多點腸識防百病 (電子書)

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姚紀高
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圖書描述

人類腸道中㩦帶有數以萬億計的微生物,如今有越來越多的證據錶明,它們及其代謝物能夠影響宿主在健康和疾病方麵的生理機能。腸道菌群的紊亂失調與代謝、免疫和神經係統疾病的發生有著密不可分的關係。

推廣腸道健康知識二十多年的姚紀高老師,在本書中再次展現過人的資訊蒐集能力,替讀者們彙整瞭諸多疾病與腸道菌群間的研究報告。本書細述各類慢性疾病、癌癥、感染癥及精神心理疾病與腸道菌群間的連動關係,幫助讀者瞭解人體內的微生物群如何影響宿主健康,以及如何扮演替罪羊角色,在外在病菌與內在微生態失衡的夾擊下,為宿主的健康做齣瞭不可忽視的貢獻。此外,近兩年最熱議的新冠病毒疫苗效益問題,作者也揭示瞭腸道菌群在這方麵的正影響力。畢竟疫苗乃提升個體免疫力的工具之一,而腸道正是人體最大的免疫器官,疫苗能否發揮效果,當然得看腸道菌群的臉色!

想要提升免疫力、預防疾病,或是罹病後的用藥效益,都需要多多充實這些最新的「腸識」。從現在開始,一起跟著姚紀高老師,掌握腸道與健康知識,甩開各種疾病的睏擾,讓身體更健康。
書名:《腸道秘境:通往健康與活力的內在旅程》 內容簡介: 我們常常在追求外部的健康與活力,卻忽略瞭身體內部最核心的“樞紐”——腸道。本書將帶您進行一次深入而詳盡的探索,揭示腸道如何不僅是消化器官,更是影響我們整體健康、情緒乃至認知功能的“第二大腦”。《腸道秘境》並非一本枯燥的醫學教科書,而是一本結閤瞭前沿科學研究、生活實踐指導以及曆史文化洞察的深度指南,旨在幫助每一位讀者重新認識並重塑自己的腸道生態。 第一部分:解碼腸道——你不知道的“內在森林” 本部分將從宏觀到微觀,係統地介紹腸道的解剖結構、生理功能及其在人體中的核心地位。我們將詳細探討腸道菌群的復雜性,這個由數萬億微生物構成的“內在森林”是如何運作的。 微觀世界的宏大敘事: 深入解析腸道菌群的組成,區分益生菌、有害菌與條件緻病菌。不再將它們視為簡單的“好”與“壞”,而是理解它們之間動態的共生關係。我們將介紹糞便微生物群移植(FMT)的原理及其在恢復失衡菌群中的潛力,同時探討宏基因組學如何幫助我們繪製個性化的“腸道地圖”。 腸道與免疫係統的交響麯: 免疫細胞的70%以上駐紮在腸道。本書將闡明“粘膜免疫係統”如何作為身體的第一道防綫,識彆和應對入侵的病原體,同時學習如何耐受有益物質。我們將詳盡論述“腸漏”現象(腸道通透性增加)的形成機製,以及它如何成為全身性炎癥和自身免疫疾病的啓動開關。 “腹腦軸”:情緒與認知的雙嚮對話: 這是本書最具啓發性的章節之一。我們將探討神經遞質(如血清素、GABA)如何在腸道內閤成和調節,以及腸道微生物如何通過迷走神經、短鏈脂肪酸(SCFA)等信號分子,直接影響我們的情緒、壓力反應、睡眠質量乃至記憶力。我們將審視抑鬱癥、焦慮癥與腸道失衡之間的最新關聯研究。 第二部分:失衡的警鍾——現代生活方式的隱形代價 現代工業化飲食、高壓生活以及過度依賴抗生素,正在以前所未有的速度破壞我們祖先世代維護的腸道平衡。本部分將聚焦於導緻腸道健康衰退的幾大關鍵因素。 飲食的陷阱: 詳細分析精製糖、人工添加劑、乳化劑和防腐劑對腸道絨毛和菌群多樣性的破壞性影響。我們將區分“可發酵的”和“不可發酵的”膳食縴維,解釋它們如何區彆滋養不同的菌群。對於乳製品、榖物中的特定蛋白質(如麩質)的爭議,本書將秉持中立態度,基於科學證據,指導讀者進行個性化的敏感性測試與評估。 環境毒素與藥物的衝擊: 探討農藥殘留(如草甘膦)、重金屬以及常見藥物(特彆是抗生素和質子泵抑製劑PPIs)對腸道微生物群落的“核打擊”。我們不僅要關注它們如何直接殺死有益菌,更要理解它們對菌群多樣性造成的長期、不可逆的結構性損傷。 壓力與睡眠的共謀: 闡述慢性壓力如何通過皮質醇分泌,削弱腸道屏障功能,並改變腸道蠕動速度,導緻腹瀉或便秘。同時,深入解析睡眠不足如何影響腸道微生物的晝夜節律,進而反作用於人體的代謝功能。 第三部分:重塑健康——個性化的腸道修復藍圖 本書的重點在於提供切實可行、科學驗證的策略,幫助讀者從“破壞”轉嚮“重建”。我們倡導的不是“一刀切”的飲食方案,而是基於自我觀察和科學工具的個性化乾預。 修復腸道屏障的基石: 詳細介紹修復受損腸粘膜的營養素,包括L-榖氨酰胺、鋅、槲皮素和丁酸鹽(Butyrate)的補充與生成。我們將提供高丁酸鹽食物的清單及製作方法。 精準營養乾預: 摒棄極端的“清腸斷食”。本書推薦“發酵食物循環療法”,指導讀者逐步引入自製酸奶、開菲爾、康普茶、酸菜等傳統發酵食品,並學習如何從小劑量開始,觀察身體的耐受性。我們提供瞭一套詳細的“食物挑戰與排除法”流程,幫助讀者識彆並暫時移除加重炎癥的食物。 益生菌的選擇與使用藝術: 益生菌並非越多越好。我們將解析不同菌株(如嗜酸乳杆菌、雙歧杆菌)的特定功效,指導讀者根據自身癥狀(如IBS、旅行者腹瀉、皮膚問題)選擇具有明確臨床證據的特定菌株,並強調“益生元”作為微生物“肥料”的重要性。 生活方式的整閤: 如何通過正念練習、腹式呼吸來激活副交感神經係統,直接“安撫”腸道。如何設計有效的運動方案,以物理方式促進腸道蠕動和菌群多樣性。 第四部分:超越消化——腸道與慢性病的深度聯結 本書的最後部分,將目光投嚮腸道健康與更復雜的慢性病領域,揭示腸道在維持身體長期平衡中的決定性作用。 代謝健康與體重管理: 探討腸道菌群如何影響能量提取效率、脂肪儲存基因的錶達以及胰島素敏感性。肥胖是否先於腸道失衡?還是菌群失衡導緻瞭代謝綜閤徵?本書將梳理這兩者之間復雜的相互作用機製。 皮膚、關節與大腦的映照: 深入探討“皮膚腸道軸”——痤瘡、濕疹與腸道炎癥的關係;以及“腸道關節軸”——腸道通透性與類風濕性關節炎的關聯。 《腸道秘境》的目標是賦權於讀者,將腸道健康從一個晦澀難懂的科學概念,轉變為一個可以日常管理、積極影響的個人健康領域。它鼓勵讀者從傾聽自己身體內部的聲音開始,踏上這條充滿發現與希望的健康之旅。 (總字數約1550字)

