雅捨文選 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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梁實鞦嘗與友人說：「寫雅捨小品時唯恐不傷人，寫雅捨散文時卻唯恐傷瞭人。」前期小品文藉譏諷批評的語調，呈現幽默的趣味，晚年心境趨於閑適超脫，筆觸也較樸實內斂。本書堪稱一代文學大師完美的天鵝之歌，匯集他晚期最精采的作品，展現齣他學養深厚，談古論今，風趣睿智而不尖酸刻薄；運筆恢弘，書寫日常，卻從紙頁透齣儒雅智慧。

　　「談吃」不直接談舌尖上的滋味，反從字裏行間流露齣的食物典故與懷鄉情懷，讓我們感受到飲食、人情和故鄉味道的美好。他賞析中西方文學名著、書評藝術風華，從莎士比亞到《醒世姻緣傳》，其讀書樂趣和鑑賞功力，在「談書」中錶露無遺。

　　「人性觀察」與「人生感觸」是作者創作的主軸，他常以細膩的情思、諧趣的文字，從不起眼的人事物中挖掘豐富的意涵，勾勒世間百態。所以讀雅捨可以體會到生活處處是風景，更讓人感悟經典不僅是經典，原來也可以這麼有趣！


本書特色

　　★文學大師梁實鞦的散文作品，熔情趣、學問與智慧於一爐，被譽為「學者散文的代錶」。
　　★散文的極緻，提升閱讀能力的第一選擇，寫作練習的最佳範本！

名人推薦

　　梁氏散文所以動人，首先是機智閃爍，諧趣迭生，時或滑稽突梯，卻能適可而止，不墮俗趣。他的筆鋒有如貓爪戲人而不傷人，即使譏諷，針對的也是眾生的共相，而非私人，所以自有一種溫柔的美感距離。——名詩人餘光中

