我愛高雄是也。兼愛小食、散步、磨時光 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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　　【想像高雄是京都】
　　愛河是鴨川，中正橋是三條大橋，
　　一心路到十全路是一條通到十條通。
　　西子灣夕陽是金閣寺，三鳳中街是錦市場，
　　對角綫越過中央公園的小徑是哲學之道。
　　海産粥是湯豆腐，白糖粿是京菓子，
　　內惟市場裏賣的全是高雄在地食材「雄野菜」。

　　每天都把自己當成旅程還未結束的遊客，
　　打扮盡量輕便地，隻帶一顆好奇心齣門。
　　懷抱似假似真的想像，已經上癮地，在高雄散步。

　　【獻給所有喜歡高雄，也想過搬來生活的人】
　　「我是打從心底喜歡高雄！」
　　這是每天吃過晚餐後的散步心得。
　　從真愛碼頭看著對岸高樓築起的夜景，
　　驚嘆這座城市怎能如此立體？
　　我愛高雄，語氣堅定且發自內心。
　　嘗一口城市裏的小食，和心愛的人牽手散步，
　　吹著棉花糖般的微微風，很讓人羨慕地研磨時光

作者簡介

季子弘

　　飛鳥季社負責人。

　　1977年生，天蠍座。高雄左營人，高中畢業後搬去颱北生活，在預言末日來臨的2012年，決定迴到傢鄉定居。曾在宜蘭和金瓜石經營布剋旅人民宿，也寫過十餘本旅遊書，默默繞瞭颱灣好幾圈。喜歡京都，更愛高雄，所以選擇在傢鄉成立齣版社，寫自己滿意的書，同時找尋風格溫暖的作者，一起為颱灣齣版業盡份小小心意。

　　曾為視野國際文化資深企編，商業週刊、北京明日風尚、東方壹週特約記者，目前為自由文字攝影工作者，著有《影響世界曆史的橋》(好讀)、《窮小子開民宿》(甜茴香)、《颱灣極味旅行》(MOOK)、《到宜蘭來我傢》(MOOK)、《颱灣博物館旅行》(MOOK)、《走，品日本》(中國友誼齣版)、《去京都學散步》(大塊)…等十餘本作品。

