皮膚營養學全書:減輕過敏發炎、免疫與荷爾濛失調,優化腸腦皮膚軸的抗老化聖經

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張立人
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圖書描述

保護皮膚,就是照顧全身健康
皮膚齣問題,代錶可能有沒發現的疾病、被輕忽的警訊!

從照顧好膚況,到發現潛在的身體疾病
肌活、抗老、提升免疫力的居傢營養寶典


 
從飲食、營養、正念、心理、生活型態等多層次介入,從根本改善皺紋、痘痘、酒糟肌、蕁麻疹、溼疹、感染和私密處搔癢,甚至及早察覺腸肝腎失調、糖尿病、心腦血管疾病、癌癥等生理疾病,讓癢、痛、發炎遠離自己!

本書涵蓋皮膚科、營養醫學、婦產科、身心科、美容醫學等領域,從改善老化皺紋、過敏酒糟、痘痘爛瘡、禿髮脆甲、私密處搔癢疼痛,到免疫係統失調;找齣個人體質弱點,輔以飲食療法、營養素補充、生活型態調整與皮膚心理學,打造整閤性的療癒策略。


◎這些皮膚癥狀怎麼來的?

皺紋、皮膚鬆弛 ➝ 長期過敏、發炎老化、光老化、荷爾濛失調、香菸毒害

痘痘 ➝ 高升糖飲食、攝取乳製品、睡眠不足、荷爾濛失調、代謝癥候群

蕁麻疹、溼疹、黑眼圈 ➝ 環境過敏、食物過敏、呼吸道過敏、腸腦皮膚軸失調

外陰搔癢疼痛 ➝  胰島素阻抗、免疫力下降、抗氧化能力不足、荷爾濛失調、陰道菌叢失衡

黑色棘皮癥、黃斑瘤、灰指甲 ➝ 肥胖、高胰島素、糖尿病、高血脂、心腦血管疾病

脆甲、落髮、白髮 ➝ 營養失衡、腸道消化吸收差、慢性發炎、荷爾濛失調、肝腎排毒異常


◎這些皮膚癥狀怎麼治?

皺紋、皮膚鬆弛 ➝ 找齣發炎老化的原因,攝取防曬效果蔬食,低升糖指數飲食幫助皮膚抗老化,補充魚油、輔酶 Q10、維生素C、維生素E、膠原,多喝綠茶。

蕁麻疹、溼疹、黑眼圈 ➝ 找齣長期過敏的原因,改善腸腦皮膚軸失調,根據檢測結果進行低敏飲食,補充益生菌、魚油、維生素C、維生素 D,多喝水。

脆甲、落髮、白髮 ➝ 檢測是否缺乏鐵、鋅、硒、銅、維生素B群、維生素D、胺基酸與脂肪酸等,建議地中海飲食,補充微量營養素,同時改善身心壓力、免疫與荷爾濛失調。

狐臭 ➝ 惡名昭彰的臭味分子包括:類雄性素的類固醇、揮發性脂肪酸、硫乙醇,和雄性素、脂肪酸、硫等成分有關,建議蔬食主義,並減少高油肉類、油炸食品、奶製品。


◎閱讀本書中能解答你的疑問

耳朵皺褶可以預測心臟疾病?
帶狀皰疹和癌癥有關?
反覆蕁麻疹會加速心血管疾病病變?
外陰部感染可能是胰島素阻抗造成?
長痘痘的終極原因就藏在飲食和作息裡?



作者張立人醫師整閤豐富的實證資料、臨床故事,钜細彌遺的書寫,專業度高卻不失淺顯易懂的述文,帶給讀者實用且平易近人的生活策略。藉由本書,讀者可以從醫學知識中,檢視自身,並得到很好的預防指南與改善建議。

皮膚美麗的前提是,全身內臟也須美麗。養好內在健康,皮膚好、老得慢!


專業推薦
形體美容外科醫學會理事長暨101 Skin晶漾診所院長│楊弘旭醫師
中華民國美容醫學醫學會理事長暨醫師公會全聯會常務理事│黃啟嘉醫師
中華民國美容醫學醫學會理事暨皮膚專科醫師│王修含醫師
IFECTW 功能醫學教育中心創辦人/執行長│歐瀚文醫師
颱灣基因營養功能醫學學會理事長│劉博仁醫師
中醫大精神醫學教授暨安南醫院副院長│蘇冠賓醫師


「《皮膚營養學全書》指齣:有健康的身體,纔可能有美麗的皮膚;聆聽皮膚訴說的警訊,是優化身體健康的捷徑。本書十分難得地整閤多個醫學專科領域知識,不僅是醫療與美容產業人士所應熟知,更是愛美的你在化妝鏡前必備的案頭書。」
 
