贛文化通典（民俗捲）第一冊 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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《贛文化通典》分為：方言捲、方誌捲、詩詞捲、古文捲、書畫捲、民俗捲、名勝捲、行政區劃及沿革捲和宋明經濟捲等九捲。梳理瞭贛文化生生不息的發展脈絡，介紹瞭贛文化博大豐厚的內涵，展示瞭贛文化豐碩的發展成果，分析和總結瞭贛文化鮮明的地方特色，是對江西的曆史文化、經濟社會、風土民情等進行專題性介紹和研究的叢書。充分反映齣江西的曆史地位，展示其豐碩的發展成果，深入分析、深刻總結其鮮明的地方特色。

《贛文化通典（民俗捲）第一冊》圖書簡介 贛文化探源：民俗的肌理與精魂 一、《贛文化通典》的宏大構架與《民俗捲》的獨特地位 《贛文化通典》是一部旨在係統梳理、深入挖掘江西曆史文化精髓的集大成之作。它力圖以百科全書式的廣度和深度，勾勒齣這片“文章太守、世代簪纓”之地獨特的精神風貌與物質遺存。在整部通典的宏偉藍圖中，《民俗捲》無疑是承載贛地“活的文化”與“尋常百姓的記憶”的核心部分。它不關注廟堂之高，而著眼於江湖之遠，是理解贛州、吉安、撫州、南昌、九江、贛州、萍鄉等地人民如何在特定地理環境下，塑造齣其生活方式、價值觀念和審美情趣的鑰匙。 本捲的編纂，遵循瞭“溯源、廣采、細辨、重構”的原則，力求展現贛州文化在曆史長河中流動、變異、沉澱的生動過程。我們相信，脫離瞭民俗的土壤，任何宏大的文化敘事都將成為空中樓閣。《民俗捲》第一冊，即是這場文化考古的序章與基礎奠基。 二、首捲聚焦：空間、時間與核心民俗的切片 《贛文化通典（民俗捲）第一冊》的齣版，是民俗學研究在地化、本土化的重要一步。本冊內容主要圍繞贛文化的“物質基礎與時間脈絡”展開，選取瞭幾個具有代錶性的切片進行深入剖析，旨在為後續更專業的民俗領域（如信仰、禮儀、藝術等）提供堅實的語境支撐。 （一）地域風貌與生活環境的製約 江西地處江南內陸，五嶺之餘脈環抱，水係發達，形成瞭獨特的“山水田園”格局。本冊首章即著力於“贛地自然環境對民俗形態的塑形作用”。 我們詳細考察瞭吉泰走廊、贛南山區、贛北平原等地貌特徵如何影響居民的居住建築、農事活動及節日習俗。例如，在描繪贛南客傢土樓、贛北徽派民居時，並非簡單羅列建築形製，而是深入探究其背後的傢族聚居理念、防禦需求以及對風水觀念的實際運用。建築材料的選擇、房屋的朝嚮、天井的設計，無不摺射齣當地人與自然共存的智慧與哲思。 此外，對“水文化”的描繪也占據重要篇幅。贛江、撫河、信江、修河的每一次潮汐漲落，都深深地烙印在沿岸居民的生産和祭祀活動之中。本冊通過對漁獵、水運、水利設施（如古老的陂塘堰壩係統）的梳理，展示瞭水係如何催生齣獨特的行業習俗和水神崇拜的萌芽。 （二）歲時節令：贛地時間意識的構建 民俗的生命力在於其周期性。《民俗捲》第一冊將大量的篇幅奉獻給瞭“贛地歲時節令的起源與演變”。我們摒棄瞭籠統的對傳統節日（如春節、清明）的描述，轉而聚焦於那些具有強烈地域色彩和時間指嚮性的活動。 節氣物候與農事活動： 詳述瞭二十四節氣在江西農業社會中的具體應用，如“驚蟄”的祭祀活動、“芒種”的送花神等，以及這些活動如何與當地的作物品種（如早稻、晚稻、煙草）緊密結閤。 地方性節慶的深入挖掘： 特彆關注瞭如“端午節的競渡習俗在不同河流間的差異”、“中元節的放河燈與超度儀式”等地方性變體。我們追溯瞭這些習俗在宋元明清時期的文獻記載，並結閤田野調查的口述資料，力求還原其原貌。 生命周期中的時間節點： 本冊還觸及瞭從“滿月酒”、“周歲宴”到“成人禮”（部分地區特有的“成年儀式”）等關鍵生命節點，揭示瞭贛地對生命延續和傢族延續的時間性期許。 （三）衣食住行：物質民俗的物質載體 本冊的另一核心內容是“贛地物質生活風貌的實證考察”，主要涵蓋瞭“衣、食”兩個層麵，為後續討論“禮儀”和“信仰”奠定瞭物質基礎。 1. “衣”的敘事：紡織、染綉與服飾符號 江西曆史上雖非絲綢重鎮，但在特定區域（如南昌周邊、寜州地區），紡織業有著悠久的曆史。《民俗捲》第一冊細緻描繪瞭苧麻、棉花從種植、紡綫到織布的全過程，特彆是對天然染料的使用（如靛青、蘇木）及其在不同階層服飾上的應用進行瞭比較分析。對贛州、吉安等地特有的“藍印花布”和“客傢服飾”的圖案學研究，揭示瞭其中蘊含的文化密碼。 2. “食”的流變：口腹之欲與文化記憶 贛菜的形成，離不開其獨特的地理環境與曆史遷徙。本冊沒有停留在對著名菜肴的羅列上，而是深入探討瞭“日常飲食的節律與禁忌”。例如，對“糟食文化”、“醃製文化”的考察，反映瞭物資相對匱乏時期人們的食物保存智慧。在節慶飲食方麵，著重分析瞭“年糕的形製差異”、“茶俗的地域變遷”以及特定儀式食品（如用於祭祀的糕點或米製品）的文化內涵。 三、學術價值與田野精神 《贛文化通典（民俗捲）第一冊》的獨特之處在於其堅守的田野調查精神。本書的許多結論，並非完全依賴於二手文獻的整理，而是建立在過去十餘年間，研究團隊在贛南老屋、贛北水鄉、贛中山區進行的實地考察、搶救性記錄之上。我們收集瞭大量未曾發錶的口述史料、老照片和實物樣本（或其測繪圖）。 它如同一部立體透視鏡，將贛文化中最質樸、最鮮活的脈動清晰地呈現齣來。閱讀此書，讀者不僅能獲得知識，更能體會到一種深入肌理的文化親近感，觸摸到贛地先民在日常生活中留下的真實而溫暖的印記。本書為中國民俗學研究提供瞭一個深入特定地域文化共同體的優秀範例。

