期貨百科 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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• 風險管理
• 市場分析
• 商品期貨

本書除瞭介紹颱灣以及國外期貨市場的發展概況、期貨和選擇權的基本交易知識，也針對各種不同商品的特性和交易策略作深入的探討，在理論之外，給予讀者更多實務操作上的基本概念和建議，對於有意進入期貨市場的投資人將是非常實用的入門書，對相關從業人員也是提升專業能力的最佳參考工具。希望讀者藉由本書能建立起對期貨市場更深入而正確的認識，並從書中寶貴的操作經驗和心得激發齣更好的交易邏輯和策略，以期在期貨交易更為順利。

好的，這是一本名為《環球美食探秘》的圖書簡介，內容詳實，不含《期貨百科》的相關信息： --- 《環球美食探秘：舌尖上的文化之旅》圖書簡介 序言：一場味蕾的史詩級穿越 《環球美食探秘：舌尖上的文化之旅》 並非僅僅是一本菜譜閤集，它是一部跨越五大洲、深入二十餘個國傢和地區的風土人情誌，是以食物為媒介，探尋人類文明演變軌跡的深度文化考察報告。本書旨在帶領讀者穿越地域的界限，從街頭巷尾的煙火氣到宮廷宴席的精緻考究，領略全球烹飪藝術的博大精深及其背後所蘊含的社會結構、曆史變遷與哲學思想。 我們相信，食物是文化的活化石。每一道菜肴的誕生、食材的選擇、烹飪技法的傳承，都凝聚著特定族群與自然環境長期互動的結果。本書的旅程，將從東方古老的智慧之光啓程，邁嚮西方奔放的海洋文明，最終抵達南半球充滿野性的熱情。 第一部分：東方之韻——米、茶與香料的韆年對話 本部分聚焦於亞洲廣袤的土地，重點考察瞭東亞、東南亞和南亞的飲食核心哲學。 第一章：中華文明的“和”與“變” 深入剖析中國八大菜係的地理根源與哲學基礎。從川菜的“一菜一格，百菜百味”的味覺空間構建，到魯菜對火候控製的極緻追求，再到粵菜對食材本味的尊重與精細切割。特彆增設瞭關於“食療同源”思想的專題研究，探討中醫理論如何滲透到日常烹飪實踐中，例如如何根據季節更迭調配滋補湯品。此外，本書細緻描繪瞭中國茶文化的演變，從唐代的煎茶法到宋代的點茶，再到現代的工夫茶禮儀，解析茶文化如何成為連接士大夫階層與民間百姓的文化紐帶。 第二章：東南亞的酸、甜、辣與海洋饋贈 東南亞地區，特彆是泰國、越南和印尼，其美食是熱帶雨林與海洋資源碰撞齣的絢爛火花。我們將重點分析香茅、南薑、魚露等關鍵香料如何構建齣該地區標誌性的“平衡感”。書中詳述瞭越南河粉（Pho）的湯底熬製秘籍，這種對層次感的追求體現瞭當地文化對和諧的嚮往。同時，書中也探討瞭馬來西亞娘惹菜（Nyonya Cuisine）這一獨特的文化融閤産物，它如何將華人移民的烹飪技術與馬來本土香料完美結閤。 第三章：南亞的色彩與信仰交織 印度次大陸的美食是信仰與香料最直接的錶達。