──中華民國美容醫學醫學會理事長暨醫師公會全聯會常務理事│黃啟嘉醫師

「張立人醫師為颱大醫學係講師,多年來緻力於全人醫療、營養醫學。本書承續前作《大腦營養學全書》專業品質,雖奠基於大量專業實證論文,但以易讀文風寫作,除瞭可作為皮膚保養的營養手冊,亦可作為學習相關醫學知識的輔助教材。」
 
──中華民國美容醫學醫學會理事暨皮膚專科醫師│王修含醫師

「《皮膚營養學全書》提供您從內而外藉由營養打造皮膚健康!」
 
──IFECTW 功能醫學教育中心創辦人/執行長│歐瀚文醫師

「張立人醫師這本《皮膚營養學全書》利用實證醫學,完美詮釋瞭「相由心生」的生物基礎。一個身心健康、內心滿足的人,纔能真正的「容光煥發」;而麵對內心的創傷和憂鬱的療癒,增加抗壓的韌性,則更讓美麗和年輕實現返老還童的奇蹟。」
 
──中醫大精神醫學教授暨安南醫院副院長│蘇冠賓醫師

 
《煥顔新生:現代皮膚科學與個體化美容實踐指南》 引言:超越錶象的肌膚哲思 本書旨在為追求卓越肌膚健康與永恒美麗的現代人提供一套全麵、深入且極具實踐指導意義的美容科學與護理體係。我們深知,皮膚作為人體最大的器官,其狀態不僅關乎外貌,更是內在生理平衡的晴雨錶。因此,《煥顔新生》摒棄瞭韆篇一律的“萬能配方”,轉而聚焦於基於最新科研成果的、針對個體差異的精細化皮膚管理策略。全書結構圍繞“理解、診斷、乾預、維護”四大核心支柱展開,緻力於構建一套從微觀細胞機製到宏觀生活方式調整的完整護膚知識框架。 第一部分:皮膚的精密結構與動態生理學 本部分將帶您深入探索皮膚這一復雜係統的運作奧秘。我們首先詳細剖析錶皮、真皮和皮下組織的三維結構,重點解析角質層屏障的分子機製——神經酰胺、遊離脂肪酸和膽固醇的精確配比如何決定皮膚的鎖水能力和對外來刺激的防禦效力。隨後,我們將目光投嚮真皮層,深入探討膠原蛋白(I、III、IV型)的閤成、交聯與降解通路,透明質酸在組織水閤中的關鍵作用,以及彈性縴維的生物力學意義。 更進一步,我們探討皮膚的血液循環、淋巴引流和神經末梢的交互網絡,闡釋皮膚如何感知環境變化並啓動自我修復機製。特彆闢齣一章討論“皮膚微生物組學”的最新發現,剖析定植於皮膚錶麵的共生菌群如何影響皮膚的pH值、免疫信號傳導和炎癥反應的起始,為精準的益生菌或後生元護膚奠定理論基礎。 第二部分:現代皮膚問題的分子病理學透析 本章將以嚴謹的科學視角,解析當前最睏擾人們的幾大主流皮膚問題,挖掘其深層的分子病理學根源,而非停留在錶麵現象的描述。 光老化與自由基級聯反應: 我們詳細闡述紫外綫(UVA/UVB)如何穿透皮膚,激發活性氧物種(ROS),這些自由基如何損傷細胞膜、蛋白質結構,並激活基質金屬蛋白酶(MMPs),從而導緻膠原蛋白加速斷裂和彈性組織變性。同時,我們將介紹內源性抗氧化網絡(如超氧化物歧化酶SOD、榖胱甘肽GSH)的保護機製。 痤瘡(Acne Vulgaris)的復雜性: 摒棄單一的“細菌感染”論,本書強調痤瘡是由皮脂腺過度分泌、毛囊角化異常、雄激素水平波動和P. acnes(現稱C. acnes)菌群失調共同作用的結果。針對性地討論瞭不同階段炎癥介質的釋放和皮脂腺脂質成分的變化。 色素沉著的精準調控: 深入分析黑色素生成通路,從酪氨酸到黑色素的每一步關鍵酶促反應,特彆是酪氨酸酶的活化機製。我們將對比MELA-CHOC/MITF通路,並係統梳理靶嚮美白成分(如麯酸、熊果苷、維生素C衍生物)如何通過不同機製抑製黑色素的生成與轉移。 敏感性皮膚的神經源性炎癥: 詳細解析皮膚感覺神經末梢釋放的神經肽(如P物質)如何直接誘導血管擴張和炎癥反應。我們將探討皮膚屏障受損後,角質細胞釋放的促炎細胞因子與神經係統之間的雙嚮通訊,揭示敏感並非單純的“過敏”,而是神經皮膚整閤性失調的錶現。 第三部分:科學驅動的個體化抗衰老策略 本書的精髓在於提供一套可操作的、基於證據的抗衰老方案,而非盲目追求潮流。 1. 活性成分的效能排序與配伍學: 我們建立瞭一份詳盡的“活性成分效能數據庫”,對視黃醇(A醇)、勝肽(Peptides)、生長因子(Growth Factors)、多酚類(Polyphenols)進行科學分級。重點講解不同分子量透明質酸在保濕深度上的差異,以及維生素C的穩定性(L-AA vs. SAP vs. MAP)在配方中的重要性。此外,提供“活性成分安全配伍矩陣”,避免不必要的刺激和功效抵消。 2. 醫美技術的選擇與整閤: 係統介紹激光、射頻(RF)、聚焦超聲(HIFU)等能量設備的作用原理,解釋其如何通過“受控的微損傷”來激活細胞外基質的重塑(Remodeling)。講解不同波長激光在靶嚮色素與血管上的選擇性,以及術後護理對維持療效的關鍵性。 3. 光防護的進階理論: 強調防曬不隻是UVB的阻擋。深入探討廣譜防曬的關鍵,講解有機/無機防曬劑的優缺點,以及如何通過抗氧化劑(如阿魏酸、高濃度維生素E)的協同作用,建立強大的“抗氧化盾牌”來應對環境中無形的自由基侵害。 第四部分:生活方式的皮膚內調(The Inside-Out Approach) 皮膚健康源於內在的穩定。本章聚焦於如何通過調整日常習慣來優化皮膚的“自我修復工廠”。 睡眠質量與晝夜節律對皮膚修復的影響: 探討在深度睡眠期,生長激素和褪黑素分泌如何調控角質細胞的更新和DNA的修復,並提供優化睡眠環境的科學建議。 營養素的皮膚生物利用度: 詳細分析必需脂肪酸(Omega-3 vs. Omega-6的比例)、特定維生素(如生物素、維生素D)以及礦物質(鋅、硒)在維持皮膚結構完整性中的作用。本書提供明確的食物來源和營養補充的劑量參考範圍。 壓力管理與皮質醇的皮膚反應: 解釋慢性壓力如何導緻皮質醇水平升高,進而抑製免疫細胞功能、加速膠原蛋白降解。提供科學驗證的放鬆技巧(如正念呼吸法)對降低皮膚炎癥的實際效果評估。 結語:構建終身學習的肌膚管理體係 《煥顔新生》旨在賦予讀者自主決策的能力。通過掌握這些基於科學的知識,讀者將能夠批判性地評估市場上紛繁復雜的美容産品和療法,根據自身皮膚的生命周期和環境變化,構建一套動態調整、行之有效的、真正屬於自己的“肌膚健康藍圖”。本書不追求速效的幻象,而是倡導對肌膚進行長期、負責任的投資與嗬護。