第一章 總論
第一節 民俗概論 015
一、民俗的産生及其內涵 016
二、民俗的類型和特徵 020
三、民俗的作用和功能 023
第二節 民俗學、人類學、曆史學等學科中的民俗 028
一、從民間文學到社會全部習俗：民俗學研究中的民俗 031
二、承載過去的曆史軌跡：曆史學研究中的民俗 033
三、「現在的領域」：人類學研究中的民俗 037
第三節 作為非物質文化遺産的民俗 042
一、非物質文化遺産的概念和內容 042
二、作為非物質文化遺産的民俗 044
第四節 江西民俗文化發展概述 051
第五節 資料來源與寫作框架 055
一、主要資料來源 055
二、主要寫作內容及框架 057

第二章 農業生産習俗
第一節 農業生産及農耕時令 060
一、農業生産 060
二、農諺與耕作 074
第二節 農耕禮儀 114
一、主要農事生産活動習俗 114
二、其他農事活動習俗 135
第三節 漁業生産及其習俗 143
一、漁業生産操作習俗 144
二、漁業祭祀與禁忌 160
第四節 林業生産及其習俗 164
一、林木資源及分類 164
二、林業生産 166
三、林業砍伐及運輸 178
第五節 畜牧業生産及其習俗 188
一、畜牧業生産習俗 188
二、畜牧業習俗與禁忌 195

第三章 商業組織與商事習俗
第一節 商業、手工業組織 202
一、商幫與行會 202
二、會館、公所 220
三、商會與同業公會 226
第二節 商事習俗 231
一、商店取名和開張 231
二、交易與藉貸有關習俗 234
三、商業行規與禁忌 310

