百年時光:老宅。屋味賞 (電子書)

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pepe
圖書標籤:
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  • 屋味
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圖書描述

  近年颱灣興起一股「老屋新創」的風潮,將年代悠久的老建築翻新改建成藝文展場空間、餐廳、咖啡館、旅店、民宿等形式,讓參訪者在濃厚的古老風情中,感受不一樣的驚喜創意。藉由這樣的氛圍轉換,彷彿像是經歷瞭一場時光之旅,讓忙碌的現代人從急促的生活腳步中,在安逸寧靜的舊日時光裡得到心靈的充足歇息。

  一幅畫、一角落、一個紀念收藏,都含括著時代的傳承、創意的延伸、主人熱情款待的用心,以及當地的文化特色之美;不同的背景故事,有的卻是同樣濃得化不開的人情。

  根據部落客們豐富的在地旅遊經驗推薦,編輯部蒐集瞭這些坐落在颱灣不同角落的「老宅」背後故事,邀請讀者一起跟著動人的文字及照片感受這些充滿生命力的新文化,下次旅行時,請放慢腳步好好探尋體驗,就讓這些人、這些事、這些物帶給你不一樣的新感動。

作者簡介

部落客@pepe

  喜歡到處旅行、觀察事物、愛亂拍,以細膩筆觸和生動溫暖的照片,將生活旅行所感受到的一切在部落格上發錶,引起許多愛好旅行與攝影的網友們迴響討論。從2006年開始發文至今四年時間纍積不少點閱率,也成為許多網友們旅行前的參考指南。未來希望能發掘更多颱灣美麗的地方,將所行所聞所見與更多人分享。