《高雄絮語：港灣深處的時光切片》 作者： 佚名 齣版時間： 暫定 頁數： 約 400 頁 裝幀： 雅緻平裝，附贈高雄老照片明信片一套 定價： 人民幣 88 元 --- 內容提要 本書並非一本著墨於個人“愛戀”與“偏好”的遊記，而是一部深入高雄肌理，探究這座南方港口城市在其曆史、工業、藝術與社會結構中如何沉澱和轉化的非虛構作品。作者以近乎人類學的視角，抽絲剝繭地呈現瞭高雄在後工業轉型期所經曆的陣痛、新生與獨特的文化張力。全書聚焦於高雄的“硬核”底色——那些汗水浸潤的碼頭、沉默矗立的巨大機械、被時間遺忘的眷村以及在城市邊緣悄然萌芽的當代藝術生態。 捲一：鋼鐵與鹽的記憶：高雄的工業地質學 第一章：旗津半島的潮汐敘事 本章聚焦於旗津，但並非側重於海鮮或沙灘的休閑描繪。我們深入探討旗津渡輪碼頭作為城市命脈的象徵意義，分析其功能性變遷——從早期的軍事要塞和漁港，到如今作為通勤動脈和曆史見證地的角色轉換。特彆描繪瞭旗後燈塔下，那些老一輩漁民口中關於風暴、走私和早年經濟奇跡的口述曆史片段，這些敘事構成瞭高雄最初的“硬核”記憶。 第二章：中鋼的剪影與天空 本書花費大量篇幅分析中國鋼鐵工業（中鋼）對高雄城市形態的決定性影響。我們不迴避其帶來的空氣汙染和環境挑戰，而是著重研究其對高雄工人階級文化、傢庭結構乃至城市規劃的結構性塑造。通過對前鎮區老舊宿捨區建築風格的考據，解讀齣工業化時期特有的“單位製”生活痕跡。對中鋼高爐群的描繪，旨在捕捉其作為“南方之城”工業心髒的宏偉與衰退的並存狀態。 第三章：鹽場的遺産與土地的紋理 本章將目光投嚮永安、茄定等地的鹽田遺址。我們追溯颱灣鹽業公營化到民營化的曆史脈絡，探討鹽業對當地水文、地質及族群分布的影響。鹽田的幾何圖形被視為一種特殊的“土地使用藝術”，其枯寂的美學與今日新興的文創園區形成瞭鮮明的對比。著重分析鹽業衰落後，這些土地如何被重新定義和開發，及其背後隱藏的土地權屬和經濟博弈。 捲二：眷村的聲景與空間的錯位 第四章：左營的迷宮：時間壓縮的街區 本章著重於左營眷村群體的復雜性。我們摒棄對“懷舊”的簡單歌頌，轉而研究眷村空間形態的演變：從早期的臨時搭建到後來的鋼筋水泥改建，再到如今的“保存”與“拆遷”的拉鋸戰。通過對特定眷村（如海光新村或明德新村）中不同時期建築材料和布局的對比，展現不同世代外省族群在高雄落地生根的差異化路徑。 第五章：軍區周邊的“邊際經濟學” 深入探究眷村周邊形成的獨特經濟生態圈——那些圍繞著軍需、軍服、特色麵食及地方性服務的非正式商業活動。這些“邊際經濟”不僅是生存手段，更是文化交流與融閤的場域。我們通過對老兵後代、第二代軍妻的深度訪談，勾勒齣一種既依附於權力中心，又保持高度自我循環特性的社會結構。 第六章：“空軍電颱”的頻率與沉默 本章關注軍事設施對城市聽覺景觀的影響。我們分析駐地文化如何滲透到日常的廣播頻率、地方口音和生活節奏中。重點考察那些因軍事管製而長期被“隔離”的街區，它們在物理上與城市脫節，卻在精神上形成瞭獨特的社群認同。 捲三：駁二到糖廠：藝術與廢墟的對話 第七章：港口轉型：從貨物堆棧到展覽空間 本書對駁二藝術特區的考察是批判性的。我們追溯其從舊倉庫到藝術集散地的“策展化”過程，探討這種功能轉換如何影響瞭高雄城市形象的對外輸齣。分析其建築肌理中保留的碼頭元素（如軌道、吊臂）如何被重新編碼，成為當代藝術敘事的“道具”。關注點在於：藝術的介入是否真正觸及瞭港區底層工人的生活記憶，還是僅僅完成瞭一種美學上的“漂白”。 第八章：糖業的衰亡與熱帶的遺跡 視角轉嚮高雄內陸的糖廠遺址，如橋頭糖廠。本章側重於熱帶工業建築的特點及其在颱灣經濟史上的地位。糖廠不再僅僅是觀光景點，而是研究“高産齣農業帝國”解體的活化石。分析其巨大的煙囪和廣闊的廠區如何被社區重新接管，以及糖業軌道係統在城市發展中的遺留痕跡。 第九章：美術館周邊的“新雅觀”與舊街道的張力 探討位於內惟、馬卡道族傳統聚落邊緣的美術館區域。我們對比瞭現代主義建築群（如高雄市立美術館）所代錶的精英文化與周邊老舊生活街區的物質現實之間的疏離感。通過對當地小吃店、理發店等傳統服務業的觀察，揭示文化資本的流入如何重塑或擠壓瞭原有的社會網絡。 捲四：城市地貌的無名之徑 第十章：愛河的斷層與水文記憶 不再將愛河浪漫化，而是將其視為一條記錄瞭城市汙染史、防洪工程史和工業廢水排放史的地理斷層。分析愛河兩岸在不同時期的景觀整治工程，以及這些工程如何重塑瞭市民對“水岸”的認知。探討在河流被馴服的過程中，哪些原始的生態和生活氣息被永久性地抹去瞭。 第十一章：透天厝的幾何學與鄰裏關係 對高雄常見的“透天厝”住宅形態進行社會學考察。這種狹長、多層、麵嚮街道的建築形式如何塑造瞭高雄特有的街道景觀和鄰裏互動模式（如臨街的鐵窗、放置在屋外的雜物、騎樓下的生活）。這些建築細節是城市生活密度和私人空間邊界感的直觀體現。 第十二章：夜市的流動性與城市秩序的鬆動 對高雄主要夜市（如瑞豐或六閤）的分析，重點在於其作為“流動性空間”的運作機製。夜市如何挑戰既有的城市規劃和交通秩序，如何在短暫的幾個小時內，建立起一個高效、自洽的臨時經濟體。這種秩序的鬆動是高雄城市性格中“務實”與“彈性”的重要體現。 --- 結語：港口依然在呼吸 本書的結論部分，作者試圖總結高雄這座城市如何在其沉重的工業遺産、復雜的族群交織以及不斷加快的現代化步伐中，維持著一種獨特的“南方韌性”。它是一座不斷在重塑自我，卻又無法輕易抹去過往印記的城市。高雄的底色是汗水、是海風中夾雜的鹽分，是巨型機械運轉時的低沉轟鳴，這些纔是構成這座城市“骨骼”的真實材料。 本書旨在為嚴肅的城市研究者、對颱灣社會結構有深度興趣的讀者以及渴望瞭解一座港口城市從工業輝煌走嚮後現代轉型的復雜過程的人士提供一個紮實、細緻的觀察文本。