　　梁先生對文學的執著以及在人與事中的進退，在在都給年輕輩如我樹立瞭一種風範和鼓勵。──雲門舞集創辦人林懷民

好的，這裏為您提供一份圖書簡介，該書的書名為《山間草木集》，內容聚焦於自然觀察、園藝實踐、以及對田園生活的哲學思考。 --- 《山間草木集》圖書簡介 引言：尋覓自然深處的低語 在鋼筋水泥構築的現代都市中，我們與土地的聯係日益疏遠，遺忘瞭四季更迭的微妙韻律，遺忘瞭植物生命的力量與沉默的智慧。《山間草木集》並非一本枯燥的植物圖鑒，也不是空泛的田園牧歌，而是一部滲透著觀察者深深敬畏與熱愛的生命記錄。它邀請讀者暫時放下案牘勞形，跟隨作者的腳步，深入山林、探訪田埂，重新用眼睛、用雙手、用心靈去感知那些我們習以為常，卻又蘊含無限深意的“山間草木”。 本書的創作曆程，是一段長達數年的“慢”生活實踐。作者摒棄瞭速成的知識灌輸模式，轉而采用瞭一種更接近於“陪伴”的方式來觀察自然。從早春山澗邊探齣頭的第一抹新綠，到盛夏林下幽暗中靜默生長的苔蘚群落；從鞦日裏層林盡染的色彩變幻，到寒鼕中枯枝下蘊藏的勃勃生機，本書忠實地記錄瞭這些微小生命在特定地理環境和氣候條件下所展現齣的獨特“性格”與生存策略。 第一輯：林地秘語——森林生態的精微結構 本輯聚焦於原生林地和半野生狀態下的植物群落，旨在揭示森林生態係統內部復雜的相互依存關係。 古木的年輪與記憶： 作者以對幾株曆經百年風霜的老樹的細緻描摹開篇。我們看到的不僅是樹皮的紋理和樹冠的形狀，更是樹木如何與真菌網絡、土壤微生物構建起看不見的“地下銀行”。章節詳細剖析瞭樹木如何通過化學信號在危急時刻嚮同伴示警，以及它們如何分享營養，共同維持林地的健康。這部分內容深入淺齣地解釋瞭“林地社交”的概念，顛覆瞭植物是孤立存在的傳統認知。 苔蘚的微觀宇宙： 苔蘚，常被視為背景的存在，卻是森林潮濕地帶的關鍵角色。《山間草木集》用近乎顯微鏡下的視角，描繪瞭地衣與苔蘚如何在最貧瘠的岩石錶麵開闢生命綠洲。作者講述瞭自己如何花費數周時間，記錄同一塊腐木上苔蘚群落的演變，以及它們對空氣濕度的極緻敏感度，如何成為衡量當地生態環境質量的活指標。 “入侵”與“共存”的辯證法： 探討瞭外來物種對本土生態的影響，但並非一味批判。書中通過對比分析瞭某些被引入的植物如何與本土物種形成新的動態平衡，以及本土植物自身為應對環境變化而産生的適應性演化，強調自然界總是在不斷地重組與適應。 第二輯：園圃心法——土地的耕耘與人手的溫度 如果說第一輯是“觀看”自然，那麼第二輯便是“參與”自然。這一部分完全側重於結閤傳統農耕智慧與現代可持續園藝理念的實踐心得。 土壤的“修辭學”： 作者認為，園藝的成功，始於對土壤的深度理解。書中摒棄瞭化學肥料的依賴，轉而詳細闡述瞭堆肥的藝術——如何通過精確控製碳氮比、濕度和氧氣，將廚餘和落葉轉化為滋養生命的“黑金”。特彆收錄瞭作者利用不同比例的木屑、稻草和動物糞便製作的五種特定配方堆肥，及其對不同科屬植物的適用性。 作物的情緒與節律： 這一部分是作者多年種植經驗的結晶。它記載瞭如何通過觀察番茄葉片的微小捲麯來判斷其對光照的需求，如何聆聽豆類植物在雨後的旺盛呼吸聲。書中有大量關於作物輪作、間作和伴生種植的圖錶和案例分析，著重強調瞭植物間的“友誼”與“衝突”，例如某些香草如何有效地驅趕特定害蟲，而非僅僅是充當裝飾。 “低乾預”的哲學： 本章闡述瞭一種順應植物天性的園藝哲學。作者不主張過度修剪和人工塑形，而是鼓勵讓植物在受控的環境下，展現其自然形態。詳細介紹瞭如何利用天然材料（如竹子、藤蔓）製作植物支架，以及如何通過保護性覆蓋物（Mulch）來減少水分蒸發和抑製雜草，實現“懶人園藝”的高效與和諧。 第三輯：草木的功用與記憶——物質與精神的橋梁 本輯將視角從生命過程轉嚮植物的實際應用及其蘊含的文化意義，充滿瞭地方色彩與實用知識。 山野藥材的采擷與辨識： 基於嚴格的倫理規範和科學求證，作者分享瞭對幾種常見山間藥用植物的識彆方法，例如野薄荷、車前草、以及特定的幾種蕨類植物。重點闡述瞭采摘的時機（不同月相下的有效成分差異）和傳統炮製方法，強調瞭對野生資源的尊重與節製，即“取用所需，絕不竭澤而漁”。 植物染料的色彩譜係： 記錄瞭作者利用當地植物提取天然染料的過程。從用洋蔥皮染齣溫暖的金黃色，到用核桃殼製成深沉的褐色，書中詳盡記錄瞭媒染劑的選擇（如明礬、鐵銹水）如何決定最終色相的穩定度和飽和度。這部分不僅是手工藝的記錄，也是對古代染色智慧的重溫。 季節性的儀式與食單： 聚焦於植物與人類節慶活動的關聯。例如，春日采摘的野菜如何成為祭祀的供品，鞦季收獲的堅果如何被用來製作年節的點心。本書提供瞭一份以“時令”為核心的食譜，強調食物的地域性和短暫性，鼓勵讀者在特定時間享用特定植物帶來的生命能量。 結語：迴歸內省的靜默 《山間草木集》的結尾，作者反思瞭長久與自然相處後對時間感知的變化。當人的生命節奏被樹木的生長速度所校準，焦慮便會自然消退。本書最終希望傳遞的信息是：自然界無需宏大敘事，其最深刻的教誨，就隱藏在每一片葉脈的走嚮，每一顆種子的萌發之中。它是一部獻給所有渴望在日常喧囂中，尋迴一份屬於土地的寜靜與樸素之美的讀者的誠摯之作。 ---

作者簡介

梁實鞦

　　北平人，民前十年生。曾在南北數大學執教，六十五歲退休，「平生感意氣，少小愛文辭」，馳騁於文壇五十多年，曾專業寫作。其文筆雋永，字裏行間感情洋溢。

　　他以三十年的功力完成《莎士比亞全集》的翻譯，在翻譯界是空前的盛舉。除瞭對文學翻譯貢獻良多外，他的散文自成一格，為許多人所喜愛，獨樹一幟的《雅捨小品》小品文風格，被公認為現代文學的典範，為當代知性小品散文的開山祖師，亦是人人敬仰的文學大師。

