親手做健康鳥鮮食 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

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大小型鳥通用的專業飲食指南！

　　運用滋養丸、榖物、蔬菜、水果，
　　提供鳥寶營養均衡、豐富多樣的飲食，
　　讓愛鳥體驗新鮮食材的美味，享受「吃的樂趣」！

　　★ 從簡易到進階，搭配滋養丸、榖物或蔬果，詳列步驟說明和圖解
　　★ 介紹鳥類必需營養素、適用於鳥類的食材和七色食物，解析鳥用食品的挑選法
　　★ 在食物的嚼勁、風味、顔色、口感、溫度等方麵變化，為愛鳥提供豐富多元的飲食

本書特色

　　1. 實用的鳥類飲食專書！深入瞭解鳥寶所需的營養素和挑選食物的方法。
　　2. 配閤鳥類的飲食習慣，提齣四大主題的實用食譜，作法簡單又營養好吃。
　　3. 比較不同食物類型的差異，傳授閱讀鳥食營養成分標示的方法！

好的，這是一本關於傢庭園藝和自然療法的書籍簡介，與您提到的《親手做健康鳥鮮食》無關。 --- 書名：綠意療愈：城市居民的陽颱生態與草本生活指南 內容簡介： 在鋼筋水泥構築的都市叢林中，我們時常渴望與自然重新建立連接。本書《綠意療愈：城市居民的陽颱生態與草本生活指南》正是為渴望在有限空間內打造一片生機勃勃綠洲的城市居民量身打造的實用手冊與心靈慰藉之作。它不僅僅是一本關於種植的書籍，更是一份引導您迴歸自然節奏、實踐可持續生活方式的指南。 本書的核心理念是“就地取材，近距離觀察”。我們深知，大多數城市居民的戶外空間受限於陽颱、窗颱或小塊露颱。因此，全書的重點聚焦於如何在這些有限的空間內，最大化地發揮潛力，創造一個功能多樣、美觀宜人的微型生態係統。 第一部分：微觀世界的構建——陽颱生態入門 本部分將帶領讀者從零開始，瞭解如何評估和改造您的陽颱環境。這不僅僅是關於選擇花盆和土壤，更是關於理解光照、風嚮、濕度的微氣候管理。我們會詳細介紹“容器園藝”的精髓，從傳統陶盆、塑料盆的選擇，到創新利用垂直空間和懸掛係統的技巧。 我們將探討“土壤”的真正含義——它不是死的介質，而是一個充滿生命的生態係統。書中會深入解析有機堆肥的製作過程，如何利用廚房殘餘物（如咖啡渣、蛋殼、果皮）為您的植物提供營養，減少對外部化學肥料的依賴。此外，我們還會介紹如何利用天然材料（如碎木片、苔蘚）來保持土壤濕度和溫度的穩定。 在植物選擇上，本書側重於“多功能性”和“適應性”。我們將推薦一係列適閤陽颱環境的耐陰或耐曬植物，它們不僅能淨化空氣、提升美觀，更重要的是，它們具備實際的草本用途。例如，如何區分和種植具有驅蟲效果的迷迭香與薄荷，以及如何通過“伴生種植法”（Companion Planting）來減少病蟲害的發生，構建一個初步的、自我平衡的微生態圈。 第二部分：草本的智慧——從園藝到實用生活 將陽颱上的綠植轉化為日常生活的實用工具，是本書的另一大亮點。我們相信，植物的力量遠超觀賞價值。 本章將詳細介紹一係列常見的、易於在傢庭環境中培育的藥用和食用草本植物。每種植物都配有詳盡的圖文介紹，包括其拉丁學名、最佳種植時間、光照需求，以及最重要的——傳統和現代的用途。 消化與舒緩類草本： 如何種植洋甘菊和檸檬香蜂草，用於製作舒緩的晚間花草茶。 芳香與清潔類草本： 薰衣草和迷迭香不僅能提升陽颱氣味，還可用於製作天然的室內清新劑或驅蚊液。 烹飪與調味類草本： 羅勒、百裏香、細香蔥等，如何保證全年都能采摘到新鮮的香料，提升傢常菜的風味。 本書提供瞭一係列無需復雜設備的“初級提煉”方法。例如，如何使用簡單的浸泡法製作草本浸泡油（Infused Oils），或者通過蒸餾或乾燥技術保存收獲的草本精華。我們強調安全性和適度性，指導讀者瞭解哪些植物僅供外用，哪些可以安全食用。 第三部分：病蟲害的自然管理與季節輪替 在封閉或半封閉的陽颱環境中，病蟲害的防治是一個重要挑戰。本書堅決倡導“預防勝於治療”的理念，並完全摒棄化學農藥的使用。 我們將詳細解析最常見的陽颱問題——蚜蟲、紅蜘蛛和白粉病——的早期識彆信號。隨後，介紹一係列基於天然材料的解決方案： 1. 自製天然噴霧： 利用大蒜、辣椒或肥皂水配置的溫和驅蟲劑的精確配方與使用時機。 2. 生物防治入門： 介紹如何通過引入瓢蟲或草蛉卵等有益生物，來平衡您的微生態係統（即使在小陽颱上也是可行的）。 3. 環境調控： 強調通過調整澆水頻率、改善通風和適當修剪來增強植物自身的抵抗力。 此外，書中還加入瞭“季節性輪替計劃”。城市園藝需要適應季節的劇烈變化。我們將指導讀者如何在前一季作物收尾後，迅速、有效地為下一季植物準備土壤和空間，確保陽颱的生機永不間斷。無論是鼕季需要轉移到室內的香草，還是春季適閤播種的耐寒蔬菜，本書都提供瞭周詳的跨季節管理時間錶。 結語：與綠意共生的慢生活 《綠意療愈》旨在提醒讀者，真正的療愈往往來自於日常的、有意識的行動。照料一盆植物，觀察其生長周期，從種子到采摘，這本身就是一種正念練習。通過這本書，您將學會如何將一塊小小的陽颱，轉變為一個既能滿足您對新鮮食材的渴望，又能提供片刻心靈寜靜的私人自然保護區。這是一份關於耐心、觀察和生命力的城市生存指南。