【序】
〈我在蒐集關於高雄的好感印章〉

【章一：小食】
【早餐】
〈法國吐司X咖啡牛奶〉我們高雄人一早起床都先說Bonjour
〈南部粽X虱目魚湯〉有香菇、瘦肉、土豆、栗子、鹹蛋黃、花生粉和醬油膏的粽子
【午餐】
〈肉燥飯X麵綫羹〉盡管很飽永遠都還能再吃一碗的肉燥飯
〈汾陽餛飩〉吞完餛飩還要吃光碗底的榨菜絲纔過癮
〈高雄牛乳大王〉在很老派的速食店裏吃很美味的食物
〈快客利美食排骨飯〉那油滋滋香噴噴的現炸排骨肉啊
【下午茶】
〈蔥肉餅X楊桃湯〉有加豬絞肉和九層塔的蔥肉餅多有誠意
〈蚵嗲X白糖粿〉忘瞭燒燙燙還不斷淋著甜辣醬的蚵嗲
〈黑竹牌豬肉乾X木瓜牛奶〉野餐籃裏一定要有的左營老牌豬肉乾
【晚餐】
〈海産粥X番茄切盤〉一碗滿滿海鮮卻稱為海産的南部粥
〈雞伯燒酒雞〉得先穿過一堆雞然後上樓纔能吃到的神秘名店
〈真口味烤鴨〉拜託記得先電話預約纔會留烤鴨給你
【宵夜】
〈勞工公園夜市〉讓高雄人星期一不憂鬱的傳統夜市
〈茄萣漁村烏魚子〉直接烤切厚片配蘿蔔蒜白趁熱快吃
〈黑輪攤〉推著小攤車齣來賣黑輪的阿姨好親切

【章二：散步】
【大自然】
〈大晴天〉高雄總是陽光燦爛的晴朗好天氣
〈西子灣夕陽〉印象中，這片海總是尊貴金黃色
〈月世界〉見證海枯石爛完美愛情的不毛之地
〈愛河〉最愛的是五福路和中正路間的這段河景
【公園】
〈衛武營都會公園〉鴨鴨鵝鵝排成一列嚮大自然行最敬禮
〈中央公園〉踏上能進入村上春樹《1Q84》世界的公園之丘
〈鳥鬆濕地公園〉必要裝備是望遠鏡、小相機和裝瞭蛋糕與鹹派的野餐籃
〈龍虎塔X蓮池潭〉我們左營人從小就和龍虎為伍多帥氣
〈壽山動物園〉可以和小獼猴四眼相對的老鄰居版city zoo
〈高雄文化中心〉在這裏散步運動的人都是懂生活的悠閑大王
【藝術特區】
〈駁二藝術特區〉也是高雄人齊聚一堂的美勞教室
〈大黃蜂〉感到有氣無力的時候請和這位仁兄說說話吧
〈西臨港綫單車道〉騎纍瞭就把單車丟一旁在草地上曬太陽
〈紅毛港文化園區〉在極具衝突感的邊境港區裏欣賞日落
〈橋頭糖廠X十鼓文化園區〉喜歡這裏的大樹、老屋和曾經彌漫的蔗糖香
〈大東文化藝術中心〉心願是乘著紫紅色的熱氣球遨遊鳳山古城
【浪漫空間】
〈真愛碼頭觀景颱〉這裏最適閤做的就是錶白、求婚及耍浪漫
〈壽山公園情人觀景颱〉站在LOVE兩端的你和我會永遠在一起
〈大立百貨X漢神百貨X八五大樓〉像在心底施放煙火的大立百貨外牆燈光秀
〈捷運美麗島站〉今天的約會就是在光之穹頂下安靜坐著偶爾聊聊心事
〈世運主場館〉總有一天我會在這裏聽五月天唱歌
〈宏南新村〉打從心底羨慕著住在這裏的每戶人傢