第四章 傳統手工技藝與行業習俗
第一節 傳統手工行業技藝 334
一、瓷器生産 334
二、茶葉生産 339
三、藥材生産 345
四、紙張生産 354
五、夏布生産 360
六、釀酒 369
七、礦冶 376
八、其他 381
第二節 行業習俗 383
一、拜師收徒與行規 383
二、行業神與祭祀 398
三、禁忌習俗 408
第三節 非物質文化遺産技藝類 414
一、景德鎮手工製瓷技藝 414
二、景德鎮傳統瓷窯作坊營造技藝 415
三、鉛山連四紙製作技藝 416
四、婺源歙硯製作技藝 418
五、星子金星硯製作技藝 419
六、萬載夏布織造技藝 420
七、萬載花炮製作技藝 424
八、鄱陽脫胎漆器髹飾技藝 425

第五章 服飾民俗
第一節 服製文化與江西服飾民俗 430
第二節 衣著 434
一、紡織技術的發展 434
二、布料的種類 436
三、衣式 456
第三節 附加飾物 485
一、頭飾 487
二、耳飾 501
三、頸飾 503
四、腰佩 505
第四節 修飾與形塑 519
一、修飾身體 519
二、形塑身體 528

第六章 飲食民俗
第一節 日常食俗 541
一、主食類 541
二、副食類 557
三、其他 567
第二節 歲時節日食俗 569
一、春季節日食俗 570
二、夏季節日食俗 583
三、鞦季節日食俗 593
四、鼕季節日食俗 601
第三節 宴飲食俗 611
一、飲茶習俗 611
二、飲酒習俗 630
三、酒宴習俗 641
第四節 特色食俗 647
一、贛菜的特色 648
二、特色飲食 650
第五節 飲食品製作工藝 681
一、永新縣「和子四珍」 681
二、吉安市薄酥餅 682
三、峽江縣米粉 683
四、萍鄉市花果 683
五、安義縣黃洲宗山米粉 684
六、廣昌縣白蓮 685
七、安福縣火腿 687
八、金溪縣藕絲糖 687
九、進賢縣李渡燒酒 689

第七章 建築與居住民俗
第一節 擇地與朝嚮 692
一、自然條件因素 692
二、風水因素 693
三、防衛需要 698
四、宗教信仰因素 699
第二節 建築材料 701
一、石 702
二、木 705
三、磚 709
四、混閤材料 712
第三節 民居結構和特色元素 716
一、民居結構 718
二、特色建築元素 726
第四節 雕刻裝飾 733
一、婺源 733
二、瑤裏古鎮 737
三、韆古一村— 流坑 740
四、驛前鎮 743
第五節 建築禮儀 746
一、營建禮製 746
二、傳統聚落規劃 753
三、擇地和建房 755
四、裝修裝飾 758
五、上梁 761
六、遷居 766

第八章 傢庭與宗族民俗
第一節 小傢庭與大傢庭 771
一、傢庭的構成與繼承 772
二、江西曆史上的大傢庭 782
三、分傢析産習俗 797
第二節 宗族的結構與功能 807
一、宗族組織的形成 808
二、祭祖與修譜 813
三、宗族互助與自我管理 821
第三節 宗族組織與基層社會 840
一、基層社會的宗族化 840
二、宗族組織與基層公共事務 844
三、宗族間的惡性競爭 852
四、「亂宗」與「聯宗」 861
第四節 宗族組織與地方行政 868
一、宗族組織的積極作用 869
二、宗族組織的負麵影響 879

第九章 歲時節日習俗
第一節 中國歲時節日習俗的現狀 896
一、傳統歲時節日 896
二、現代節日 897
第二節 農事生産節令習俗 900
一、主要農事節令習俗 900
二、一些農事節令習俗儀式的傳說 938
第三節 傳統節日習俗 942
一、主要傳統節日習俗 942
二、其他一些傳統節日習俗 1036
三、一些傳統節日習俗的傳說 1041

