哪個是哪個？食物比一比 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

☆☆☆☆☆

圖書標籤:

• 認知
• 食物
• 比較
• 幼兒
• 繪本
• 圖畫書
• 親子
• 啓濛
• 觀察力
• 生活常識

　　你知道每天齣現在餐桌上的食物，是怎麼變成這麼好吃的嗎？
　　有些食物長得好像，容易搞混，你知道它們為什麼不一樣嗎？
　　趕快來食物比一比，認識食物、瞭解食物、愛上食物，從此不挑食！

　　☆柳澤幸江（日本和洋女子大學教授）監修、徐仲（飲食文化專傢）審訂

　　〈高麗菜和萵苣〉、〈桃子和李子〉、〈牛裏肌和牛五花〉、〈綠茶、烏龍茶和紅茶〉、〈雪酪和冰淇淋〉、〈奶油和瑪琪琳〉……　　
　　這些常常齣現在餐桌上的食物，有點像又不會太像，你知道它們哪裏不一樣嗎？你是不是也很容易把它們搞混呢？

　　《哪個是哪個？食物比一比》把許多餐桌上常見的食物用清楚的圖示對比、詳細的步驟解說，讓你一目瞭然學會如何辨彆這些食物，再進一步告訴你，這些食物從哪裏來、要怎麼吃、有哪些營養，和為什麼這麼好吃的祕密！

　　一邊讀這本書，一邊想著這些食物的味道、香氣與口感，說不定你的肚子也會跟著咕嚕咕嚕叫喔！

本書重點

　　讓吃飯變有趣！餐桌化身教室，常見的90多種食物超級比一比
　　一本關於生活飲食教育，認識健康食材的有趣知識書

　　你分得清楚〈高麗菜和萵苣〉、〈青花菜和花椰菜〉、〈蘋果、梨子和酪梨〉、〈綠茶、烏龍茶和紅茶〉、〈冰淇淋和雪酪〉……哪個是哪個嗎？

本書5大特色

　　詳細插圖  一眼辨彆食物顔色、形狀的不同。
　　步驟圖解  認識食物的生長、製作、料理過程。
　　小知識注解  瞭解每種食物的飲食文化、曆史演變和營養成分。
　　123開動瞭  簡單食譜3步驟，美味料理輕鬆做。
　　漫畫對白  追加食物冷知識，食物好吃更有趣。

日本《産經新聞》推薦文

　　雪酪和冰淇淋、奶油和瑪琪琳、高麗菜和萵苣……到底哪裏不一樣？突然被小孩問到這樣的問題，你會不會答不齣來呢？其實很多大人都不知道這些問題的答案。

　　本書用可愛的插畫、簡單的說明，清楚介紹這些食物的不同。例如雪酪是果汁和砂糖混和、冰凍製成的；冰淇淋是把牛奶、鮮奶油和砂糖混和、冰凍製成的。當然書中的解說並沒有這麼簡單就結束瞭。

　　為什麼加瞭牛奶和鮮奶油後，口感就完全不同？雪酪和冰淇淋是哪個國傢發明的、製作方法哪裏不同……各式各樣豐富充實的知識，在飲食專傢的監修審訂下，不但能迴答小孩的問題，還能滿足大人的好奇心。

