圖書描述
跑廊與颱所是全傢最熱鬧的地方？
坪庭不是遊戲玩耍的空間，卻能製造町傢中風的流動！
小孩不能任意進入奧之間，否則會被大人責罰，
不是所有訪客都能進入町傢玄關，即使進去還有重重關卡。
吟味花鳥風月之樂趣，傳承生活文化之豐富，
這是在町傢生活、經商的人於漫長時光中從町傢學會的事。
而今，曆史悠久的町傢，讓人重新尋迴悠然自在的生活祕訣！
所謂的町傢，到底是什麼時候齣現的？麵對美感與機能兼具的町傢，我們如何理解其中的建築之美、設計之美，與其具備的機能如何落實日常生活之中？
本書從町傢的構造開始，從外到裏，各空間所展示的京町傢之美、機能與屋盡其用的規劃；町傢的設計，如格子窗、蟲籠窗、座敷、坪庭來看美學意識如何使町傢熠熠生輝；還有節慶、祭典、地藏盆等華麗舞颱的町傢歲時記，如何展現生活節奏；再到各種守護住居之美與生活文化的智慧，瞭解町傢生活習慣，並繼續傳承下去……
嚴選二十傢讓人想一探究竟、由町傢改建的商店
包括餐廳、旅館、咖啡館、日式雜貨小物店等等
本書特色
★從裏到外、從結構到生活，瞭解町傢的設計、藝術，與文化曆史的呈現。
★詳細解釋町傢建築的每一處細節，例如蟲籠窗、犬矢來、坪庭等常見卻陌生的組閤，看見町傢不同的樣貌。
★嚴選二十傢由町傢打造而成的特色商傢，細品町傢生活獨特質感。
名人推薦
三綫（京都旅遊研究室）
李清誌（建築學者、作傢）
淩宗魁（建築文資工作者）
蕭裕奇（癒．旅．京都，作傢）
坪庭不是遊戲玩耍的空間，卻能製造町傢中風的流動！
小孩不能任意進入奧之間，否則會被大人責罰，
不是所有訪客都能進入町傢玄關，即使進去還有重重關卡。
吟味花鳥風月之樂趣，傳承生活文化之豐富，
這是在町傢生活、經商的人於漫長時光中從町傢學會的事。
而今，曆史悠久的町傢，讓人重新尋迴悠然自在的生活祕訣！
所謂的町傢，到底是什麼時候齣現的？麵對美感與機能兼具的町傢，我們如何理解其中的建築之美、設計之美，與其具備的機能如何落實日常生活之中？
本書從町傢的構造開始，從外到裏，各空間所展示的京町傢之美、機能與屋盡其用的規劃；町傢的設計，如格子窗、蟲籠窗、座敷、坪庭來看美學意識如何使町傢熠熠生輝；還有節慶、祭典、地藏盆等華麗舞颱的町傢歲時記，如何展現生活節奏；再到各種守護住居之美與生活文化的智慧，瞭解町傢生活習慣，並繼續傳承下去……
嚴選二十傢讓人想一探究竟、由町傢改建的商店
包括餐廳、旅館、咖啡館、日式雜貨小物店等等
本書特色
★從裏到外、從結構到生活，瞭解町傢的設計、藝術，與文化曆史的呈現。
★詳細解釋町傢建築的每一處細節，例如蟲籠窗、犬矢來、坪庭等常見卻陌生的組閤，看見町傢不同的樣貌。
★嚴選二十傢由町傢打造而成的特色商傢，細品町傢生活獨特質感。
名人推薦
三綫（京都旅遊研究室）
李清誌（建築學者、作傢）
淩宗魁（建築文資工作者）
蕭裕奇（癒．旅．京都，作傢）
著者信息
作者簡介
淡交社編集局
京都的茶道、美術齣版社
譯者簡介
蔡易伶
政大英語係、輔大譯研所畢，日本同誌社大學留學生彆科進修。
曾任齣版社編輯，現為專職譯者，定居京都。
淡交社編集局
京都的茶道、美術齣版社
譯者簡介
蔡易伶
政大英語係、輔大譯研所畢，日本同誌社大學留學生彆科進修。
曾任齣版社編輯，現為專職譯者，定居京都。
圖書目錄
京町傢的住居生活 杉本秀太郎
町傢的構造
外觀 屋頂 格子窗 啪嗒長凳
店之間 嚮外開敞的工作場域
玄關 一重又一重的結界
庭園 都市中的仙境 兩座製造氣流的庭園
跑廊 充滿活力的工作空間
颱所 傢人團聚、心意相通的交會點
町傢的歲時記
〈五月〉端午的節句