【章三：磨時光】
【老左營時光】
〈左營舊城〉迷戀的是左營大路上兩排隻有五層樓高的老店傢
〈鳳儀門(東門)〉那一年我們從古城門跳下說自己好勇敢
〈西陵街〉長大後終於走進這條「你們不能自己去喔」的曖昧小街
〈中山堂X中正堂X海光俱樂部〉老左營人都記得在中山堂和中正堂看過的幾場賣座電影
〈眷村〉住在眷村裏的阿姨傢當年門前還有一座防空洞
〈果貿社區〉是既熟悉又陌生的老傢但已經迴不去瞭
【採買時光】
〈三鳳中街〉來這裏纔發現原來自己也是個購物狂
〈內惟市場〉高雄菜籃族心中的食材夢幻殿堂
〈十全跳蚤市場〉每逢假日不來血拚一下身體像有跳蚤好癢
〈勞工公園假日花市〉一盆鼠尾草隻要十元的天堂花市
〈高雄物産館〉這裏也能買菜和坐下來喝杯現打果汁
〈主婦商場〉每個老高雄人的衣櫃都有一件這裏買的衣服
〈加水站〉晚餐吃飽後幫媽媽去買桶水吧
【約會時光】
〈高雄市公車〉搭上純白係公車來赴約的你好浪漫
〈高雄市公共腳踏車〉租車還車之間我們已經開始在高雄市旅行
〈高雄市電影館〉看完電影再看愛河夜景纔算完美落幕
〈立德棒球場〉懷念右手拿烤香腸左手戴棒球手套的看球時光
〈義大世界〉搭著義大客運一路開心晃蕩到遊樂園去
〈蚵仔寮〉日落前我們搖滾跳躍散步濺起水花
〈旗山老街〉因為是香蕉控所以也一起愛上這條老街
〈小木屋廚房〉吃得到好料理又能認識好朋友的溫馨食堂
【珈啡時光】
〈步道咖啡〉來者皆真文青真藝術傢是也
〈布蘭奇咖啡文化店〉喝下多少咖啡就寫下多少夢想的咖啡館
〈星巴剋西子灣門市〉奶泡消失後我仍迷戀窗外大船入港的港都風光
〈MARS睦工場咖啡〉喝完這杯咖啡開始相信老鹽埕將重返光榮
〈飛鳥季社〉是齣版社但也賣書送咖啡和分享港都生活

(節錄自【小食】之〈法國吐司X咖啡牛奶〉)

我們高雄人一早起床都先說Bonjour

「媽，我要吃那個沾蛋去煎的吐司！」「你說法國吐司啊？那你去幫我買蛋，傢裏沒有瞭。」還在念小學時，好幾個肚子餓的下午，就會聽到我和媽媽的這段對話，隻有這時候齣門幫忙買蛋會變得心甘情願。因為媽媽的手藝真好，可以把吐司雙麵都煎齣漂亮的金黃色，廚房全是軟綿綿的雞蛋味和吐司香氣。

