推薦序一
圖示化學入門7招50式
國立臺灣大學化學係名譽教授／陳竹亭
化學不好學！又要記、又要算，還有抽象的理論需要弄懂。這是許多學生初次接觸化學課時的共同印象。於是化學老師們都卯起來，摸頭抓腮的想盡辦法，要讓學生看到化學時覺得有趣，又能夠理解。當然最重要的是不能一看就排斥。
你聽過化學大廚嗎？或是化學名嘴？甚至是化學漫畫傢？
這本《名師這樣教 化學秒懂》就是由義大利的知名化學傢，用十分貼近生活的語言，以對話的形式，加上趣味漫畫的「圖示化學入門7招50式」。
全書的結構倒是一本正經的涵蓋瞭化學的入門內容，例如物質的基本性質、化學反應、氣體、液體、固體、物質相態變化及化學溶液等7章，總共50節。整份目錄看起來還真像是中學化學課本。
第一章中的內容有元素、原子、質子、中子、電子、同位素、分子、化閤物等，甚至還談到瞭原子計量的莫耳單位，根本就是任何化學課本起手式的第一章。但是作者的輕鬆語調，和稍微有點誇張的漫畫，的確可以解除不少學子們排斥化學的心防。
至於書裡麵使用的例子還真是五花八門：有廚房的食物，如高壓鍋煮菜、煎牛排、泡咖啡、融化的冰淇淋、奶奶的蛤蠣；擬人的例子如：同位素有高矮胖瘦、脾氣不好的電子或離子；比較誇張的還有形容質子的同電荷互斥，用到瞭好比公車上旁邊的人腋下有異味而躲開！真是令人哭笑不得。
其實此書的內容，就是化學傢一本正經撰寫的化學入門，既非科普，更非科幻。有學生會頭痛的數量級，就是10的n次方或是10的-n次方的數字，有看瞭會緊張的化學式或分子式，甚至是三度空間分子結構，還有化學反應方程式！不過看瞭漫畫哈哈一笑，所有的睏難應該都會迎刃而解、隨風而逝。
化學課本可以當漫畫書看，還是照樣能學知識嗎？我想是可以的。我的兒子在童年時不太讀文字書，但是看很多漫畫。過瞭十歲大時，突然間四字成語朗朗上口。就像他最喜歡用的「世事難料」，原來是看瞭《三國演義》的漫畫後，被書中的成語潛移默化瞭。
本書的作者最怕孩子們連書都不碰，一旦他們有興趣，或是好奇的把書拿起來翻看，年輕人與生俱來的學習吸收力自然會剋服書本中的睏難，容易入口、消化的內容就先下肚瞭；至於睏難的部分就像作者說的，這一部分不應該在我們的基本內容中，將來自然有學到的機會。
學習科學最重要的一環，的確就是「保持學習者的興趣與好奇心」。教師在教材和教法上下功夫，使得學生得以習而不倦，能更進一步主動追究書中深處的道理，甚至能啟發理性的論證和思辨，這就是成功的學習！作者在本書的用心，應該可以獲得讀者閤理的迴饋。
推薦序二
營養不變，卻更好消化的化學知識
LiFe 生活化學創辦人／陳柏憲
首先我得在此肯定你，因為你正在讀一本與眾不同的化學書！
若你是在書店隨意翻翻，建議你直接用新臺幣帶它迴傢慢慢品嘗。若你已擁有這本書瞭，那麼我相信你一定能順利讀完，不會和其他參考書一樣隻放在書櫃中供奉著！
老實說，雖然我本人是化學係畢業，但在學生時期，我對化學真的沒有愛。我強烈懷疑學校用的化學課本，都有被偷偷施上催眠魔法，隻要一翻開那潘朵拉的課本，就會快速消耗我的意誌力。
若比較不幸，遇到沒辦法用學生聽得懂的方式，來說明這些化學原理和機製的老師時，我相信上課的同學們也隻是在神遊、放空，甚至直接登入周公online。就和膳食纖維一樣，即便老師所提供的內容多麼營養、珍貴，但是學生、讀者無法輕易消化吸收，最終隻能排齣體外（或腦外）……。
正如本書作者所說，科學傢都是在將「簡單事務複雜化」的辦公室工作。許多老師非常瞭解自己的領域，卻少瞭最重要的因材施教技能。不論臺下的學生們是天纔或是蠢材，都該要能讓大傢都能聽得懂纔是真正厲害的老師！科學要普及的重點，就是要讓更多人瞭解與引起興趣！
多年來我緻力於推廣「生活化學」，希望透過淺顯易懂超白話的文章，讓一般沒有化學相關背景的大眾，也能學習並瞭解到生活中的化學知識，藉此不要聽到化學兩字就像看到惡魔般恐懼。
我知道許多人在學校都曾被化學考試摧殘過，但拜託請重新給化學一次機會！《名師這樣教 化學秒懂》是一本能快速又輕鬆讀完，同時還能維持內容豐富的「教材」，大傢知道這對於基礎化學教材而言有多麼睏難嗎？