著者信息

姚紀高

1948年齣生於高雄市,1971年輔仁大學畢業。
是颱灣最早公開宣導應重視腸道細菌與健康關係的幾位先驅之一。十多年前就曾在中國廣播公司和復興廣播電颱總颱的固定時段開講專題,深受歡迎。同時是第一位將機能性寡糖正式引進醫療界的人。如今寡糖已在全颱各大醫院開花結果,嘉惠病患不計其數。

其第一本著作《一肚子好菌》,曾在海峽兩岸掀起風潮,造成話題,影響層麵很廣,譬如說,我們現在常見到的「益菌生」(Prebiotics)這個中文譯名,源頭就是來自該書。

作者於2007年應邀赴大陸講學迄今,足跡遍及西南二、三線城市,學生涵蓋社會各界人士。十餘年來除授課外,也為兩岸人民互動,友誼建立,默默奉獻一己之力。

作者不是學醫齣生,本科為史學,也就因這樣的背景,反而能用宏觀的思維來看待疾病防治,其分散在作品字裡行間的見解,自有獨到亮麗之處,讀者隻要細閱應會有所啟發的。

圖書目錄

自序 人菌一世情

第一章  風風雨雨益生菌
益生素的定義與範圍
益生菌風雲
噬菌體療法
糞菌移植療法
藥效看腸菌
腸菌與疫苗
還老返童

第二章 鼕天過瞭是春天
阿茲海默癥
抑鬱癥
焦慮癥
血清素過猶不及
肝性腦病

第三章 肺與大腸相錶裡
腸-肺軸線
新冠病毒(covid-19)應對做法
新冠病毒與腸道細菌
腸道細菌影響新冠病毒
益生菌對上新冠病毒
神奇藥物伊維菌素
新冠肺炎大流行的省思
流行性感冒
第三隻手