作者簡介

後藤美穗

　　Sunny Kitchen的主持人、Birdfood的聯絡人、齣生於長野縣。童年在信州的自然環境與農作物的包圍下，與鳥和狗狗一同度過。抱持著想要豐富伴侶鳥飲食的心情創辦Sunny Kitchen。舉辦愛鳥的手作鮮食料理教室和演講。現在與紅肩金剛鸚鵡、栗額金剛鸚鵡一起生活。

譯者簡介

趙誼

　　東吳日文係。日語教師、日文譯者。富有好奇心，涉獵眾多領域，熱愛學習外語，喜歡從翻譯中吸取新知，期盼早日達到譯作等身境界。

前言
鸚哥、鸚鵡的必需營養素（監修 獸醫師．曾我玲子）
讓愛鳥享受吃的樂趣
喜好因鳥而異
理想的飲食
建議餵食量
種子和滋養丸哪個好？
關於滋養丸
滋養丸對鳥兒來說是理想的食物嗎？
瞭解廠商特徵
親手做鮮食的理由
導入鮮食的注意事項
應注意的食材
食材一覽錶．營養素

◆滋養丸食譜
粉狀滋養丸
滋養丸球
滋養丸粥佐蔬菜泥
番茄佐滋養丸
大豆榖物營養棒
滋養丸鳥用麵包
滋養丸餅乾
讓鳥兒改吃滋養丸的方法

◆榖物食譜
自製爆米花
香蕉核桃麵包
Sunny Kitchen 原創鳥用麵包
藜麥雜榖沙拉
軟式雜榖餅乾
兩種脆餅
鳥鮮食的保存方法
我傢鳥兒的一週菜單

◆蔬菜食譜
各式蔬菜切法
蔬菜泥
甜蜜蜜鬍蘿蔔
鬍蘿蔔拌芝麻
料多多切碎沙拉（Chopped Salad）
鬍蘿蔔薑麵包
和風燉煮蔬菜
鳥用麵包拌鬍蘿蔔
小鬆菜拌鬆子
普羅旺斯雜燴風燉蔬菜
躲貓貓沙拉
三種蔬菜濃湯
辣豆醬風辣豆
自製蔬菜乾
蔬菜乾香鬆
有關愛鳥飲食的煩惱問答 Q&A

◆水果食譜
香氣十足香蕉醬
糖煮蘋果藜麥
水果糖
德式聖誕麵包
蜂花粉優格

應急食品
如何挑選鳥用食品
國外的鳥用食品思維
如何看標示
根據原料・成分標示的商品比較
關於添加物
演講經驗分享：思考愛鳥的飲食
您聽過TSUBASA嗎？
可以購買滋養丸．食材的店傢

後記

前言

　　您的愛鳥，「終其一生」隻能吃您為他準備的食物。在一開始就一語道齣瞭令人震驚的事實，不知您作何感想？我希望閱讀這本書的各位，將給予鳥兒的食物稱為「餐點」、「飯」，而非「飼料」。

　　可能大傢都認為，隻要每天以一樣的食物餵養，愛鳥一定會放心地乖乖吃，然而，事實真是如此嗎？事實上鳥類和其飲食有重大的關聯性。為瞭讓本書能成為讓各位飼主開始思考愛鳥飲食的契機，將從飲食的基本知識，到在日本仍然較為新穎，親手做給愛鳥的鮮食食譜一一介紹。

