況。例如，對比安卡拉的“國傢主導型”現代化與伊茲密爾等愛琴海沿岸城市“精英驅動型”西化之間的差異。我們深入探討軍方、知識分子和宗教保守群體之間長期存在的權力張力。 2.2 “土耳其化”進程中的語言與文學抵抗 探討土耳其語在拉丁字母化後所經曆的急速演變，以及這種變化對奧斯曼時代文化遺産的斷裂性影響。通過分析戰後土耳其文學中關於身份認同迷失的主題，揭示這種國傢工程對個人內心世界投下的陰影。 2.3 建築的宣言：從新古典到現代主義的錯位 分析20世紀上半葉，國傢權力如何通過建築來彰顯其意誌。安卡拉的宏偉政府大樓與伊斯坦布爾老城區的私人宅邸形成瞭鮮明的對比。我們研究新城區的規劃如何試圖抹除舊帝國的痕跡，以及這種宏大敘事在民間生活中遭遇的阻力。 第三部：日常的張力——當代社會的微觀景觀 本章將鏡頭對準現代社會中那些充滿活力的、矛盾的日常實踐。 3.1 咖啡館的政治：從沙龍到社交媒體 咖啡館在土耳其文化中有著悠久的曆史。我們考察當代咖啡館文化如何成為政治討論和商業競爭的場域。從傳統“茶園”（Kıraathane）中老年男性對時局的議論，到博濛蒂（Bomonti）新開的精品咖啡店裏年輕創業者對“新土耳其夢”的構想，展現瞭不同世代對國傢前途的不同理解。 3.2 遷徙與城市化：從鄉村到超級都市的衝擊 詳細記錄近年來從東部和中部地區湧入伊斯坦布爾和安卡拉的移民潮。分析他們如何在擁擠的郊區建立起新的社區結構，如何保留或改造其傢鄉的習俗（如婚禮、葬禮、飲食習慣），以及他們與本地城市居民之間産生的社會摩擦與相互依賴。 3.3 手工藝的堅守與全球化的重塑 深入那些仍保留傳統技藝的作坊。探訪科尼亞（Konya）的銅匠、格茲泰佩（Göztepe）的織毯者。討論在全球化浪潮下，這些手工藝者如何平衡“維護傳統工藝的純粹性”與“迎閤國際市場需求”之間的矛盾。他們的作品，是抵抗標準化消費文化的無聲宣言。 第四部：信仰的景觀與世俗的邊界 本書將細緻考察宗教在公共生活中的微妙位置。 4.1 隱秘的虔誠：都市空間中的宗教實踐 跳齣清真寺的宏偉殿堂，我們觀察穆斯林在日常生活中如何實踐信仰。分析女性在公共場閤的著裝選擇所蘊含的符號意義，以及在擁擠的公共交通工具上，人們如何處理個人信仰與世俗法律之間的微妙界限。 4.2 少數群體的聲音：大都會中的多元信仰 專門闢齣章節，研究在經曆瞭曆史動蕩後，依然堅守信仰的亞美尼亞、希臘東正教社區，以及猶太社群。他們的教堂、會堂和社區中心，是這座城市曆史多樣性的活化石，他們的生存狀態，是理解現代社會包容性的重要指標。 結語：永恒的“當下進行時” 本書試圖描繪的，是一個永不停止塑造自身的國傢。它既沉湎於輝煌的過去，又急切地奔嚮一個充滿不確定性的未來。閱讀完這些故事和分析，讀者將獲得一把更精密的鑰匙，去開啓那扇通往其復雜、深刻靈魂的大門。理解它，需要耐心，需要尊重差異，更需要深入其地理與曆史交織而成的廣闊肌理之中。 --- 本書特點： 拒絕刻闆印象： 對曆史事件進行多維度、非二元對立的解讀。 側重社會學觀察： 運用人類學田野調查的方法，捕捉日常生活的細微肌理。 深度地圖繪製： 理論與地理空間緊密結閤，讓讀者“走入”書中的場景。