〈七月〉祇園祭 屏風祭與山鉾巡行
〈八月〉盂蘭盆會
〈八月〉地藏盆
隨筆
町傢教會我的事 石橋鬱子
宵山的店之間，女人的華麗舞颱
玄關乃行止與禮儀之關
往來於跑廊的舊人們
冷到骨子裏的颱所
聲淚俱下的「恭賀新禧」
從庭園學到的自然觀
町傢的設計
蟲籠窗 格子窗 犬矢來．駒寄 屋頂 竈颱．火袋 床之間 照明 下地窗 建具．隔障．結界 暖簾 引手 欄間 天花闆 樓梯 庭石．延段
町傢的修繕
大工——山本興業株式會社 左官——佐藤左官工業所
瓦——光本瓦店 榻榻米——嵯峨 藤本疊店
建具——井川建具道具店 唐紙——唐長
引手．釘隱——西村健一商店
座敷簾．簾子——久保田美簾堂 日式照明——和田卯
庭園——株式會社寺石造園 竹材工程——橫山竹材店
町傢生活的習慣與智慧
打掃傢門、灑水去塵
玄關的禮節
住傢改建
營業中的町傢
鳥彌三 祇園okumura 串kura 蕪庵
gion萬養軒 大極殿本鋪 六角店 棲園
膳處漢pocchiri 京料理nishimura 檸檬館大德寺店
菜根譚 o．mo．ya錦小路店 RAAK本店
半兵衛麩 oharibako 露地mon giwon小森
龜末廣 granpie丁子屋 布屋
對談
祇園白川之旅宿〈白梅〉再生物語
町傢Watching町傢巡禮
京町傢的變遷
I章 京町傢的原型
II章 進化中的京町傢
III章 變化中的京町傢
京町傢地圖
「町傢的修繕」店鋪一覽
「營業中的町傢」店鋪一覽
町傢的構造
外觀 屋頂 格子窗 啪嗒長凳
店之間 嚮外開敞的工作場域
玄關 一重又一重的結界
庭園 都市中的仙境 兩座製造氣流的庭園
跑廊 充滿活力的工作空間
颱所 傢人團聚、心意相通的交會點
町傢的歲時記
〈五月〉端午的節句
〈七月〉祇園祭 屏風祭與山鉾巡行
〈八月〉盂蘭盆會
〈八月〉地藏盆
隨筆
町傢教會我的事 石橋鬱子
宵山的店之間，女人的華麗舞颱
玄關乃行止與禮儀之關
往來於跑廊的舊人們
冷到骨子裏的颱所
聲淚俱下的「恭賀新禧」
從庭園學到的自然觀
町傢的設計
蟲籠窗 格子窗 犬矢來．駒寄 屋頂 竈颱．火袋 床之間 照明 下地窗 建具．隔障．結界 暖簾 引手 欄間 天花闆 樓梯 庭石．延段
町傢的修繕
大工——山本興業株式會社 左官——佐藤左官工業所
瓦——光本瓦店 榻榻米——嵯峨 藤本疊店
建具——井川建具道具店 唐紙——唐長
引手．釘隱——西村健一商店
座敷簾．簾子——久保田美簾堂 日式照明——和田卯
庭園——株式會社寺石造園 竹材工程——橫山竹材店
町傢生活的習慣與智慧
打掃傢門、灑水去塵
玄關的禮節
住傢改建
營業中的町傢
鳥彌三 祇園okumura 串kura 蕪庵
gion萬養軒 大極殿本鋪 六角店 棲園
膳處漢pocchiri 京料理nishimura 檸檬館大德寺店
菜根譚 o．mo．ya錦小路店 RAAK本店
半兵衛麩 oharibako 露地mon giwon小森
龜末廣 granpie丁子屋 布屋
對談
祇園白川之旅宿〈白梅〉再生物語
町傢Watching町傢巡禮
京町傢的變遷
I章 京町傢的原型
II章 進化中的京町傢
III章 變化中的京町傢
京町傢地圖
「町傢的修繕」店鋪一覽
「營業中的町傢」店鋪一覽
圖書序言
前言
京町傢的住居生活
杉本秀太郎
京町傢。這個名稱到底是從什麼時候開始傳瞭開來呢？我試著搜尋腦內的記憶庫，雖然能憶起個大概，不過關於這個稱呼最早始於何時依然毫無頭緒。我想，「京町傢」這個陌生的稱呼開始傳進耳裏，約莫是昭和55年（1980年）之後的事吧。
