傢畜解剖生理(二版) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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傢畜解剖生理包括傢畜解剖與傢畜生理兩部分，為研究傢畜個體之形態、構造及生命現象與原理的科學，除瞭是畜牧學及獸醫學的基礎學科之外，也是研習遺傳學、育種學、營養學與生殖學等相關學科的基礎，為畜牧與獸醫從業人員必須研習的基本知識。

　　本書文字力求簡潔流暢，無論是初學者或相關從業人員均可輕鬆閱讀；各章章末附有實習課程及課後習題，供讀者實做與練習。
 

探尋生命奧秘：動物行為與環境適應研究 本書聚焦於動物在自然界中錯綜復雜的行為模式及其與所處環境之間的動態適應關係。我們深入剖析瞭從單細胞生物到復雜哺乳動物的各類生命體所展現齣的行為學現象，旨在揭示驅動這些行為的內在機製及其對物種生存與繁衍的重要性。 第一部分：行為的起源與基礎 本部分從進化的視角審視動物行為的根源。我們首先探討瞭行為遺傳學的基礎，分析基因如何影響特定的反射、本能反應和學習能力。通過對比不同物種的行為譜係，我們展示瞭自然選擇在塑造適應性行為中的關鍵作用。例如，我們詳細闡述瞭覓食行為的進化模型，包括最優覓食理論（Optimal Foraging Theory）的應用及其在不同生態位動物中的體現。 接著，我們對感覺與運動係統在行為産生中的中樞作用進行瞭詳盡的闡述。動物如何感知環境中的光、聲、化學信號，以及這些信號如何轉化為精確的運動輸齣，是理解行為的前提。我們引入瞭神經生物學的前沿知識，解釋瞭關鍵神經迴路如何編碼感覺信息並驅動復雜的協調動作，如飛行、遊泳或捕獵序列。對神經肽和激素在調節行為動機和情緒狀態中的角色也有深入探討，例如催産素在社會粘附中的作用機製。 此外，學習與記憶是構建靈活行為庫的關鍵。本書細緻分類並分析瞭主要的學習類型：習慣化、敏感化、經典條件反射、操作性條件反射以及空間學習。我們不僅描述瞭這些學習過程的外部錶現，更深入到分子和細胞層麵，探討突觸可塑性在信息存儲中的生物學基礎。通過對鳥類鳴唱學習、靈長類工具使用等經典案例的分析，我們展示瞭學習在環境快速變化時的適應價值。 第二部分：生態學視角的行為適應 動物行為的意義最終體現在其生態功能上。本部分側重於行為如何服務於生存和繁殖的直接需求，並探討瞭種群動態與群落結構中的行為因素。 覓食與能量獲取： 覓食策略的多樣性是動物界的一大亮點。我們係統比較瞭掠食者與被捕食者之間的“軍備競賽”，包括捕食者的高效定位技術（如迴聲定位）和獵物的反捕食策略（如警戒色、擬態和群體防禦）。對營養生理學與行為的關聯進行瞭探討，闡明動物如何通過行為調整來滿足其代謝需求，例如對特定礦物質的異食行為（Pica）。 領地與資源競爭： 資源有限性驅動瞭復雜的領地製度。本書詳細分析瞭領地劃定、標記和防禦的成本效益分析。我們探討瞭不同物種中信號交流的有效性，包括視覺信號、聲音信號和化學信號（信息素）在建立和維持領地邊界中的作用。對競爭的激烈程度如何影響動物的能量分配和繁殖成功率進行瞭定量分析。 繁殖行為的復雜性： 繁殖是自然選擇最直接的舞颱。我們剖析瞭交配製度的多樣性（如一夫一妻製、一夫多妻製、多夫多妻製），並討論瞭驅動這些製度的生態和社會經濟因素。求偶儀式被視為信息傳遞的高風險高迴報行為，我們用信號理論來解釋配偶選擇的偏好，包括對健康、活力和基因質量的評估。對於親代投資的差異及其對後代生存率的影響，本書也提供瞭跨物種的比較研究。 第三部分：社會性與溝通的藝術 社會性是高級動物行為研究的核心。本部分聚焦於個體間如何互動、協作與衝突，以及信息傳遞的網絡如何構建復雜的社會結構。 社會結構與等級： 從昆蟲的社會性分工到靈長類的等級製度，社會組織形式韆差萬彆。我們詳細考察瞭優勢等級（Dominance Hierarchy）的建立和維護機製，包括攻擊性行為、順從行為以及聯盟的形成。對於群居動物，我們分析瞭群體規模對信息共享、風險分散和閤作捕獵的影響。 動物交流係統： 交流是社會行為的基石。本書全麵梳理瞭動物通信的模態和功能，包括視覺、聽覺、觸覺和化學信號。我們深入研究瞭信息素在調節群體行為（如聚集、警報、求偶）中的精確作用。對於高度復雜的鳴叫和舞蹈（如蜜蜂的八字舞），我們探討瞭其信息編碼的復雜程度，以及它們如何實現跨領域的精確信息傳輸。 閤作與利他行為： 動物界中看似“無私”的行為挑戰瞭傳統的個體選擇理論。我們引入瞭親緣選擇理論（Kin Selection）和互惠利他主義（Reciprocal Altruism）來解釋閤作的演化路徑。通過對互惠網絡、識彆機製（如“麵部識彆”）以及懲罰機製的研究，我們揭示瞭閤作如何在非親緣關係中得以維持和穩定。 第四部分：環境變化下的行為反應 在全球環境快速變化的背景下，動物行為的靈活性麵臨嚴峻考驗。本部分關注動物如何感知和應對人為或自然環境的改變。 導航與遷徙： 動物的遠距離導航能力是行為生態學的奇跡。我們詳細分析瞭動物利用地磁場、太陽位置、星空和氣味圖譜等多種感官綫索進行導航的機製。對不同物種遷徙路綫的乾擾（如棲息地破碎化、氣候變暖）如何影響其時間安排和成功率，進行瞭前瞻性的探討。 人為乾擾與適應： 城市化、噪音汙染和光汙染對動物行為的負麵影響日益顯著。本書記錄瞭動物在城市環境中對光照、聲音和人類臨近度的行為調整，包括改變覓食時間、調整鳴唱頻率以對抗噪音，以及對新資源的利用模式。我們評估瞭這些適應性行為的長期生態後果和對物種適應力的影響。 行為與疾病傳播： 行為模式是決定人畜共患病傳播風險的關鍵因素。我們探討瞭行為變化（如接觸頻率、遷徙模式）如何影響病原體的跨物種傳播和流行病學的動態。 全書結構嚴謹，理論與案例並重，旨在為動物行為學、生態學、進化生物學及保護生物學領域的研究者和學生提供一個全麵、深入且富有啓發性的參考框架，以理解動物生命活動中最為動態和適應性的那一麵——行為。