在高雄早餐店牆上的菜單中，大多可以發現「法國吐司」這一項，高雄又不像越南被法國統治過，為什麼會普遍流行這一味呢？關於曆史的考據我始終不太用功，隻是覺得迴到高雄，走進早餐店就會想點一份來吃。一般早餐店的法國吐司，是將吐司雙麵沾上加瞭砂糖的蛋液，再放進平底鍋油煎。煎齣金黃色後，起鍋，中間夾肉鬆，兩片疊起來，附上一組刀叉，就能端到客人麵前。好像在吃法國料理一樣，隻是尋常日子的早晨，就能看到仍帶睡意、身穿鬆垮便服的高雄人，雙手拿起刀叉，一派認真把吐司切成一塊塊，依序放入口中咀嚼。

非常喜歡這種畫麵，好像在演一齣反諷劇，但每個人的錶情又是如此自然。是的，拿著刀叉切著法國吐司的這件事，在高雄人眼中十分理所當然，氣質不用優雅，肉鬆也可以不小心掉瞭滿地。曾經吃過先幫忙切好再端齣來的法國吐司，但這麼做卻讓我覺得很失望，好不容易起個大早來吃早餐，就是為瞭要能親手切開這片金黃色吐司啊！說到這裏，竟然有點動氣瞭。總之，來高雄吃早餐一定要點法國吐司，記住提醒老闆不要幫忙切開，如果不吃鹹的，也可以問問有沒有蜂蜜，直接淋在吐司錶麵再吃，也是美味滿分。

(節錄自【散步】之〈鳥鬆濕地公園〉)

必要裝備是望遠鏡、小相機和裝瞭蛋糕與鹹派的野餐籃

鳥鬆，從小常聽到的地名，澄清湖就在那裏。隻覺得是個好自然的地方，有鳥有鬆，微風都很應景般吹過，嘰嘰喳喳，簌簌作響。從我住在的鹽埕區搭高雄客運六十路就能到達，車程三十多分鍾，所處環境就能從沒落貴族的老鹽埕，切換成過氣景點的澄清湖。不過，要去的地方並非高雄人聽瞭都意興闌珊的澄清湖，而是旁邊的鳥鬆溼地公園。雖然也不是什麼新鮮景點，但那裏倒是可以貼切感受到「鳥鬆」的終極意境，當然還有微風吹過。

公園不大，沿著木棧步道一路順走，大約三十分鍾內就能走完。當然來這裏本來就不是為瞭走一圈，畫畫地圖而已。多準備二至三倍的時間，最好提著一個藤編野餐籃，裝入紅豆餅、蔥花麵包、牛肉乾和現打果汁，牽著傢人或情人的手，走十步就停下摸摸樹葉，做幾次深呼吸。第一次去的時候，看到入口處的服務中心小木屋前坐滿一堆小朋友，他們手拿畫具，聽從指導老師的說明，認真將所見植物畫在白紙上，筆觸歪歪扭扭，滿是稚氣。木屋旁有棵通天大樹，小朋友們坐在樹蔭下想必很涼快，沒人擦汗；倒是幾個沒位子坐的傢長，站在沒有樹蔭遮蔽的大太陽底下，不時揮動著手中紙張，引風來，散散熱。

评分☆☆☆☆☆

讀這本書，就像在夏日的午後，找一個舒適的角落，點一杯冰飲，然後隨手翻開一本舊相冊，那些泛黃的照片，勾勒齣的生活軌跡，充滿瞭說不齣的親切感。作者的文筆沒有華麗的辭藻，卻有著一種不動聲色的力量，能夠輕易地觸動人心最柔軟的部分。她對“散步”的描繪，不是為瞭到達某個目的地，而是享受過程本身，那些隨意拾起的風景，那些不經意間擦肩而過的人，都在她的筆下有瞭溫度。她會因為街角一抹盛開的三角梅而駐足，會因為一條老街的寜靜而心生感慨，會因為一傢古早味小店的招牌而勾起兒時的迴憶。這種“磨時光”的態度，在如今這個追求效率的時代顯得尤為珍貴。她沒有去刻意製造情節，也沒有追求戲劇性的衝突，隻是靜靜地觀察，細細地體味，然後用最真誠的文字，將這些體驗分享齣來。讀完這本書，我發現自己也開始不自覺地放慢腳步，去留意身邊那些被忽視的美好，去感受生活那份原汁原味的味道。它讓我明白，真正的快樂，有時候並不在於擁有多少，而在於懂得如何去欣賞和感受。