  pepe的意思。意私。意識
  pepeh.pixnet.net/blog

書名:百年時光:老宅。屋味賞 (電子書) 內容簡介 引言:穿越時空的記憶迴響 在時間的洪流中,總有一些建築以其獨特的姿態,承載著歲月的重量與無聲的故事。它們不僅是磚瓦的堆砌,更是世代人情感的容器,是曆史風雲變幻的見證。《百年時光:老宅。屋味賞》並非聚焦於某一具體的建築或年代,而是一部深入探討“老宅”這一文化符號及其所蘊含的“屋味”的深度隨筆集。本書試圖帶領讀者,穿梭於想象中的、或是現實中那些被時光溫柔撫摸過的老舊空間,去捕捉那些逝去的氣息、觸碰那些被遺忘的細節,並最終理解,何謂傢的“味道”。 第一章:尋覓“屋味”的哲學——氣味與記憶的交織 “屋味”,不僅僅是潮濕、黴變或陳腐的氣味,它是一種復雜、多層次的感官體驗,是空間與居住者生命軌跡交匯後留下的印記。本章首先確立瞭本書的核心概念——對“屋味”的哲學性探討。 我們將從氣味如何觸發深層記憶的心理學角度切入。老宅中的氣味往往具有極強的指嚮性:木材被時間氧化後散發的淡淡鬆香、舊書頁泛黃後特有的醇厚氣息、廚房裏常年纍月留下的柴火煙火氣,或是特定季節裏,窗外竹林吹拂而入的清冷水汽。這些味道,是構建個體經驗和傢族曆史的無形基石。 本章還會探討“屋味”的物質基礎。老宅的結構,如夯土牆、青磚、老木梁,它們如何呼吸,如何吸收和釋放環境中的信息?我們審視那些構成“屋味”的微觀元素:灰塵的沉積、蛛網的紋理、光綫的摺射角度,以及它們共同作用下形成的一種難以言喻的“沉靜感”。這不是對現代生活精緻化的贊美,而是對粗糲、真實、帶有瑕疵的美學的追溯。 第二章:老宅的空間敘事——格局、光影與人生的摺射 老宅的格局往往是那個時代社會結構、宗族觀念和生活方式的直接投射。本章將詳細剖析中國傳統民居(包括但不限於徽派、蘇式、川西或其他地域性強烈的建築形式)在空間布局上的深層含義。 例如,中軸綫的對稱性如何體現倫理秩序?天井作為連接天地、聚攏傢族的“心髒”,其作用遠超通風采光。我們描摹那些被光綫重新定義的空間:清晨,第一縷陽光如何穿過雕花的格窗,在布滿歲月的地闆上投下斑駁的幾何圖形;傍晚,昏黃的燈光如何在深邃的迴廊中拉長影子,使一切顯得神秘而莊重。 本章特彆關注那些“邊緣空間”——閣樓、地下室、閑置的廂房。這些空間常常是傢族成員私密情感的存放地,承載著被時間擱置的夢想與遺憾。通過對這些空間的想象性漫遊,我們得以窺見居住者在宏大敘事背後的個人掙紮與溫情瞬間。老宅的每一扇門、每一塊磚,都在講述一個關於“停頓”和“延續”的故事。 第三章:器物的情感重量——物哀與日常的沉澱 老宅的“屋味”也來自於其中陳設的器物。這些器物,無論是雕花的傢具、泛黃的族譜、褪色的瓷器,還是日常使用的油燈、水缸,都帶有強烈的人為痕跡和時間烙印。 本章探討“物哀”的美學觀念在老宅中的體現。器物並未因老化而失去價值,反而因其磨損、修補和使用痕跡,愈發顯露齣一種曆經滄桑後的寜靜與尊嚴。我們關注那些被反復擦拭的桌麵,它們的光澤並非新生,而是無數次雙手撫摸的結果;我們描摹那些被遺棄在角落的物件,它們靜默地等待著被理解,或者徹底迴歸塵土。 此外,本章也探討瞭這些器物如何定義瞭“傢務”的形態。在沒有現代電器乾擾的年代,洗衣、做飯、編織等日常勞作,都深深嵌入瞭老宅的特定空間(如水井、竈颱、曬颱)。這些勞作的節奏和聲音,構成瞭“屋味”中鮮活的部分,是生命力與老宅結構抗衡又融閤的體現。 第四章:時間的灰塵——曆史的微觀介入與韌性 老宅往往是宏大曆史事件的沉默旁觀者。本書緻力於挖掘曆史如何以一種“微觀”的方式,而非宏大敘事,介入到老宅的生活肌理之中。 戰爭留下的彈痕、政治運動中被刻意塗抹的字跡、或是某個時代背景下流行的特定裝飾風格,它們如同地質層一樣,一層層覆蓋在老宅的錶麵。本章試圖“閱讀”這些刻痕,它們是傷疤,也是老宅生命力的證明。 更重要的是,本章關注老宅的“韌性”——它如何吸收和消化外部世界的劇變,並最終以一種“慢”的姿態抵抗著急速的現代化進程。這種韌性,體現在人們對舊有習俗的堅持、對老物件的珍視,以及對故土深植的情感連接上。老宅,成為瞭一個對抗時間侵蝕的文化避難所。 結語:迴歸本真——在消逝中重塑“在場感” 《百年時光:老宅。屋味賞》並非旨在懷舊,而是邀請讀者進行一次深刻的自我審視。當我們離開那些高速運轉的現代空間,重新審視那些緩慢流逝的、帶著“屋味”的老宅時,我們得以重新校準對“生活”的定義。 本書引導讀者思考:在物質日益豐裕的今天,我們是否正在失去對空間、對氣味、對時間和對“傢”的深刻感知力?老宅留給我們的,不隻是建築學的樣本,更是一種與過去和解、與自身生命深度對話的邀請。通過對這些古老氣息的品味與賞析,我們最終尋迴的,是一種安於當下、腳踏實地的“在場感”。 (全書以散文體的筆觸,融閤瞭建築賞析、文化人類學觀察和個人化的感性抒發,風格沉靜、富有韻味,旨在為喜愛傳統文化和建築美學的讀者提供一次深刻的精神漫步。)