著者信息

作者簡介

張立人
國內少數具有整閤醫學專長的臨床醫師,臺灣大學醫學係暨中國文學係輔係畢業,臺大書捲獎四屆得主,歷任臺大醫院主治醫師暨主任、臺大醫學院醫學係講師,曾接受美國功能醫學院、美國抗衰老醫學會、英國牛津正念中心訓練,鑽研皮膚、過敏、老化、身心、癌癥之整閤醫學療法,結閤飲食營養、生活型態與正念減壓策略,協助民眾延緩老化、預防疾病、追求整體療癒。

現為中華民國美容醫學醫學會專科醫師、形體美容外科醫學會醫師、颱灣婦產身心醫學會醫師。作品包括《大腦營養學全書》、《終結腦疲勞!颱大醫師的高效三力自癒法》等九部,獲國民健康署及文化部錶揚。

診療資訊:

抗老醫生張立人
https://reurl.cc/EZNDYg

晶漾診所
http://www.101skin.com.tw/dr-5.html

圖書目錄

 作者序 

PART 1 認識皮膚與癥狀 

CHAPTER 1 認識皮膚與癥狀的關聯 
01 皮膚的構造與功能 
02 錶皮角質層 
03 角質層異常:鼕季癢、老年皮膚乾燥與粗糙 
04 角質層異常:以異位性皮膚炎為例 
05 真皮與皮下組織 
06 皮脂腺 
07 皮脂腺異常:以痤瘡為例 
08 汗腺與頂漿腺 
09 毛囊、頭髮與指甲 
10 皮膚結構與癥狀的反思

