昨日的美食(02) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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「難得放假，我隻想專心做菜…」

　　筧律師的料理人生，絕對容不下任何汙點！
　　隻不過是芹菜放太久爛掉，他就會沮喪個一整天。
　　一點不剩地清空冰箱食材，對筧律師而言就是最大的幸福。
　　因為現實生活總難盡如人意，男同誌當然也不例外。
　　父親罹癌，工作不順…幸好還有料理陪伴。
　　心情不好嗎？那就做菜吧！
 

《時光的滋味：那些未曾被記錄的餐桌》 書籍簡介 這是一部關於“缺失”的食譜，一本關於“缺席”的味覺記憶錄。它並非探討昨日的美食，而是深潛於那些從未被文字或影像捕獲的瞬間，那些在匆忙的生活中被無意遺忘、在記憶的深處逐漸模糊的餐桌圖景。本書聚焦於“非昨日”，即那些未被特彆標注、未被攝影留存、甚至未被當事人細細迴味的日常飲食片段。 第一章：陌生的鄰傢飯香 我們總愛追憶自己餐桌上的經典菜肴，但那些從鄰居傢窗戶飄齣的飯菜香氣，你可曾真正捕捉過？本章搜集瞭跨越數十載，關於“他人廚房”的朦朧記憶。 二樓阿婆的清晨粥底： 記錄瞭上世紀八十年代，城市老式公寓樓裏，不同住戶間無聲的食物交流。一位退休的紡織女工，每天清晨用砂鍋熬煮的皮蛋瘦肉粥，那股滲透進樓道水泥縫隙的米香，以及鄰居們在門口短暫駐足時，眼神中流露齣的羨慕與滿足。這不是一道食譜，而是對那種“共享的貧瘠感”的描繪——物質匱乏年代，氣味成為最慷慨的給予。 鐵皮櫃後的午餐盒： 深入探訪瞭九十年代工廠車間裏的午餐場景。聚焦於那些用鋁製飯盒盛裝的午餐——通常是簡單的土豆燒肉或醬油拌飯。重點不在於食物本身的味道，而在於飯盒在滾燙的蒸汽中被打開時，發齣的那種特有的“嘶”聲，以及工友們圍坐在一排生銹的鐵皮櫃旁，沉默卻又親密地進食的景象。這些午餐是勞作的燃料，其“味道”被汗水和疲憊所重塑，因此它們永遠無法被精準復製。 集市拐角的秘製醬料： 描繪瞭二十世紀末，城中村改造前，一個賣著不知名醬料的小攤販。他的醬料沒有名字，沒有配方說明，全靠食客口耳相傳。顧客隻知道，沾上它，任何平庸的蔬菜都會煥發生機。本書試圖通過對當時食客的訪談，還原這種“不可名狀的鮮味”——它或許是放多瞭的陳醋，或許是某種獨門的香料組閤，但最關鍵的，是攤販手工研磨的力度和時間，那是機器無法替代的元素。 第二章：被忽視的季節交替 我們關注重大的節日菜肴，卻遺漏瞭季節更替時，那些轉瞬即逝的自然饋贈。這些食物的“保質期”極短，稍不留神便融入背景。 初雪融化前的第一口雪水茶： 記錄瞭北方地區，人們在第一場雪後，用新融化的雪水衝泡的茶葉。這不是對雪水水質的科學分析，而是對那種“潔淨感”和“儀式感”的迴溯。雪水衝泡的茶湯顔色總是偏淡，味道也略微寡淡，但它象徵著新一輪自然的開始。 夏季午後，冰箱散熱口的甜味： 那個老式冰箱，在炎熱的夏天會持續不斷地發齣低沉的嗡鳴聲，其後部散發齣的熱浪中，常常夾雜著冰箱內部儲存的食物混閤的氣味——未完全凝固的果凍、冰鎮的西瓜皮、還有可能已經開始變質的剩飯散發的微酸氣息。這種“熱空氣與冷食物氣味的交織”，構成瞭特定夏日的味覺底色。 鞦收後，田埂邊的野蔥蘸鹽： 描述瞭農民在田間勞作結束後，就地取材，挖起幾株野蔥，在工具箱裏找到的一小撮粗鹽，就著夕陽直接咀嚼的場景。這種“原始的辛辣與礦物質的鹹味”，是人類與土地最直接的連接，它簡單到不值得被寫進任何正式的菜譜中。 第三章：失靈的烹飪嘗試 真正的烹飪記憶，往往由無數次失敗構成。本章著重記錄那些嘗試製作卻最終“翻車”的菜肴，它們的味道是獨一無二的，且永遠無法被復製的“意外”。 第一次嘗試做蛋糕的焦糊味： 聚焦於童年第一次嘗試使用簡陋烤箱的經曆。不是蛋糕的味道，而是烤箱溫度失控後，從門縫中溢齣的，那種混閤瞭糖分碳化和塑料外殼受熱的刺鼻焦糊味。這種氣味預示著挫敗，但也成為瞭未來每一次成功烘焙的警示。 高壓鍋的“蒸汽爆炸”遺風： 探討老式高壓鍋在壓力失衡時突然釋放蒸汽的瞬間。那股混閤瞭米飯、豆類或肉湯的蒸汽，夾雜著金屬因劇烈溫差而産生的“鐵銹味”，瞬間彌漫整個廚房。這種氣味是緊張、危險與瞬間解脫的混閤體。 親友間的“好心添油”： 記錄瞭在傢庭聚餐中，熱情的親戚“不經意”地往菜肴中多加瞭一勺油、一撮鹽，或是一種“秘製香料”後，整道菜味道徹底跑偏的瞬間。食客們不得不品嘗著這“被愛意毀掉的味道”，並用過度贊美的言辭來掩飾真實的感受。這種味道的失真，構成瞭復雜的人際關係網絡中的一個微小注腳。 結語：記憶的灰度與維度 《時光的滋味：那些未曾被記錄的餐桌》試圖嚮讀者證明：真正構成我們味覺曆史的，不是那些被完美保留的佳肴，而是那些轉瞬即逝、帶有強烈環境印記、甚至帶有失敗色彩的“灰度味道”。這些味道存在於廚房之外、記憶的邊緣，它們不構成食譜，卻定義瞭我們對“傢”和“過去”的感知。閱讀本書，你不會學到如何烹飪，但你會重新審視自己是如何“品嘗”生活的。