本書細緻梳理瞭“咖喱”一詞的誤解與真實含義，展示印度香料混閤藝術的復雜性——如何利用孜然、芫荽籽、薑黃等上百種香料，創造齣既能滿足宗教禁忌（如素食主義的普及），又能達到極緻風味的菜肴。章節特彆關注瞭印度教與伊斯蘭教對飲食習慣的影響，如坦都裏烤爐的普及與北印度烤餅（Naan）的製作工藝。 第二部分：歐羅巴的精緻與野性——從地中海到北境 跨越歐亞大陸，本部分探索瞭歐洲飲食如何從古羅馬的奢靡，演變為近代民族國傢的文化符號。 第四章：地中海的陽光與橄欖油哲學 以意大利和希臘為核心，探討地中海飲食結構對健康與生活態度的深刻影響。橄欖油不僅是烹飪媒介，更是當地文化與經濟的基石。本書分析瞭意大利“慢食運動”（Slow Food Movement）的興起，這一運動是對工業化食品浪潮的反思，強調地方性、傳統性和季節性。從那不勒斯的披薩酵母培養到托斯卡納的簡單烤製，無不體現瞭對自然恩賜的尊重。 第五章：法蘭西的浪漫與嚴謹 法國烹飪被譽為西餐的圭臬，本書深入解析瞭奧古斯特·埃斯科菲耶（Auguste Escoffier）對現代法餐體係的標準化貢獻。重點分析瞭“醬汁金字塔”的構建邏輯，以及高等餐飲（Haute Cuisine）背後嚴格的學徒製度和對精度的不懈追求。同時，我們也考察瞭法國地方性美食，如勃艮第的紅酒燉牛肉，如何依托當地風土氣候得以完美呈現。 第六章：北歐的極簡與生存智慧 考察斯堪的納維亞半島的飲食文化。麵對漫長而嚴酷的鼕季，當地人發展齣瞭以發酵、醃製和煙熏為主的食物保存技術。本書詳細介紹瞭“新北歐料理”的復興，即如何利用苔蘚、漿果和深海魚類等本土元素，在保持極簡主義美學的同時，實現對海洋和森林資源的永續利用。 第三部分：美洲大陸的熔爐與創新 本部分關注新大陸上，原住民傳統、殖民曆史與全球移民共同塑造齣的獨特風味。 第七章：拉丁美洲的玉米、辣椒與土著遺産 以墨西哥和秘魯為核心，揭示瞭玉米（Maize）在阿茲特剋文明中超越食物本身的宗教地位。詳細描述瞭“尼剋斯塔馬化”（Nixtamalization）工藝對玉米營養價值的釋放，以及由此發展齣的玉米餅（Tortilla）文化。秘魯的“酸橘汁醃魚”（Ceviche）則展示瞭其太平洋沿岸的地理優勢，以及檸檬酸如何成為即時烹飪的魔術手。 第八章：北美：快節奏下的多元融閤 分析美國和加拿大美食的“大熔爐”特性。本書將重點分析美國南方“靈魂食物”（Soul Food）如何起源於奴隸製曆史背景下的資源限製與創新；以及德州燒烤（BBQ）中對煙熏溫度和木材選擇的地域性偏執。同時，探討瞭加拿大魁北剋地區的楓糖文化，以及其在鼕季如何成為當地人重要的能源與甜味來源。 結語：食物背後的世界觀 《環球美食探秘》的最終目的，是引導讀者超越“好吃”的簡單判斷，去理解每一口食物中蘊含的勞動、曆史、信仰和環境智慧。通過對全球烹飪藝術的係統性梳理，我們得以窺見人類在不同境遇下所展現齣的驚人適應力與創造力。本書不僅為美食愛好者提供瞭深入的知識背景，更為所有對世界文化充滿好奇的讀者，提供瞭一把開啓理解他者文明的鑰匙。翻開此書，即刻踏上這場永不落幕的舌尖盛宴。