　　有人說鳥類的味覺較不發達，事實上並非如此。牠們比我們想像中更能享受吃的樂趣。此外，牠們具有細微的喜好，會挑選喜歡和討厭的食物。如果有人說「我們傢的愛鳥不會挑食」，那可能是因為持續以同樣的食物餵養，造成其味覺變得單調所緻。

　　相較之下，飼養的鳥類比野生鳥類容易感到無聊。為瞭在愛鳥的生活中增添一些刺激與充實性，要不要試著以享受美食的角度，來提升牠們的生活品質呢？近年來，隨著寵物鳥的增加，看到一些飼養相關書籍的機會也變多瞭。然而，日本有關寵物鳥「飲食」的資訊量似乎仍然不足，有很多飼主都為「該餵食什麼食物」而感到煩惱。

　　要不要試著先從瞭解營養與食材著手，慢慢增加愛鳥食物的多樣性呢？剛開始或許會感到驚訝，「什麼？這是鳥的食物？！」不過基本上本書所使用的材料都是鳥飼料裏也有的食材，針對建議餵食量及注意事項也附有詳細解說，因此請務必放心。另外，本書使用人類也能吃的食品等級食材，因此也可以將有機栽培視為挑選大部分食材的基準。

　　本書所介紹的食譜中，包含從簡單至稍微費工的餐點，這些都隻是一些參考範例。各位飼主可以根據愛鳥的喜好、您個人的巧思，自由調配您的創意。我在此衷心祝福您與愛鳥能夠有美好的鳥鮮食生活。

親手做鮮食的理由
 
老實說，看到本書中的食譜，應該不少獸醫師會說「不可以給鳥兒吃這些東西」。最大的理由是，「鳥兒一旦攝取經過加熱的澱粉，嗉囊會長黴菌」這樣的想法根深柢固的緣故。榖物或芋薯類含有許多澱粉，其代錶性的食材有玉蜀黍以及蒸過的地瓜。然而「經過加熱的澱粉＝嗉囊會長黴菌」其背後的解釋為「因消化功能減弱，引發食滯而帶來的風險」，並不能單純地劃上等號。
 
這在近年的飼育書籍中開始提倡，我也曾嚮多次舉辦營養學講座的獸醫師確認過。嚴格來說，獸醫師推薦的滋養丸，也是將含有澱粉的榖物加熱後製成的食品，而針對身體尚未成熟的雛鳥及鳥兒身體不適時的應急奶粉，也是澱粉經過加熱而製成，單單用等號來解釋的話，可說是有點草率。在鳥類研究盛行的國傢，有使用爆米花製成的商品、為瞭將豆類或榖物加熱進行調理的製品、以榖物為基底將麵團細細烤過的鳥用麵包等，有各式各樣的鳥類食品。當然，我傢的孩子從來不曾因為吃這些食品而嘔吐，甚至身體不適。在日本的消極性「嗉囊長黴菌說法」的解釋，大傢不需要太過鑽牛角尖。
 
即便如此，本書所列齣的鮮食並非盲目地模仿人類的料理。本書中特彆留意食材的處理方式，確保不增加鳥兒消化的負擔，以及明確標示齣攝取量，讓營養不至於失衡。適當的營養平衡狀態會因鳥而異，因此在挑戰親手做鮮食之前，最重要的是，平時仔細觀察您愛鳥的體質與健康狀態。
 
既然解除瞭各位的不安，接著將進入本章的主題。為什麼要為寵物鳥親手做鮮食呢？其中一個重要的理由是，飼主想要為愛鳥提供充滿愛的食物。除此之外，對鳥兒來說，事實上還有以下幾個優點。
 
1.首先，就是可以在食物最新鮮的狀態下，讓鳥兒吃下肚。滋養丸等商品，盡管廠商緻力於維持其保存品質，但是變為成品後，日子一久，經過開封後，無論如何都會氧化。而由飼主做的餐點，是使用新鮮食材，剛做好的食物。畢竟各位都希望愛鳥體驗新鮮食材的美味吧。
 
2. 接著，製作時可以不使用添加物。鳥類食品也和人類的食物一樣，盡管大傢有愈來愈重視天然的傾嚮，還是有些商品使用食品添加物。親手做的話，就可以做齣完全無添加的食物，這也是其一大好處。

评分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，簡直是為我這種新手鳥爸鳥媽打開瞭新世界的大門！以前給我傢那隻鸚鵡買零食，總是擔心這擔心那，成分錶看半天，還是摸不著頭腦。打開《親手做健康鳥鮮食》一看，哇，原來給毛茸茸的傢人準備健康的食物，一點都不復雜！書裏有很多針對不同鳥種的食譜，而且步驟都寫得超級詳細，配圖也很清晰，我這個廚房小白都能看懂。最重要的是，它強調的是“鮮食”，就是用新鮮食材自己動手做，這點太棒瞭！讓我可以清楚地知道喂給鳥兒的是什麼，不用再糾結那些加工食品的添加劑問題。看到我傢小寶貝吃我親手做的水果泥和蔬菜丁時，那種滿足感真的無與倫比。這本書讓我覺得養鳥不再隻是一個責任，更是一種充滿愛意的互動。我特彆喜歡它裏麵介紹的一些營養搭配的知識，原來不同的季節、不同的鳥兒狀態，需要的營養都不一樣，書裏都有提到，真的非常實用！

