賺錢公司的採購學：產品要想賣得好，先得買得好。懂採購，獲利比銷售賺更多，下一個高階主管就是你。 epub pdf txt mobi 電子書 下載 2024

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　　「採購和銷售，是全公司唯二能掙錢的部門，其他部門發生的，都是費用。」
　　奇異電氣前總裁 傑克．威爾許

　　「採購學」是職涯的必修顯學
　　家樂福全國公關經理／何默真
　　
　　◎當採購有啥難，會討價還價就行？錯！幹採購搞懂的專業，夠讓你成為經營者。
　　◎催貨要急，貨款慢付？當心最後和你配合的廠商害你丟頭路。
　　◎採購如何防弊、不積壓資金？不懂品質檢驗方式，如何買到好東西？
　　◎要知道供應廠商報價合不合理、有沒有摻水，該從哪些地方著手？
　　
　　買東西誰不會？但產品要想賣得好，首先得買得好！
　　作者肖瀟曾在中國大型國家企業總部任職。他認為，花錢買東西是一種專業，
　　零基礎學採購，再晉升經營者，教你怎麼把花錢的大事變賺錢本事。
　　
　　◎採購計畫和預算，該怎麼訂？
　　．先弄懂公司需要什麼？因為買了，還不等於買對了！
　　給相關部門的請購單上，一定要請對方確認數量、包裝、售後服務、運輸
　　和檢驗方式等，過程中若發現更適合的產品，亦可調整原先採購需求。
　　
　　．最適採購量的計算要考量七個變數：
　　擬定預算時，要先打聽材料行情，預估需求數量，
　　訂採購計畫時要先加法再減法，本書提供申請單據、計畫表和預算表，讓你照套。
　　
　　◎成功企業的背後，都有一群優質供應商，該怎麼和他們打交道？
　　．如何對待供應商：獵人模式 V.S. 牧人模式。
　　獵人模式只在乎價格，不斷要求供應商降價，往往兩敗俱傷。
　　牧人模式是與供應商共同成長，豐田就用這套方法讓一款車型降低30％的成本。
　　
　　．處理供應商關係的八字方針：分類、減少、開發、扶持。
　　依採購金額和供應風險，可將供應商分為四類「槓桿型、戰略型、一般型、瓶頸型」。
　　怎麼應對？重點是不能被對方牽著鼻子走，但也不能太常換廠商，如何評估？
　　內附供應商績效考核分數表，協助你作為監督依據。
　　
　　◎採購談判與價格控制？
　　．討價還價有三招，畢竟公司採購不是逛夜市！
　　．了解供應商報價背後的三種算盤，讓你殺價殺得更理所當然！
　　．報價有沒有摻水？可從幾個面向一眼看穿是否過高！
　　但重點是，參與談判的團隊成員不能自行唱反調。
　　
　　◎產品的品質要好，得從原料的採購開始，從頭管理！
　　．全面品質管理（TQM）有八個步驟，再配合奇異公司的六標準差。
　　如何用制度管理採購品質？本書有範例供參照。
　　還有，採購不能忽視的最後一關：驗收。怎麼驗？
　　
　　採購怎麼樣才算做得好？
　　全球最大、擁有8,500家分店的連鎖超市沃爾瑪說 : 永遠不要買太多！
　　
　　本書附錄採購常見英文縮寫對照、以及採購常見英語場景對話，
　　讓你零基礎也能懂採購，更能從小採購晉升為經營級主管！
　　
名人推薦

　　中華採購與供應管理協會理事長  許振邦
　　從行銷採購做到高階主管的家樂福全國公關經理　何默真
　　大人學及ProjectUP聯合創辦人　張國洋

作者簡介

肖瀟

　　暢銷書作者，原名肖祥銀，曾任職於三壹重工股份有限公司（三壹集團）十餘年、知名文化公司合夥人、互聯網領域的實踐派，對電商和金融體系有著深入的認識和研究。熱愛文字創作，有著新奇多變的想法和創意，經常活躍於知乎、TOPYS、片刻等平臺。
 

推薦序一　提升盈利的兩種途徑：拉業績靠義務、降成本靠採購／許振邦
推薦序二　「採購學」是職涯的必修顯學／何默真
序一　花錢買東西，是一種專業
序二　產品要賣得好，得先要買得好

第１章　採購的基本知識，決定公司未來能否持續發展
1.採購只要會殺價？經常換人以防弊？
2.採購成本降，利潤會加倍放大
3.不只是拿錢買，採購得具備五種基本能力 
4.常見的採購方式有八種 
5.採購方式大不同，但業務流程「萬變不離其宗」
6.採購做得好，各部門工作你都能摸清，老闆更感謝你！
7.做採購，懂成本分析和稅務？夠專業
8.不懂材料、物料、品質檢驗方式，怎麼採購到好東西？
9.像業務一樣做採購，你會當上經營者
10.一味要求供應商降價，最後反而自己破產——三鹿奶粉事件的教訓
11.生產方式過於精實，小零組件引起連串事故——豐田煞車門事件

第２章　採購計畫和預算。該怎麼訂？
1.好的採購計畫是公司獲利的前提
2.採購的第一步：懂得公司需要什麼？買了，不等於買對了
3.制訂採購計畫時的訣竅：先加法再減法
4.撰寫物料需求計畫，以便制訂採購計畫 
5.外包業務日漸增加，「採購」居樞紐地位
6.最適採購量的計算要考量七個變數 
7.擬定採購預算——打聽材料行情、預估需求數量
8.採購計畫訂得好，控管不走樣才行
範本一：採購申請單據
範本二：採購計畫表和預算表

