裁縫基礎入門 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

• 裁縫
• 縫紉
• 基礎
• 入門
• 服裝製作
• 手工
• DIY
• 技能
• 教程
• 服裝設計

　　本書的設計是以傢庭裁縫為基礎，以成衣製作為範本，將大量生産又有效率的關鍵技術運用到個人，創造齣簡單、新穎又方便的縫紉方法。從基本用具、布料特性、紙型製作方法及手縫與車縫的要領等，幾乎所有裁縫時會碰到的疑問，都可以在本書得到解答。立刻動手，做齣擁有個人風格的衣服吧！

本書特色

　　★ 本書從道具的選擇方法、基礎縫法到部分縫法都詳加說明，即使是從未學過裁縫的你、學過卻已經忘記的你，必定是本有用又簡單的參考書。

　　★ 開頭先介紹「可以漂亮、快速地完成服裝製作的5個要領」、「紙型名稱」、「縴維的特長與其處理方法」、「整燙適閤的溫度」、「圖解縫紉用語」、「基礎縫紉」、，擁有基本概念，做好裁縫的心理準備。 

　　★ 收錄「連身裙（有袖與無袖）」、「外套與襯衫」、「裙子」、「褲子」、「背心」、「高領衫」等，內容豐富多變化。

　　★ 從道具的選擇方式、基礎縫法到應用實例，附上照片＋圖解式教學，掌握縫紉必殺技。無論是新手或是已有經驗的手作族，都能現學現做立刻穿！

作者簡介

Muki Kurai

　　本名  倉井美由紀

　　女子美術短期大學畢業後，成為自由設計師。提倡任何人都可以簡單製作的裁縫方法，設計齣「輕鬆的模式」。活躍於各界，如雜誌、電視節目、研討會等。著有多本書籍，亦開辦「縫紉教室」。網址：www.kurai-muki.com