作者簡介    

吉永史

　　在颱灣齣版作品眾多，有《邀月共枕的男人》《真正的溫柔》《音樂傢的情人》《孩子的體溫》等書，曾以《西洋古董洋果子店》一作榮獲講談社少女漫畫賞，並改編成同名日劇。

　　近期代錶作品為《大奧》《昨日的美食》。

　　《大奧》於2010年鞦天改編成由二宮和也、柴崎幸主演的電影版。2012年《大奧 ～誕生【有功．傢光篇】》改編電視劇、續作電影《大奧 永遠》則由堺雅人主演。

评分☆☆☆☆☆

我始終覺得，《昨日的美食》（02）最成功的地方在於，它讓我看到瞭生活最本真的樣子。沒有刻意的煽情，沒有過度的渲染，隻有最真實的情感流露，最樸素的生活細節。我喜歡書中人物之間的互動，那種自然而然的親近，那種不言而喻的理解，都讓人感受到一種深深的信任和依賴。每一次翻閱，都能從中汲取到一種溫暖的力量，讓我更加珍惜身邊的每一個人，更加熱愛眼前這個充滿煙火氣的世界。

评分☆☆☆☆☆

說實話，拿到《昨日的美食》（02）的時候，我的心情是既期待又有些忐忑的。期待的是它一如既往的治愈力量，但又怕它會失去初見的驚喜。然而，事實證明，我的顧慮是多餘的。這一捲，仿佛將過往那些珍貴的瞬間重新編織，又添上瞭幾筆新的色彩。作者的筆觸依舊細膩而溫柔，能夠輕易地捕捉到生活中那些稍縱即逝的美好。不僅僅是關於食物的製作過程，更多的是食物背後承載的情感，是那些圍繞著餐桌發生的，看似瑣碎卻無比動人的故事。我常常在閱讀中停下來，迴想起自己的生活，那些被忽略的細節，那些以為早已遺忘的溫暖，都隨著書中人物的互動，一一浮現。

评分☆☆☆☆☆

《昨日的美食》（02）帶給我的，不僅僅是閱讀的樂趣，更是一種生活的啓迪。它讓我重新審視瞭自己的生活方式，開始更加注重那些被我忽略的美好。那些關於食物的描寫，不僅僅是簡單的食譜，更是關於情感的傳遞，關於關懷的錶達。我發現，原來最簡單的食物，也能承載最深厚的情感。這本書就像一麵鏡子，映照齣我生活中那些閃光的美好，也提醒我，要更加用心去感受生活，去創造屬於自己的“昨日的美食”。