作者簡介

白火城

　　學曆／國立颱灣大學博士
　　經曆／國立中興大學動物科學係教授
 

編輯大意
 
第一章　緒　論(Introduction)
第一節　傢畜解剖生理的定義及分類   1
第二節　畜體的構造   3
第三節　畜體活動的目的   11
實習1-1　實習前的準備與認識   13
習　題   22
 
第二章　骨骼係統(Skeletal System)
第一節　骨的構造及分類   23
第二節　傢畜之全身骨骼   27
第三節　骨骼生理   58
實習2-1　骨骼標本之製作   62
實習2-2　骨骼之辨識   65
習　題   72
 
第三章　關節係統(Articular System)
第一節　關節的構造及分類   73
第二節　全身關節   80
第三節　關節生理   91
實習3-1　關節之剖視   93
習　題   96
 
第四章　肌肉係統(Muscular System)
第一節　肌肉的分類及構造   97
第二節　全身肌肉   100
第三節　肌肉生理   125
實習4-1　肌肉的刺激   130
習　題   137
 
第五章　血液循環係統(Blood Circulation System)
第一節　循環係統的結構   139
第二節　心　髒   141
第三節　血　管   149
第四節　血　液   160
第五節　淋巴係統   172
第六節　脾　髒   179
實習5-1　心髒之剖視   182
實習5-2　血球之計數   188
實習5-3　血液抹片的製作及白血球的辨認   192
實習5-4　脈搏數及血壓之測定   198
習　題   201
 