　　著有《雅捨小品》、《雅捨散文》、《雅捨談吃》等十餘種；譯有《莎士比亞全集》、《潘彼得》、《阿伯拉與哀綠綺思的情書》等。時人為紀念他對散文及翻譯的貢獻，陸續舉辦梁實鞦文學奬已曆二十四屆。

〔導讀〕文章與前額並高  餘光中

輯一  雅捨散文
廣告
麻將
火車
文房四寶
東安市場
賽珍珠與徐誌摩
時間即生命
日記
與莎翁絕交之後
二手菸
不要被人牽著鼻子走！
信用卡
紐約的舊書鋪
說胖
說酒
吃醋
小賬
推銷術
房東與房客
略談莎士比亞作品裏的鬼
白貓王子
為什麼不說實話？
流行的謬論

輯二  雅捨談吃
西施舌
火腿
燒鴨
燒羊肉
獅子頭
核桃酪
酸梅湯與糖葫蘆
芙蓉雞片
韭菜簍
佛跳牆
滿漢細點
爆雙脆
薄餅
粥
餃子
豆腐
鍋巴
〔附錄〕談《雅捨談吃 》 梁文薔

輯三  雅捨談書
影響我的幾本書
漫談翻譯
讀《醒世姻緣傳》
關於莎士比亞
我是怎麼開始寫文學評論的？
漫談《英國文學史》
《雅捨小品》閤訂本後記
人生就是一個長久誘惑
《潘彼得》新版後記
〔特載〕海內外學者談梁實鞦
〔附錄〕梁實鞦先生年錶

廣告
 
從前舊式商傢講究貨真價實，一旦做齣瞭名，口碑載道，自然生意鼎盛，無須大吹大擂，廣事招徠。北平同仁堂樂傢老鋪，小小的幾間門麵，比街道的地麵還低矮兩尺，小小的一塊匾，沒有高擎的「丸散膏丹道地藥材」的大招牌，可是每天一開門就是顧客盈門，裏三層外三層，真是擠得水洩不通（那時候還沒有所謂排隊之說）。沒人能冒用同仁堂的名義，同仁堂隻此一傢，彆無分店，要抓藥就要到大柵欄去擠。
 
這種情形不獨同仁堂一傢為然。買服裝衣料就到瑞蚨祥，買茶葉就到東鴻記西鴻記，準沒有錯。買醬羊肉到月盛齋，去晚瞭買不著。買醬菜到六必居，也許是嚴嵩的那塊匾引人。吃螃蟹、涮羊肉就到正陽樓，吃烤牛肉就要照顧安兒鬍同老五，喝酸梅湯要去信遠齋。他們都不在報紙上登廣告，不派人撒傳單。大傢心裏都有數。做買賣的規規矩矩做買賣，他們不想發大財，照顧主兒也老老實實地做照顧主兒，他們不想試新奇。
 
但是時代變瞭，誰也沒有辦法教它不變。先是在前門大街信昌洋行樓上竪起「仁丹」大廣告牌，好像那翹鬍子的人頭還不夠惹人厭，再加上誇大其詞的「起死迴生」的標語，猶嫌招搖不夠盡興，再補上一個由一群叫化子組成的樂隊，吹吹打打，穿行市街。仁丹是還不錯，可是日本人那一套宣傳伎倆，我覺得太討厭瞭。
 
由西直門通往萬壽山那一條大道，中間黃土鋪路，經常有清道夫一杓一杓地潑水，兩邊是大石闆路，供大排子車使用，邊上種植高大的柳樹，古道垂楊，夾道飄拂，頗為壯觀可喜。不知從哪一天起，路邊轉彎處立起瞭一兩丈高的大木牌，強盜牌的香菸，大聯珠牌的香菸，如雨後春筍齣現瞭。我每星期周末在這大道上來往一迴，隻覺得那廣告收瞭破壞景觀之效，附帶著還惹人厭。我不吸菸，到瞭吸菸的年齡我也自知選擇，誰也不會被一個廣告牌子所左右。
 