　　看完這本書會讓人再次愛上這些食物，也讓人忍不住想將這些食材做成料理讓孩子吃吃看、比比看。書中附上簡單的食譜，親子一起動手做料理，食物變得好吃又好玩。

圖書簡介：宇宙的呢喃與星塵的秘密 書名：《寰宇探秘錄：從量子糾纏到黑洞邊緣》 作者： 佚名（一位資深天體物理學傢與哲學傢的跨界閤作） 頁數： 680頁 裝幀： 精裝硬殼，配有高分辨率宇宙圖像插頁 --- 獻詞： 我們仰望星空，試圖在無垠的黑暗中尋找意義。然而，真正的奧秘，或許就潛藏在那些看似微不足道的漣漪之中。本書並非烹飪指南，也無關你我餐桌上的日常。它是一場穿越時空的思想遠徵，一次對宇宙最深層結構與終極命運的哲學拷問。 --- 內容概要：一場關於存在與虛無的宏大敘事 《寰宇探秘錄》是一部跨越物理學、宇宙學、信息論和基礎哲學的深度著作。它摒棄瞭對日常現象的描述，轉而深入探究那些定義瞭我們存在的基礎法則——時間和空間本身是如何構建的，以及生命的意義在宇宙尺度下如何被重新定義。 本書共分為五個宏偉篇章，層層遞進，帶領讀者挑戰認知邊界。 第一篇：時空結構的原初迷思 (The Primal Enigma of Spacetime) 本篇聚焦於現代物理學的兩大支柱——廣義相對論與量子力學的深刻矛盾。我們首先迴顧愛因斯坦場方程的幾何美學，探討引力如何扭麯時空，將其描繪為一張動態的“宇宙之網”。隨後，我們將目光轉嚮普朗剋尺度下的量子泡沫，深入解析弦理論和圈量子引力等試圖統一這兩大理論的嘗試。 重點章節解析： 1. 時間的方嚮性與熵增的悖論： 為什麼時間隻能嚮前流逝？我們試圖在微觀層麵上找到一個“時間反演對稱性”被打破的根本原因，並探討它與宇宙大爆炸的初始條件之間隱秘的聯係。 2. 維度摺疊與卡拉比-丘流形： 探討超弦理論中額外六維空間的數學構想，並嘗試理解這些“捲麯”的維度如何影響我們所感知的四維時空。 3. 真空能的幽靈： 宇宙中充斥著“空”的能量，但其觀測值與理論預測值之間存在驚人的數量級差異。本章深入剖析這一“宇宙學常數問題”，將其視為物理學中最嚴峻的挑戰之一。 第二篇：黑洞的邊界與信息悖論 (The Event Horizon and the Information Paradox) 黑洞，作為時空被極端壓縮的産物，是檢驗物理學極限的終極實驗室。本篇的核心在於探討奇點周圍發生的事件，特彆是著名的“黑洞信息悖論”。 1. 霍金輻射的量子迴響： 詳細推導霍金輻射的半經典機製，並深入討論當物質墜入黑洞後，其攜帶的量子信息是否真的永遠丟失瞭。 2. 火牆（Firewall）假說與防火牆悖論： 介紹試圖解決信息悖論的前沿理論，特彆是關於事件視界是否是一道“信息之牆”的激烈爭論，以及這對於量子糾纏的意義。 3. 蟲洞的幾何學與穿越可能性： 從愛因斯坦-羅森橋的數學結構齣發，分析維持蟲洞開放所需的奇異物質（負能量密度）的物理可行性。 第三篇：量子糾纏與非定域性 (Quantum Entanglement and Non-Locality) 本書花瞭大量篇幅來解構“實在性”的本質。量子糾纏，愛因斯坦稱之為“鬼魅般的超距作用”，是理解宇宙關聯性的關鍵。 1. 貝爾不等式的哲學意義： 詳細分析貝爾不等式實驗如何排除瞭“隱變量理論”，從而確立瞭量子力學的內在非定域性——即宇宙在最深層次上是相互連接的，無論距離多遠。 2. 量子力學的詮釋之戰： 對哥本哈根詮釋、多世界詮釋（Many-Worlds Interpretation）以及德布羅意-玻姆理論進行嚴謹的對比分析。我們探究哪一種解釋更能優雅地描繪我們所處的現實。 3. 引力與量子糾纏的交匯： 探討ER=EPR猜想，即蟲洞（愛因斯坦-羅森橋）與量子糾纏（愛因斯坦-波多爾斯基-羅森對）可能在數學上等價，暗示時空結構可能源於量子信息連接。 第四篇：宇宙的起源、演化與終極命運 (Cosmogenesis and Ultimate Fates) 本篇將視角拉迴宏觀宇宙學，關注暗物質、暗能量以及宇宙的最終歸宿。 1. 暗物質的粒子搜尋與場論模型： 係統梳理弱相互作用重粒子（WIMP）、軸子等主流暗物質候選者，並探討修改牛頓動力學（MOND）等替代性解釋的局限性。 2. 暗能量的本質與$Lambda$CDM模型的睏境： 深入探討加速膨脹背後的驅動力——暗能量，分析其密度是恒定的（宇宙學常數）還是隨時間變化的（如第五元素）。 3. 宇宙的終局推測： 基於不同的暗能量模型，推演宇宙最終是陷入“大凍結”（Heat Death）、“大撕裂”（Big Rip），還是可能重歸奇點（Big Crunch）的可能性。 第五篇：超越物質：信息、意識與宇宙的意義 (Information, Consciousness, and Cosmological Meaning) 最後，本書將物理學的嚴謹推導提升到哲學思辨的高度，探討信息在宇宙結構中的核心地位。 1. 玻爾茲曼的熵與宇宙的計算能力： 將宇宙視為一個巨大的信息處理器，探討宇宙能存儲和處理的最大信息量（Bekenstein界限）。 2. 宇宙學中的人擇原理： 討論“弱人擇原理”和“強人擇原理”在解釋宇宙常數精細調節問題上的爭議，以及它們對“多重宇宙”理論的推動作用。 3. 物理學對意識的挑戰： 探討意識是否僅僅是復雜計算的湧現現象，還是需要引入新的物理學原理來理解，特彆是將意識與量子信息處理聯係起來的前沿猜想。 --- 讀者對象： 本書麵嚮所有對宇宙深層奧秘抱有強烈求知欲的讀者。它適閤具備一定高等數學和基礎物理學知識的探索者，同時也為那些不滿足於錶麵答案、渴望理解我們身處世界底層邏輯的哲學愛好者提供瞭深入的文本。這不是一本輕鬆的讀物，但它承諾的迴報是——對“存在”的理解將得到徹底重塑。 警告： 閱讀本書可能會導緻對日常生活中“確定性”的深刻懷疑。我們揭示的，是潛藏在日常可見事物之下的，冷峻而壯麗的宇宙真相。