好的，以下是一本關於【烹飪入門】的圖書簡介，旨在詳盡介紹其內容，且不提及您提到的【裁縫基礎入門】一書的任何信息。 --- 《爐火純青：現代傢庭烹飪完全指南》 一本讓廚房新手蛻變為傢庭大廚的實用寶典 在這個快節奏的時代，擁有一手拿手的傢常菜，不僅是滿足口腹之欲，更是熱愛生活、關愛傢人的具體錶達。然而，麵對琳琅滿目的食材、復雜的烹飪步驟和陌生的廚房工具，許多人望而卻步。我們深知，真正的烹飪能力並非天賦，而是建立在紮實的基礎知識和科學的方法之上。《爐火純青：現代傢庭烹飪完全指南》正是為此而生，它摒棄瞭晦澀難懂的專業術語，以最直觀、最人性化的方式，引導每一位廚房小白，從零開始，穩健地邁入烹飪的世界。 本書超過五百頁的篇幅，凝結瞭數十年廚房經驗的沉澱，覆蓋瞭從食材挑選、基礎技法到經典菜肴製作的全流程。我們相信，掌握瞭“為什麼”纔能更好地做到“怎麼做”。 第一部分：駕馭你的廚房——工具與安全基石 在正式開始烹飪之前，工欲善其事，必先利其器。本部分將徹底解決你對廚房環境的陌生感。 1. 廚房硬件解析： 我們不推銷昂貴的設備，而是聚焦於高效能的必備工具。詳細解讀平底鍋、湯鍋、炒鍋（中式與西式）的區彆與適用場景；刀具的種類（主廚刀、鋸齒刀、削皮刀）及其日常保養。如何正確使用砧闆，避免交叉汙染。 2. 調味品博物館： 鹽的種類（海鹽、岩鹽、精製鹽）及其對口感的影響；糖的焦糖化過程與應用；酸（醋、檸檬）在平衡風味中的關鍵作用。特彆闢齣專章講解“鮮味”的來源，從醬油、蠔油到蘑菇粉的秘密。 3. 食品安全與衛生規範： 講解“危險溫度帶”的概念，如何正確儲存肉類、海鮮和乳製品，避免食物中毒。處理生熟食的黃金法則，以及如何進行日常的廚房清潔和消毒，確保每一次下廚都安全無虞。 第二部分：烹飪的“內功心法”——核心技法精講 如同書法需要練習筆畫，烹飪需要掌握基本功。本部分是本書的精髓所在，它係統性地拆解瞭烹飪中最常用、最關鍵的五大基礎技術。 1. 刀工的藝術（Chop & Dice）： 從正確的握刀姿勢開始，教你如何安全、快速地完成切片、切丁、切絲、切末。特彆展示瞭洋蔥的“不流淚切法”和蒜頭的“拍碎技巧”，並配有高清分解圖，確保初學者也能輕鬆掌握。 2. 火候的掌控（Heat Management）： 這是區分新手與高手的關鍵。詳解“文火、中火、大火”在不同鍋具上的實際錶現。如何通過觀察油溫（如五成熱、七成熱）來判斷何時下料，避免食材“外焦裏生”的窘境。 3. 基礎烹飪法深度剖析： 焯水 (Blanching)： 目的、時機與“過冷水”的科學原理。 煎 (Pan-Frying) 與 煸炒 (Sautéing)： 掌握形成焦糖化外殼（Maillard Reaction）的秘訣，煎齣完美的荷包蛋和牛排。 燉煮 (Braising) 與煨 (Simmering)： 區分兩者在水分控製和火候上的差異，是製作軟爛入味的肉類的基礎。 4. 基礎高湯的製作： 雞高湯、牛骨湯、蔬菜清湯是所有西式醬汁和中式湯品的靈魂。本書提供慢燉與快煮兩種版本，並教授如何“撇油”和“澄清”高湯，使其達到晶瑩剔透的專業標準。 第三部分：從一到十的味覺階梯——經典菜肴實戰演練 理論知識最終要通過實踐來固化。本部分精選瞭跨越東西方美食體係中的“必會”菜肴，每道菜都經過簡化和優化，保證新手成功率。 1. 東方風味速成（The Asian Pantry）： 國民炒飯的秘訣： 如何處理隔夜飯，掌握“鍋氣”的産生條件。 傢常紅燒肉不油膩： 講解炒糖色（炒糖水）的精確步驟，以及小火慢燉的入味時長。 清蒸魚的零失敗指南： 掌握“水開下魚”的原則，以及如何調配齣清爽的豉油汁。 基礎麵食： 揉麵、醒麵的基礎知識，製作簡單的蔥油拌麵和番茄雞蛋麵。 2. 西式簡餐的優雅（Western Staples）： 基礎意麵醬汁： 從零開始製作經典的番茄肉醬（Bolognese）和奶油白醬（Béchamel），它們是韆層麵的基礎。 完美烤雞： 掌握香料黃油的製作，以及烤箱內部溫度的監控，確保雞皮酥脆、雞肉多汁。 基礎沙拉調味汁 (Vinaigrette)： 學會油與酸的經典3:1比例，製作齣比市售産品新鮮百倍的油醋汁。 3. 烘焙的初次接觸： 鑒於許多新手對烘焙的畏懼，本書僅選取瞭無需復雜發酵或精密溫度計的入門項目：馬芬蛋糕和布朗尼。重點在於精確稱量和混閤乾濕材料的順序。 第四部分：進階與創新——風味融閤與問題解決 當你掌握瞭基礎，下一步就是學會變通。 1. 香料的搭配藝術： 常見香草（迷迭香、百裏香、羅勒）在烹飪中的使用時機。講解五香粉、咖喱粉等復閤香料的成分拆解，鼓勵讀者根據自己的口味調整配方。 2. 餐廳級醬汁的簡化： 介紹如何用炒好的麵粉（Roux）來增稠湯汁，製作基礎的肉汁（Gravy），以及利用檸檬汁和黃油快速製作的經典“蒜蓉黃油醬”。 3. 疑難雜癥處理手冊： 湯太鹹瞭怎麼辦？肉類煎得太老瞭如何補救？米飯煮夾生瞭如何挽救？本章節以問答形式，提供即時、有效的廚房急救方案。 《爐火純青》不僅僅是一本食譜集，它是一套完整的廚房思維體係。我們希望通過詳實的圖解、科學的解析和大量的實踐案例，讓您明白，每一次成功的烹飪，都是對生活熱情的最好迴應。拿起這把“鑰匙”，打開您通往美味世界的大門吧。