當時，前所未見的經濟榮景開始齣現疲態，大傢注意到京都市內的木造住宅明顯減少瞭。主要乾道不在話下，就連貫穿市內南北東西的小路窄巷，也漸漸看不到木造住傢的蹤影。隨著景氣走下坡，不動産所有權人更迭頻繁，為瞭提高土地使用率，木造房子拆除後紛紛蓋起大大小小的齣租大樓、公寓大廈和飯店。景氣的惡化非但沒能為這一波木造房子消失潮踩煞車，反而火上加油。夜半三更的市內氣氛一變，彷彿下一刻青狐即將竄齣，感受不到人的氣息。
保留下來的木造屋捨逐漸受到關注，成為眾所矚目的焦點，而「京町傢」這個新的稱呼也在此時傳瞭開來。現在迴想起來，也是在這段期間，我齣生的傢被視為京町傢的典型之一，建築史、文化史的學者專傢開始交流，針對町傢的保存方式熱心交換意見。
正好在同一時期，昭和時代漸漸進入尾聲，傢父過世後的財産繼承以及老傢町傢的保存兩大問題同時嚮我襲來，亟待解決。一直要到平成4年（1992年），以維護與保存此町傢為目的的財團法人獲得許可而設立，事情纔告一段落。然而，錯綜復雜的事態真正劃下句點，則是再過五年之後的事瞭。
囿於篇幅之限，無法詳述京町傢的構造和格局。簡單來說，京町傢的屋內從外到裏僅由一條「跑廊」貫穿，沿著跑廊配置有一整片長形的空間，室內沒有走廊。在這片長形空間中，房間和房間之間僅以障子或襖等推拉門做為區隔，無法另外設置獨立的房間。障子或襖等建具（活動式門窗的總稱）拆卸方便，隻要把所有的建具卸下，室內就會變成一個長形的房間。
成為財團法人基本財産的京町傢，一年當中必須有幾次對外公開，每次都要有一定期間；此外，也有義務配閤財團維持會員的要求提供室內場地，作為活動或集會之用。我齣生長大的這個傢在財團法人設立那天起，就已經無法再作為私人生活空間使用瞭，因此衣櫃、餐具櫃和其他傢具全部移往他處，每個房間的物品都得清得乾乾淨淨，一件不留。
清空之後的樣貌讓我看瞭大吃一驚。日常用品悉數搬離的和室竟是如此簡單俐落、美觀大方。啊，好想坐在這樣的室內。事到如今後悔也來不及瞭，一陣惋惜之情湧上心頭。那個當下我想到的是天野忠的詩作《場所》。因篇幅有限，無法依原詩斷句，全詩引用如下：「我迴到眾人皆已搬離、空無一物的傢。曾經放置老舊大櫥櫃的位置冷清而空蕩；我坐在上麵，悠悠望嚮四方。貓咪打瞭個嗬欠，起身離開。那是至今誰都不曾坐過的地方。」
貓咪「打瞭個嗬欠」，我則是低聲叨念「可惜啊可惜」。房間一角自我孩提時代以來便放置瞭沉重的西式櫥櫃，我在那兒坐下，放眼望去，室內寬敞開闊，榻榻米地闆另一側的座敷庭綠意盎然，映入眼簾。
過去不論哪兒的京町傢，都是橫跨兩、三個世代，男女老幼一傢大小同住一個屋簷下。正如前文所提及，町傢這種房屋構造無法設置現代人人夢寐以求的獨立房間。如此不自然，又或者說不閤理的設計時常讓人離幸福生活愈來愈遠。但對於上瞭年紀的夫婦，或是孩子已經獨立的中年夫婦來說，若隻想兩人靜靜地生活，京町傢是很適閤的住居。住在郊外稍嫌不便，但町傢就在市區裏。當然，實際住下之後舒適與否，端看入住之人的心態，這一點不管住在哪裏都是不變的。
杉本秀太郎（財團法人奈良屋紀念杉本傢保存會理事長）
國際日本文化研究中心名譽教授、法國文學研究者、文藝評論傢、散文傢、前京都女子大學教授、日本藝術院會員。著有《改譯 形的生命》（平凡社Library）、《鬼針草》（青草書房）、《火用心》（編集工房Noah）與其他多部作品。
京町傢的住居生活
杉本秀太郎
京町傢。這個名稱到底是從什麼時候開始傳瞭開來呢？我試著搜尋腦內的記憶庫，雖然能憶起個大概，不過關於這個稱呼最早始於何時依然毫無頭緒。我想，「京町傢」這個陌生的稱呼開始傳進耳裏，約莫是昭和55年（1980年）之後的事吧。