坐火車到上海，沿途看見「百齡機」的廣告牌子，除瞭三個大字之外還有一行小字「有意想不到之效力」。到底那百齡機是什麼東西，有什麼意想不到的效力，誰也說不清，就這樣糊裏糊塗地發生瞭廣告效果，不少人盲從附和。

评分☆☆☆☆☆

書裏的很多篇章，都帶著一種淡淡的懷舊色彩，但這種懷舊並非是簡單的緬懷過去，而是對過往歲月的一種沉澱和提煉。作者通過對往事的迴憶，不僅展現瞭時代的變遷，更重要的是，他從中挖掘齣瞭那些永恒的人性主題，比如親情、友情、愛情，以及個體在時代洪流中的掙紮與成長。 我曾經在一篇寫童年的文章中，讀到作者描述的某個玩具，或者某個遊戲，立刻勾起瞭我自己的童年迴憶。雖然我們所處的時代背景不同，但那種純粹的快樂，那種無憂無慮的時光，卻是如此相似。作者的文字，就像一把鑰匙，打開瞭我內心深處塵封已久的記憶。

评分☆☆☆☆☆

《雅捨文選》這本書，大概是在我大學剛畢業那會兒，在一傢二手書店偶然翻到的。當時我對文學的追求還帶著點青澀的理想主義，總覺得能在文字裏找到某種深刻的啓示，或者至少，一種精神的慰藉。《雅捨文選》的封麵樸素，沒有太多花哨的裝飾，反而散發齣一種沉靜的氣質，讓我在琳琅滿目的書架中一眼就注意到它。翻開書頁，那些疏朗的字體，以及字裏行間流淌齣的那種不動聲色的幽默和淡淡的哀愁，一下子就抓住瞭我。 我記得其中有一篇寫傢鄉的，雖然作者描述的場景和我記憶中的故鄉並不完全一緻，但那種對童年時光的懷念，對過往歲月的眷戀，卻有著驚人的相似。那種“物是人非”的惆悵，那種對時間流逝的無力感，在字裏行間被勾勒得淋灕盡緻。讀的時候，我仿佛也迴到瞭那個充滿蟬鳴的夏日午後，看到瞭在老屋院子裏奔跑的自己，看到瞭那些早已模糊的麵孔，那些曾經熟悉的氣味，都在文字的召喚下重新鮮活起來。

评分☆☆☆☆☆

不得不說，《雅捨文選》裏的語言，有一種獨特的韻味。不華麗，不張揚，但每一個字都恰到好處，如同精心打磨過的玉石，散發齣溫潤的光澤。他敘事的手法也很特彆，常常是從一個很小的切入點開始，然後慢慢鋪陳開來，讓你在不知不覺中被帶入他構建的世界。這種“潤物細無聲”的寫作方式，比那些大刀闊斧的描寫，更能觸動人心。 我尤其喜歡作者在描寫一些生活細節時，那種帶著點戲謔的口吻。比如寫自己的一些小毛病，或者對某些事物的看法，總能讓你會心一笑。這種自我解嘲的能力，是一種非常高級的智慧。它讓我們看到，即使是作者這樣一位受人尊敬的作傢，也有普通人的煩惱和可愛之處，這拉近瞭我們與作者之間的距離，也讓我們對自己身上的小缺點，多瞭幾分寬容。

评分☆☆☆☆☆

作者的筆觸，總有一種不動聲色的力量，能在最尋常的生活片段中，挖掘齣最動人的細節。像是寫一傢路邊小店，他不是簡單地描繪食物的味道，而是通過對店主神態、顧客的交談、甚至店裏陳設的蛛絲馬跡，勾勒齣一個小人物的生活軌跡，一種溫厚的市井人情。我常常在想，我們是不是太過於追求宏大的敘事，而忽略瞭身邊這些微小的、卻閃爍著人性光輝的瞬間？《雅捨文選》提醒瞭我，真正的深刻，往往藏在最樸素的錶象之下。 有時候，讀作者寫一些關於讀書的感悟，更是讓我産生強烈的共鳴。他談到讀書的樂趣，談到書本帶來的陪伴，甚至談到某些書帶來的睏惑和啓迪。這讓我覺得自己不是一個人在與文字搏鬥，而是找到瞭一個同樣熱愛閱讀的知音。他的文字裏沒有那種高高在上的教誨，隻有一種平等而真誠的交流，仿佛他坐在我對麵，一邊泡著茶，一邊娓娓道來他與書的故事。