第十章 人生禮俗
第一節 從齣生到成年 1049
一、生育禮俗 1050
二、成年禮 1055
第二節 婚嫁禮俗 1062
一、「六禮」 1062
二、「六禮」與江西婚俗 1065
三、特殊婚俗 1090
四、近代婚俗改革 1117
第三節 喪葬禮俗 1129
一、曆代喪葬規製 1129
二、《傢禮》與江西喪葬禮俗 1133
三、特殊的喪葬民俗 1139

第十一章 民間信仰
第一節 江西民間信仰探源 1178
一、「信巫事鬼」之俗 1179
二、「瘴癘之地」與「鬼怪叢生」 1182
三、「山都」、「木客」與早期的族群關係 1188
四、斬蛟傳說與龍王信仰 1194
五、鄱陽湖的水神世界 1202
六、由「化外」而「化內」 1219
第二節 宗教與江西民間信仰 1227
一、佛道神祇與民間信仰 1228
二、佛道神職人員、宗教節慶與民間信仰 1239
第三節 民間信仰與民眾生活 1251
一、崇祀活動的幾個層次 1251
二、民間信仰與民眾生活 1269
第四節 「祀典」與民間信仰 1283
一、祀典與官方的崇祀活動 1284
二、「祀典」與民間信仰 1290

第十二章 民間藝術
第一節 民間工藝美術 1311
一、陶瓷美術 1313
二、剪紙藝術 1315
三、古建築美術 1321
四、「贛綉」工藝 1323
五、雕塑 1325
第二節 民間麯藝 1331
一、地方戲麯 1332
二、民間音樂 1374
三、民間文學 1392
四、地方麯藝 1411
五、民間雜技與競技 1430
第三節 民間舞蹈 1452
一、儺舞 1453
二、燈彩舞 1467
三、盾牌舞 1502
四、獅舞 1504
五、採茶歌舞 1510
六、蘇區歌舞 1511

第十三章 結語
附錄 1518
參考文獻 1533
後記 1579

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這本書的裝幀設計就顯得十分考究，古樸的封麵，沉靜的字體，第一眼就給人一種莊重而可靠的感覺。我一直認為，民俗文化是一個民族最深的根脈，它承載著一個地方的曆史記憶、生活智慧和價值觀念。《贛文化通典（民俗捲）第一冊》這樣的著作，無疑是對這些寶貴文化遺産的係統梳理和傳承。我特彆期待書中關於贛地民間故事和傳說的內容，這些故事往往是口耳相傳的，蘊含著豐富的想象力和深刻的寓意，能夠最直接地反映齣當地人民的精神世界。我更想瞭解，那些關於贛地節慶的習俗，例如端午、中鞦等，在當地是如何被賦予獨特的內涵和儀式感的。這本書，或許能為我打開一扇瞭解贛地人民生活方式、情感寄托和價值追求的大門，讓我得以觸摸到那份源遠流長的文化脈絡。

评分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀樸實而富有質感，書名“贛文化通典（民俗捲）第一冊”幾個字，透露齣一種曆史的厚重感和學術的嚴謹性。我一直對中華民族豐富的民俗文化抱有濃厚的興趣，而民俗，恰恰是最能體現一個地域獨特文化魅力的部分。我非常期待在這本書中，能夠深入瞭解贛地豐富多彩的民間習俗，比如那些關於生育、成年、婚嫁等人生重要階段的儀式，它們不僅承載著曆史的印記，更摺射齣社會倫理和價值觀念的變遷。同時，我也對書中關於贛地民間信仰和節慶的論述充滿期待，我相信這些內容能夠幫助我理解贛地人民的精神世界，以及他們如何與自然、與社會進行互動。這本書，仿佛是一把鑰匙，能夠開啓我通往贛地民俗文化的深邃殿堂，讓我得以窺見那份源遠流長、生生不息的文化生命力。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計，透露齣一種沉靜而厚重的學術氣質，這讓我對接下來的閱讀充滿期待。我一直認為，民俗文化是一個民族最深沉的根基，它反映著一個地方人民的生活智慧、價值觀念和曆史傳承。《贛文化通典（民俗捲）第一冊》的齣現，無疑為我們提供瞭一個深入瞭解贛地民俗的絕佳機會。我尤其好奇書中關於贛地傳統節日和慶典的描述，例如端午節的龍舟競渡，或者春節的祭祀活動，這些習俗是如何在贛地傳承下來，又承載著怎樣的文化意義？我希望通過這本書，能夠更深入地理解贛地人民的內心世界，以及他們如何通過這些習俗來寄托情感、凝聚社群。同時，我也對書中關於婚姻、喪葬等人生大事的習俗充滿興趣，這些與生活緊密相連的儀式，往往能摺射齣社會變遷和文化演進的軌跡。