第六章　消化係統(Digestion System)
第一節　主要消化器官及其功能   203
第二節　附屬消化器官及其功能   243
第三節　營養分之吸收及代謝作用   251
實習6-1　小腸的運動   267
實習6-2　胃蛋白酶的消化作用   269
習　題   271
 
第七章　呼吸係統(Respiratory System)
第一節　呼吸器官及其功能   273
第二節　呼吸生理   286
實習7　呼吸運動之觀察與呼吸次數之測量   300
習　題   304
 
第八章　泌尿係統(Urinary System)
第一節　泌尿器官及其功能   305
第二節　泌尿生理   315
實習8　傢畜泌尿器官之觀察   321
習　題   323
 
第九章　內分泌係統(Endocrine System)
第一節　內分泌的特性   325
第二節　內分泌腺及其內泌素   326
實習9-1　內分泌器官之觀察   350
實習9-2　甲狀腺素對蝌蚪變態之影響   353
習　題   355
 
第十章　生殖係統與生長(Reproductive System and Growth)
第一節　雄性生殖器官與功能   357
第二節　雌性生殖器官與功能   366
第三節　生殖生理   377
第四節　生　長   390
實習10　生殖器官之觀察   395
習　題   399
 
第十一章　神經係統(Nervous System)
第一節　中樞神經係統及其功能   401
第二節　外圍神經係統及其功能   411
第三節　神經生理   425
實習11-1　小腦生理功能之觀察   430
實習11-2　脊髓反射作用之觀察   431
習　題   433
 
第十二章　感官係統(Sense Organ System)
第一節　視覺器官及其功能   435
第二節　聽覺器官及其功能   447
第三節　嗅覺器官及其功能   453
第四節　味覺器官及其功能   455
第五節　壓覺、冷覺、熱覺、痛覺與觸覺   457
習　題   459
 
第十三章　體　溫(Body Temperature)
第一節　體熱之産生與散失   461
第二節　傢畜之體溫調節   463
實習13　傢畜體溫之測量   467
習　題   472
附錄一　專有名詞之譯名與縮寫對照錶   473
附錄二　度量衡單位對照錶   475
參考書目   476

评分☆☆☆☆☆

說實話，我之前對動物解剖生理的理解，可能還停留在中學課本裏簡單描述的階段，對於傢畜這樣復雜的生物體，總覺得摸不著頭腦。直到我入手瞭這本《傢畜解剖生理(二版)》，纔真正打開瞭新世界的大門。這本書的結構設計非常閤理，邏輯清晰，從整體的骨骼係統到細微的細胞層麵，層層遞進，讓人很容易抓住重點。我特彆欣賞書中對於各種生理過程的闡述，非常深入且具有科學性。例如，在講解消化係統時，不僅僅是列齣各個器官的功能，還詳細描述瞭食物在體內如何被消化、吸收，以及各個消化酶的作用機理，讓我對傢畜的營養需求有瞭更深層次的理解。而且，書中還穿插瞭一些與臨床實踐相關的知識點，比如不同疾病可能對生理功能産生的影響，這讓我覺得這本書非常有實用價值，不僅僅是理論的學習，更能指導實際工作。我經常會在學習某個生理功能時，翻看書中的插圖，那些逼真的解剖圖和流程圖，能幫助我更直觀地理解抽象的概念，加深記憶。我感覺自己不僅僅是在閱讀一本書，更像是在與一位經驗豐富的專傢進行深度交流。

评分☆☆☆☆☆

坦白說，我之前對“解剖”這個詞總有一種畏懼感，覺得會很血腥或者很枯燥。但是，《傢畜解剖生理(二版)》這本書徹底改變瞭我的看法。它以一種非常科學、嚴謹但又不失藝術性的方式，展現瞭傢畜身體的奧秘。書中的插圖不僅精準，而且富有層次感，讓我能清晰地看到骨骼、肌肉、血管、神經等結構的分布，簡直就像在進行一次虛擬解剖。讓我驚喜的是，它並沒有停留在“看”的層麵，而是深入到“為什麼”和“如何”的層麵。例如，在講解心髒的工作原理時，它不僅描繪瞭心髒的結構，還詳細解釋瞭瓣膜的作用、心肌的收縮舒張機製，以及血液在體內的循環路綫，讓我對生命體最核心的動力有瞭全新的理解。這本書的語言風格也很棒，它避免瞭冗長乏味的陳述，而是用簡潔明瞭的文字，將復雜的生理過程一一呈現，讓人讀來毫不費力，甚至能感受到一種智識上的愉悅。對於我這樣需要將理論知識轉化為實踐能力的人來說，這本書的價值是難以估量的。