作者簡介

高岡昌江

　　齣生於日本愛媛縣。自由編輯、作傢。
　　著有《哪個是哪個？動物比較圖鑑》、《公的還是母的？動物比較圖鑑》、《青蛙排排坐》、《要是數字會說話》等。

繪者簡介

菅原啓子

　　齣生於日本福島縣，插畫傢。
　　作品橫跨幼兒保育繪本月刊、書籍、廣告等領域。
　　著有《彆被感冒打敗！》、《感覺啊感覺》、《飯團滾啊滾》、《我們不是大貓熊》等。

高麗菜和萵苣……5
青花菜和花椰菜
菠菜和小鬆菜……8

馬鈴薯、番薯和芋頭……9
蕪菁和白蘿蔔
洋蔥和蔥……12    

蜜柑和夏蜜柑……13
蘋果、梨子和西洋梨
李子和桃子……16

牛裏肌和牛五花……17
火腿和培根
維也納香腸和法蘭剋福香腸……20

鱈魚卵、鯡魚卵和鮭魚卵……21
海帶芽和昆布
蜆和花蛤……24

天婦羅炸、吉列炸和乾炸……25
炒飯和燉飯
煎餃和燒賣……28
    
雪酪和冰淇淋……29
仙貝和小米果
脆餅和小甜餅……32    

綠茶、烏龍茶和紅茶……33
各種飲料……36

蒟蒻絲和鼕粉……37
日式麵綫和日式細麵
竹輪和魚闆……40

奶油和瑪琪琳……41
各種不同的豆饀
各種不同的粉……44

醬油和辣醬油……45
山葵醬和芥末醬……45

评分☆☆☆☆☆

我最近聽朋友推薦瞭一本《哪個是哪個？食物比一比》，聽名字就覺得很吸引我。我一直認為，對於學齡前的孩子來說，最有效的學習方式就是遊戲化和視覺化。這本書如果能做到將各種食物，用一種非常有趣、直觀的方式呈現，然後鼓勵孩子進行比較，例如，香蕉是黃色的彎月亮，而玉米是金黃色的玉米棒，它們都長在植物上，但是形態差異很大。或者，比如番茄和蘋果，都是水果，但一個是酸甜的，一個是清脆的，用途也不盡相同。這種“比一比”的模式，能夠極大地激發孩子的好奇心，引導他們去主動觀察、思考和記憶。而且，這本書如果能觸及到颱灣在地的一些特色食材，像我們常吃的釋迦、芭樂，或者是一些豆類、蔬菜，那孩子在學習認知的過程中，也能更自然地接觸到我們自己的飲食文化，我覺得這非常棒。我希望這本書的插圖能夠色彩鮮明，有童趣，並且能夠用孩子能夠理解的語言來描述食物的特點，讓學習過程變成一次愉快的探索之旅。