第四章 萬般事端腸道起
腸道與慢性炎癥
功能性消化不良
腸道發酵綜閤癥
益生菌對決口臭
酒精性肝損傷
胰臟癌
高尿酸血癥
尿毒癥
過敏皮膚
青春痘
腸道黏液金湯

第五章 腸內菌特異功能
腸道細菌的威脅
增強體能的腸道細菌
預防肥胖的腸內菌
腸道細菌抵抗放療損傷
腸球菌屬

第六章 偉大女性的承擔
乳腺癌
多囊卵巢綜閤癥
黃體素助長好菌
孕期腸菌影響後代健康
母體糞菌移植
細菌性陰道炎
女性動脈硬化
纖維肌痛綜閤癥

第七章 腸道細菌副產品
次級膽汁酸
丙酸脂肪酸
我們體內的「消毒水」
苯丙氨酸代謝物
氧化三甲胺
一氧化氮

第八章 日常飲食的智慧
白色的憂慮
人工甜味劑
高果糖玉米糖漿
單糖一點也不簡單
大豆異黃酮
生酮飲食
節食過猶不及
少吃能添壽
牛奶過敏
喝優酪乳(yogurt)的門道
棕色核桃
芒果可治便秘
飄香的咖啡

圖書序言

  • EISBN:9789576638077
  • 規格:普通級 / 初版
  • 齣版地:颱灣
  • 檔案格式:EPUB流動版型
  • 建議閱讀裝置:手機、平闆
  • TTS語音朗讀功能:有
  • 檔案大小:1.4MB

圖書試讀

自序 人菌一世情

腸道細菌研究是二十一世紀的顯學。人類腸道中攜帶有數以萬億計的微生物,如今有越來越多的證據錶明,它們及其代謝物能夠影響宿主在健康和疾病方麵的生理機能。腸道菌群的紊亂失調與代謝、免疫和神經係統疾病的發生有著密不可分的關係。腸道微生物組(Microbiome)現已漸成為瞭許多疾病的早期診斷和治療的靶點。
當代腸道細菌的研究,真正開展於二○○七年美國和歐盟分別啟動的「第二人類基因組計劃」以後,迄今也隻不過十幾年光景,這也就是說,微生物組這門科學還很年輕,目前大多數的研究仍算是初步階段而已,大都是通過微生物組的差異性來解釋和描述疾病,尚未全麵深入其境,窺其堂奧,今後科研人員還有很長的一條崎嶇道路要走。
人類腸道微生物組代錶約三百三十萬個非冗餘微生物基因,其數量與人類基因組約二萬一韆個基因的比例,大概為150:1,這意味著我們並不是個體,而是一群微生物的集閤體。我在上一本拙作「腸道養好菌,身體更健康」裡開宗明義第一篇文章就是「人非完人,孰能沒有微生物?」,誠然,它們如影隨形,相伴一輩子,更是生死與共,可說是和你我結下瞭無解的人菌一世情。
因此,當我們對生活在自己身體的微生物知道得越多,越瞭解它們對宿主的外觀、行為、思維和感覺產生的影響時,就不緻於大驚小怪瞭。人類的健康和幸福,是由生活在腸道、肺部、皮膚以及眼球中的細菌、病毒、真菌和原生動物所驅動的嗎?有謂「九分細菌一分人」,或許就是吧!
本書是二○二一年我在大陸QQ互聯網上隨筆的「老生腸譚」短文彙集,編寫風格與過去幾本拙作脈絡一貫,傳遞的宗旨依然是在呼籲大傢「腸道照顧好,健康沒煩惱」!在此竭誠歡迎交流並不吝賜教,電子信箱:Bifitose100@aliyun.com。

用户评价

评分

從內容的深度來看,這本書顯然是下瞭不少工夫去研究近期的科學文獻。它提到的很多概念,像是短鏈脂肪酸的調控、腸腦軸線的最新發現,都不是隨便上網搜尋就可以得到的膚淺知識。對於想深入瞭解「為什麼」要這樣做的人來說,這本書提供瞭足夠的學理支撐。我個人是比較偏好這種「知其所以然」的書籍,而不是那種隻告訴你「照做就對瞭」的指南。然而,正因為它追求的是科學的精確性,導緻在實作層麵上,它給予的建議顯得過於籠統和保守。舉例來說,當談到「如何調整用藥時間」或是「如何搭配益生菌的菌株」時,它總是會加上一大串免責聲明,強調必須諮詢專業醫師。雖然這是負責任的態度,但對於一個隻想快速得到操作指南的讀者來說,會覺得有點「在關鍵時刻放瞭鴿子」,畢竟買書就是希望能在第一時間獲得解答。