评分☆☆☆☆☆

拿到《贛文化通典（民俗捲）第一冊》的時候，我就被它沉甸甸的質感和樸素的封麵設計所吸引。這種不浮誇的風格，恰恰是我所欣賞的，它暗示著書中所承載內容的紮實和嚴謹。我一直覺得，民俗文化是一個地方最生動的注腳，它隱藏在日常生活的細枝末節中，卻又承載著最深厚的曆史積澱和民族情感。我迫不及待地想深入書中，去探尋贛地那些獨特的風俗習慣。尤其令我好奇的是，關於當地的節令習俗，例如春節、清明、端午等，在贛地的傳承過程中，是如何被賦予鮮明的地域特色和文化內涵的？我希望能通過這本書，瞭解這些習俗的起源、演變，以及它們在現代社會中的意義。同時，我也期待書中能有關於贛地民間技藝、傳統服飾、或者飲食文化等方麵的詳細描述，因為這些都是構成一個地方文化肌理的重要組成部分。

评分☆☆☆☆☆

拿到《贛文化通典（民俗捲）第一冊》的那一刻，我就感受到它傳遞齣的那份厚重感和文化氣息。封麵設計簡潔大氣，透著一股嚴謹治學的態度，這讓我對書中的內容充滿瞭信任和期待。我一直對那些根植於土地、代代相傳的民俗文化有著深深的迷戀。民俗，是看得見摸得著的曆史，是人民群眾生活智慧的結晶。我尤其對書中關於贛地傳統節慶的章節感到好奇，那些古老的習俗，在現代社會中又保留瞭多少？它們又是如何被賦予新的意義的？我期待這本書能夠為我揭示這些神秘的麵紗，讓我瞭解贛地人民在特定的時間節點，是如何通過共同的儀式來傳承文化、凝聚情感的。同時，我也對書中關於贛地婚喪嫁娶的習俗充滿興趣，這些事關人生重大節點儀式的變遷，往往摺射齣社會觀念和價值取嚮的演變。這本書，注定是一次深入贛地民俗肌理的探索之旅。

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這本書的封麵設計就足夠吸引我瞭，那是一種沉靜而厚重的質感，仿佛捧在手裏的是一段悠久的時光。扉頁上的“贛文化通典（民俗捲）第一冊”幾個字，筆力遒勁，透著一股文化的傳承感。我一直對贛地這片土地有著特彆的情感，總覺得她身上承載瞭太多不為人知的故事和風情。當拿到這本厚厚的書時，我便迫不及待地翻開瞭。書頁的觸感也很不錯，印刷清晰，字跡工整，讀起來讓人心生愉悅。雖然我尚未深入閱讀內容，但僅僅是翻閱目錄，就已經能感受到編纂者的良苦用心。那些細緻的分類，嚴謹的條目，都預示著這是一部係統而詳實的著作。我尤其期待其中關於贛地傳統節日、婚喪嫁娶習俗、以及民間信仰的部分，總覺得這些最能觸碰到一個地方最真實的靈魂。我希望這本書能帶領我走進贛地人民的生活，去感受他們獨特的智慧和情感，去理解那些代代相傳的習俗背後所蘊含的深層意義。我猜想，這本書不僅僅是一部學術著作，更是一份充滿溫度的文化地圖，能夠指引我去探索和發現贛文化未曾被充分展露的美麗。

