漳州名優特產民間傳說：物華與天寶 epub pdf txt mobi 電子書下載 2024

圖書介紹

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齣版者出版社：龍視界訂閱出版社新書快訊新功能介紹

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齣版日期出版日期：2015/08/26

語言語言：繁體中文

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發錶於2024-11-18

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圖書描述

漳州有山有海，物產豐饒，是著名的水仙之鄉，還有「漳州三寶」聞名海外。漳州擁有各類山珍海味和豐富的美食，僅傳統小吃就多達二百多種，榮登「福建名小吃」達五十多種。這些特產、小吃無不有著豐富的文化內涵和歷史典故，例如水仙花就有多達八種的民間傳說。這些故事歌頌了為民救難解瘼的人性之美，鞭撻了欺壓百姓的醜惡行為，伸張了社會正義，詮釋著「善有善報、惡有惡報」的純樸道理，給人嚴正的啟示與鼓舞。

本書特色

　　本書所編選的故事多數是由閩南民間人士口述整理而成，其中夾雜著不少閩南方言和俗語，展現出原汁原味的地方特色。因此本書不但記錄了六十多種漳州特產的由來與在地生活故事，也保存了許多即將消逝的閩南方言與民俗典故。

著者信息

作者簡介

盧奕醒

　　一九四○年三月生於福建南靖縣金山鎮都美村。一九六○年三月起，先後在漳州二中、民盟漳州市委會、漳州市殘疾人聯合會任教及任職。一九七八年參與創辦漳州市文聯《水仙花》文藝刊物，任執行編委，並主編其民間文學附刊《金盞》小報；一九八八年十一月與人合作，編輯出版市政協「漳州文史資料專輯」《漳州民間故事》。一九九三年參與「漳州市民間文學三套集成」的編纂工作，任副主編；並負責主編《中國民間諺語集成‧漳州市分卷》。曾連續擔任第一、二、三屆漳州市民間文藝家協會副主席。一九九三年受命白手起家創辦漳州市光明職業高級中學，並首任校長。近年又先後編纂出版《漳州民盟五十年》、《人生屐痕》、《從容回首》、《追思難忘——邱鐵漢先生紀念文集》、《徐胡奇案》等書。

鄭炳炎

　　筆名鄭燦，一九三四年九月生於福建漳州市。歷任縣銀行副行長、《龍溪日報》副總編、《閩南日報》總編室主任、漳州市博物館館長、福建省民間文藝家協會理事、漳州市文聯委員、第二屆漳州市民間文藝家協會主席、漳州市歷史學會理事等職；為《中國民間文學三套集成》副主編、《中國民間歌謠集成‧漳州市分卷》主編、《中國歷史文化名城詞典（漳州）》編者、《漳州文物志》主編、《漳州文化志》副主編；編著並出版章回小說《陳元光傳奇》、《吳真人傳奇》等書。

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圖書目錄

一、漳州市花的傳說
1.洞庭仙葩
2.金盞和百葉
3.龍哥和水仙
4.水仙化齋
5.琵琶坂
6.金銀缽
7.圓山金銀花
8.崇明水仙漳州來

二、漳州三寶
1.片仔癀
2.八寶印泥（二則）
3.五彩玉

三、果茶飄香
1.蘭竹荔枝
2.烏葉荔枝
3.龍眼王
4.漳州八卦蘆柑
5.岩溪蘆柑
6.天寶香蕉
7.棕包梨
8.坪山柚（二則）
9.皇帝柚
10.文旦柚
11.琯溪蜜柚（四則）
12.白芽奇蘭茶
13.猴公茶
14.玳瑁山茶
15.良崗王與白茶樹
16.蘆溪菸葉
17.浦仔墘菸葉
18.烏山名產觀音串
19.太武香菇
20.貝勒王芋
21.觀音竹