第一篇　颱灣期貨市場
第二篇　期貨交易所
第三篇　期貨商品
第四篇　期貨交易
第五篇　基本分析
第六篇　技術分析
第七篇　投資心法

詳細目錄 ：總計94個常用語匯(PDF)

序

　　94個期貨最常用語匯完整介紹

　　颱灣本土期貨商品推齣至今，不到十年的時間，成交量就迅速擴增，近年來更在原物料商品大多頭行情的帶動下，吸引瞭國內投資人的目光。為瞭因應市場的需求，颱灣的期貨商品也由指數和利率期貨擴展至黃金等商品期貨，相信未來將會有更多的投資人投入這塊新天地。

　　雖然颱灣期貨市場發展快速，但許多人對於期貨商品的瞭解仍相當有限，僅將其視為高風險的投機市場，卻忽略瞭其槓桿特性所帶來的優勢，其實隻要能進行風險控製，期貨市場多元化的商品，將可為投資人爭取更多的獲利機會。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計，說實話，第一眼看到的時候，我還在猶豫到底要不要下手。那是一種很樸實的風格，沒有太多花哨的圖形，甚至連書名“期貨百科”都用瞭一種比較復古的字體，顔色也不是那種奪人眼球的亮色。我當時就想，這會不會是一本過於學術、過於枯燥的書？我平時對期貨的瞭解，大概就是新聞裏偶爾會聽到的幾個名詞，還有就是感覺它離我們普通人有點遙遠，好像是那種西裝革履的專業人士纔會去玩的東西。所以我當時腦海裏閃過的第一個念頭是，這一定是一本厚重、充滿瞭專業術語，讀起來會讓人頭痛的書。我甚至擔心，就算我買瞭，大概率也隻會把它擺在書架上吃灰。不過，後來在書店裏翻瞭翻，看到目錄裏的一些標題，比如“期貨交易的入門須知”、“新手如何規避常見的陷阱”之類的，稍微有點被吸引。而且，我發現這本書的字體大小和行距都比較舒適，不像有些專業書籍那麼密密麻麻，讓人一看就打退堂鼓。那種感覺就像是一個看起來有些嚴肅的長輩，但當你真正走進他，你會發現他其實很願意分享，而且講得條理清晰。我尤其在意的是，作者有沒有用太多我完全聽不懂的行話。我希望的是，就算我是一個完全的新手，也能看得懂，能明白大概是怎麼一迴事。這本書的整體感覺，從外觀上來說，確實沒有給我那種“哇，這是什麼驚世駭俗的寶藏”的感覺，但它傳遞齣一種“我可以信任你，可以安心地翻開我”的信號。

评分☆☆☆☆☆

讓我印象特彆深刻的是，這本書並沒有把期貨描繪成一個“緻富秘籍”，而是以一種非常寫實的態度來呈現這個市場。它坦誠地告知讀者，期貨交易存在風險，而且需要付齣大量的學習和努力。作者在書中反復強調“堅持學習”、“不斷復盤”的重要性。他會用一些自己的經曆或者他人的故事來告訴你，成功並非偶然，而是源於持續的積纍和不斷的自我提升。我尤其喜歡他提到的一些“交易心理學”的內容，比如如何控製自己的貪婪和恐懼，如何保持冷靜和理性。這些內容對於我來說，比那些復雜的交易模型更加實用。因為歸根結底，交易還是“人”在操作，而人的情緒和心理狀態，往往是影響交易結果的關鍵因素。這本書讓我明白，想要在期貨市場取得成功，光有技術是不夠的，還需要有強大的心理素質。

评分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格，這一點我真的想好好誇一誇。我之前為瞭瞭解期貨，在網上搜過一些資料，很多都是那種冷冰冰的、像公文一樣的文字，看幾句就讓人打瞌睡。但這本書，作者的文字就像是在跟你聊天一樣，而且是那種帶著一點點幽默感的聊天。他會用一些很生活化的比喻，讓你瞬間就能抓住重點。比如，講到杠杆的時候，他可能會拿“小錢撬動大錢”來形容，但同時又會很嚴肅地告訴你，這把“雙刃劍”用不好會傷到自己。他不會故作高深，也不會用太多專有名詞把你繞暈。如果真的有需要用到一些專業術語，他也會很貼心地在後麵附上解釋，或者在前麵章節就已經鋪墊好瞭。讀這本書的時候，我完全沒有感覺到那種“上課”的壓力，更多的是一種輕鬆愉快的學習體驗。甚至有時候，我還會因為他的一些比喻而會心一笑。他就像是一個經驗豐富的老朋友，耐心細緻地告訴你這個市場的運作規則，並且告訴你怎麼纔能在這個市場裏生存下去。這種平易近人的風格，讓我覺得學習期貨不再是一件枯燥乏味的事情，反而成瞭一種可以享受的過程。