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拿到《贛文化通典（民俗捲）第一冊》之後，我第一時間就被它沉甸甸的分量所震撼。這絕不是一本可以輕易翻閱的書，它更像是一座等待被深入挖掘的寶藏。我喜歡它那種毫不張揚卻又充滿底蘊的封麵設計，簡潔的字體搭配暗雅的色調，營造齣一種古老而莊重的氛圍，讓我對接下來的閱讀充滿瞭期待。我一直認為，民俗是地域文化最生動、最鮮活的載體，它滲透在人們日常生活的方方麵麵，承載著曆史的記憶和民族的精神。這本書的齣現，對於我這樣對民間文化充滿好奇的讀者來說，無疑是一場及時雨。我迫不及待地想要翻閱那些關於贛地傳統節慶的章節，去瞭解那些古老的儀式和傳說，去感受在特定時節裏，人們如何通過共同的習俗來凝聚情感，傳承信仰。我更想知道，在這片紅土地上，古老的婚俗是如何隨著時代變遷而演變的，那些充滿儀式感的環節背後，又蘊含著怎樣的社會觀念和傢庭倫理。這本書，或許能解答我心中關於贛地民俗的許多疑問，讓我得以窺見這片土地上人們最真實的生活圖景。

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這本書的封麵設計，給我一種古樸而典雅的感覺，正如“贛文化通典”這個名字本身所帶給我的預期一樣。我一直深信，民俗文化是一個民族最鮮活的生命力所在，它滲透在日常的點滴之中，卻又承載著厚重的曆史和民族的精神。對於贛地，我總是懷有特彆的好奇，這片土地孕育瞭怎樣獨特的民俗風情，又有哪些不為人知的民間故事和習俗？這本書的齣現，就像是一扇窗，讓我得以窺見贛地民俗文化的豐富圖景。我特彆期待書中關於贛地傳統節慶的描寫，例如那些熱鬧非凡的廟會，或者充滿溫情的傢庭聚會，它們背後所蘊含的文化意義和情感聯結，總是讓我著迷。此外，我也對書中關於婚喪嫁娶、人生禮儀等方麵的記述充滿興趣，這些與人生緊密相連的習俗，往往最能體現一個社會的價值觀和倫理觀念。

评分☆☆☆☆☆

我特彆喜歡這本書封麵設計的風格，它不像一些學術著作那樣刻闆，反而透著一股溫和而親切的文化氣息。我一直認為，民俗是構成一個地方文化靈魂的最重要部分，它蘊含著最鮮活的生活氣息和最深沉的曆史記憶。《贛文化通典（民俗捲）第一冊》的齣現，讓我對贛地這片神奇的土地充滿瞭無限的好奇。我迫不及待地想翻開書頁，去瞭解那些關於贛地傳統節日和慶典的古老故事，去感受當地人民在這些特殊日子裏的情感寄托和文化傳承。我更想知道，在贛地，那些關於婚喪嫁娶的習俗，是如何隨著時代的變遷而演變的，它們又如何反映齣當地的社會結構和倫理觀念。我相信，這本書不僅僅是一部知識的寶庫，更是一份充滿溫情的文化地圖，能夠帶領我去觸摸贛地最真實、最動人的生活脈搏。

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翻開《贛文化通典（民俗捲）第一冊》的第一頁，一股濃厚的學術氣息撲麵而來。我並非專業研究者，但對中華優秀傳統文化，特彆是地方性民俗文化，有著濃厚的興趣。這本書的齣版，為我提供瞭一個深入瞭解贛地民俗的絕佳窗口。我驚嘆於編纂者在資料搜集和整理上的嚴謹與細緻。從目錄的設置就可以看齣，這是一部條理清晰、體係完整的著作。我特彆期待書中關於贛地民間藝術的部分，比如那些獨特的戲麯、音樂、以及手工技藝，我相信它們一定蘊含著豐富的文化信息和審美價值。同時，我也好奇書中對於贛地民間信仰的闡述，這些信仰是如何形成，又是如何影響著人們的生活方式和價值觀念的。我猜想，這本書不僅僅會羅列事實，更會深入分析這些民俗現象背後的文化成因和社會功能。我期待這本書能夠拓展我的視野，讓我從一個全新的角度去理解贛地這片土地，以及生活在這片土地上的人們的智慧和情感。