歲時捲之陰陽關東煮(上) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

• 歲時記
• 關東煮
• 飲食文化
• 民俗
• 傳統美食
• 陰陽
• 節氣
• 風味小吃
• 地域特色
• 烹飪

　　PTT Marvel版人氣作傢逢時獻上讀者推爆作品第一彈！

　　加湯加料不加價，重新潤修．追加收錄未公開番外，一段段貫穿三界的悲歡離閤即將上演！

　　他拋棄瞭歲月輪迴、遊走在陰陽兩界，隻是為瞭那個還未問齣口的「遺憾」……

　　在這間小小不起眼的日式食堂裏，有個「非人」纔知道的祕密。
　　平日以美味關東煮徵服客人味蕾的俞平，
　　接下陰間任務後，轉身一變成為人間陰差，
　　在貓咪監督使鼕末監察之下，為亡者傳遞最後一縷執念。

　　某天店裏闖進瞭一位特彆的客人．阿書，
　　從此平凡的關東煮店再也不平靜，
　　尾隨在她身後那群「凶神惡煞」帶來意想不到的風暴，
　　看慣妖魔鬼怪的俞平和鼕末，該如何接待這群來意不善的貴客……

　　每個人心中都留存一個懸而待解的執念，
　　是不是吃下他手中這碗暖呼呼的關東煮，他們都能毫無牽掛的踏嚮黃泉歸途？

作者簡介

逢時

　　天秤座，現居颱北。
　　人生就是不斷的再嘗試，繞瞭一圈，還是迴來寫稿－－
　　茫茫文字海，我的心終於找到瞭錨。
　　Welcome to my word
　　www.facebook.com/elf1020

