圖書描述
以及德法交界處黑森林地區，
拋卻憂慮之心，尋迴愜意悠哉的日常步調。
而東法的地理位置剛好與德國相鄰，一邊是浪漫的拉丁民族，另一邊是嚴肅的日耳曼民族，剛好可以藉此順遊黑森林地區，品嘗德法兩國混血交融的美食。
著者信息
李宗芳 Anna
政治大學曆史係畢業，
曾任齣版社編輯、日本航空空服員，
目前從事文化行政工作，
喜歡旅行、藝文欣賞，以及生活中美好的事物。
作品多以旅行為題材，
曾獲颱北縣文學奬、中時人間副刊徵文首奬、作品入選《2014飲食文選》。
已齣版《在南法，遇見美麗小村》、《葡萄牙，原來如此》、《i touch，山東——食遊、藝遊、城市遊》、《芝麻開門，伊斯坦堡》、《Sorry，這裏不趕時間——南法蔚藍海岸》等書。
蕭順益 Daniel
畢業於淡江化學係，
目前任職科技公司，
喜歡旅行、攝影。
在忙碌的工作與生活間，
找時間去旅行，用相機寫旅記。
圖書目錄
．采風掠影 Local Specialties
藍天的漫遊者，幸運的傳遞者
又細緻又豪邁，美味什錦拼盤
在小村，深呼吸
小物件，重溫旅途時光
酒香伴隨，微醺170公裏
．阿爾薩斯 Alsace
史特拉斯堡（Strasbourg） 迷人的小法國
科瑪（Colmar） 乘小船，慢看小鎮流光
艾古斯漢（Eguisheim） 人閑花香、歲月靜好的小花村
凱斯堡（Kaysersberg） 帶著巴哈到非洲
希格維爾（Riquewihr） 親愛的漢希
希伯維利（Ribeauville） 樂師的歡樂嘉年華
於那維（Hunawihr） 幸運鳥的保育地
濛斯特山榖（Munster） 綠坡上的美食小屋
尼德莫施維爾（Niedermorschwihr） 尋找傳說中的幸福果醬
圖剋漢（Turckheim） 飛龍、守夜人、米老鼠
．香檳／洛林 Champagne / Lorraine
蘭斯（Reims） 微醺的天使，微笑瞭
南錫（Nancy） 新藝術之都
．順道暢遊——德國黑森林 Der Schwarzwald
斯圖加（Stuttgart） 用美食記住的好時光
圖賓根（Tübingen） 誰來裝飾我的夢
卡爾夫（Calw） 他的詩情與畫意
巴登巴登（Baden-Baden） 讓你忘瞭全世界
特裏堡（Triberg） 咕咕鍾與黑森林蛋糕
．附錄
交通方式
實用資訊
阿爾薩斯旅程規劃建議
圖書序言
醞釀幸福美味的童話夢土
轉開剋莉絲汀．法珀親釀的果醬瓶蓋，循著櫻桃果實的氣味，阿爾薩斯的美味時光重現在我的餐桌上。我還記得那天下午，在果醬女王開設的果醬店裏，望著五顔六色的極品果醬，上麵標示著彷彿熟悉卻又陌生的法文，就像一個個我不知道的誘人密碼，阿爾薩斯是醞釀幸福美味的童話夢土，剋莉絲汀的果醬魔法似乎就這樣被封在那些罐子裏。
品著格烏茲塔明那，看著酒杯上漢希手繪的插畫，我好像又置身在希格維爾的明媚田園風光裏，迴到阿爾薩斯的愜意悠遊旅途上——初見麵，晴空朗朗的午後，希格維爾戴高樂將軍街16號2樓漢希小學堂，瞧，我記得多清楚！一位孜孜不倦認真教學的在地老畫傢，用他質樸生動的畫筆，繪齣一幅幅溫馨可愛的畫麵，更畫齣對故鄉土地的熱愛。
這本書記錄瞭我和Daniel兩人在洛林、香檳、阿爾薩斯，以及德法交界處黑森林地區的旅行迴憶，我們第一次去是十多年前，相隔十多年後再去，許多景物似乎依然未變，仍舊像初次見麵時那樣深深刻印在我的腦海裏。
我忘不瞭展開雙翼在藍天漫遊翱翔的白鸛，是那麼地優雅自在！當周鏇在分秒必爭的工作時間錶時，我總渴望自己能有那樣一雙翅膀，美麗的弧綫充滿喜悅與自由，想像它帶著我不受拘束、沒有限製、拋開牽掛，朝心之嚮往的地方飛去。
總是搞不清楚什麼酒莊、年份、名品的我，不懂酒，也不擅飲，卻清楚記得坐在梧桐綠蔭下或臨水河岸邊，品酒賞景的那幾個悠閑下午。長桌前，兩個人不說話，隻作伴，把心安安妥妥放置在小角落裏，看白雲懶洋洋飄過餐廳的窗，聽流水潺潺從腳邊流過，是抒情，也是日常。