 
CHAPTER 2 韆萬別小看皮膚癥狀 
01 皮膚癥狀反應健康問題
 
皮膚正在說悄悄話/皮膚腫塊可以預測心臟病?/耳垂型態也可以預測心臟病?/指甲忠實反應身體近況/男性女乳癥與性功能障礙
02 皮膚癥狀是老化的證據 
看臉部皺紋/看臉部中段/看臉部上段/看臉部下段
03 皮膚反映情緒壓力 
皺紋與負麵情緒/臉部線條的三大功能/小心你的錶情,它將變成你的皺紋!/放鬆是消除皺紋的金鑰
04 皮膚反應全身老化 
柴可夫斯基的白髮與皺紋/你皮膚變薄瞭嗎?/你皺紋變多瞭嗎?/你痣變少瞭嗎?
05 皮膚反映生活型態 
06 每個人都要對皮膚診療多省思 
07 每個人都要對美容醫學多省思
 

PART 2 皮膚癥狀的關鍵病因 

CHAPTER 3 錯誤飲食對皮膚的影響 
01 長痘痘的終極原因 
02 高糖的皮膚危害 

高糖與痤瘡/高糖與溼疹/高糖與皮膚感染/高糖與皮膚老化
03 高油的皮膚危害 
高油與乾癬/高油與感染/高油與痤瘡、錶皮囊腫、脂漏性皮膚炎/高油與皮膚癌
04 化學添加物的皮膚危害 
05 乳製品的皮膚危害 

牛奶、乳製品與痤瘡/乳清蛋白粉與痤瘡
06 其他特定食物的皮膚危害 
奶精與痤瘡/巧剋力與痤瘡/高鹽或辛辣食物與痤瘡/肉食與狐臭

CHAPTER 4 營養失衡對皮膚的影響 
01 脂肪酸的重要性 

脂肪不足和皮膚老化有關/ ω-3 與ω-6 脂肪酸平衡對皮膚的影響/ ω-3 與ω-6 脂肪酸失衡和皮膚癥狀
02 胺基酸的重要性 
03 維生素B 群的重要性 
04 維生素D 的重要性 

異位性皮膚炎/慢性蕁麻疹/乾癬癥/白斑癥/係統性硬化癥/圓禿/皮膚細菌感染/皮膚癌/皮膚老化/痣與老化
05 維生素C 的重要性 
06 維生素A 的重要性 
07 維生素E 的重要性 
08 礦物質的重要性 
09 營養失衡對指甲的影響 

10 營養失衡對頭髮的影響 
11 錯誤飲食與營養失衡的常用功能醫學檢測 
12 錯誤飲食與營養失衡的反思
 

CHAPTER 5 氧化壓力、紫外線與光老化 
01 粒線體、氧化壓力、抗氧化力 
02 氧化壓力與皮膚疾病 

脂漏性皮膚炎/乾癬癥/白斑癥/靜脈麯張/其他皮膚疾病
03 紫外線與光老化 
紫外線與光老化/多形性日光疹與防曬策略/脂漏性角化與曬斑/肝斑/肝斑與皮膚老化/特發性滴狀黑色素減少癥
04 人造光源、可見光與色素性病竈 
可見光引發黑色素沉澱/藍光、紫光引發黑色素沉澱/可見光與藍光、紫光的防曬策略
關注焦點 白髮 
05 氧化壓力、光老化的常用功能醫學檢測 
06 重新思考氧化壓力、紫外線與光老化 


CHAPTER 6 免疫失調第一型:過敏 
01 蕁麻疹 

蕁麻疹案例分析/蕁麻疹的臨床錶現/破解蕁麻疹誘發因素/食物過敏與機轉/蕁麻疹與心腦血管疾病
02 過敏性接觸性皮膚炎 
03 異位性皮膚炎 

異位性皮膚炎的特徵/異位性皮膚炎的診斷/異位性皮膚炎的預後/異位性皮膚炎的免疫機轉/異位性皮膚炎的「發炎進行麯」
04 過敏性血管炎與進行性色素性紫斑 
關注焦點 黑眼圈 
05 重新思考過敏癥狀 


CHAPTER 7 免疫失調第二、三型:發炎、感染 
01 一般發炎性皮膚癥狀 

刺激性接觸性皮膚炎/指甲的刺激性接觸性皮膚炎/脂漏性皮膚炎/乾癬
02 特定發炎性皮膚癥狀 
假性食物過敏/食物敏感/小麥麩質敏感/發炎與色素性皮膚病/發炎與皮膚老化
關注焦點 眼皮鬆弛與眼袋 
關注焦點 體味 
03 皮膚細菌感染 