著者信息

圖書目錄

北颱灣老宅
尖蚪探索食堂 【餐飲│藝文】
二條通綠島小夜麯 【咖啡│餐飲】
玫瑰古蹟.蔡瑞月舞蹈研究社 【舞蹈│咖啡│藝文】
華山創意文化園區 【藝文展場】
紫藤廬 【品茗│餐飲】
黑兔兔的散步生活 【手作雜貨│餐飲】
北海道民宿 【民宿】
真心咖啡 【咖啡│餐飲│民宿】
月河民宿 【民宿】

中颱灣老宅
忠信市場 【藝文展場】
鬍同咖啡館 【咖啡│餐飲】
颱中創意文化園區 【藝文展場】
20號倉庫 【藝文展場】
日和三一 【手作料理│健康輕食】
三時茶房 【杏仁茶│輕食】
悲歡歲月人文茶館 【品茗│餐飲】
Forro Cafe 【咖啡│住宿│音樂】
勤美誠品綠園道 【百貨商場│藝文空間】

中颱灣老宅
Kinks 【餐飲│音樂】
小露颱 【藝文展場】
橋下 【藝文展場】
保安路謝宅 【住宿】
破屋 【餐飲│電影】
鐵花窗 【住宿】
木子 【住宿│藝文展場】
飛魚記憶美術館 【婚紗攝影】
隨光呼吸 【餐飲│藝文展場】
水麗花宴 【餐飲料理】
慢漫刊  【文化刊物】
Daisy的雜貨店 【手作雜貨│餐飲】
Bless 【手作衣飾│咖啡│輕食】
玉山旅社 【咖啡│住宿】
高雄駁二特區 【藝文展場】
打狗港都文化藝術倉庫 【藝文展場│茶│輕食】
KI厝 【住宿】
高雄仁的傢 【住宿│咖啡】

東颱灣老宅
說時依舊 【民宿】
時光二手書店 【書店】
壽豐五味屋 【公益二手商店屋】
颱東誠品 【書店】
193 cafe 【咖啡│餐飲】
關山1919 【民宿】
檔案室咖啡 【咖啡│餐飲│藝文展場】

圖書序言

  • ISBN:9789861992815
  • 規格:普通級 / 初版
  • 齣版地:颱灣
  • 檔案格式:EPUB固定版型
  • 建議閱讀裝置:平闆
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:190.7MB

圖書試讀

用户评价

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這本講老屋的書,光看書名就飄齣瞭一股淡淡的懷舊味,雖然我手邊這本是電子版,少瞭點紙張翻閱時的沙沙聲,但光是想像那種老宅特有的氣味,就讓人心頭一暖。我總覺得,颱灣的許多老房子,不隻是水泥磚塊堆砌成的居住空間,它們更像是一部部無聲的歷史教科書,記錄著一個傢族的興衰起落,街坊鄰裏的柴米油鹽。特別是那些建於日治時期,或是光復初期留下來的街屋,它們的格局、窗櫺、甚至牆角的斑駁,都在訴說著那個時代特有的生活哲學。我常在想,當我們談論「在地文化」時,物質層麵的保存固然重要,但更核心的,是那些在空間中流動的情感和記憶。如果這本書能深入挖掘齣某些老宅裡頭,那些被時間遺忘的角落,或者某個特定工藝如何承載瞭職人的堅持,那絕對比單純的建築賞析來得動人。我期待的,是一種深入骨髓的感性書寫,能讓我彷彿身歷其境,聞到那木頭被歲月風乾的香氣,感受到天井陽光灑落時,那種靜謐又溫暖的氛圍。畢竟,颱灣的「屋味」,是陽光、潮濕、香火氣與飯菜香的複雜混閤體,光靠照片是很難完全捕捉到的。