四、名點佳餚
1.小溪枕頭餅
2.南勝麻棗
3.海澄「雙糕潤」
4.長泰明薑（二則）
5.翰林糕
6.山棗糕（二則）
7.沈賞興鹹金棗（二則）
8.長泰芋散
9.金山香餅
10.珍珠翡翠瑪瑙凍
11.「海洋冰磚」石花凍
12.「叮記故鄉」的丁香魚
13.古今名吃「燒腱靈」
14.名吉味美的「金錢肉」
15.銅山豆腐乳
16.「翁長春」肉鬆
17.貓仔粥
18.荷葉包與貓仔粥
19.金山扯麵
20.古早味的金山月餅
21.鼎邊糊
22.冬至圓
23.銀耳蠣
24.將軍山燒窯雞
25.金定鴨
26.狀元鴨
27.江東鱸魚
28.漳州滷麵
29.漳州薄餅

五、其他名優特產
1.烏雞白鳳丸
2.三蛇酒
3.烏目蛇酒（二則）
4.大溪花仔布

圖書序言

【金盞和百葉】

弄不清是哪個朝代了，在漳州上南鄉裡有一對青年男女，男的叫金盞，女的叫百葉。他們倆沒爹沒娘，靠種莊稼過日子。金盞勇敢堅毅，百葉心靈手巧，兩人正是天生的一對。

他們住的村後有一個大湖，湖水碧綠如茵，遠近幾十里的莊稼都靠它灌溉。大湖四周土地肥沃，柑橘、五穀年年豐收，人們的生活過得很好。

誰知有一天半夜，大家正在睡夢裡，忽然颳來一堆烏雲，霎時風聲大作、雷雨交加，嚇得人們都坐在床上直打哆嗦。金盞和幾個膽大的小夥子急急忙忙奔出門一看，只見西南方向飛來一座大圓山，「轟隆隆」地一聲巨響，把整個大湖蓋得連條縫兒也找不出。

圓山落下後，上南鄉田地裡的水源斷絕了，年年鬧旱災，再也聽不到人們的笑聲和歌聲了。於是金盞和百葉帶領大夥去挖井，挖呀挖，挖到五丈深還是不見一滴水。乾旱愈鬧愈凶，青翠的果林都枯死了，田地也都龜裂了，莊稼顆粒無收，鄉親們受不了煎熬，只能扶老攜幼四處逃荒。有些人雖然勉強留下來，但也都是靠吃草根、啃樹皮過日子。大人嘆氣，嬰兒饑啼，那種慘狀實在夠令人傷心的。

又是一天夜晚，月兒仍然高高地掛在天空中，但鄉親們的黃瘦臉龐卻都是愁雲滿面。金盞默默地呆立在枯死的果樹下，眼看著田園荒蕪、親人流離失所，眼圈就紅了起來。他想起過去幸福快樂的日子，心裡更加難過。

金盞正想得入神，突然山頂上傳來輕微的聲音：「欲知湖泊遷何方？應向西南尋水源。」這聲音愈來愈清晰，像是老人的呼喚。金盞聽後又驚又喜，就跑去向百葉說：「我要找湖水去。」百葉望著金盞，心潮翻滾，心裡許多話不知從何說起，只擦著眼淚嗚咽著說：「你放心去吧，家裡我替你照顧。」

第二天清晨，天剛濛濛亮，金盞就扛上大斧，一路朝西南走去。百葉依依不捨地跟隨在後面，走了好一段路程，金盞回過頭來向百葉告別，百葉禁不住哭了起來。

金盞別了百葉離開家鄉，一山翻過一山，一嶺盤過一嶺，荊棘戳穿了他的鞋底，寒風刮破了他的臉兒，他不顧一切地往前走，累昏了倒下去，倒下去又撐起來，還是向前走著、爬著。

金盞走過九十九個山嶺，踏遍了各個嶺頂的石頭，還是找不到湖水的影子。他記著老人的呼喚，想想湖水，想起枯死的莊稼，又堅強起來、咬緊牙關，忍受著疼痛繼續往前走。整整走了九天九夜，經過的地方，草木都被他身上流下的血漿染得通紅。