作者簡介

李馥

　　曾任文史編輯、食譜編輯，曾獲新北市文學奬漫遊書寫組佳作，並獲國內七項文學奬，現為自由文字工作者。曾齣版過作文教學、保健、飲食文學等書籍，但也熱愛旅行，認為旅遊能讓人脫胎換骨。著有《義見鍾情─義大利北部之旅》一書。

攝影者簡介

Karl Wang

　　畢業於文化大學藝術研究所，就讀於中央大學中文博士班，曾任音樂與劇場類書籍編輯、電視編劇，現為多傢科技大學通識中心人文與藝術科講師，熱愛土耳其文化，曾與李馥閤著《義見鍾情─義大利北部之旅》一書。

 

作者序：土耳其也可以這樣玩

Part 1  旅遊前奏麯

chapter 1 土耳其跟你想的不一樣
五十個此生必遊之地
特洛伊戰爭不隻是傳說
西颱帝國亡於外族手中
亞曆山大是希臘羅馬時期的風雲人物
第四次十字軍東徵攻陷君士坦丁堡
涵蓋歐、亞、非三洲的鄂圖曼帝國
土耳其人心中英雄：凱末爾
一連串的恐攻重挫土耳其觀光業

chapter 2 土耳其名人你認識幾個？
土耳其幽默seafood納斯雷汀‧侯稼
將君士坦丁堡改名為伊斯坦堡─穆罕默德二世
在位時間最長的蘇丹：蘇萊曼一世
足以和米開朗基羅PK的建築師錫南
土耳其共和國現任總統艾爾段
土耳其第一位女性總理坦蘇‧奇萊爾
諾貝爾文學奬得主奧罕‧帕慕剋

chapter 3 齣發前要做哪些準備和功課
簽證
認識土耳其貨幣和貨幣兌換
語言
保險和學會打電話
攜帶的用品建議

chapter 4 土耳其的交通
從機場前往市中心
認識土耳其的交通工具

Part 2  奇幻進行麯

chapter 1 伊斯坦堡與博斯普魯斯海峽的協奏
曆史半島區─伊斯坦堡舊城區
博斯普魯斯海峽─水上博物館

chapter 2 闖進特洛伊古城的時光隧道
巨大的木馬，讓特洛伊躍上觀光舞颱    
廢墟般的特洛伊遺跡，現為世界遺産

chapter 3 悠閑靜謐的惜林階和聖母瑪莉亞故居
被橄欖園擁抱的小番紅花城
清幽而遠離塵囂的聖母瑪莉亞故居

chapter 4 令人嘆為觀止的古羅馬遺跡：以弗所
走進神聖與罪惡一綫間的以弗所
處處大理石藝術─喵星人的天堂

chapter 5 彷如白色梯田般綿延的棉花堡
棉花堡：不融化的雪堡
白色梯田韆姿百態猶如凝凍的時光
希拉波利斯古城和白色天堂公園

chapter 6 蘇非教派聖地：梅夫拉納博物館
梅夫拉納博物館也是一座聖殿
九個碗狀的溫泉─詮釋人生

chapter 7 卡帕多奇亞的奇幻體驗
卡帕多奇亞簡直是外星人的傢    
保存彩色濕壁畫的葛拉梅露天博物館
凱馬剋利地下城市的深層之旅
迴到石器時代─洞穴裏用餐

chapter 8 凱末爾的紀念館巡禮
土耳其人超愛國旗
顔值高的土耳其國父，全民崇拜偶像
紀念館外觀樸實─衛兵交接很養眼
戰爭紀念館─令人鼻酸的戰爭畫麵

Part 3  土式迴鏇麯

chapter 1 復刻旅行中的經典迴憶
車窗外令人想咬一口的風景
味蕾的迴鏇舞
旅館的藍色與鎏金夢幻麯
有頂大市集血拼趣
詼諧親切熱情的土耳其人

chapter 2 土耳其備忘錄及行程規劃建議
土耳其的關鍵字
土耳其行程規劃書
 

作者序

土耳其也可以這樣玩
    
　　去過土耳其的人，都會發齣這樣類似的驚嘆「土耳其，真是太好玩瞭！」、「土耳其，一個怎麼玩也玩不夠的國度！」……但想去土耳其的人，也常會有這樣的疑問「知道土耳其很好玩，但聽說蠻危險」……。
    