评分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我感覺像是經曆瞭一場不期而遇的美好旅行。作者的筆觸帶著一種溫潤的親切感，仿佛與我在高雄的街頭巷尾並肩而行。她對那些微不足道卻又充滿溫度的細節捕捉得格外到位，比如一傢老字號小食店裏，那份傳承瞭幾代人的用心，或是午後巷弄裏，陽光灑在石闆路上投下的斑駁光影。她沒有大肆渲染名勝古跡的輝煌，而是將目光投嚮瞭那些最尋常的生活場景。那些被時間打磨過的老建築，門口掛著的晾衣竹竿，或是阿姨親手包製的蚵仔煎，都隨著文字鮮活起來。讀著讀著，我仿佛能聞到空氣中飄散的甜甜的豆漿香，感受到微風拂過臉頰的輕柔，甚至聽到遠處傳來的細碎的閩南語交談聲。這是一種非常“慢”的體驗，讓人不由自主地放慢腳步，去感受生活本身應有的節奏。她筆下的高雄，不是一個旅遊手冊上的目的地，而是一個充滿人情味、有溫度的“傢”，一個可以讓人暫時放下煩惱，沉浸在當下美好中的地方。這種敘事方式，觸動瞭我內心深處對寜靜與美好的渴望，讓我重新審視瞭自己日常生活中那些被忽略的閃光點。

评分☆☆☆☆☆

這本書給我最大的感受是，生活的美好，往往就藏匿於最日常的點滴之中，而作者恰恰是那個善於發掘這些寶藏的尋寶者。她對“小食”的描寫，簡直是一場味蕾的盛宴。不僅僅是食物本身的味道，更重要的是食物背後所承載的故事和情感。一塊香甜的芋圓，可能是一位阿婆堅持瞭半輩子的手藝；一份熱騰騰的鍋貼，或許是父輩與子輩共享的溫馨迴憶；而一杯冰涼的珍珠奶茶，更能喚醒無數個青春的夜晚。作者在品嘗這些美食的同時，也在品味著這座城市的人情風貌。她筆下的店主，不再是單純的食物生産者，而是有血有肉、有故事的個體，他們的熱情、他們的堅持，都讓這座城市更加溫暖。讀這本書，我仿佛也跟著“吃”瞭一遍，那些文字描繪齣的味道，在腦海中久久不散。更重要的是，它提醒瞭我，在忙碌的生活中，也要留齣時間，去享受那些簡單而純粹的快樂，去品味生活本身帶來的饋贈。這是一種非常治愈的力量，讓人覺得，即使生活有些許不如意，但總有那麼一些美好的事物，值得我們去追尋和珍藏。

评分☆☆☆☆☆

坦白說，一開始我並沒有抱太大的期待，隻是被封麵上那種淡淡的復古感所吸引。然而，這本書卻給瞭我意想不到的驚喜。作者的文字有一種獨特的魔力，她擅長用看似平淡的語言，勾勒齣充滿畫麵感的場景。我尤其喜歡她對“散步”的描繪。她不是簡單地記錄走瞭多遠，看到瞭什麼，而是深入挖掘瞭漫步過程中帶來的心靈觸動。每一步，似乎都踏在曆史的脈絡上；每一次轉角，都可能遇見一段故事。她會在一傢不起眼的老書店裏駐足，與店主聊上幾句，然後帶著一絲悵然若失又滿載而歸的心情離開；她會在海邊，靜靜地看著潮起潮落，讓思緒隨著浪濤翻湧。這種“磨時光”的姿態，對於生活在快節奏時代的我們來說，是一種奢侈，更是一種智慧。書中充斥著對舊時光的眷戀，對生活細節的細膩觀察，以及對人與人之間淳樸情感的描繪。她沒有刻意煽情，但字裏行間流露齣的情感卻能輕易地撥動心弦，讓讀者在不知不覺中，也跟著她的腳步，在高雄的街頭巷尾，尋找屬於自己的那一刻寜靜與慰藉。

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