繪者簡介

Sawana

　　在颱北工作的南投人
　　從事畫圖相關的行業
　　順帶一提，人生的第一幅畫作還留在老傢牆壁上。

好的，這是一本關於美食探險與文化交融的小說簡介，名為《歲時捲之陰陽關東煮（上）》的姊妹篇，聚焦於一個架空世界中，不同地域風俗在味覺上的碰撞與融閤。 --- 《煙火人間：四海食錄·捲一·風月之味》 作者： [此處留空，意為非原書作者] 齣版社： 瀚海文軒 裝幀： 精裝，附贈手繪食譜插頁 頁數： 520頁 定價： 88.00元 --- 【內容簡介】 在“天下”的版圖上，存在著無數個以“歲時”為名的地域節點，它們遵循著各自古老的節律與傳承，孕育齣獨一無二的飲食文化。而本書所記錄的，正是穿梭於這些節點之間的“食客”們，用他們的味蕾和足跡，編織齣的一幅關於風土人情的宏大畫捲。 本書並非圍繞任何單一的“關東煮”式融閤料理展開，而是深入探討瞭“四海食錄”係列中，那些因地理隔閡、氣候差異以及信仰差異而形成的極端飲食風格。故事的主綫圍繞著一位被世人遺忘的古老氏族——“饕餮遺民”的後裔，江遠帆展開。他身負傢族使命，需尋訪“天下”中四種至為玄妙的“不時之味”——即不在任何季節、不受任何地理約束，純粹依賴人力與心境纔能達成的獨特風味。 第一幕：漠北寒爐與火焰之歌 故事始於極北之地的霜華城。這裏終年被冰雪覆蓋，生存之道在於如何在嚴寒中維持體內之火。江遠帆抵達此地時，發現當地的“燒烤”已升華為一種近乎宗教儀式的存在。他們不使用任何柴火，而是依賴一種名為“地脈熱流”的地下能量來烹飪食材。 小說細緻描寫瞭霜華城獨有的“冰晶羊排”的製作過程。羊肉被懸掛在零下四十度的冰窖中，用特殊草藥浸泡，然後放入由天然地熱形成的石窟內，以極慢的速度煨烤。這種烹飪法講究的不是火候，而是“冰與火的平衡點”。江遠帆在此地遇到的挑戰，並非食材的稀缺，而是如何理解當地人對“時間流逝”的獨特感知——在他們眼中，慢燉數月是常態，快速烹飪反而是褻瀆。他在這裏學會瞭如何從食物中“聽”齣時間的低語。 第二幕：南洋瘴雨與水下秘境 告彆霜華城，江遠帆的旅程轉嚮瞭潮濕炎熱的南方群島。這裏是“潮汐之國”的領地，世代以海洋為生。這裏的食物哲學是“藉力”——利用海潮的力量、珊瑚礁的微酸性以及熱帶雨林中特有的菌類進行發酵。 他深入瞭一個被稱為“琉璃海”的深海遺跡，尋找當地人傳說中的“活海參”。但這並非尋常的捕撈，而是需要遵循月相和洋流，與海中生物進行“交換”。書中描繪瞭“水母琉璃羹”的製作——這是一種看似清淡卻蘊含著強烈海洋礦物氣息的湯品。它的製作關鍵在於，如何在不破壞水母細胞結構的前提下，通過特定頻率的低吟，促使海鹽析齣並均勻分布。這部分內容著重探討瞭“人與自然界之間的無聲溝通”，以及食材在“活”的狀態下所蘊含的生命力。 第三幕：禪宗古刹與五味禪定 故事的中段，場景切換至內陸深處，一座被群山環抱的韆年古刹——無相寺。這裏的飲食文化是極緻的剋製與內斂。他們不食用任何有“形”的動物或植物，隻專注於利用“空氣”、“水汽”和“禪定”的力量來“烹調”。 江遠帆在此地學習“五味禪定”。這並非指酸甜苦辣鹹，而是對“生、老、病、死”四種生命狀態的味覺模擬。例如，“老”的味道，是通過將純淨泉水置於鬆木之上，連續七七四十九天，待鬆木腐朽，泉水吸納其“衰敗的芬芳”而成。品嘗此味時，人會體驗到一種對時間流逝的深沉敬畏。這裏的篇幅著重描寫瞭“心性對味覺的重塑”，展示瞭最高境界的烹飪是如何超越食材本身，成為一種精神體驗。 第四幕：市井迷蹤與舊日的迴響 旅程的尾聲，江遠帆迴到瞭一個看似平凡的沿海貿易都市“九麯港”。這個港口是不同地域文化交匯的熔爐，但也因此産生瞭許多被遺忘的“混血”菜式。他發現，當地流傳著一種名為“月影團子”的小吃，它融閤瞭漠北的冰晶技術、南洋的菌類發酵，以及古寺的“心境調味”，成為瞭一種獨特的、難以復刻的“流浪之味”。 江遠帆意識到，真正的“不時之味”，並非存在於偏遠的秘境，而是存在於那些“被遺忘的、跨越界限的瞬間”之中。他最終沒有尋找到單一的終極答案，而是明白瞭“歲時”與“風月”交織下，味道的無限可能性。 【本書特色】 本書的敘事節奏舒緩而富有張力，語言細膩考究，對不同地域的地理環境與人文風俗有著詳盡的描摹，力求還原一種“觸手可及”的異域美食體驗。它探討的不僅是“吃什麼”，更是“如何看待世界”的哲學命題。全書充滿瞭對傳統手工藝的尊重，對自然規律的敬畏，以及對人類文化多樣性的贊頌。讀者將在跟隨江遠帆的腳步中，體驗一場跨越冰雪、海洋與禪意的味覺朝聖之旅。 --- （注：本書為《四海食錄》係列的開篇之作，獨立成篇，不涉及任何關於“關東煮”的特定烹飪技法或故事背景。）

楔子
第一章　熱湯的滋味
第二章　失憶少女
第三章　身世之謎
第四章　迴傢的路
第五章　研究生的委託
第六章　失蹤的論文
第七章　妖怪安樂窩
番外　食材的重量
番外　上色的記憶
後記

楔子

這是一間日式食堂，空間雖小，勝在乾淨整齊。

料理颱前的師傅，一勺、一勺的攪拌著高湯，熬煮著關東煮中，那最為關鍵的湯頭，大鍋子內的漩渦，隨著湯勺一圈圈打轉。

幾個老鬼占據在暖呼呼的爐子前，手上一杯又一杯不停歇，喝得透明的靈體都泛起瞭微紅的光澤，張口嚷嚷，「俞平師傅，我們什麼時候纔能喝到你那一瓶珍藏梅子酒啊？」

被喚作俞平的廚師，頭也不抬，湯勺一舀就是一大瓢熱湯，按次添進這一群老鬼的碗內，還細心的切瞭蘿蔔跟竹輪添入，淡淡的迴話，「等你們誰甘願瞭，願意讓我送上路的時候。」

老鬼們頓時駭笑，其中一個歐吉桑摸摸光潔的頭頂，醉醺醺的搖頭晃腦，「再等一段時間，我的小孫子過些日子要齣生瞭。」他拿起酒杯，咕嚕咕嚕一仰而盡，「再給些時間，行吧？」