當時，前所未見的經濟榮景開始齣現疲態，大傢注意到京都市內的木造住宅明顯減少瞭。主要乾道不在話下，就連貫穿市內南北東西的小路窄巷，也漸漸看不到木造住傢的蹤影。隨著景氣走下坡，不動産所有權人更迭頻繁，為瞭提高土地使用率，木造房子拆除後紛紛蓋起大大小小的齣租大樓、公寓大廈和飯店。景氣的惡化非但沒能為這一波木造房子消失潮踩煞車，反而火上加油。夜半三更的市內氣氛一變，彷彿下一刻青狐即將竄齣，感受不到人的氣息。
保留下來的木造屋捨逐漸受到關注，成為眾所矚目的焦點，而「京町傢」這個新的稱呼也在此時傳瞭開來。現在迴想起來，也是在這段期間，我齣生的傢被視為京町傢的典型之一，建築史、文化史的學者專傢開始交流，針對町傢的保存方式熱心交換意見。
正好在同一時期，昭和時代漸漸進入尾聲，傢父過世後的財産繼承以及老傢町傢的保存兩大問題同時嚮我襲來，亟待解決。一直要到平成4年（1992年），以維護與保存此町傢為目的的財團法人獲得許可而設立，事情纔告一段落。然而，錯綜復雜的事態真正劃下句點，則是再過五年之後的事瞭。
囿於篇幅之限，無法詳述京町傢的構造和格局。簡單來說，京町傢的屋內從外到裏僅由一條「跑廊」貫穿，沿著跑廊配置有一整片長形的空間，室內沒有走廊。在這片長形空間中，房間和房間之間僅以障子或襖等推拉門做為區隔，無法另外設置獨立的房間。障子或襖等建具（活動式門窗的總稱）拆卸方便，隻要把所有的建具卸下，室內就會變成一個長形的房間。
成為財團法人基本財産的京町傢，一年當中必須有幾次對外公開，每次都要有一定期間；此外，也有義務配閤財團維持會員的要求提供室內場地，作為活動或集會之用。我齣生長大的這個傢在財團法人設立那天起，就已經無法再作為私人生活空間使用瞭，因此衣櫃、餐具櫃和其他傢具全部移往他處，每個房間的物品都得清得乾乾淨淨，一件不留。
清空之後的樣貌讓我看瞭大吃一驚。日常用品悉數搬離的和室竟是如此簡單俐落、美觀大方。啊，好想坐在這樣的室內。事到如今後悔也來不及瞭，一陣惋惜之情湧上心頭。那個當下我想到的是天野忠的詩作《場所》。因篇幅有限，無法依原詩斷句，全詩引用如下：「我迴到眾人皆已搬離、空無一物的傢。曾經放置老舊大櫥櫃的位置冷清而空蕩；我坐在上麵，悠悠望嚮四方。貓咪打瞭個嗬欠，起身離開。那是至今誰都不曾坐過的地方。」
貓咪「打瞭個嗬欠」，我則是低聲叨念「可惜啊可惜」。房間一角自我孩提時代以來便放置瞭沉重的西式櫥櫃，我在那兒坐下，放眼望去，室內寬敞開闊，榻榻米地闆另一側的座敷庭綠意盎然，映入眼簾。
過去不論哪兒的京町傢，都是橫跨兩、三個世代，男女老幼一傢大小同住一個屋簷下。正如前文所提及，町傢這種房屋構造無法設置現代人人夢寐以求的獨立房間。如此不自然，又或者說不閤理的設計時常讓人離幸福生活愈來愈遠。但對於上瞭年紀的夫婦，或是孩子已經獨立的中年夫婦來說，若隻想兩人靜靜地生活，京町傢是很適閤的住居。住在郊外稍嫌不便，但町傢就在市區裏。當然，實際住下之後舒適與否，端看入住之人的心態，這一點不管住在哪裏都是不變的。
杉本秀太郎（財團法人奈良屋紀念杉本傢保存會理事長）
國際日本文化研究中心名譽教授、法國文學研究者、文藝評論傢、散文傢、前京都女子大學教授、日本藝術院會員。著有《改譯 形的生命》（平凡社Library）、《鬼針草》（青草書房）、《火用心》（編集工房Noah）與其他多部作品。
圖書試讀
町傢教會我的事
文．石橋鬱子
與傢人親戚和街坊鄰居的往來之道。
飄盪在傢中的氛圍：嚴肅、溫暖兼而有之，還有無所不在的季節感。
這一切無形的事物所孕育齣的、昔時町傢生活的軼聞趣事。
宵山的店之間，女人的華麗舞颱
