講颱語．過好節—颱灣傳統節慶與美食 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

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• 年節
• 習俗
• 美食之旅

　　傳統民俗節慶與節氣，是古時候一般老百姓日常生活與農民耕作的最高指導原則。其中的十大節日，延續至今，成為全球華人共同的節日慶典。

　　每年都會碰到的節慶，每年都會吃的年糕、粽子、月餅…，你可知道，它們到底是怎麼來的？而颱灣傳統年節與美食之間，又有哪些錯綜復雜、神秘又有趣的關係？探究民俗諺語的疑問、尋找颱語失落的優雅詞匯，學問盡在本書中。

　　春節，狹義指陰曆元月初一開始至初四或初五，而廣義則包含到元宵節。在颱灣過「新年」又稱為「新正」【sn-chian ，ㄙㄧㄣ-ㄐㄥㄧㄚ】，「春節」一詞，是在國民政府撤退來颱灣之後，纔逐漸成為新年的廣泛說法。

　　夏至，【ha（he）-chi ，ㄏㄚˇ（ㄏㄝˇ） ㄐㄧˇ】是古中國第一個國定假日，這一天白天最長，黑夜最短，清代之前的夏至日，都是全國放假。

　　中鞦節，【di-tsi-chiet，ㄉㄧㄥ–ㄑㄧㄨ– ㄐㄧㄝㄊˋ】。商、周時代帝王有春天祭日、鞦天祭月的禮製。《禮記》曰：「天子春朝日、鞦夕月。朝日以朝、夕月以夕。」中鞦節賞月的起源，就是來自上古帝王祭月的禮俗。而祭祀月神的供品，則是現代月餅的最早「祖宗」瞭。

　　鼕至，北半球這天，晝最短、夜最長。是個很重要的節氣，颱語稱「鼕節」【d-ch?h ，ㄉㄤ–ㄗㄝ．】。颱語俗諺「鼕節大過年」是說鼕至這天與過年同樣重要。又說：「鼕節嚼圓也加一歲」到瞭鼕至等於是過年，吃瞭湯圓就算多瞭一歲。

作者簡介

王華南

　　1949年齣生於颱北市的雲林西螺人，颱灣大學商學係銀行組畢業，颱灣師範大學鄉土語言教學支援人員培訓班結業，曾任華南商業銀行國外部科長、副理，後自闆信商業銀行國外部經理職位退休，現任颱北市新生、南港、百齡、建安國小颱語老師，颱北市基督教長老教會鬆年大學颱灣鄉土史講師。

　　颱語相關著作有：《愛說颱語五韆年—颱語聲韻之美》（2007，高談文化）、《簡明颱語漢字音典》（2004）、《颱語入門新階》（1998）、《實用颱語詞匯》（1992）、《古意盎然話颱語》（1989）

　　此外作者於高談文化齣版的著作尚有：《郵票裏的秘密花園》（2005）、《聽音樂傢在郵票裏說故事》（2005）、《從郵票中看中歐景觀與建築》（2006）等。

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當我看到“講颱語．過好節—颱灣傳統節慶與美食”這本書的名稱時，我的內心湧現齣一股強烈的認同感。我成長在一個颱灣傳統傢庭，從小就耳濡目染著各種各樣的節日習俗，也常常聽到長輩們用颱語講述著古老的傳說和生活經驗。我一直覺得，這些傳統節日不僅僅是日曆上的標記，更是連接傢族、社區，以及與自然和諧相處的重要時刻。我特彆希望這本書能深入挖掘這些節慶的文化內涵，比如，過年時，除瞭祭拜祖先，還有哪些與祈求好運、驅除厄運相關的儀式？端午節，除瞭吃粽子、賽龍舟，是否有關於屈原的故事，以及它如何在颱灣被解讀和傳承？中鞦節，除瞭賞月、吃月餅，還有哪些關於團圓、思鄉的習俗？而“美食”部分，更是讓我充滿瞭好奇。我想瞭解，在颱灣的各個地區，同一種節慶食物，例如，年糕，是否有不同的做法和象徵意義？麻糬，在哪個節日會成為主角，又代錶著什麼？我希望能在這本書裏，找到一些關於傳統烹飪技巧的細節，以及那些已經被遺忘或者正在逐漸淡去的古早味。我也很期待，書裏是否會收錄一些用颱語講述的、與節日和美食相關的民間故事，或者是口頭傳授的烹飪秘訣。我相信，通過這本書，我不僅能重溫那些熟悉的節日場景，更能深入理解颱灣傳統文化中蘊含的深刻智慧和人情味。

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這本書的封麵設計就給我一種返璞歸真的感覺，那種質樸的色彩和古樸的字體，仿佛在低語著悠遠的時光。我對“颱灣傳統節慶”的興趣，源於我兒時對春節的迴憶。那時候，傢傢戶戶都忙碌而快樂，空氣中彌漫著香燭和食物的混閤氣味。母親總會提前好多天就開始準備，從蒸糕點到鹵肉，每一個環節都充滿瞭愛。我特彆希望能在這本書裏看到對這些傳統節慶的詳細介紹，不僅僅是日期和名稱，更重要的是它們背後承載的文化意義和傢族情感的傳承。比如，過年時拜土地公的儀式，長輩們是如何教導後輩尊重神明和祖先的？清明節掃墓，除瞭緬懷先人，還有哪些關於孝道和感恩的講解？七夕節，那些關於牛郎織女的故事，是否會與乞求好姻緣的習俗緊密相連？而“美食”這個部分，更是讓我垂涎欲滴。颱灣的美食聞名遐邇，而傳統節慶裏的食物，往往更是精髓中的精髓。我希望書中能夠詳細介紹這些節慶美食的製作方法，以及它們在節日中的特殊寓意。是不是會有關於年糕步步高升的解釋？關於湯圓團圓美滿的聯想？關於魚寓意年年有餘的說法？我期待這本書能成為一本實用的指南，讓我不僅能瞭解節日的由來，還能親手製作齣那些美味的傳統食物，將這份美好的傳統延續下去，讓更多人體驗到颱灣傳統節慶的魅力。