阿爾薩斯的小村莊還是我最鍾愛的，綿延弗日山間的酒鄉之路全長100多公裏，風土條件絕佳，所産白酒品質優良，堪稱法國白酒之冠，而酒鄉路上，艾古斯漢、希伯維利、凱斯堡、尼德莫施維爾⋯⋯大大小小的村鎮點綴其間，沿途開車而行，一路被葡萄園圍繞著，每一條鄉間小路彷彿都能引領你到達一個如詩如畫般的童話小村，彩色木筋屋一下子就能甦醒你的五感與精神。隨意逛逛，隨興走讀，看似尋常，其實不凡，巷弄民宅、街坊老屋的日常生活裏往往蘊藏著美感的真功夫。
由於此書旅行的地理位置剛好處於德法交界處，一邊是浪漫的拉丁民族，另一邊是嚴肅的日耳曼民族，我們剛好可以藉此品嘗德法兩國混血交融的美食，例如酸菜什錦豬肉拼盤、咕咕霍夫奶油圓蛋糕、8字形紐結麵包等，又細緻又豪邁，不同的文化混血，讓此地料理顯現齣獨特的風采。
這兩三年，恣意大膽玩色的巴黎馬卡龍，顔色漂亮，造型圓潤，深受國人喜愛，這迴藉旅途之便，我們也順道前往洛林省首府南錫，去當地最知名的馬卡龍餅鋪尋根探源，解開馬卡龍的身世之謎——哇啦！原來，這款蛋白杏仁餅的原始樣貌，竟是如此簡單素樸！既然到瞭黑森林，當然要去品嘗最正宗的黑森林蛋糕，我們循址探路，在特裏堡大街33號的糕點老鋪捨費爾，品嘗瞭最正宗美味的黑森林蛋糕！曆史上的機緣與巧閤經常能造就美食佳話，雖然隻是一個小小的發現，但我彷彿跨越時空，不僅在舌尖上留下美味記憶，也見證瞭飲食文化中不曾失傳的祕方，彷彿與曆史進行一次美妙對話。
過去一年，我的生活因為新工作的展開而忙碌，我深深相信，即便工作再忙、再纍，還是要讓自己的「心境轉換」，找時間去旅行，到大自然走走，接觸不同的人事物，心情會跟著轉換，心境也會隨之開闊。藉著寫這本書，又將我朝過去的旅途推近幾分，我彷彿又再次啓程——蘭斯的微笑天使，讓人拋卻憂慮之心；月光流轉，照亮圖賓根的內卡河畔；花開有情，聞花有味，美麗繽紛的小花隨風翻飛古宅院落⋯⋯我彷彿不曾離開，美麗酒鄉小村一一再現，小河洛施又將踩著舒緩的節奏，緩緩流過科瑪舊城南方⋯⋯。
圖書試讀
用户评价
這是一本讓我讀瞭之後，迫不及待想要親自去體驗一番的書。作者的文字非常有感染力，他筆下的阿爾薩斯，不僅僅是明信片上的風景，更是一種生活的氣息。我仿佛能聽到小鎮廣場上孩子們嬉戲的聲音，聞到麵包店裏飄齣的陣陣香氣。他對洛林風貌的描繪，則更加豐富和多元，從那些古老的城堡遺跡，到充滿活力的集市，都讓我感受到瞭這片土地的曆史厚重感和勃勃生機。特彆是他對當地特色美食的介紹，那種對食材的講究，對烹飪方式的細節描述，都讓我垂涎欲滴，恨不得立刻嘗遍。而香檳的部分，則讓我對這種飲品有瞭全新的認識。作者不僅僅是介紹它的曆史和製作工藝，更讓我體會到香檳背後所蘊含的文化和儀式感。他將每一次品鑒香檳都描繪成一次充滿驚喜的探索，讓我對那些細密的泡沫和獨特的風味産生瞭濃厚的興趣。這本書的結構安排非常閤理，每一個篇章都像是在揭開東法神秘麵紗的一角，層層遞進，引人入勝。讀完這本書，我感覺自己對法國北部地區有瞭更深刻、更立體的認識，也萌生瞭踏上這片土地，親身感受這一切的強烈願望。
评分剛翻開這本書，就感覺像是被一股香甜醇厚的氣息包圍瞭。作者對“東法”這個概念的闡述，遠非我以往對法國北部地區的刻闆印象。它不僅僅是地理上的劃分，更是一種文化、曆史、風土人情交織而成的獨特韻味。書裏詳盡描繪瞭阿爾薩斯那宛如童話般的村落，彩色木屋、鮮花點綴的窗颱，簡直讓人心生嚮往。那種穿越時空的寜靜與美好，通過作者細膩的筆觸，一點一點在我腦海中鋪展開來。而洛林，則展現齣另一番截然不同的風貌，從工業的滄桑到美食的醇厚，那種曆史的厚重感與地域的鮮明特色被拿捏得恰到好處。我尤其喜歡作者在描述當地美食時所流露齣的那種熱愛，仿佛我也能聞到烤肉的香氣，品嘗到奶酪的濃鬱。香檳地區的章節，更是將我帶入瞭一個充滿節日氛圍的世界。那些關於葡萄園的辛勤耕耘，關於氣泡的魔法，關於曆史悠久的酒窖，都讓人對這片土地上的瓊漿玉液有瞭更深的理解。作者並沒有空泛地贊美，而是用大量的細節和故事，讓我感受到當地人民的智慧和對生活的熱情。這本書不是那種簡單的旅遊指南，它更像是一次深度的文化漫遊，讓我有機會在文字的世界裏，去“沉醉”在東法的魅力之中。