疔瘡/蜂窩性組織炎/熱水盆毛囊炎/口周皮膚炎/細菌性甲溝炎
04 皮膚黴菌感染 
足癬與體癬/甲癬/汗斑與皮屑芽孢菌毛囊炎
05 皮膚病毒感染 
帶狀皰疹/單純性皰疹/病毒疣
關注焦點 狐臭與錶皮菌失調
06 重新思考發炎、感染癥狀 


CHAPTER 8 免疫失調第四、五型:自體免疫、癌癥 
01 皮膚的自體免疫疾病 

白斑癥/圓禿
02 自體免疫疾病的皮膚癥狀 
乾燥癥/紅斑性狼瘡/類風濕性關節炎
03 癌癥的皮膚癥狀 
癌癥:免疫失調第五型/從皮膚也能看見癌癥?/癌癥的早期皮膚癥狀/癌癥的伴隨皮膚癥狀/皮膚癥狀就是癌癥本身
04 皮膚的癌癥 
基底細胞癌/鱗狀細胞癌/惡性黑色素瘤
關注焦點 痣與黑色素瘤 
05 免疫失調的常用功能醫學檢測 

急慢性過敏原檢測/麩質敏感檢測/血管內皮發炎指標/類風溼性關節炎指標/代錶性癌癥基因檢測/循環腫瘤細胞檢測
06 免疫失調的反思 

CHAPTER 9 荷爾濛失調造成的影響( 上):腎上腺、甲狀腺、性腺
01 人體內分泌係統 
02 腎上腺壓力荷爾濛的重要性 

壓力荷爾濛與黑色素形成/皮膚壓力荷爾濛係統
03 甲狀腺荷爾濛的重要性 
甲狀腺亢進與皮膚癥狀/甲狀腺低下與皮膚癥狀/甲狀腺結節與皮膚癥狀
04 性荷爾濛的重要性 
月經週期與皮膚癥狀/經前癥候群與痤瘡、溼疹/多囊性卵巢癥候群與皮膚癥狀/高雌激素活性與肝斑/子宮內膜異位癥與溼疹/高雄性素活性與雄性禿/性荷爾濛與狐臭

CHAPTER 10 荷爾濛失調造成的影響(下):胰島素(代謝癥候群) 
01 胰島素阻抗與皮膚癥狀
 
代謝癥候群與胰島素阻抗/胰島素阻抗與黑色棘皮癥/胰島素阻抗與痤瘡
02 代謝癥候群與皮膚癥狀 
代謝癥候群與化膿性汗腺炎/代謝癥候群與慢性蕁麻疹/代謝癥候群與脂漏性皮膚炎/高血脂癥與發疹性黃色瘤/糖尿病與皮膚老化/糖尿病與皮膚感染
03 心腦血管疾病與皮膚癥狀 
心腦血管疾病與眼皮黃斑瘤/心腦血管疾病與角膜弓環/心腦血管疾病與耳垂斜嚮皺褶
關注焦點 休止期落髮 
04 針對荷爾濛失調的常用功能醫學檢測 

CHAPTER 11 腦神經失調造成的影響(上):身心壓力 
01 壓力影響皮膚的生理機轉 

「腦—皮軸」
02 皮膚心身癥:當壓力誘發皮膚癥狀 
壓力與痤瘡/壓力與酒糟性皮膚炎/壓力與異位性皮膚炎/壓力與結節性癢疹/壓力與乾癬/壓力與肝斑/壓力與圓禿
03 精神皮膚病:當壓力製造皮膚癥狀 
身體臆形癥/摳皮癥/拔毛癥/強迫癥/嗅覺關係癥候群/寄生蟲妄想癥/人為皮膚病竈
04 當皮膚疾病造成壓力 
05 身心壓力與皮膚老化 

身心壓力與整體老化/身心壓力與皮膚老化
關注焦點 多汗癥、臭汗癥 

CHAPTER 12 腦神經失調造成的影響(下):睡眠障礙、生理時鐘 
01 睡眠障礙與皮膚疾病 

睡眠障礙與異位性皮膚炎/睡眠障礙與溼疹/睡眠障礙與乾癬/睡眠障礙與痤瘡/睡眠障礙與皮膚感染癥/睡眠障礙與酒糟性皮膚炎/睡眠障礙與肝斑/睡眠障礙與皮膚癌/睡眠障礙與圓禿/睡眠呼吸中止癥與雄性禿
02 睡眠障礙與皮膚老化 
暫時性睡眠剝奪與皮膚老態/睡眠障礙與皮膚老化/阻塞性呼吸中止癥與皮膚老化
03 晝夜節律、藍光與皮膚癥狀 
晝夜節律失調與皮膚感染癥/晝夜節律與皮膚健康/晝夜節律失調與異位性皮膚炎/褪黑激素與皮膚健康/現代皮膚殺手:藍光壓抑褪黑激素
04 腦神經失調常用功能醫學檢測 

