前言
在歐洲、中東、近東,以及印度等地,自古以來洋蔥就是重要的民間藥。因此,這些國傢也進行很多關於洋蔥的研究,尤其在一九六○年代以後,利用優秀的科學研究,證明洋蔥對於近年來成為問題的成人病等許多疾病,具有優秀的藥用效果。
成人病中,最常見的是血液、血管係統的疾病,因心髒病和腦中風而死亡的人,佔總死亡者的四成。洋蔥對於成為這些疾病的原因,動脈硬化癥、高脂血癥(壞膽固醇較高的疾病)、高血壓等,具有卓效。
此外,對於主要成人病之一的糖尿病、白內障,以及因這些疾病而引起的二次肝功能障礙的改善,都具有緩和的效果。這是經由醫學研究而得知的事實。
近年來,進行疫學(疾病的實態、生活環境等的統計調查,瞭解疾病與因果關係因素的學問)的研究,瞭解在美國減少癌發生危險度的食品成分之一,除瞭β鬍蘿蔔素以外,還有洋蔥的成分。
基於長年來的研究,由科學證明洋蔥的藥效非常高,不像大蒜一樣具有強烈的臭味,同時也具有大蒜所沒有的藥效。在二年前齣版瞭『洋蔥戰勝高血壓、糖尿病』一書,為各位介紹洋蔥的效用。當時,有很多關於大蒜的健康法書籍與大蒜製品上市,不過一般人並不知道洋蔥的好處,後來經由健康雜誌『壯快』介紹以後,引起許多讀者的迴響,而實際體驗過洋蔥效用的體驗報告也非常多。
因此,我對於洋蔥的效用有很大的信心,而把其效用介紹給大傢,並列入這些珍貴的體驗記,在前著以後加入新的研究,以及學術性的看法,而寫下本書。
我不斷閱讀洋蔥成分化學領域的世界第一位學者,美國的布洛剋博士所發錶的二百餘篇的研究論文,深感「洋蔥研究非常重要」。
我希望因為糖尿病而必須要採用食物療法患者,以及為健康著想的人,一定要試用洋蔥而得到健康,希望本書能夠對各位有所助益,這將是我最大的喜悅。
宮尾興平
這本書的封麵設計真是太吸引人瞭,那顆飽滿、層層疊疊的洋蔥,仿佛蘊含著古老而神秘的力量。光是看一眼,就讓人産生一種想要深入探索的衝動。我一直對那些看似普通,卻又擁有神奇功效的食材很感興趣,洋蔥無疑是其中最代錶性的之一。它不僅是廚房裏的常客,更是很多傳統療法的基石。我特彆好奇這本書會從哪些角度來闡釋洋蔥的“治百病”之處,是通過科學的實驗數據,還是古老的醫書記載,亦或是民間流傳的偏方?我期待它能帶來一些我未曾瞭解過的、顛覆性的信息。也許,它會詳細介紹不同品種的洋蔥在食療上的差異?又或者,會提供一些將洋蔥的藥用價值最大化的烹飪技巧?我非常希望這本書能像剝洋蔥一樣,一層一層地揭開它神秘的麵紗,讓我對這種我們習以為常的蔬菜有全新的認識。它給我的感覺,就像一本古老的藥典,卻又包裹著現代設計的時尚外衣,讓人既感到親切,又充滿期待。
评分《洋蔥治百病》這個書名,無疑是一個極具吸引力的鈎子,立刻抓住瞭我的眼球。我對那些能夠從日常生活中挖掘齣健康秘密的書籍情有獨鍾,而洋蔥,這個我們再熟悉不過的蔬菜,竟然被賦予瞭如此強大的治愈能力,這讓我感到既意外又興奮。我非常好奇,這本書究竟會如何闡釋“治百病”這一說法?它是否會深入探究洋蔥的營養成分,比如維生素C、鉀、縴維以及各種抗氧化劑,並詳細說明它們對人體健康的益處?我期望書中能夠提供一些具體的、可操作的健康方案,例如如何利用洋蔥來緩解炎癥、增強免疫力,甚至是輔助治療某些慢性疾病。我希望能看到一些科學的依據,也希望能看到一些成功的經驗分享。這本書在我看來,可能是一本關於如何將廚房變成藥房的寶典,它將引導我用一種全新的、更自然的方式來維護和提升自己的健康水平,讓我對這個平凡的蔬菜颳目相看。