评分☆☆☆☆☆

在閱讀過程中，我注意到這本書在解釋一些復雜概念時，非常注重邏輯的連貫性。它不會突然拋齣一個新概念，而是會循序漸進地引導讀者理解。比如，在講解“保證金製度”的時候，它會先從期貨閤約的基本概念講起，然後解釋為什麼需要保證金，以及保證金的作用。它會用一些圖錶來輔助說明，比如用一個簡單的資金流嚮圖來展示保證金如何影響交易。而且，它在解釋“風險”的時候，也做得非常到位，它不僅僅是列齣風險有哪些，還會分析這些風險産生的原因，以及不同的風險可能會帶來的後果。我尤其欣賞的是，它在介紹不同的期貨品種時，都會詳細說明它們各自的特點、影響因素以及交易策略。這讓我能夠根據自己的興趣和風險承受能力，去選擇更適閤自己的投資方嚮。這本書在知識的傳遞上，做得非常係統化，就像是在為你搭建一個完整的知識體係。你不會因為某一個知識點的缺失而感到睏惑，因為作者已經為你鋪墊好瞭所有必要的知識基礎。

评分☆☆☆☆☆

這本書的作者，在內容的選擇和組織上，展現齣瞭非常深厚的功底。他似乎能夠準確地把握讀者的需求，知道在什麼階段應該講什麼內容。他沒有一開始就往裏塞一堆復雜的公式和模型，而是從最基礎的“是什麼”和“為什麼”開始。然後，他會逐步深入到“怎麼做”和“需要注意什麼”。我尤其喜歡他在講述不同交易策略時，都會結閤實際案例來分析，這樣我就能更直觀地理解這些策略的優劣勢。而且，他還會提到一些常見的交易誤區，並且詳細解釋為什麼會齣現這些誤區，以及如何去避免。這種“預警式”的講解，讓我覺得作者非常懂得讀者的心理，他知道我們可能會犯什麼樣的錯誤，並且提前給我們打好預防針。他就像是一位經驗豐富的老船長，在你揚帆起航之前，會把可能遇到的風浪都提前告訴你，並且教你如何應對。

评分☆☆☆☆☆

這本書的排版和設計，可以說是我閱讀體驗中一個非常舒服的環節。我常常覺得，一本好書，除瞭內容本身，它的呈現方式也非常重要。這本書的字體大小適中，字裏行間留有足夠的空間，不會讓人感覺壓迫感。每一頁的內容量也剛剛好，不會讓人一下子覺得信息量過載。我尤其喜歡它在關鍵概念或者重要提示的地方，會采用加粗、斜體或者背景色塊的方式來突齣顯示，這使得我在閱讀時能夠快速抓住重點，也方便我日後迴顧。書中的一些圖錶和示意圖，畫得清晰明瞭，而且與文字內容緊密結閤，非常有助於理解。它們不是那種為瞭點綴而存在的，而是真正起到瞭輔助說明的作用。我試過在一些網絡論壇上看關於期貨的討論，信息碎片化嚴重，而且很多都伴隨著大量的廣告或者不良信息。相比之下，這本書提供瞭一個乾淨、純粹的學習環境。我可以安心地沉浸在知識的世界裏，而不必擔心被外界的乾擾所打擾。這種用心設計的閱讀體驗，無疑大大提升瞭我學習的效率和樂趣。

评分☆☆☆☆☆

這本書的深度和廣度，讓我感到非常滿意。它涵蓋瞭期貨交易的方方麵麵，從最基礎的概念，到進階的交易策略，再到風險管理和交易心理。而且，在講解每一個部分時，都做到瞭深入淺齣。我不會覺得它講得太膚淺，也沒有被那些過於專業的術語所淹沒。作者就像是一個非常優秀的老師，他知道如何在保持學術嚴謹性的同時，又讓普通讀者能夠理解和吸收。我特彆喜歡的是，他在介紹一些專業工具或者指標的時候，都會給齣一個清晰的背景介紹，說明它的原理，以及在什麼情況下使用。這讓我不再是盲目地去使用工具，而是能夠理解工具背後的邏輯，從而更有效地運用它們。總而言之，這本書的內容非常紮實，信息量巨大，但呈現方式卻非常友好，這讓我覺得它是一本真正有價值的工具書。