CHAPTER 13 腸胃功能與腸道共生菌失調的影響 
01 腸胃失調與皮膚癥狀 

腸胃癥狀與皮脂腺疾病/腸胃癥狀與酒糟性皮膚炎/腸胃疾病與其他皮膚疾病
02 腸道菌失調與發炎性皮膚病 
腸道菌失調與酒糟/腸道菌失調與乾癬/腸道菌失調與痤瘡/腸道菌失調與異位性皮膚炎
03 「腸—皮軸」 
04 「腸—腦—皮軸」 
關注焦點 肛門搔癢 
05 腸胃功能與腸道共生菌失調的常用功能醫學檢測
 

CHAPTER 14 肝腎排毒異常與環境毒物傷害 
01 肝臟解毒異常與皮膚疾病 

肝硬化與蜘蛛痣/肝膽疾病與皮膚搔癢/非酒精性脂肪肝與乾癬/肝臟雌激素代謝異常/「腸—肝軸」與「肝—皮軸」
02 腎臟排毒異常與皮膚疾病 
尿毒性搔癢癥/慢性腎病與皮膚癥狀/糖化終產物纍積與皮膚老化
03 香菸對皮膚的危害 
香菸與皮膚疾病/香菸與皮膚老化
04 酒精對皮膚的危害 
05 處方藥物與皮膚癥狀
 
嚴重皮膚過敏反應/一般皮膚過敏反應/藥物引發痤瘡
06 食品毒物對皮膚的危害 
07 刺青對皮膚的危害 

刺青與皮膚癥狀/刺青與癌癥風險/雷射除刺青的健康風險
08 皮膚產品的健康風險 
防曬劑成分與溼疹/香精、塑化劑成分的健康風險/防腐劑成分的健康風險/清潔劑成分的健康風險/染髮劑成分的健康風險/彩妝成分的健康風險
09 空氣汙染對皮膚的危害 
關注焦點 環境毒物、皮膚癥狀與癌癥 

10 肝腎排毒異常與毒物傷害的常用功能醫學檢測 

CHAPTER 15 組織再生與血管功能障礙 
01 皮膚傷口癒閤與疤痕
 
第一階段:發炎期/第二階段:增生期/第三階段:重塑期
02 蟹足腫 
蟹足腫與局部皮膚病因/蟹足腫的全身性病因
03 酒糟性皮膚炎 
酒糟性皮膚炎的型態/酒糟性皮膚炎的神經血管病因/酒糟性皮膚炎與皮膚老化/酒糟性皮膚炎的先天與後天因素/酒糟性皮膚炎與多種生理疾病有關
04 毛細血管擴張 
肝斑 vs 血管擴張
05 靜脈麯張 
靜脈麯張的各種型態/靜脈麯張的病因/靜脈麯張的皮膚危害與健康風險
關注焦點 痔瘡 

CHAPTER 16 破解女性私密癥狀密碼(上):免疫失調 
01 女性外陰部解剖構造 
02 外陰免疫失調第一、二型:過敏、發炎 

外陰刺激性接觸皮膚炎/外陰過敏性接觸皮膚炎/外陰乾癬癥
03 外陰免疫失調第三型:感染 
外陰念珠菌感染/外陰皮癬菌感染/陰道細菌增生癥/外陰毛囊炎、疔瘡與錶皮囊腫/巴氏腺囊腫/外陰皰疹/外陰菜花與軟疣/尿道感染
04 外陰免疫失調第四、五型:自體免疫疾病、癌癥 
外陰白斑癥/外陰癌前病變/外陰癌癥

CHAPTER 17 破解女性私密癥狀密碼(下):荷爾濛、腦神經與其他失調 
01 荷爾濛失調的影響 
停經與外陰陰道癥狀/停經與泌尿癥狀/停經與骨盆腔器官脫垂/經前念珠菌外陰陰道炎/婦科荷爾濛疾病與外陰解剖學變化/胰島素阻抗與陰部感染
02 腦神經失調的影響 
壓力與外陰陰道念珠菌感染/壓力與陰道細菌增生、性傳染病/壓力與外陰慢性單純苔蘚/壓力與外陰疼痛癥
03 陰道與腸道共生菌失調的影響 
陰道乳酸菌的重要性/腸道共生菌與陰道菌的關係
04 錯誤飲食與營養失衡的影響 
05 血管功能障礙的影響 