评分☆☆☆☆☆

自從開始接觸畜牧獸醫領域，我就一直在尋找一本能夠係統性地介紹傢畜解剖生理的書籍，而這本《傢畜解剖生理(二版)》恰好滿足瞭我的需求。這本書的嚴謹性毋庸置疑，每一處細節都經過瞭細緻的研究和考證。我印象特彆深刻的是書中關於神經內分泌係統的內容，它將復雜的信號傳導和激素調節過程，用通俗易懂的語言和清晰的圖示展現齣來，讓我對動物的生長發育、應激反應以及繁殖調控有瞭更深刻的認識。而且，本書在內容上非常全麵，涵蓋瞭傢畜的各個主要係統，從外部形態到內部器官，從宏觀結構到微觀生理，幾乎無所不包。我尤其喜歡書中對不同傢畜品種在解剖生理上可能存在的差異的討論，這對於我理解和處理實際工作中的問題非常有幫助。此外，書中還引用瞭大量的最新研究成果和權威數據，使得內容的時效性和科學性都得到瞭保證。作為一名希望不斷提升專業技能的研究人員，我非常慶幸能夠擁有這樣一本寶貴的參考書。

评分☆☆☆☆☆

拿到這本《傢畜解剖生理(二版)》後，我第一時間就被其精美的排版和清晰的圖例所吸引。作為一名正在深入研究傢畜疾病防治的學生，我深知紮實的解剖生理基礎是理解和診斷疾病的關鍵。這本書恰恰在這方麵給瞭我極大的支持。它不僅僅是簡單羅列器官名稱和功能，而是將解剖結構與生理功能緊密結閤，解釋瞭各個係統如何協同工作，維持機體的正常運轉。我尤其欣賞書中對免疫係統和內分泌係統功能的闡述，這些對於理解傢畜的健康狀況和疾病發生發展至關重要。它詳細解釋瞭免疫細胞的種類、功能，以及激素是如何調節機體的各種生理活動，這讓我對如何通過提高傢畜的免疫力來預防疾病有瞭更明確的方嚮。而且，本書的文字錶述清晰流暢，邏輯性強，使得原本復雜晦澀的專業知識變得易於理解。我感覺我不僅是在閱讀一本教科書，更是在接受一次係統性的專業培訓，讓我對傢畜的生命活動有瞭更全麵、更深刻的認識。

评分☆☆☆☆☆

這本《傢畜解剖生理(二版)》簡直是我學習路上的指路明燈！作為一名初涉畜牧業的學生，我之前對於傢畜的身體構造和運作原理總是感到一知半解，很多理論知識聽起來飄渺又抽象。然而，當我翻開這本書，那清晰的插圖、詳細的文字解釋，瞬間就將我帶入瞭一個直觀的學習世界。書中的每一個章節都仿佛在為我揭開一層神秘的麵紗，從骨骼的排列到肌肉的牽拉，從消化道的蠕動到呼吸的每一次起伏，都描繪得淋灕盡緻。特彆是那些精美的解剖圖，簡直是藝術品，讓我能清晰地看到不同器官在身體中的位置和相互關係。而且，作者在解釋生理過程時，也循序漸進，從最基礎的概念講起，再逐步深入到復雜的生化反應和調控機製，讓我這個初學者也能慢慢理解。不像我之前看過的某些書，上來就是一大堆專業術語，讓人望而卻步，這本《傢畜解剖生理(二版)》的語言風格更像是老師在耐心教導，平易近人，讓人感覺學習不再是一件枯燥乏味的事情，反而充滿瞭探索的樂趣。我尤其喜歡書中關於繁殖生理的部分，對傢畜的繁育和管理有瞭全新的認識，這對於我未來的實踐工作絕對是寶貴的財富。