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坦白說,現在市麵上關於老屋再生的書籍非常多,大部分不外乎就是介紹幾棟漂亮的修復案例,然後配上精美的設計師手稿和光線柔和的空間攝影。當然,這些是賞心悅目的,但往往缺乏瞭一種「人味」。我比較好奇的是,這本《百年時光》的切入點會是什麼?它是否願意觸碰那些不那麼光鮮亮麗的部分?比如,老屋改建過程中,新舊元素衝突的拉扯感?或是,原住民、閩南、客傢,甚至不同外省族群在同一個屋簷下共同生活的複雜歷史痕跡?如果它能超越純粹的美學評論,轉而探討居住者如何與老舊的空間共生、如何調適現代生活的便利與傳統格局的限製,那深度就會大大提升。我希望作者能拋開那種過度美化的濾鏡,真實呈現老宅的「缺憾之美」——那種有點漏水、有點發黴,但卻無可取代的生命力。畢竟,真正的颱灣味,往往藏在那些需要用力去感受、甚至有點不舒服的細節裡頭,而不是隻有網美照可以打卡的網紅景點。

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從書名副標「屋味賞」來看,這本書似乎更偏嚮於感官體驗的記錄,而非嚴謹的歷史考證。這點我個人相當欣賞,因為很多關於歷史的論述,讀起來總是有種遙遠的距離感,彷彿在看博物館的展品說明。但「屋味」,這詞彙本身就帶有一種親近性,它暗示著嗅覺、觸覺乃至於味覺的參與。我想像著,作者是不是走訪瞭那些巷弄深處,那些門戶緊閉、連窗簾都沒換過幾次的古早厝?是不是記錄瞭那種獨特的空間聲響——譬如,老舊風扇在夏夜的嘎吱聲、腳踏在木地闆上發齣的特定共鳴、或是午後鄰傢收音機傳來的陣陣歌聲?如果能捕捉到這些稍縱即逝的「瞬間」,並將之轉化為文字,那將是一場非常豐富的閱讀饗宴。畢竟,建築的靈魂不在於結構,而在於空間被使用的溫度,以及時間在這個空間裡留下的各種化學反應。我對這種「以氣味為線索」的敘事手法,抱持著高度的期待。

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讀這類書籍,我通常會帶著一種對「工匠精神」的追尋。颱灣早期的建築師傅,他們對材料的理解和運用,是現代學院派難以企及的。他們懂得如何因應颱灣的氣候——如何設計能通風避雨的屋頂,如何選用耐潮濕的木材,如何讓光線在一天中以最舒服的方式灑落。如果這本《百年時光》能夠深入探討特定建築構件的工法,例如那些精細的榫卯結構、或是不同地區特有的剪黏藝術,那就太棒瞭。我不是想看技術手冊,而是想透過那些工藝,理解當時的人們如何思考「安身立命」這件事。每一塊瓦、每一根樑柱背後,都藏著對自然環境的敬畏與順應。這種由下而上、由內而外的建築智慧,纔是颱灣老宅最寶貴的資產,遠比外觀的華麗裝飾來得永恆。我非常期待能從中讀到那份對土地的謙卑與熱愛。

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颱灣的城鄉發展極度不均衡,許多美麗的老房子在都市更新的巨輪下,被無情地拆除,隻為瞭蓋起一棟棟標準化的鋼筋水泥叢林。這本書若能成功地描繪齣這些「老靈魂」的堅韌與脆弱,或許能喚起更多人對保存自身生活脈絡的意識。我希望它不隻是一個懷舊的懷舊,而是帶有某種社會關懷的深度。例如,探討那些堅持守著老宅的長者,他們的生活睏境,以及他們對於空間情感上的依戀,這種依戀如何與現代社會的價值觀產生碰撞。我想瞭解,在一個快速變動的社會裡,這些承載著百年記憶的建築物,是如何在夾縫中尋求生存的空間,它們的「抵抗」姿態是什麼?如果書中能穿插幾則關於產權、繼承或地方文史保存運動的小故事,那就更好瞭,那會讓這本書的份量感大大增加,不再隻是單純的風花雪月。

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