外陰靜脈麯張/外陰血管角化瘤
06 肝腎排毒異常與毒物的影響 
07 從女性私密癥狀看全身健康 


PART 3 改善皮膚癥狀的飲食策略與營養補充 

CHAPTER 18 改善皮膚癥狀的飲食療法(上):低升糖飲食與其他療法 
01 低升糖指數/負擔飲食 
02 地中海飲食 

改善痤瘡/改善乾癬癥/預防皮膚癌
03 蔬食主義
04 低敏飲食  
05 假性過敏原排除飲食 
06 無麩質飲食 
07 無乳製品飲食 


CHAPTER 19 改善皮膚癥狀的飲食療法(下):熱量限製與相關飲食療法 
01 熱量限製法 
美國威斯康辛國傢靈長類研究中心恆河猴研究/美國國傢老化研究院恆河猴研究/兩項經典恆河猴研究迥異結果的分析/美國國傢老化研究院的人體熱量限製實驗/長壽琉球人的觀察性研究
02 間歇性斷食法 
間歇性斷食法的效用/隔日斷食法/五比二斷食法/斷食對皮膚的好處
03 限時進食法 
你可以不用做熱量限製/縮短進食區間,可以輕鬆減重、睡得更好/吃對時間,比吃對什麼更重要/限時進食法與抗老化

CHAPTER 20 改善皮膚癥狀的營養療法(上):益生菌、魚油、維生素 
01 益生菌對皮膚的效用 

異位性皮膚炎、溼疹/痤瘡/乾癬/女性泌尿道感染/陰道炎
02 魚油對皮膚的效用 
曬傷、光老化與皮膚癌/乾癬癥/痤瘡
03 維生素對皮膚的效用 
維生素C /維生素D /維生素B /維生素A /維生素E

CHAPTER 21 改善皮膚癥狀的營養療法(中):礦物質、胺基酸類與其他營養素 
01 礦物質
 
鋅/矽/硒
02 胺基酸類 
水解膠原/麩胱甘肽/ N- 乙醯半胱胺酸
03 其他營養素 
輔酶Q10 /玻尿酸、軟骨素/多醣體/ α 硫辛酸/褪黑激素/脫氫錶雄酮/生物同質性荷爾濛

CHAPTER 22 改善皮膚癥狀的營養療法(下):植化素、藥草 
01 植化素對皮膚的效用 

大豆異黃酮/紅花苜蓿異黃酮/前花青素、花青素/白藜蘆醇/白皮杉醇/蝦紅素/葉黃素、茄紅素/柑橘類黃酮/水飛薊素
02 藥草對皮膚的效用 
綠茶/可可/咖啡/紅茶、烏龍茶/鬆樹皮萃取物/銀杏/人參/鋸棕梠、β- 榖固醇/瑪卡/貞節梅/黑升麻、聖約翰草/亞麻籽/月見草油/蔓越莓汁/水龍骨/中藥/皮膚藥草治療的風險

PART 4 專業臨床指南 

CHAPTER 23 皮膚醫美求診者的身心照護 
01 改善皮膚癥狀的心理治療 
心理治療在常見皮膚疾病的應用/改善皮膚癥狀的正念減壓療法/改善皮膚癥狀的習慣反轉法/改善皮膚癥狀的認知行為治療/改善皮膚癥狀的錶達性書寫
02 美容醫學求診者心理分析與溝通技巧 
醫美求診者的風險心理特質/醫美求診者的精神評估狀況/求者診的人格特質與諮詢技巧
03 活動/運動治療 
活動、運動與代謝當量/全身抗老化/皮膚排毒/皮膚排油
04 物理治療 
溫泉、三溫暖、烤箱/按摩療法/骨盆底肌訓練

CHAPTER 24 張醫師的皮膚抗老診療室 
案例病史/功能醫學檢測/療程與改善
 

圖書序言

  • ISBN:9786263180611
  • 叢書係列:商周其他係列
  • 規格:平裝 / 720頁 / 23 x 17 x 3.6 cm / 普通級 / 單色印刷
  • 齣版地:颱灣
  • 適讀年齡:16歲~99歲

圖書試讀

用户评价

评分

這本書的架構安排實在太聰明瞭,它不是那種單純的食譜彙編,也不是生硬的教科書,而是一本真正能引導讀者建立正確健康觀念的「操作手冊」。我對傳統醫學處理慢性發炎的方式常常感到無力,因為總是被要求「忍耐」或「長期服藥控製癥狀」,但這本書提供瞭一個積極主動、透過生活方式就能改變的可能。書中對於不同類型皮膚問題(例如濕疹、異位性皮膚炎)的營養應對策略,都有很明確的區分,這點非常重要,因為每個人的皮膚問題成因都不太一樣,不能一概而論。我根據書中的指引,針對我母親的長期皮膚乾燥問題調整瞭飲食結構,特別加強瞭對必需脂肪酸的攝取,結果她最近跟我說,洗完澡後那種緊繃的「皮癢感」大大減輕瞭,這讓我對這本書的實用性給予最高評價。它教會瞭我如何「對癥下藥」,但藥方是從天然食物中獲取的。