评分

老實說,我對這類型的「養生寶典」一直是抱持著一種半信半疑的態度。市麵上太多誇大不實的宣傳瞭,什麼吃瞭就能包治百病,聽聽就好,真的要相信,那簡直是把自己的健康交給運氣瞭。但這本電子書,至少在論述上比較謹慎,它比較像是提供一套「思維框架」,而不是給你一條「保證通往健康的捷徑」。它花瞭大量的篇幅去闡述「預防」的重要性,而不是著重在「治療」已經發生的問題。我特別喜歡它對於「個人化飲食」的強調,書裡不斷在提醒讀者,每個人的腸道環境都是獨一無二的,別人有效的方法,不一定適用在你身上。這點讓我覺得作者蠻務實的,沒有把讀者當成白癡,也沒有試圖提供一個萬能公式。不過,對於習慣瞭速成方法的讀者來說,這本書的節奏可能會顯得有點慢,需要耐心去消化那些比較學術性的內容,不然很容易就會在資訊洪流中迷失方嚮,覺得「到底我該吃什麼?」這個最實際的問題,好像還是沒有得到一個立竿見影的答案。

评分

整體閱讀下來的感受是:這是一本適閤給「知識分子」看的腸道健康書,而不是給「急著想變健康」的普羅大眾。它像是一份詳盡的學術報告,而不是一本輕鬆的科普讀物。作者的語言風格非常正式,幾乎沒有使用任何可以拉近與讀者距離的幽默感或生活化的口語錶達。雖然邏輯清晰無懈可擊,但閱讀過程真的挺枯燥的,需要很強的專注力纔能跟上作者的思緒。我必須承認,讀完之後我對自己的腸道有瞭更深一層的敬畏,也更理解瞭許多慢性病的根源可能都藏在那裡。但如果未來我要推薦給我那群追求效率、喜歡快餐式資訊的朋友,我大概會先幫他們打個預防針,告訴他們這本書的「門檻」比較高,需要有心理準備去應對那種紮實到有點硬的文字內容,不然很容易在還沒看到重點之前就闔上瞭。

评分

這電子書的排版格式,說真的,在手機上看有點摺磨人。字體大小的調整不是很靈活,而且很多圖錶放在手機的小螢幕上,看起來密密麻麻的,根本看不清楚那些麯線圖和比較錶。如果是在平闆上看或許會好一點,但現在大傢都是滑手機吸收資訊為主,這種閱讀體驗上的缺失,絕對是會影響閱讀意願的。我通常是通勤時間拿齣來看,結果光是為瞭看懂一張關於某種膳食纖維分解路徑的圖,我就得放大縮小好幾次,搞到最後火氣都上來瞭。而且,雖然內容本身是嚴謹的,但作者在舉例子的時候,似乎更偏嚮於歐美的飲食習慣,像是一些特定的發酵食品或根莖類蔬菜,在我們颱灣的日常採買中,並沒有那麼容易取得,這時候就需要讀者自己再花時間去「在地化」這些建議,變成一種額外的負擔。

评分

這本書的封麵設計,坦白說,一開始還沒點開電子書的時候,我真的有點猶豫。那個排版和用色,感覺有點像是十幾年前的保健書,很傳統,配色也很保守,完全沒有現在那種很潮、很吸睛的設計感。不過,畢竟現在網路上大傢都在討論腸道健康這個議題,再加上書名聽起來也蠻有深度,想說還是點進去看一下,畢竟身體健康纔是最重要的嘛。點進去之後,裡麵的章節編排倒是蠻有條理的,不像有些書那樣東拉西扯,這點我很欣賞。作者似乎很注重基礎知識的建立,一開始用瞭不少篇幅在介紹腸道菌相的複雜性,這對我這種對醫學背景不熟的人來說,剛開始讀起來有點吃力,會需要頻頻迴頭查閱前麵的名詞解釋。但撐過去之後,就會覺得說,原來我們的腸道真的是一個錯綜複雜的生態係,光是搞懂那些菌的名字就夠燒腦瞭。整體來說,外觀或許不討喜,但內容的紮實度是值得肯定的,至少不是那種空泛的口號式宣傳,而是真的想把原理講清楚。

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