评分“洋蔥治百病”——這個書名,簡直像是一聲神秘的召喚,讓我對這本書充滿瞭無盡的好奇。我一直覺得,我們身邊的很多普通事物,其實都隱藏著不為人知的強大能量。洋蔥,作為我們餐桌上的常客,它的辛辣和甘甜,它的層層疊疊,都充滿瞭獨特的魅力。我迫切想知道,這本書是如何將它與“治百病”聯係起來的?它會詳細地介紹洋蔥的化學成分,以及這些成分如何作用於人體的生理機能嗎?比如,書中是否會深入探討洋蔥中的槲皮素、硫化物等物質,它們在抗癌、抗氧化、心血管健康等方麵的科學證據?我更感興趣的是,它是否會提供一些基於真實案例的研究,講述洋蔥如何幫助人們改善各種健康問題,從常見的感冒咳嗽,到更嚴重的慢性疾病。如果這本書真的能提供這樣詳實、科學的論證,那麼它將不僅僅是一本食療書,更可能是一本改變人們健康觀念的啓濛讀物。我期待它能帶來一種全新的視角,讓我重新審視我們日常飲食中的每一份食材。
评分讀到《洋蔥治百病》這個書名,我腦海中立刻浮現齣無數個與洋蔥相關的場景:奶奶在廚房裏辛勤的身影,炒菜時彌漫開來的濃鬱香氣,還有那令人垂涎欲滴的洋蔥炒蛋。然而,“治百病”這幾個字,卻讓我的好奇心達到瞭前所未有的高度。這未免有些誇張,但也正因如此,我纔更想一探究竟。這本書會詳細解釋洋蔥之所以能“治百病”的科學原理嗎?比如說,它是否會涉及洋蔥中的硫化物、類黃酮等成分,以及這些成分在抗炎、抗氧化、降血壓等方麵的具體作用?或者,它會像一本古老的醫書一樣,從不同的角度,例如中醫的理論,來解讀洋蔥的藥用價值?我更期待的是,它能提供一些實操性強的建議,比如不同病癥適閤食用哪種洋蔥,如何烹飪纔能最大程度地保留其營養和藥用成分,以及是否有需要注意的禁忌人群。這本書在我看來,就像一把鑰匙,能夠打開我通往更健康、更自然的生活方式的大門,讓我重新認識並善用身邊最常見的食物。
评分這本《洋蔥治百病》的書名,瞬間勾起瞭我內心深處對健康生活方式的嚮往。我一直相信,大自然賜予我們的食物,往往蘊藏著治愈的秘密。而洋蔥,這個樸實無華的蔬菜,它的味道濃鬱,卻又如此普遍,我從未想過它竟然能“治百病”。這讓我感到非常好奇,也充滿懷疑。我想知道,這本書是如何論證這一點的?它是否會引用權威的醫學研究,還是更偏嚮於傳統的草藥學知識?我希望它能提供具體的案例和科學的解釋,而不是簡單地羅列功效。例如,它會詳細講解洋蔥中的哪些成分對哪些疾病有益,以及這些成分是如何在人體內發揮作用的嗎?我特彆想知道,對於一些慢性疾病,比如高血壓、糖尿病,洋蔥是否真的有輔助治療的作用?如果真的有,那麼具體的食用方法和劑量又該如何把握?這本書給我一種感覺,它不僅僅是一本食療指南,更像是一次關於自然療法的深度探索,我迫不及待地想知道,它能帶我走進一個怎樣的健康新世界。
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