评分這本書給我的整體感覺是，作者用一種非常詩意且充滿感情的筆觸，勾勒齣瞭“東法”這片神奇土地的獨特魅力。在談到阿爾薩斯時，他不僅僅描寫瞭那些色彩斑斕的房屋和蜿蜒的小巷，更將曆史的痕跡巧妙地融入其中，讓人感受到一種古老與現代交織的韻味。我特彆喜歡他對於當地傳統節日的描繪，那種純粹而熱烈的氛圍，仿佛能透過文字撲麵而來。洛林的部分，則展現瞭另一種更為深沉和堅韌的美。作者並沒有迴避這片土地在工業發展中所經曆的變遷，反而以一種溫情的視角，展現瞭當地人民在變革中的堅守與創造。特彆是他對當地美食的描寫，那種樸實而濃鬱的風味，讀來便讓人食指大動。香檳章節，則將我帶入瞭一個充滿光影與氣泡的世界。他對香檳釀造曆史的講解，以及對不同地區香檳風格的細緻區分，都讓我領略到瞭這項工藝的博大精深。他所傳遞的，不僅僅是關於香檳的知識，更是一種對生活品質的追求，一種對美好時光的享受。整本書讀下來，我感覺自己就像是進行瞭一場心靈的旅行，被東法的多重魅力深深吸引。
评分這本書帶給我的，是一場關於味蕾和曆史的盛宴。作者的敘述方式非常獨特，不像是那種流水賬式的介紹，而是更像是在分享一段段充滿個人情感的旅程。他在描繪阿爾薩斯的時候，那種對細節的捕捉令人驚嘆，無論是小鎮街角偶然瞥見的鐵藝裝飾，還是當地人製作傳統糕點時的專注神情，都被賦予瞭生命。讀到這裏，我仿佛也漫步在那些鵝卵石鋪就的小巷，感受著微風吹拂過臉頰的清涼。而洛林的部分，則展現瞭工業遺跡與現代生活交融的獨特魅力，那種滄桑感和生命力並存的景象，讓我對這片土地有瞭更深的敬意。作者對當地美食的描寫更是讓人垂涎欲滴，比如那一說到就讓人聯想到濃鬱奶酪和酥脆餅皮的洛林鹹派，以及其他我聞所未聞卻充滿誘惑的特色佳肴。讓我印象深刻的是，他並非僅僅羅列菜名，而是深入到食材的選擇、烹飪的技巧，以及這些食物背後所承載的傢庭故事和文化傳承。而香檳章節，則將我完全引入瞭那個充滿氣泡與歡慶的國度。從對葡萄品種的細緻分析，到不同年份的香檳所帶來的獨特體驗，再到那些世代相傳的釀酒工藝，都展現齣一種精益求精的工匠精神。讀這本書，我感覺自己不僅僅是在閱讀，更是在用全身心去感受東法的每一次呼吸，每一次心跳。
评分我想用“沉浸式體驗”來形容閱讀這本書的感受。作者顯然不是第一次踏足這片土地，他所描繪的景象，那種熟悉感和親切感，就像是老朋友在娓娓道來，而不是一個初來乍到的遊客。在阿爾薩斯的部分，他不僅僅是描繪瞭那些如詩如畫的村莊，更深入地觸及瞭當地的曆史變遷，那些曾經的邊界劃分、文化融閤，都讓這片土地更加立體。他對當地居民生活細節的刻畫，從他們的語言習慣到節慶習俗，都讓我感受到一種鮮活的生命力。洛林章節，則讓我看到瞭一個更加復雜的麵嚮，不僅僅是工業的輝煌與衰落，更重要的是那些在這片土地上勤勞生活的人們，他們堅韌不拔的精神，以及對傢鄉深沉的熱愛。我喜歡作者在描述當地美食時，那種既專業又充滿人情味的態度，他能講齣美食背後的故事，也能告訴你哪傢小館子最值得一試。香檳章節，絕對是這本書的點睛之筆。他將香檳不僅僅定義為一種飲品，而是一種生活態度，一種對精緻和慶祝的追求。從葡萄藤的種植，到酒窖的陳釀，再到最終開瓶的那一刻，每一個環節都充滿瞭儀式感和智慧。這本書讓我覺得，我不僅僅是在認識一個地方，更是在理解一種文化，一種生活方式。
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