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　　把蔬果植物直接種在陽台上，哪怕蝸居在小小的房子裡，也能享用到最新鮮的蔬果，體驗田園種植的樂趣。

　　陽台是最適合打造成農場的幾個原因！
　　1. 方便管理：一年三百六十五天都不會受到天氣與外來影響，每天都可以照顧到植物。
　　2. 非常療癒：看著植物長成一片綠油油的枝葉，一整天都能夠保持好心情。
　　3. 可以種蔬菜和香草植物：不用農藥和化學肥料，吃起來安心。
　　4. 寓教於樂：看著植物從發芽到長大的過程，可以培養責任感與對蔬菜的興趣，慢慢愛上吃蔬菜。
　　5. 享受更溫馨的居家環境：只要用心經營，陽台也可以媲美世外桃源。若種植香草植物，還可以做成芳療用品、乾燥花與押花，美化家中環境。
　　6. 每天都能享受的陽台農場美食：提供在自家陽台就能採收的蔬果料理食譜，簡單做出健康美味的一餐，讓口感和味道大大升級。

　　在陽台就能種出各種蔬菜，先從簡單的葉菜類蔬菜開始，再嘗試番茄、小黃瓜、胡蘿蔔等根莖類蔬菜。盛開的美麗花朵和香草植物，讓家裡充滿感性，一點也不遜於室外庭院。最重要的是，書中還介紹了如何利用陽台收成的蔬菜，做成健康料理，讓你安心享用！
   
　　如果每個人都把自己的陽台變成農場，城市的每一扇陽台都會變得綠意盎然，那麼我們的城市都將從灰色水泥森林變成天然大農場！

本書特色

　　★專為初學者設計、打造自己的私人農場！
　　★在自家陽台就能採收四季如青的萵苣、甜椒、胡蘿蔔、香草植物！

名人推薦

　　「天天都好菜」部落格陸莉娟老師專業推薦

作者簡介

亞米花園

　　喜歡嘗試種植各式蔬菜和植物的陽台園藝家。
　　七年前開始在自家陽台種滿豐盛農作，
　　喜歡利用自家收成的蔬菜做料理，喜歡畫畫。
　　單純喜歡的興趣後來轉為工作，
　　而今園藝已經成為工作的一部分，生活也起了一點變化，
　　依舊想讓更多的人知道園藝的樂趣，
　　覺得能夠跟綠色植物一起鬼混很幸福。
　　目前為園藝購物網站亞米花園的負責人，
　　並從事購物網站的設計。

寫在打造陽台農場之前
最佳魅力地點，陽台是最適合打造成農場的幾個原因！
陽台農場該怎麼著手？

Part1開始準備打造陽台農場
1.什麼時候澆水，又該怎麼澆水？
2.什麼是好的土壤？
3.絕不失敗發芽方法
4.播種方法
5.移苗的方法
6.施肥
7.植物管理法
8.植物狀態之診斷與處置

Part2打造花花綠綠，七彩絢麗的陽台農場
1.一年四季粉紅花朵盛開的觀夏草莓
2.適合新手農夫栽種的瑞士甜菜
3.小巧玲瓏彩色胡蘿蔔！
4.可坐收其成的番茄黃金番茄
5.意外好種的黃色甜椒
6.種類多樣的韓國國民蔬菜綠萵苣
7.夏天暴風式生長的迷你小黃瓜
8.秋天一定要播種的花椰菜
9.好種易長的健康大使小麥草
10.吃起來辛辣的墨西哥辣椒
11.每年能帶來豐收的藍莓
12.果實小巧圓滾滾的紫色鐘茄
13.惹人喜愛的果實無花果
14.越看越可愛的粉紅蘿蔔
15.生長速度驚人，一瞑大一吋的杏鮑菇

PART3打造有花有香草植物的浪漫花園陽台
1.散發甜羅勒與檸檬香氣的檸檬羅勒
2.香中帶苦，有一股魔力的芝麻菜
3.花萼比花瓣出色的洛神花
4.散發巧克力香氣，開出迷人紫花的香水草
5.吃起來跟糖一樣甜甜的甜菊
6.清涼有勁！蘋果薄荷
7.能夠欣賞千日的花千日紅
8.摘一顆紫色流星送給你琉璃苣
9.打造美麗花園不可獲缺的老鸛草
10.一年四季開花，歷久不凋謝的長壽花
11.秋天誕生的香菫菜

PART4強力推薦給園藝新手的植物BEST4
1.兔耳仙人掌白桃扇
2.擁有卓越的空氣淨化效果，居家新鮮空氣全靠它圓葉虎尾蘭
3.沒有土壤也能生長的空中植物小精靈空氣鳳梨
4.利用寵物植物，打造獨迷你魚缸毬藻