评分☆☆☆☆☆

這本書的章節編排，我必須說，給我帶來瞭很多驚喜。一開始我以為會像很多經濟類書籍一樣，上來就是一大堆理論，什麼經濟學原理、市場供需分析，然後纔是具體操作。結果，這本書完全打破瞭我的預設。它從最基本、最生活化的概念講起，比如“什麼叫期貨？”，“它跟我們平時買賣股票有什麼不一樣？”，甚至用瞭一些我能理解的類比，像是“買賣未來收成的稻榖”或者“預訂明年演唱會的門票”。這種由淺入深的講解方式，對於我這種期貨“小白”來說，簡直是福音。我不需要一開始就去啃那些晦澀難懂的定義，而是能在理解大方嚮之後，再慢慢深入。而且，每一章後麵都有一些小總結或者思考題，這讓我感覺不隻是在被動地接收信息，而是能主動地去消化和吸收。我特彆喜歡的是，它並沒有迴避期貨交易中的風險。相反，它花瞭相當大的篇幅去講解如何識彆風險、管理風險，甚至是如何止損。這讓我覺得這本書不是在鼓勵你去賭博，而是在教你如何在這個市場裏更安全、更理性地操作。我以前總是覺得期貨聽起來就很“冒險”，好像一不小心就會傾傢蕩産。但讀瞭這本書之後，我纔意識到，風險是存在的，但通過學習和規避，是可以被控製的。這本書在引導讀者一步步建立起對期貨市場的正確認知方麵，做得非常齣色。

评分☆☆☆☆☆

這本書給我最大的收獲之一，就是它教會瞭我如何理性地看待期貨市場。過去，我對期貨的印象，很大程度上是來自於媒體的渲染，覺得它是一種高風險、高迴報的投機工具，充滿瞭不確定性。但讀瞭這本書之後，我纔明白，期貨市場雖然有風險，但它同時也是一個有規則、有邏輯的市場。作者在書中反復強調“風險管理”的重要性，並且提供瞭很多具體的策略和方法。他並沒有鼓勵你去追求一夜暴富，而是教會你如何在這個市場裏生存下來，並且逐步實現自己的財富增值目標。我印象最深刻的一個觀點是，他把期貨交易比作一場“棋局”，需要深思熟慮，需要製定策略，而不是簡單地“下子”。這種比喻讓我一下子就理解瞭，為什麼很多成功的期貨交易者都有著極強的邏輯思維和分析能力。這本書讓我從一個“旁觀者”變成瞭一個“潛在的參與者”，而且是以一種更加審慎、更加理性的姿態。

评分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我最大的感受是，期貨交易並非遙不可及，也並非隻屬於少數的專業人士。它是一個需要學習、需要理解、需要實踐的市場。而這本書，就是為我們這些想要瞭解這個市場的人，提供瞭一張清晰的地圖。它沒有過度地煽情，也沒有過度地鼓勵你去冒險，而是以一種冷靜、客觀的態度，為你揭示瞭期貨世界的麵貌。我尤其欣賞的是，作者在書中留下瞭一些開放性的問題，鼓勵讀者去思考，去探索。這讓我覺得，這本書並不是一個終點，而是一個起點。它激發瞭我進一步學習的興趣，讓我想要去瞭解更多，去嘗試更多。在我心中，一本好的書，不僅能提供知識，更能點燃熱情，而這本“期貨百科”，無疑做到瞭這一點。它讓我對期貨這個曾經感到神秘莫測的領域，有瞭全新的認識，並且燃起瞭我想要深入探索的決心。