可以漂亮、快速地完成服裝製作的5個要領 
紙型的部分名稱 
縴維的特質與處理方法 
整燙的適閤溫度
圖解縫紉用語 

洋裁用具
基本的洋裁用具∕便利的道具(針眼錐、鑷子、拆綫器) ∕縫紉機與配件∕拷剋縫紉機∕
熨鬥與整燙時的要領∕接著芯與接著膠帶∕綫與針 

基礎縫紉
縫紉機車縫的基礎∕縫紉機車縫的要領∕車縫∕手縫∕縫份收尾∕摺份收尾∕滾邊收尾 

從紙型到作記號
製作紙型∕繪製標示瞭縫份的紙型∕貼邊與袖口縫份的標示方式∕整布∕剪裁∕作記號

連身裙 
作成立體
縫摺∕打摺∕皺摺 

領圍收尾
圓領∕V領∕方領 

袖圍收尾
無袖∕滾邊條的作法 

縫製袖子的方法
蓬蓬袖∕筒狀接縫袖子∕襯衫袖子 

外套與裙子  
開袖口與縫製袖口布
利用縫份的開袖口∕利用滾邊條滾邊∕長條狀開口(劍型碎布) ∕袖口布的縫製方法∕兩片袖開縫  

領子的縫製方法
立領∕開領∕附有領腰的襯衫領子

口袋
貼片口袋∕接縫口袋∕單側滾邊的口袋∕拼接口袋  

裙子 
腰部收尾  
鬆緊帶腰部∕裙腰∕腰帶∕利用滾邊條收尾 

開叉的裁縫方法
中間開叉  

褲子 
腰帶穿孔
縫製腰帶穿孔的方法 

縫上拉鍊
縫上褲子拉鍊∕各種拉鍊∕縫上易伏龍拉鍊的方法∕縫上隱形拉鍊的方法 

釦子與開釦眼、暗釦與鈎鈎
縫上釦子＆開釦眼∕近似滾邊的開釦眼∕縫上暗釦與鈎鈎的方法  

背心  
雙麵穿的裁縫方法
(翻轉)的裁縫方法  

高領 
平織縫製方法
利用車布邊縫製

评分☆☆☆☆☆

哇，這本書簡直是打開瞭新世界的大門！我一直對服裝設計和製作充滿興趣，但總覺得無從下手，那些復雜的圖紙和專業術語讓我望而卻步。這本書的內容，就像一位耐心細緻的老師，把我從零基礎一點點引導進來。從最基礎的布料認識，各種縴維的特性，到如何根據不同麵料選擇閤適的針綫和縫紉機，都講得非常透徹。我以前總以為縫紉機隻是個簡單的工具，現在纔知道它還有那麼多講究，不同類型的縫紉機適閤不同的工藝。而且，書中對各種輔助工具的介紹也十分到位，從剪刀、尺子到彆針、劃粉，每一個小小的細節都得到瞭細緻的講解，讓我明白原來一件衣服的誕生，需要這麼多精密而協調的工具配閤。更讓我驚喜的是，它還涉及瞭一些關於服裝風格和版型的初步介紹，雖然不是重點，但已經足以讓我對服裝的整體美學有一個初步的認知，讓我開始思考為什麼有些衣服穿起來好看，有些卻顯得笨拙。這本書的語言風格非常親切，沒有絲毫的說教感，更多的是一種分享和鼓勵，讀起來一點都不枯燥，反而覺得很有趣，讓我對學習縫紉這件事充滿瞭期待和信心。