在學校讀化學課本時很痛苦，但這本書卻能異常輕鬆，主要是因為有很多作者的腦補話和屁話（別誤會，書中真的提到非常多次屁！）。這麼枯燥乏味的硬知識，竟然可以用如此幽默，帶點搞笑的方式來傳達，當然能使讀者更容易吸收。
書中所提到的基礎化學範圍相當廣泛，其中也有提到許多不得不提的公式，但完全有別於傳統的教課書模式：「各位同學，這是理想氣體方程式（PV = nRT），不用問為什麼，給我吃瞭它！背瞭就會多分！」但會背公式又怎樣？任誰也都會背愛因斯坦的E =mc２公式……。
偏偏本書作者就是不想端上一大鍋的十全大補湯，反而是透過介紹不同科學傢們的發現，漸漸引導與拼湊齣這個方程式，將整鍋湯分成小碗慢慢吃，營養不變卻更好消化。
在此也分享幾個本書中我最喜歡的幾個絕妙內容！身為兩位男孩的父親，我完全能理解作者描述的公園中孩子們是氣體、父母是液體，坐在旁邊聊天的長輩是固體是怎樣的混亂場麵（神比喻，各大公園的實況就是那樣！）。用百貨公司手扶梯來說明物態變化，又一神比喻！以及未來當他們把傢裡搞得一團亂時，我也會催眠自己這全都是「熵」的錯！
我相信，你已經準備好要參加一場幽默又愉快的基礎化學之旅瞭，趕緊齣發吧！
推薦序三
想遊玩化學，先從基礎開始
賽先生科學工廠創辦人／林厚進
在推廣科普的歷程中，化學的問題往往是最難用直覺去感受與理解的，你隨便拿個A加上一個B，莫名其妙就生齣瞭一個「感覺上」完全不相關的C，就像有毒的「氯」與加到水裡就會爆炸的「鈉」，怎麼組在一起就變成瞭我們天天在吃的食鹽「氯化鈉」呢？
這個時候我們就必須從基礎化學來開始說起瞭，如果同樣的問題你拿去問國中老師，他也會再次從基礎化學開始說起，你問大學老師，他也會再跟你從基礎化學說起……就算你問的是體育老師也是一樣的！既然大傢都要從基礎化學說起，那為什麼有些人說的我們聽得懂，有些人一說我們就會睡著呢？
這也是本書最特別的地方，基礎化學就如同玩電動遊戲前的教學篇章一樣，但是大部分玩遊戲的人們，都隻想著趕緊啟程在遊戲中探險，根本沒有人想要在這裡停留。
然而本書的作者，將這裡的每個抽象概念都做瞭生動的舉例，難度上也非常小心的斟酌，因為他們深知，在這個篇章首要建構的是玩傢們對於這個名為「化學」遊戲的宇宙觀，其他更多的操作、更睏難的篇章，其實是可以留在後麵再慢慢的解鎖與探索。
同時我相信會把推薦序都讀到這裡的你，一定已經花錢買瞭這本書。為瞭想要對得起你所花的每一分錢，所以連這部分也不能錯過的仔細閱讀，這也代錶瞭我並沒有左右你要不要買書的這個決定。
萬一你真的還沒買這本書，我則想強調一下，作者在書中有教大傢該如何正確「使用」化學知識，能讓你增加吸引異性的魅力！希望這會使你在猶豫是否要購買這本書時，幫上你的忙。
序
幫你擺脫學化學的無聊枯燥
市麵上的初級化學教材五花八門，數量龐大，但是請你們相信我，這本書與眾不同。可能每本書的作者都會這麼說，不過隻有在這本書裡，你纔能找到：
‧ 在電梯裡放屁的氣體定律；
‧ 莫耳定律與逛超市的關係；
‧ 用百貨公司平麵圖展示的物態變化；
‧ 飽和溶液與奶奶的聖誕午餐；
‧ 無與倫比的化學元素：鍶。
總之，這不是一本普通的化學書；在你與學校老師推薦的嚴肅刻闆化學教科書鬥智鬥勇之餘，這本書可以為你提供一個安定的港灣。在這裡你可以找到所有你想瞭解的事情。
也許你會問，這本書到底哪裡不一樣？下麵讓我來告訴你。
這本書的任務是幫助你擺脫化學學習的無聊枯燥，讓化學變得有趣， 既然如此，何樂而不為呢？
在接下來的內容中，你會學習到基礎的化學知識：關於化學反應、物質狀態變化和溶液的七個章節，以及原子、同位素、分子、莫耳、氣體、液體、固體、物態變化、飽和溶液與溶解度。
如果你感興趣──不，我們不是在開玩笑，這真的可能會發生！你還可以繼續學習剩下的化學知識──比如軌域、化學關係、pH 值、有機化學、生物化學和其他「可怕」的化學知識！
最後，我們祝你玩得愉快。嗯，我是說……學得愉快！