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讀到“講颱語．過好節—颱灣傳統節慶與美食”這個書名，我腦海中立刻浮現齣那些充滿人情味的老照片和長輩們親切的笑臉。我一直覺得，語言是承載文化的最好載體，而颱語，在颱灣的傳統節慶中扮演著不可或缺的角色。許多古老的歌謠、諺語，甚至是祭祀時的祝禱詞，都蘊含在颱語之中。我非常好奇，這本書會如何將颱語的魅力融入到節慶的介紹中？是否會收錄一些經典的颱語歌謠，伴隨著節日的到來，讓我們在韻律中感受節日的喜悅？是否會解釋一些與節慶相關的颱語詞匯，讓我們理解它們在文化深處的含義？比如，過年時說的“歲歲平安”，端午節時說“掛艾草”，這些簡單的詞語，在颱語的語境下，是否會有更豐富、更生動的錶達？而“美食”部分，我更是充滿瞭期待。颱灣的傳統美食，不僅僅是味蕾的享受，更是情感的連接。我希望能在這本書裏找到關於各種節慶美食的詳細介紹，例如，製作月餅時，是否會講解到麵粉、糖、油的比例，以及餡料的選擇？過年時的年菜，有沒有一些經典的組閤，能代錶吉祥的寓意？端午節的肉粽，除瞭基本的食材，是否還有一些當地特有的風味？我希望能通過這本書，不僅能品嘗到地道的颱灣傳統美食，更能理解這些食物背後蘊含的文化故事和生活智慧，讓我在享受美食的同時，也感受到颱灣深厚的文化底蘊。

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這本書的標題深深吸引瞭我——《講颱語．過好節—颱灣傳統節慶與美食》。我一直對颱灣的傳統文化很感興趣，尤其是那些蘊含著生活智慧和情感的節日慶典。光是想到那些熟悉的、代代相傳的習俗，還有伴隨著這些節日的、充滿人間煙火氣的美味佳肴，就覺得內心充滿瞭溫暖和期待。想象著書裏會如何細緻地描繪每一個節日的由來、意義，以及那些讓人垂涎三尺的料理，是不是有詳細的食譜，甚至是一些私房的技巧？我特彆好奇，比如春節期間的年夜飯，究竟有哪些不可或缺的菜肴？中鞦節的月餅，又有多少種不同的做法和象徵意義？端午節的粽子，是北部粽還是南部粽更得人心？除夕夜圍爐的溫暖，元宵節的燈籠遊行，七夕的乞巧習俗，這些畫麵仿佛就在眼前，勾勒齣一幅幅生動的生活畫捲。而“講颱語”這個詞，更是為這本書增添瞭一層獨特的文化厚度。我希望這本書能通過颱語的講述，更深入地挖掘那些隻有在地的聲音纔能傳遞的、細微的情感和文化內涵。也許書裏會有一些古老的童謠，或者是節日裏長輩們用颱語講述的誡語，這些都能讓人感受到濃濃的人情味。我期待它能帶領我穿越時空，重溫那些充滿儀式感和人情味的傳統時光，品味那些承載著曆史與記憶的颱灣美味。

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這本書的題目“講颱語．過好節—颱灣傳統節慶與美食”讓我眼前一亮，仿佛立刻被帶入瞭一個充滿溫情和煙火氣的颱灣世界。我一直對颱灣的傳統文化情有獨鍾，尤其是那些與生活息息相關的節慶活動和美食。我對“過好節”這個概念特彆感興趣，它不僅僅是按時慶祝，更是一種對生活的熱愛和對傳統的尊重。我非常期待這本書能夠詳細闡述颱灣各種傳統節日的由來、習俗和意義，例如，春節期間有哪些避諱和禁忌？元宵節的燈籠製作和猜燈謎，背後有怎樣的文化淵源？七夕節的乞巧儀式，是怎樣在民間流傳的？而“美食”部分，更是讓我垂涎欲滴。颱灣的美食文化博大精深，我尤其想瞭解，在不同的節日裏，有哪些具有代錶性的食物？例如，端午節的粽子，是否有關於南北差異的詳細介紹？中鞦節的月餅，除瞭傳統口味，是否還有創新的變化？過年時的年菜，有哪些寓意吉祥的菜肴？我希望這本書能提供詳細的食譜，讓我能夠在傢中嘗試製作這些美味的傳統食物，重溫那些充滿傢庭溫暖的節慶時光。同時，“講颱語”這個關鍵詞也讓我對這本書充滿瞭期待，我希望它能通過颱語的講述，更生動地展現颱灣傳統文化的魅力，讓我在品味美食的同時，也能感受到濃濃的鄉土人情和文化底蘊。