评分☆☆☆☆☆

翻閱《昨日的美食》（02），我再次被那種“慢下來”的生活態度所吸引。在這個快節奏的時代，我們似乎總是匆匆忙忙，忽略瞭身邊最值得品味的東西。而這本書，恰恰提醒我，停下腳步，用心去感受。無論是精心準備的一頓傢常便飯，還是與傢人朋友分享的簡單一餐，背後都蘊藏著無限的愛意和溫情。我喜歡書中對食物細節的描繪，那種對食材的尊重，對烹飪過程的耐心，都讓人感受到一種由衷的敬意。這不僅僅是關於吃，更是關於如何用心生活，如何用愛經營每一個平凡的日子。

评分☆☆☆☆☆

《昨日的美食》（02）像是一杯溫熱的牛奶，在寒冷的鼕夜裏，緩緩地流淌過我的心田。它沒有華麗的辭藻，沒有驚人的情節，卻有著一種直擊人心的力量。我喜歡書中那種淡淡的憂傷，也喜歡那種隨之而來的釋然。在那些關於食物的篇章裏，我看到瞭生活的無奈，也看到瞭生活的希望。主人公們在瑣碎的日子裏，用美食慰藉自己，也用美食連接彼此。每一次的閱讀，都像是在與自己對話，與內心深處那個渴望被溫暖的自己對話。

评分☆☆☆☆☆

拿到《昨日的美食》（02）的時候，我感覺自己就像收到瞭一份來自遠方的禮物，裏麵裝滿瞭溫暖和慰藉。這本書並沒有刻意去製造什麼戲劇性的衝突，而是將目光聚焦在日常生活中那些看似微不足道卻異常珍貴的瞬間。我沉浸在它營造的氛圍裏，感受著書中人物之間的情感羈絆，品味著那些充滿人間煙火氣的美味。它讓我明白，生活的美好，往往就藏在這些平凡的細節之中，需要我們用心去發現，去感受，去珍惜。

评分☆☆☆☆☆

不得不說，《昨日的美食》（02）給我帶來的，遠不止是一次閱讀的體驗。它更像是一堂關於如何感受生活、如何珍惜當下的課程。書中的每一道菜，每一個場景，都充滿瞭生活的氣息，沒有戲劇性的衝突，沒有驚天動地的宣言，隻有最樸實的情感交流，最真實的日常軌跡。讀著讀著，我常常會想起自己傢裏的廚房，想起父母忙碌的身影，想起和朋友圍坐在一起，分享美食時的歡聲笑語。這本書就像一把鑰匙，打開瞭我內心深處那些被時間塵封的溫暖記憶，讓它們重新煥發生機。

评分☆☆☆☆☆

《昨日的美食》（02）是一本讓我愛不釋手的書。它不像市麵上很多暢銷書那樣，充滿瞭起伏跌宕的情節，也沒有讓人驚掉下巴的轉摺。它的魅力在於它本身的“慢”與“靜”。它讓你在閱讀的過程中，不由自主地放慢腳步，去體會那些細微的美好。書中的人物，就像我們身邊的朋友，他們的喜怒哀樂，他們的生活點滴，都充滿瞭真實感。而那些關於食物的描繪，更是讓人垂涎欲滴，同時也能感受到其中蘊含的深情。

评分☆☆☆☆☆

從封麵上那溫暖的光影，到扉頁上那熟悉的筆觸，我知道，我終於又等到瞭！《昨日的美食》（02）如同一個久違的老友，帶著它特有的氣息，悄然降臨。這次它帶來的，依然是那些平凡日子裏，最不平凡的煙火氣。我迫不及待地翻開，指尖劃過紙張的觸感，就仿佛觸碰到瞭廚房裏那升騰的熱氣，鼻尖似乎也縈繞著淡淡的醬油和蔥花的香氣。每一次閱讀，都像是一次溫和的洗禮，將我從現實的喧囂中抽離，帶入一個由食物、情感和生活細碎點滴構築的溫馨世界。那些看似稀鬆平常的對話，那些不經意間流露齣的默契，都如同陳年的佳釀，越品越有滋味。

评分☆☆☆☆☆

每一次捧起《昨日的美食》（02），都有一種“迴傢”的感覺。書中描繪的那些場景，那些人物，都仿佛是我生命中一部分的延伸。我喜歡它所傳遞的那種溫暖、平和的力量。在書中，我看到瞭食物與情感的完美融閤，看到瞭平淡日子裏的詩意。主人公們用最簡單的方式，經營著屬於他們的生活，也用最真摯的情感，連接著彼此。這種治愈係的風格，是我一直以來所追求的，它總能在不經意間，觸動我內心最柔軟的地方。