第３章　成功企業的背後，都有一群優質供應商
1.供應商怎麼找？
2.填寫表格，篩選出最適合供應商 
3.處理供應商關係的八字方針：分類、減少、開發、扶持
4.採購的大忌：被供應商牽著鼻子走
5.不斷考核供應商績效，是在幫自己
6.太常更換供應商，顯示採購有問題
7.交貨期要準時，靠監督而不是逼供應商盡力
8.產品開發期採購就得參與，以免計畫趕不上變化
9.庫存物料用了才付、不用不付錢：VMI模式 
10.如何對待供應商：獵人模式 V.S. 牧人模式
11.供應商管理的最高層次：整合至供應鏈

第4章　採購談判與價格控制
1.就算已是合作夥伴，還是得談判
2.採購談判要雙贏，而非對方吃虧，如何做到？
3.談判如何布局、開局，防範對方突襲？
4.先禮後兵，毋須一開局便氣勢壓過對方
5.談判團隊怎麼組建？切忌成員當場唱反調
6.懂這六大絕技，你也能成為談判高手
7.要了解報價合不合理，先看懂供應商的成本
8.供應商報價背後的三種算盤 
9.報價會摻水，從四個面向一眼看穿    
10.討價還價用這三招，公司採購不是逛夜市

第5章　信賴不能光靠一張嘴，用契約來約束吧
1.簽訂採購契約的四原則與四步驟 
2.簽訂採購契約時，得注意這六個眉角 
3.怕供應商無法履約？利用保證金方式監督
4.不希望發生但得事先預防：欺詐與糾紛 
5.趕不及交貨？材料價格大漲怎麼辦？合約內容哪些可修改？
6.契約中沒注意這些，小心吃大虧 
7.採購訂單該如何管理？切忌坐等收貨
8.供應商無法準時交貨？企業要從以下四點改進自己
範本一：採購契約
範本二：採購訂單

第6章　產品品質要好，得從原料的採購開始管理
1.採購部門是利潤中心，不是花錢單位！
2.產品規格滾瓜爛熟，是採購品質基本功
3.如何用制度管理採購品質？範例供參照
4.採購不能忽視的最後一關：驗收。怎麼驗？
5.採購品質如何從源頭控管？五個方法
6.全面品質管理，八個步驟
7.奇異公司的六標準差管理
8.採購品質管理案例集錦 
範本一：品質保證協議書 
範本二：採購品質控制表

第7章　採購人員的績效管理
1.幹採購，下一個高階主管就是你
2.採購人員的績效考核，從這四點檢視
3.採購出問題，關鍵常出在人員本身
4.採購這些物資，最容易出問題 
5.如何判斷一個人是否適任採購？
6.能回答這四個問題，才是專業採購人員
7.想成為專業採購人，這些證照先考到
8.從菜鳥採購到行家，不再只是會砍價
範本一：採購經理績效標準表 
範本二：採購員績效考核表 

第8章　這樣降低採購總成本，別人打平你卻獲利
1.採購成本有三種——訂購、維持、缺料
2.採購成本分析，視情況採用價值分析或價值工程
3.採購5R原則，有效降低採購成本 
4.三步分析法，當場快速掌握採購成本 
5.商務管道降成本，可從談判、招標、付款下手
6.優化採購流程八步驟，從資訊溝通順暢開始
7.運用技術手段降成本，材料要好替代、性價比要高
8.採購進階五階段，再逐步降低成本
9.從沃爾瑪的案例了解全球採購 
附錄A  採購常見英文縮寫對照
附錄B  採購常見英語場景

後記  從小採購晉升大採購、經營級主管
 

採購的第一步：懂得公司需要什麼？買了，不等於買對了
 
我們在採購時，首先要釐清公司究竟需要什麼、需要多少、什麼時候需要等問題，從而明確了解應當採購什麼、數量多少、什麼時候採購，以及怎樣進行，以此得到一份確實可靠、科學合理的採購任務清單。我們通常將這些工作稱為採購需求分析。
 
可以說，需求分析是採購工作的第一步，也是制訂採購計畫的基礎和前提。需求分析可以簡單，也可以複雜，具體情形要根據現實需求而定。對於比較簡單的採購情境，需求分析相應的也比較簡單。例如，有些單一品項、單次需求的情形，對於需要什麼、數量多少、什麼時候需要的問題非常明確，這時即便不進行複雜的需求分析，也能清楚採購任務。例如，採購人員需要為企業行政部門購買某種指定型號的筆記型電腦，以備日常之用，對此，只要按照相應量化的需求來買即可。
 
然而，在一些比較複雜的採購情況下，需求分析就會變得非常有必要。舉例來說，一家汽車製造企業需要接觸的零組件有上萬個，各個生產線在不同時間段，對零組件的需求也有所不同。那麼，如此多的零組件，各生產線何時需要、需要多少，哪些品項要單獨採購、哪些品項要聯合採購，以及數量多少，如果我們不能認真分析研究這些問題，就難以有效的執行科學採購。
 
對於採購人員而言，在開始作業前，要與相關請購部門溝通、確定購買哪些物品、採購數量、何時採購等問題，從而增強工作的精準性。同時，還可以利用本部門累積的採購經驗，積極協助請購部門儘早預測有關物品的需求量，以避免堆積過多的緊急請購單，從而規避因緊急訂貨而增加採購成本。
 
為此，有關部門在填寫請購單時，一定要詳細說明需求情況，對於需求細節，如品質、包裝、售後服務、運輸以及檢驗方式等問題，都要準確的描述和說明。一般來說，請購單裡應該包括這些內容：請購單填寫日期、請購單編號、請購部門名稱、請購物品的金額、請購物品的完整描述以及所需數量、物品需要使用的日期、任何補充說明、請購單相應責任人的簽字等。

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