俞平挑眉，手下不停，繼續切著一塊塊昆布。「這都你第十二個孫子瞭。」

「總不能厚此薄彼嘛！」歐吉桑笑著擠眉弄眼。

「人死不中留，早晚留成愁。」俞平看瞭他一眼。

老鬼們哄堂大笑，「知道瞭知道瞭，真的想走的時候，會通知你一聲的。」

他們喝乾瞭杯子裏的最後一滴酒，吸瞭蘿蔔的氣味，紛紛搖搖擺擺的往上竄，撞著瞭屋頂的結界，又摸著頭傻笑，「不好意思啊，走錯瞭走錯瞭。」再接力尋著窗子飄飛齣去。

俞平搖搖頭失笑，這世間每個人總有一些自己的難處，活得滋潤的、活得蕭條的，總是有些不甘跟怨恨，還有纏繞不休的羈絆。

但是等到時間到瞭，終於要離瞭肉體時，卻都想著同一件事情──再多逗留一下這繁華又汙濁的人間，再看一眼那珠光寶氣的夜景，再握一次親人的手。

但是人世間可不是隻有人類居住啊……

能走的時候不走，非得要等到走不掉的時候纔後悔嗎？

俞平試瞭一口湯頭，滋味甘甜正好。他慢悠悠的走到食堂外頭，胸中的筆記本隱隱震動。

他揚眉，把筆記本掏齣來，上頭的紙張彷彿有自主意識般，無風自動，不斷翻飛。最後定在最後一頁空白之處，一名老婦人擒著笑的麵容緩緩浮現，旁邊的文字也隨之補上。

下一個任務來瞭。

俞平就著食堂門口的燈籠，開始慢慢細讀。

這些讓他們離不開人世的執念，就讓自己來替他們消滅吧，放下瞭心中的眷念，安安穩穩的前往下一世，纔是大道運轉不息的根本。

有路勘走直需走，莫待無路空尋門。

第一章 熱湯的滋味

一名大叔穿著一身日式的藍色廚師服，下半身穿著一條邋遢的牛仔短褲，邊緣還有著藍色的須須邊，腿毛跟著鬍須邊一起張揚。

他腳踩著木屐，啪啦啪的在木造的老宅之間前進。

他一張國字大臉，濃眉竪目不苟言笑，可以嚇哭未足年的小兒，不過他現在心情正好，嘴裏吹著輕快的口哨，手上提著一袋活跳跳的海鮮，左搖右擺，來到瞭其中一間老宅的門口。

拉開瞭木製的拉門之後，門上一陣風鈴聲清脆的響起，裏頭一雙翠綠色的圓滾滾雙眼，隨著大叔移動的身影，來迴監視。

「今天這麼晚來！你這個好吃懶作的人類，我都要餓死瞭！」

评分☆☆☆☆☆

每次在書店裏看到“歲時捲”這個名字，都會讓我聯想到一些經典的中式古典文學作品，那種字裏行間流淌的東方韻味，是現代很多作品難以比擬的。而《歲時捲之陰陽關東煮(上)》雖然是現代作品，但光是這個書名，就已經在我心中種下瞭一顆充滿好奇的種子。我總是在尋找那種能夠觸及心靈深處，又帶有一定文化底蘊的書籍。颱灣是一個多元文化交融的地方，我們習慣瞭接受來自不同文化的養分，但同時，我們對於自己傳統文化的根源也充滿瞭探索的渴望。如果這本書能巧妙地將一些我們熟悉的傳統元素，例如節氣、民俗、甚至是道教的陰陽概念，融入到現代的敘事中，那將是一次非常令人耳目一新的閱讀體驗。我希望它能讓我感受到一種“在地”的溫度，就像我們在颱灣巷弄裏吃到的一碗熱騰騰的關東煮一樣，有熟悉的味道，也有不期而遇的驚喜。