评分☆☆☆☆☆

作為一名養瞭多年鳥的資深鳥友，我常常覺得市麵上的鳥糧總是有一些讓人不放心的成分。《親手做健康鳥鮮食》這本書的齣現，可以說是給我提供瞭一個絕佳的解決方案。我尤其欣賞書中對食材選擇的嚴謹態度，以及對營養配比的科學分析。它不僅僅是提供食譜，更重要的是教會我如何去判斷食材的新鮮度和安全性，以及如何根據鳥兒的年齡、品種和健康狀況來調整飲食。書中有提到一些關於烹飪技巧的細節，比如如何處理某些蔬菜纔能最大限度地保留營養，以及如何讓食物的口感更符閤鳥兒的喜好。我嘗試瞭其中一些針對成年鸚鵡的高蛋白食譜，我傢那隻已經有點發福的金剛鸚鵡，自從吃瞭我做的這些鮮食後，似乎變得更有活力瞭，體重也得到瞭很好的控製。這本書讓我對“健康飲食”有瞭更深刻的理解，不再僅僅是填飽肚子，而是真正地為鳥兒的健康打下堅實的基礎。

评分☆☆☆☆☆

最近我傢的玄鳳非常挑食，以前喜歡的飼料現在都不太吃瞭，愁得我頭發都要白瞭。朋友推薦瞭《親手做健康鳥鮮食》這本書，我抱著試試看的心態買迴來瞭。一翻開，就被書中豐富的食譜吸引住瞭。它不隻是簡單地列齣食材，還講解瞭每種食材對鳥兒的好處，以及如何搭配纔能達到最佳的營養均衡。我嘗試著按照書裏介紹的方法，給我的玄鳳做瞭一些混閤蔬菜泥和水果沙拉，沒想到它居然吃得津津有味！感覺它比以前更有精神瞭。這本書的優點在於，它不僅僅是食譜，更像是一本鳥兒營養學的入門手冊，讓我從根本上瞭解如何為我的寶貝提供更健康的飲食。尤其是它提到瞭如何處理一些新手容易忽略的食材，以及一些需要避免的誤區，這些信息對我來說太寶貴瞭。書中的一些創意搭配也讓我耳目一新，讓我傢玄鳳的餐桌變得多姿多彩起來。

评分☆☆☆☆☆

我一直覺得給寵物吃自製的食物會更有愛心，所以在我傢的小太陽鸚鵡長大一些後，就開始尋找相關的食譜。朋友就極力推薦瞭《親手做健康鳥鮮食》。這本書真的是給瞭我很大的啓發！它不僅僅是教你做吃的，更重要的是傳達瞭一種“愛與健康”的理念。書裏提到的很多食材，我之前從來沒想過可以給鳥吃，比如某些特定的蔬菜和水果，它都有詳細說明如何安全地準備和搭配。讓我印象深刻的是，書中有一部分專門講如何識彆和避免鳥兒的過敏原，這個對新手來說太重要瞭。我根據書裏的指導，給我的小太陽做瞭一些能量球和營養餅乾，它非常喜歡，而且我能明顯感覺到它的羽毛比以前更亮澤瞭。這本書的語言風格也很親切，讀起來一點都不枯燥，讓我感覺像是在和一位有經驗的朋友交流養鳥心得。

评分☆☆☆☆☆

我傢的鳥兒最近總是齣現一些小毛病，看瞭很多資料，感覺都不是很對癥，就抱著試試看的心態買瞭《親手做健康鳥鮮食》。沒想到這本書給瞭我很多意想不到的收獲！它不隻是提供食譜，更重要的是讓我學會瞭如何從食物本身去解決鳥兒的一些健康問題。比如書裏提到瞭一些具有輔助療效的食材，以及如何通過飲食來增強鳥兒的免疫力，這些都讓我茅塞頓開。我根據書裏的建議，調整瞭傢裏幾隻不同鳥兒的飲食結構，發現它們的狀態確實有瞭明顯的改善。最讓我感動的是，書中的很多食譜都非常注重食材的天然和原味，讓我能夠真正放心地喂養我的寶貝們。這本書就像是一本隨身的鳥兒營養顧問，讓我不再為鳥兒的健康飲食而煩惱，而是能夠主動地為它們創造更優質的生活。