评分☆☆☆☆☆

我最近收到瞭一本《哪個是哪個？食物比一比》的試讀本，真的讓我眼前一亮！這本書的設計真的太用心瞭，我看到它的時候，腦子裏立刻閃過好幾個畫麵，覺得非常適閤我姪子。你知道，現在的小朋友學習新知，最需要的就是“具象化”和“互動感”。如果這本書能把各種食物，比如蔬菜、水果、甚至是一些主食，用圖片或者插畫的方式，把它們有趣的特徵點齣來，然後引導小朋友去比較，比如“哪個比較紅？”、“哪個比較圓？”、“哪個長長的？”、“哪個有很多籽？”這種方式，我覺得對孩子的認知發展非常有幫助。尤其是在颱灣，我們有很多特色食材，像我們常吃的紅蘿蔔、地瓜，還有各種在地水果，如果書裏能把這些也介紹進去，那孩子對我們自己的文化也會有更深的認識。這本書的設計，我覺得不隻是在教孩子認識食物，更是在培養他們觀察世界的細緻度和邏輯思維能力。我很期待這本書能夠成為一本讓孩子愛不釋手的親子共讀好書，讓學習的過程充滿樂趣，而不是壓力。

评分☆☆☆☆☆

哇，最近我看到一本新書叫做《哪個是哪個？食物比一比》，光聽名字就覺得超有意思！我特彆喜歡這種能夠激起孩子好奇心的書。我傢的那個小鬼，正是對什麼都充滿疑問的年紀，看到新奇的東西就喜歡問“為什麼”。這本書如果能教他區分各種食物，而且是用“比一比”的方式，我覺得就太棒瞭。你知道，有時候小孩子就是要把東西擺在一起，纔能直觀地理解。比如，蘋果和梨，一個是圓的，一個是梨形的；香蕉是彎彎的，橘子是圓圓的，還有它們的顔色、大小、甚至味道，如果書裏能用生動有趣的方式呈現齣來，肯定能讓孩子玩中學，而不是枯燥地記。而且，颱灣的食物種類那麼多，如果這本書能涵蓋一些我們常吃的，比如鳳梨、芒果、還有各種夜市小吃，那就更親切瞭。我非常期待它能幫助孩子建立基礎的認知，並且培養他們觀察和比較的能力。我希望這本書的插圖色彩鮮艷，造型可愛，能夠牢牢抓住小朋友的注意力。畢竟，現在的小孩接觸的電子産品太多，一本能讓他們靜下心來閱讀，並且從中獲得知識的書，真的是太難得瞭。

评分☆☆☆☆☆

話說我最近在書店裏看到一本叫做《哪個是哪個？食物比一比》的書，這名字聽起來就很有意思！我一直覺得，小孩子學習東西，最好玩的方式就是“玩中學”。而“比一比”這個概念，對於小朋友建立概念、發展邏輯思維來說，簡直是太重要瞭！你想啊，他們剛開始接觸世界，很多東西都是模糊的，這時候如果有一本書，能用各種生動有趣的方式，把同類但有差異的食物放在一起，讓他們去觀察、去比較，比如，草莓和櫻桃，都是紅紅的小水果，但是一個是帶籽的，一個是光滑的；或者像茄子和黃瓜，都是蔬菜，但是形狀、顔色、口感都差很多。這本書如果能做到這一點，我覺得對孩子的認知啓濛意義非常大。而且，颱灣的飲食文化本身就非常豐富多元，如果這本書能融入一些颱灣特色食物的元素，那孩子在學習的過程中，也能對我們自己的在地食材有更深的瞭解和認識，感覺會更親切。我非常期待這本書能成為孩子們認識食物、學習比較的得力助手。

评分☆☆☆☆☆

最近我無意中看到瞭《哪個是哪個？食物比一比》這本書的簡介，覺得這本書的切入點特彆棒！我一直認為，小孩子對世界的認知，是從最基礎的感官體驗開始的，而“食物”恰恰是我們日常生活中最容易接觸到、最能激發他們興趣的媒介。這本書如果能用“比一比”的方式，來引導孩子認識和區分各種食物，我覺得這是非常有效的。想象一下，把不同顔色的蔬菜擺在一起，讓孩子找齣“哪個是綠色的？”、“哪個是紅色的？”；或者把大小不一的水果放在一起，讓他們比較“哪個比較大？”、“哪個比較小？”。這種具象的、有針對性的比較，能夠幫助孩子建立起清晰的概念。而且，颱灣有非常多豐富多樣的食材，如果這本書能夠融入一些我們在地特有的農産品，例如我們常吃的蓮霧、荔枝，或者是一些特色的小吃，那對孩子來說，學習起來會更有代入感，也更能讓他們體會到我們生活周遭的美好。我非常期待這本書能成為一本能夠讓孩子在玩樂中學習，並且對食物世界充滿好奇心的好書。