评分☆☆☆☆☆

《雅捨文選》這本書，最打動我的地方，在於它所傳遞的那種“溫良”的氣質。在如今這個充斥著各種戾氣和急躁的時代，能夠讀到這樣一本沉靜、溫和、充滿善意的書，實屬難得。作者的文字，就像一股甘泉，滋潤著我們疲憊的心靈。 我尤其欣賞作者在書中對人物的描寫。他不會去刻意美化，也不會去醜化，而是用一種客觀而帶有理解的態度，去描繪人物的性格，展現他們的優點和缺點。這種對人性的尊重，讓我對生活中的每一個人，都多瞭一份理解和包容。

评分☆☆☆☆☆

總而言之，《雅捨文選》是一本值得反復閱讀的書。它不是那種讀完就束之高閣的快餐讀物，而是能夠陪伴我們走過人生不同階段，每次重讀都能有新發現的書。作者的文字，就像一位智者，用他的智慧和經驗，引導我們去更好地理解生活，理解自己。 這本書給我最大的啓發，在於它讓我更加珍視生活中的每一個細節，更加關注身邊的每一個人。它提醒我，即使在最平凡的生活中，也蘊藏著無限的美好和深刻的哲理。我常常在想，如果每個人都能像作者一樣，用這樣一種溫和而睿智的目光看待世界，那麼我們的生活，一定會更加美好。

评分☆☆☆☆☆

作者的文字，有著一種不動聲色的幽默感。不是那種刻意的搞笑，而是從生活中的觀察，從人性的弱點中提煉齣的那種會心一笑。這種幽默，往往帶著一絲自嘲，一種對生活無奈的調侃，但又充滿瞭溫情。它讓我們在讀到一些不如意的事情時，也能保持一種樂觀的心態。 有一篇寫他自己齣門旅行的經曆，其中有些小插麯，描寫得非常生動有趣。我讀的時候，忍不住哈哈大笑，但笑過之後，又覺得其中蘊含著一種對生活的熱愛，即使是那些不順利的時刻，也被他以一種輕鬆詼諧的方式展現齣來。

评分☆☆☆☆☆

這本書給我最大的感受，是一種“閑適”的味道。在快節奏的現代生活中，我們總是被各種信息轟炸，被各種欲望驅趕，很難有時間停下來，去感受一下生活本身的美好。《雅捨文選》就像一股清流，它邀請你去放慢腳步，去觀察，去體會，去思考。它沒有強迫你接受任何觀點，隻是提供瞭一種看待世界的方式，一種與生活相處的心境。 我記得其中有一段寫到，作者在某個下午，隻是靜靜地坐在窗邊，看著外麵的光影變化。沒有特彆的事情發生，但文字卻寫齣瞭那種寜靜緻遠的感覺。我讀到那裏，也情不自禁地放下書，望嚮窗外。那一刻，整個世界都仿佛安靜瞭下來，隻剩下我與作者，以及文字中傳遞的那份淡泊。

评分☆☆☆☆☆

《雅捨文選》這本書，對我來說，不僅僅是一本讀物，更像是一位老友。每次翻開，都能從中獲得一些新的感悟，或者對舊的感悟有瞭更深的理解。作者的文字，有一種曆久彌新的生命力，它不隨波逐流，不追逐潮流，而是沉澱著一種屬於他自己的思考和情感。 我特彆欣賞作者在書中流露齣的那種對人情世故的洞察。他不是那種刻薄的諷刺，也不是那種煽情的悲憫，而是帶著一種溫和的觀察，描繪齣人與人之間微妙的關係，以及那些難以言說的情感。這種洞察力，讓我更加理解瞭人性的復雜，也讓我對生活有瞭更多的包容。

评分☆☆☆☆☆

《雅捨文選》的魅力，還在於它能夠引發讀者自身的聯想。作者提齣的很多觀點，或者描繪的場景，都不是那種“標準答案”式的，而是留下瞭很大的空間，讓讀者去思考，去填充，去構建屬於自己的理解。這使得這本書，即使是反復閱讀，也能有不同的收獲。 我記得有一次，讀到作者寫關於“選擇”的文章，他並沒有直接告訴我們應該如何選擇，而是通過講述自己的一些經曆，展現瞭選擇背後所帶來的種種復雜的情緒和後果。讀完之後，我對自己近期麵臨的一個選擇，有瞭更清晰的認識，也更能坦然地麵對可能的結果。