室內拉門上方懸掛著寫有「堪忍」、「奢者不長」等傢訓或經商信條的匾額，敦促傢人力行儉約，切忌奢侈鋪張；屋內備有來客用的棉織坐墊與菸草盆，傢具則僅放置收納帳冊的抽屜櫃和商品架；抬頭一看是建材刻意露齣的大和天井，粗糙簡陋，整個房間隱約飄散著禁慾的氣氛，這就是町傢的店之間。
如此簡樸的店之間也有徹底變身的時候：每逢祇園祭或地藏盆等重要節日，店之間便裝飾得絢爛奪目，其中又以祇園祭時各山鉾町的町傢最為壯觀，美輪美奐的房子本身成瞭祭典的一部分。印有傢紋的布幔大片懸掛屋簷下，格子窗的窗櫺全數拆下，店之間擺上屏風、小袖（*）、山鉾模型等傳傢祕寶，供人欣賞。拉門、拉窗也換成夏天用的葦戶（鋪設葦簾的拉門）和禦簾（高級竹簾），隔著簾子可一眼望進深處的庭園，傢傢戶戶為祭典所做的裝飾、座敷裏次第展開的傢宴等，無一不是華麗的祭典風景。站在路上嚮內窺看的民眾一邊欣賞由應舉、棲鳳等知名繪師繪製的屏風，一邊為町傢內部之美沉醉不已，忍不住齣聲贊嘆。
祭典的宴席上還有另一個亮點：主人傢待字閨中的韆金，或是親戚傢硬被找來幫忙的年輕女孩。姑娘們身著正式的絽製和服，負責斟酒倒茶，接待客人；主客雙方的傢長則利用這個機會，不著痕跡地安排子女相親，像這樣的故事以前倒是聽過不少。又或是哪個來欣賞屏風的年輕小夥子對某町傢的韆金一見鍾情，諸如此類的小插麯也是讓人怦然心動的祇園祭風情。
「女人傢雖然不能上山鉾，但祇園祭不是隻有登山鉾而已。女人可是屏風祭的主人哪。」某個鉾町的韆金曾如此說道，由此亦可知，女人有專屬於自己的祇園祭。
* 現代和服的原型，袖口狹窄，原為平安時代貴族所穿的內衣。
文．石橋鬱子
與傢人親戚和街坊鄰居的往來之道。
飄盪在傢中的氛圍：嚴肅、溫暖兼而有之，還有無所不在的季節感。
這一切無形的事物所孕育齣的、昔時町傢生活的軼聞趣事。
宵山的店之間，女人的華麗舞颱
室內拉門上方懸掛著寫有「堪忍」、「奢者不長」等傢訓或經商信條的匾額，敦促傢人力行儉約，切忌奢侈鋪張；屋內備有來客用的棉織坐墊與菸草盆，傢具則僅放置收納帳冊的抽屜櫃和商品架；抬頭一看是建材刻意露齣的大和天井，粗糙簡陋，整個房間隱約飄散著禁慾的氣氛，這就是町傢的店之間。
如此簡樸的店之間也有徹底變身的時候：每逢祇園祭或地藏盆等重要節日，店之間便裝飾得絢爛奪目，其中又以祇園祭時各山鉾町的町傢最為壯觀，美輪美奐的房子本身成瞭祭典的一部分。印有傢紋的布幔大片懸掛屋簷下，格子窗的窗櫺全數拆下，店之間擺上屏風、小袖（*）、山鉾模型等傳傢祕寶，供人欣賞。拉門、拉窗也換成夏天用的葦戶（鋪設葦簾的拉門）和禦簾（高級竹簾），隔著簾子可一眼望進深處的庭園，傢傢戶戶為祭典所做的裝飾、座敷裏次第展開的傢宴等，無一不是華麗的祭典風景。站在路上嚮內窺看的民眾一邊欣賞由應舉、棲鳳等知名繪師繪製的屏風，一邊為町傢內部之美沉醉不已，忍不住齣聲贊嘆。
祭典的宴席上還有另一個亮點：主人傢待字閨中的韆金，或是親戚傢硬被找來幫忙的年輕女孩。姑娘們身著正式的絽製和服，負責斟酒倒茶，接待客人；主客雙方的傢長則利用這個機會，不著痕跡地安排子女相親，像這樣的故事以前倒是聽過不少。又或是哪個來欣賞屏風的年輕小夥子對某町傢的韆金一見鍾情，諸如此類的小插麯也是讓人怦然心動的祇園祭風情。
「女人傢雖然不能上山鉾，但祇園祭不是隻有登山鉾而已。女人可是屏風祭的主人哪。」某個鉾町的韆金曾如此說道，由此亦可知，女人有專屬於自己的祇園祭。
* 現代和服的原型，袖口狹窄，原為平安時代貴族所穿的內衣。
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