PART5每天都能享受的陽台農場美食生活
1.紅蘿蔔料理1每日健康排毒魔女濃湯
2.紅蘿蔔料理2有滿滿蔬菜的佛蒙特咖哩
3.紅蘿蔔料理3義大利烘蛋Frittata
4.羅勒料理1香氣逼人，讓人食指大動的羅勒醬
5.羅勒料理2咻咻，15分鐘就能做好的料理！青醬義大利麵
6.芝麻菜料理1在家也能做出連鎖早午餐咖啡店美食芝麻菜披薩！
7.芝麻菜料理2有滿滿健康餡料的不用捏的芝麻菜飯團
8.聖女番茄料理1口感有嚼勁，風味獨特的橄欖油漬番茄乾
9.聖女番茄料理2五顏六色，能滿足視覺的聖女番茄鹹派
10.嫩葉蔬菜料理1適合帶便當的拖鞋麵包三明治
11.嫩葉蔬菜料理2搭配口感清脆嫩葉蔬菜的冷蕎麥麵
12.青椒料理1清爽美味的減脂餐甜椒沙拉
13.甜椒料理2加入許多吃起來卡茲卡茲的蔬菜甜椒越南春捲
14.萵苣料理1國民生菜的華麗變身！鷹嘴豆生生菜沙拉
15.萵苣料理2簡單好做又美味的生菜美乃滋蓋飯    
16.藍莓料理 可愛到捨不得吃下肚迷你藍莓蛋糕
17.蘋果薄荷料理 含有豐富果汁的無酒精葡萄柚莫吉托

PART6一年四季在陽台花園賞花
1.春。讓花朵為我停留的陸蓮花插花
2.春。充滿少女情懷的香菫菜押花手機殼
3.夏。框住熱帶雨林的一抹鮮綠植物標本相框
4.夏。想來點清涼感時水耕栽培蘋果薄荷
5.秋。讓花的嬌豔歷久不衰做乾燥花
6.秋。以乾燥花裝飾的大豆蠟燭
7.冬。充滿濃厚歲末年終氣氛的小物香冠柏聖誕樹

最佳魅力地點，陽台是最適合打造成農場的幾個原因！
 
1. 方便管理
   
在週末農場或附近空地種植物，除了容易有蟲害，也會受到颱風、暴雨等自然災害的影響，若距離住家較遠，也無法經常前往照顧。但是種在陽台就大大不同了，不管是颳大風下大雨甚至遇到寒流，一年三百六十五天都不會受到天氣與外來影響，每天都可以照顧到植物。
 
2. 非常療癒
   
在自家陽台能比別人早一步感受四季變化，看著綠茸茸的植物長成一片綠油油的枝葉，除了能夠一窺大自然的神祕，也能讓一整天都能夠保持好心情。在冷漠的都市生活裡，這片小天地能讓人幸福感油然而生，自然而然達到心靈療癒效果。
 
3. 可以種健康的蔬菜和香草植物
   
自己種的蔬菜和香草植物，因為不使用農藥和化學肥料，吃起來更安心，現摘現吃，新鮮又美味。超市販賣的蔬菜，通常都有使用農藥和化學肥料，水果也都是尚未成熟就先收成，經過催熟才上市。自己種的作物雖然長得比較小，卻意外的美味。另一個好處就是可以種植坊間不易見的蔬菜，可以嘗試更多元的料理。
 
4. 可以寓教於樂
   
看著植物從發芽到長大，過程中可以培養責任感，讓孩子明白生命的可貴，偏食的小孩若對植物產生興趣，也會慢慢愛上吃蔬菜。在照顧植物的同時，相對跟媽媽相處的時間也增多，有助於親子之間依附關係的形成。
 
5. 享受更溫馨的居家環境
   
只要用心經營，陽台也可以媲美世外桃源。如果是日照較長，而且氣溫不低於10℃的南向陽台，就可以把壽命短於一年的一年生植物養成多年生植物。若種植香草植物，還可以做成芳療用品、乾燥花與押花，可美化家中環境。
 
陽台農場該怎麼著手？
 
1.把握自家陽台特性
   
如果你曾經對陽台懷抱著憧憬而開始種花種菜，但是最後卻以失敗收場，很有可能是因為不夠了解家裡陽台的特性。了解陽台日照程度可說是最重要的第一步！
   
南向陽台原則上可以種植任何的蔬菜、香草植物與花卉，秋冬陽光照射的時間算長，如果在晚夏播種耐寒植物，在冬天也能有豐碩收穫。
   
東向與西向的房子，陽光往往一閃而過，所以不適合栽種蔬菜、根莖蔬菜這類需要日照量豐富的作物，不過可以考慮種植葉菜類，或者在半陰處也能生長的白鶴芋、常春藤等觀葉植物以及香草植物。

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輕鬆打造陽台農場：30種蔬果香草簡單種、安心吃，健康綠活！ 電子書 下載 mobi epub pdf txt 2024

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