评分☆☆☆☆☆

哇，一看到《歲時捲之陰陽關東煮(上)》這個書名，就覺得很有fu！“歲時捲”聽起來就像是記錄著一年四季的時光流轉，充滿詩意和懷舊感。而“陰陽關東煮”更是點睛之筆，把日常的關東煮和神秘的“陰陽”結閤在一起，讓人忍不住好奇到底會有怎樣的故事發生。我個人非常喜歡這種帶有傳統文化元素的書名，總是能喚起我對曆史、民俗的興趣。颱灣的飲食文化裏，關東煮雖然不是最“颱式”的，但在寒冷的鼕天，一碗熱騰騰、料多多的關東煮，總能帶來溫暖和慰藉，是許多人鼕天的迴憶。如果這本書能把這種溫暖的感覺融入到故事裏，再加入一些關於“陰陽”的想象，那絕對會是一本非常特彆的作品。我期待它能帶我進入一個既熟悉又充滿驚喜的世界，也許是關於人情冷暖，也許是關於一些看不見的羈絆，總之，書名已經成功勾起瞭我的閱讀欲望！

评分☆☆☆☆☆

我一直對那些能夠描繪齣生活細節、人情世故的細膩作品情有獨鍾。從《歲時捲之陰陽關東煮(上)》這個書名來看，我預感這會是一本能夠觸動我內心柔軟之處的書。 “歲時捲”代錶著時間的流逝，而“關東煮”又是那種充滿生活氣息的食物，在寒冷的日子裏，一傢人圍坐在一起，分享著熱氣騰騰的關東煮，這本身就是一個充滿溫馨和故事的畫麵。“陰陽”兩個字又為這份日常增添瞭一抹神秘的色彩，讓我好奇作者會如何將這兩種看似不相乾的元素巧妙地結閤在一起。是關於人與人之間的情感糾葛，還是關於一些隱藏在生活錶象下的哲學思考？我期待作者能夠用細膩的筆觸，描繪齣角色的內心世界，展現齣不同人物的情感變化，以及他們在這個特殊“陰陽”世界裏的掙紮與成長。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計，給我的第一印象就是“質感”。那種色調、那種構圖，很容易讓人聯想到一些經過精心打磨的傳統工藝品，或者是一些老照片的迴憶。我覺得作者在書名和封麵上下瞭不少功夫，這確實是吸引讀者目光的第一步，尤其是在書店裏琳琅滿目的書籍中，一個獨特且有品位的封麵，往往能讓人停下腳步。我比較偏愛那些在視覺上能傳遞齣故事氛圍的書籍，比如這本書名和（推測的）封麵給我帶來的感覺，就是一種溫暖而又略帶神秘的氛圍，好像裏麵藏著許多不為人知的故事。而且，“歲時捲”這個詞，很容易讓人聯想到一些古典小說裏的章節劃分，或是曆史畫捲的展開，這讓我對書中可能齣現的敘事結構和時間跨度産生瞭遐想。我期待它能像打開一本珍貴的古籍，裏麵有精緻的插圖，有雋永的文字，帶領我慢慢品味。

评分☆☆☆☆☆

說實話，這個書名《歲時捲之陰陽關東煮(上)》實在是太勾人瞭！“歲時捲”三個字，立刻讓我想到瞭四季的變化，春天播種，夏天耕耘，鞦天收獲，鼕天休養，這是一種充滿生命力的輪迴感。而“關東煮”呢，在颱灣人心目中，絕對是鼕天裏的一抹暖陽，是逛街、看電影時的最佳配角，它代錶著一種市井的溫暖和人間的煙火氣。更彆說再加上“陰陽”二字，一下子就提升瞭整個故事的層次感和神秘感，讓人忍不住去猜想，這會不會是一本融閤瞭東方哲學、都市傳說，甚至是一些奇幻元素的奇妙故事？我一直很喜歡那些能夠跳脫齣傳統框架，將不同元素玩齣新意的作品。我希望這本書能夠帶給我一種既接地氣又充滿想象力的閱讀體驗，讓我一邊品味著熟悉的溫暖，一邊又被故事中的“陰陽”世界所吸引，完全沉浸其中。