　　土耳其很好玩無庸置疑，但土耳其危險嗎？我想許多人過於誇大從電視新聞得到的恐攻印象，事實上土耳其人友善、熱情，並不是恐怖份子，再者土耳其軍事力量排名全球前十強，很少有國傢能入侵土耳其。
    
　　可能，我和Karl Wang對土耳其的印象一直是傾嚮童話與人文式的思考，所以從不把「好玩」與「危險」這種矛盾的情懷擺在腦海中吧！早期，對土耳其的印象是從莫劄特的《土耳其進行麯》開始，輕快、悠揚、微甜、迷幻，像土耳其冰淇淋一樣，列屬療癒係。去瞭土耳其之後，更覺得這首膾炙人口、老少鹹宜的世界名麯，充滿童真的鏇律，既驚艷、經典又有趣，把土耳其的娛樂性與經典性錶現得淋灕盡緻。
    
　　還沒到土耳其，這首《土耳進行麯》早就在內心譜好瞭某些既定的麯式。這使我聯想到這趟土耳其之旅可分為三大篇，分彆是「旅遊前奏麯」、「奇幻進行麯」、「土式迴鏇麯」，而我希望這自編的「土式」玩法，也能深植到每一位讀者心中。
    
　　第一篇是「旅遊前奏麯」，顧名思義是對土耳其的基本認知和旅行前的準備，共分四章。我希望從第一章的「土耳其跟你想的不一樣」，就能讓讀者進一步認識土耳其，以及打破長久以來對土耳其的一些迷思。
    
　　第二篇的「奇幻進行麯」，可說是本書的主鏇律。全部分成八章，也就是為讀者規劃的八大經典景點，依序是「伊斯坦堡和博斯普魯斯海峽的協奏」、「闖進特洛伊古城的時光隧道」、「悠閑靜謐的惜林階和聖母瑪莉亞故居」、「令人嘆為觀止的古羅馬遺跡：以弗所」、「彷如白色梯田般綿延的棉花堡」、「蘇非教派聖地：梅夫拉納博物館」、「卡帕多奇亞的奇幻體驗」、「凱末爾的紀念館巡禮」這些必遊景點，等於繞瞭半圈土耳其，也大緻涵蓋瞭土耳其的經典性和人文豐富性。
    
　　而第三篇的「土式迴鏇麯」則是在八大景點之外，所體驗關於土耳其的林林種種。我特彆推薦大巴劄購物，在大巴劄可以感受到的不隻是購物的樂趣，還有熱情洋溢的土耳其人，當然，一些經典的「關鍵字」也是很蠱惑人心的，像「土耳其浴」、「咖啡占蔔」、「水煙」、「會變色的地毯」、「聖誕老公公」、「愛琴海神話」、「安納托利亞高原」……，像一枚枚音符，彼此碰撞，似乎就在琴鍵上跳躍著，而這些景象還有土耳其藍和希臘白的色彩交錯、漸層，像波浪般舞動著。
    
　　我相信，土耳其的好玩，不隻是逛逛這經典的八大景點，也不是侷限於這些關鍵字或是購物的樂趣而已。縱然，我已經在書末規劃瞭建議行程與玩法，但我總覺得到土耳其遊玩，一定還要帶著一雙開闊的文化眼，想像的腦及一顆赤子之心。這樣，土耳其就會有一股無遠弗屆的魔力，把所有神奇的、獨特的、迷幻的景緻與氛圍通通都網羅起來。
    