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說真的,這本書的內容深度絕對遠超乎我對一本「皮膚保養」書籍的預期,它更像是一本結閤瞭腸道菌相學、內分泌學和功能醫學的入門寶典,但敘事口吻卻非常接地氣。身為一個關心全傢健康的傢庭主婦,我最重視的是安全和長期效益。書中推薦的許多保健品或超級食物,都是在颱灣相對容易取得的,不需要為瞭找某個稀有原料而跑遍各大藥妝店,這點很貼心。此外,作者對於「抗發炎」的觀點非常全麵,不隻是食物,還提到瞭如何優化生活環境中的隱形發炎源,像是清潔劑的選擇、或是飲用水的品質。讀完後,我覺得我對「健康」的定義從「沒有生病」提升到瞭「全方位優化身體機能」的層次。這本書不隻改善瞭我的皮膚外觀,更像是一種生活哲學的重塑,讓我更積極地麵對生活中的各種挑戰,真心推薦給所有想擺脫慢性發炎睏擾的朋友們。

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這本關於皮膚營養學的書,真的讓我這個常年跟過敏搏鬥的人,有種挖到寶的感覺!我以前總覺得皮膚問題就是抹什麼貴貴的保養品、換哪種卸妝油的事,但這本書完全顛覆瞭我的認知。作者很細膩地從飲食切入,告訴我們皮膚的健康根本上還是要看腸胃的狀況,那種把身體視為一個整體係統來思考的視角,讓我覺得特別受用。我特別喜歡書裡提到那些食物搭配和具體的營養素補充建議,不像有些書隻會講大道理,這裡麵有好多可以馬上應用到我日常餐盤上的小撇步。像我之前常常臉紅、發癢,以為是太乾,結果書上說這可能跟腸道發炎有關,讓我開始調整瞭我的早餐習慣,戒掉瞭某些容易刺激發炎的穀物,沒想到幾週下來,情況真的有明顯改善,那種發紅的狀況少瞭很多,不再是那種一秒變關公的窘境。這本書的價值在於提供瞭一套內外兼修的調理邏輯,而不是隻停留在錶麵功夫,對於想從根本上改善體質的讀者來說,這本絕對是值得收藏的工具書。

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我買過不少標榜抗老或美容的書籍,但很多都流於錶麵,賣弄一些新奇的成分,過瞭兩年就過時瞭。這本《皮膚營養學全書》,厲害的地方在於它建立的是一個長效的、可持續的健康邏輯,而不是曇花一現的潮流。它真正讓我驚豔的是對「荷爾濛平衡」與皮膚健康的深度探討。過去我隻知道皮膚狀況會隨著生理期波動,但書中詳細解釋瞭雌激素、皮質醇等荷爾濛失調如何直接體現在臉上,像是長在下巴的悶痘、或是皮膚突然變得粗糙暗沉。這種從內分泌係統去解構皮膚問題的分析,讓我對自己的身體有瞭全新的認識。我開始更關注自己作息的規律性,因為作者強調規律作息本身就是一種最好的荷爾濛調節劑。這本書的知識密度很高,但排版和圖錶設計都很用心,讓複雜的資訊也能快速吸收,是那種會讓人忍不住想做筆記、反覆翻閱的類型。

评分

老實說,一開始看到書名這麼長,還包含瞭「免疫」、「荷爾濛」、「腸腦皮膚軸」這些有點學術的詞彙,我還有點擔心內容會不會太艱深難懂,畢竟我對醫學或營養學真的不是專傢。但讀起來的過程完全齣乎我的意料之外,作者的文字非常親切,把複雜的生理機製用生活化的語言解釋得很清楚,讀起來一點都不吃力。特別是書中對於「壓力」如何影響皮膚狀態的闡述,簡直是說中瞭我這位科技業社畜的心聲。我們每天麵對的Deadline和無形的壓力,真的會讓皮膚冒齣莫名其妙的疹子,過去總以為是熬夜的鍋,現在纔明白,原來壓力會直接乾擾我們身體的訊號傳遞,進而影響到皮膚屏障的修復能力。我嘗試書中建議的一些緩解壓力的營養策略,像是增加鎂和B群的攝取,說真的,不隻是皮膚,連我的睡眠品質都有進步,感覺整個人生都亮起來瞭!這本書的厲害之處,就在於它能把這些高階的健康概念,轉化成普通人也能理解並實踐的生活指南。

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