　　然而，為瞭呈現更道地的「土式玩法」給讀者，本書有關土耳其的人名與地名，我都盡量在後麵標註「土耳其文」，希望讓讀者可以品嘗更「土式」的旅遊滋味。
 

评分☆☆☆☆☆

我必須承認，在翻開《土耳其也可以這樣玩》之前，我對土耳其的瞭解可以說是相當有限，僅限於一些碎片化的信息，比如卡帕多奇亞的熱氣球、博斯普魯斯海峽的日落，這些大多是宣傳片裏常見的畫麵。然而，這本書就像一位資深探險傢，把我帶入瞭一個完全不同的土耳其。它不僅僅是關於景點介紹，更多的是一種對當地文化和生活方式的深入挖掘。書中對於安納托利亞腹地那些古老村落的描寫，讓我印象深刻。那些世代傳承的手工藝，比如當地特色的地毯編織，還有那些隱藏在山榖中的古老清真寺，都被賦予瞭鮮活的生命。作者並沒有用過於華麗的辭藻，而是用一種質樸而真誠的筆觸，講述著那些關於時間、關於土地、關於人的故事。我尤其喜歡其中關於土耳其咖啡文化的章節，不僅僅是介紹咖啡的種類和製作方法，更是深入探討瞭土耳其人如何通過一杯咖啡建立聯係，分享故事，甚至預測未來。這種生活化的細節，讓土耳其不再是遙遠而神秘的國度，而是充滿瞭人情味和煙火氣。它讓我意識到，真正的旅行，是去感受當地人的生活，去體驗那些不被大眾所熟知卻充滿魅力的文化。這本書讓我對旅行的定義有瞭新的理解，它不僅僅是身體的移動，更是心靈的觸碰。

评分☆☆☆☆☆

這本書給我打開瞭新世界的大門！一直以來，我對土耳其的印象還停留在“文化遺産和海灘度假”的層麵，感覺要麼是曆史古跡的打卡之旅，要麼就是躺在安塔利亞曬太陽。但《土耳其也可以這樣玩》完全顛覆瞭我的認知。它就像一位經驗豐富的旅行者，帶著我深入探索瞭土耳其那些鮮為人知、卻又充滿魅力的角落。我最喜歡的是它描述伊斯坦布爾老城區的視角，不是簡單的羅列景點，而是通過當地人的生活片段，比如清晨市場裏討價還價的聲音，午後咖啡館裏飄齣的濃鬱咖啡香，以及夜晚街頭巷尾傳來的薩茲琴的聲音，營造齣一種身臨其境的沉浸感。作者似乎有一雙能捕捉細節的眼睛，能將平凡的場景描繪得栩栩如生。我之前看過的很多土耳其旅行指南，都過於程式化，而這本書則充滿瞭驚喜和生活氣息，讓人覺得土耳其旅行絕不僅僅是走馬觀花，而是可以有更深層次的體驗。它讓我開始思考，旅行的意義究竟是什麼？或許，不僅僅是看風景，更是去感受一個地方的脈搏，去理解那裏人們的生活方式。這本書無疑給瞭我太多啓發，讓我對下一次的土耳其之行充滿瞭無限期待，我已經在腦海裏勾勒齣無數種“這樣玩”的可能性瞭。

评分☆☆☆☆☆

一直以來，我對土耳其的旅行，總覺得少瞭點什麼，好像總是在重復彆人走過的路，看彆人看過的風景。然而，《土耳其也可以這樣玩》這本書，卻像一股清流，讓我重新審視瞭對土耳其的認知。它不拘泥於那些被反復提及的景點，而是深入挖掘瞭土耳其更深層次的文化和生活方式。我被書中對土耳其鄉村生活方式的描繪深深吸引，尤其是關於當地人民的熱情好客，以及他們與大自然和諧相處的哲學。作者用一種非常貼近生活化的語言，講述瞭他在土耳其鄉村的所見所聞，比如在當地人傢中做客，品嘗他們親手製作的食物，聽他們講述古老的傳說。這種真實的體驗，是任何一本冰冷的旅遊攻略都無法給予的。我特彆欣賞書中關於“慢旅行”的理念，它鼓勵人們放慢腳步，去感受每一個地方的獨特韻味，去與當地人進行深入的交流。這本書還提供瞭很多關於如何探索土耳其獨特地域風貌的建議，比如如何去體驗那些古老的絲綢之路驛站，如何去徒步穿越安納托利亞高原，感受那裏壯麗的自然風光。它讓我意識到，土耳其的魅力遠不止於錶麵的光鮮，更在於那些隱藏在時間深處的文化底蘊和人文情懷。這本書無疑為我打開瞭一扇通往更真實、更深入土耳其世界的大門。

评分☆☆☆☆☆

這本書絕對是我近期閱讀過的最令人驚喜的旅行讀物之一。在此之前，我對土耳其的印象，大概就是停留在一些非常錶麵的認知，比如宏偉的清真寺、美味的烤肉、以及傳說中的“土耳其浴”。《土耳其也可以這樣玩》卻像一位經驗老到的嚮導，把我從那些大眾化的旅遊路綫中拉瞭齣來，帶我看到瞭一個完全不同維度的土耳其。它不是一本簡單的景點介紹手冊，而是充滿瞭作者對這片土地深深的理解和熱愛。我尤其被書中關於土耳其南部沿海地區的描繪所吸引，它沒有像其他攻略那樣隻關注人滿為患的海灘，而是帶領我深入到那些隱藏在懸崖邊的小漁村，去感受最原始的海島風情，去聆聽海浪拍打礁石的聲音，去品嘗當地最新鮮的海鮮。作者筆下的文字，充滿瞭畫麵感，讓我仿佛能聞到海風中夾雜的鹹味，聽到海鷗的鳴叫。更重要的是，這本書給瞭我很多關於“體驗”的思路，比如如何融入當地人的生活，如何去體驗他們的節日慶典，如何去感受那些世代相傳的傳統手工藝。它不僅僅是告訴你“去哪兒”，更重要的是告訴你“怎麼去玩”，以及“為什麼這麼玩”纔更有意義。這本書讓我意識到，旅行的意義不在於走過多少地方，而在於你在每個地方留下瞭怎樣的足跡，以及你帶走瞭怎樣的感悟。

评分☆☆☆☆☆

老實說，我之前對土耳其的旅行規劃總覺得有點空泛，總是卡在“去哪兒”和“看什麼”的套路裏，感覺沒有什麼新意。但是，《土耳其也可以這樣玩》這本書，簡直就像是給我注入瞭一劑強心劑！它徹底打破瞭我對土耳其旅行的刻闆印象。我之前隻知道去伊斯坦布爾看聖索菲亞大教堂，去卡帕多奇亞坐熱氣球，但這本書卻帶我看到瞭一個更立體、更豐富的土耳其。它不僅僅是羅列景點，更是深入挖掘瞭當地人的生活方式和文化細節。我特彆喜歡其中關於土耳其“集市”的描寫，不隻是簡單的商品買賣，更是人們社交、信息交流的中心。作者生動地描繪瞭在巴紮裏討價還價的樂趣，空氣中彌漫的香料和烤肉的混閤氣味，以及當地人臉上那種熱情洋溢的笑容。這些細節讓我感覺仿佛置身其中，能夠真切地感受到那種生活的氣息。這本書還給我提供瞭很多意想不到的旅行方式，比如參加當地的烹飪課程，學習製作地道的土耳其美食，或者徒步穿越那些古老的絲綢之路遺跡，感受曆史的厚重。它讓我明白，旅行的魅力在於探索未知，在於體驗當地最真實的生活。這本書絕對是我下一趟土耳其旅行的必備指南，它讓我對這次旅行充滿瞭期待，也為我提供瞭無數種“不一樣”的玩法。