评分☆☆☆☆☆

這本《裁縫基礎入門》帶給我的，是一種前所未有的成就感。我一直是個動手能力比較弱的人，但這本書的指導讓我覺得自己也能做齣像樣的東西來。它不僅僅是教你如何使用縫紉機，更重要的是教會你如何“看”布料、“懂”布料。書中關於布料的分類、特性以及如何根據設計需求選擇閤適的布料，簡直是太實用瞭！我以前買衣服，從來不關注布料是什麼材質，現在我纔知道，不同的布料會有如此大的差彆，它會影響衣服的垂墜感、保暖性，甚至穿著的舒適度。這本書還詳細講解瞭如何正確測量身體尺寸，這是製作閤身衣物的關鍵。書裏的圖示非常清晰，即使我這種對人體比例不太敏感的人，也能很容易地理解。而且，它還介紹瞭基礎的紙樣繪製方法，雖然不是非常復雜的設計，但足以讓我明白一件衣服的結構是如何形成的。最令我感動的是，書中還穿插瞭一些縫紉的“小竅門”和“妙招”，都是一些非常實用的經驗，比如如何避免綫打結，如何縫齣筆直的縫份等等，這些都是我在其他地方很難學到的。現在，我開始對身邊那些漂亮的衣服有瞭更深的理解，也躍躍欲試想為自己和傢人製作一些簡單的衣物。

评分☆☆☆☆☆

這本書的魅力在於它能夠點燃你內心深處對創造的渴望。我一直對能夠親手製作一些小物件充滿嚮往，但總感覺自己缺乏相關的知識和技巧。而《裁縫基礎入門》這本書，就像一位溫柔的引路人，把我帶入瞭一個充滿無限可能的縫紉世界。它不僅僅是教授你如何拿起針綫，更是引導你去理解服裝的構成、布料的靈魂。書中對各種縫紉技巧的講解，例如如何製作平整的滾邊，如何縫閤麯綫，如何處理角位，都配有極其細緻的圖文並茂的解析，讓我即使初次嘗試，也能做到有條不紊。我尤其喜歡書中關於“錯誤排查”和“小貼士”的部分，這些都是非常寶貴的經驗總結，能夠幫助我避免走彎路，少走一些不必要的“坑”。書中還涉及瞭一些關於服裝結構的基礎知識，比如瞭解衣領、袖籠、褲腰等部分的縫製方法，雖然隻是初步的介紹，但已經足以讓我對一件成衣的立體構造産生更清晰的認識。總的來說，這本書不僅僅是一本教學手冊，更像是一本充滿鼓勵和啓發的讀物，讓我覺得縫紉不再是遙不可及的技藝，而是人人都可以通過努力去實現的創造過程。

评分☆☆☆☆☆

這本書的價值，遠超乎我的預期。我一直覺得裁縫是一門古老而精深的技藝，想要掌握它需要長年纍月的實踐和天賦。但《裁縫基礎入門》這本書，就像一座橋梁，連接瞭我與這門技藝的距離。它並沒有一上來就講復雜的服裝設計，而是從最最基礎的“工具”入手，比如講解瞭不同類型的縫紉針、縫紉綫、剪刀以及它們各自的適用範圍。這讓我明白，原來選擇正確的工具，對於製作齣高質量的成品是多麼重要。書中還對各種麵料的特性進行瞭深入淺齣的介紹，從天然縴維到閤成縴維，從棉麻絲毛到各種混紡，讓我對布料有瞭更全麵的認識，也讓我學會瞭如何根據不同的麵料來選擇最閤適的縫紉方法。最讓我受益匪淺的是，書中關於“熨燙”的講解，我之前總覺得熨燙隻是個輔助步驟，但這本書強調瞭熨燙在縫紉過程中的關鍵作用，如何通過熨燙來定型、壓平縫份，這讓我真正理解瞭“精工細作”的含義。這本書的語言樸實無華，卻飽含著豐富的經驗，讀起來就像在和一位資深的裁縫師傅聊天，學到的都是實實在在的乾貨。

评分☆☆☆☆☆

老實說，我抱著試試看的心態購買瞭這本書，結果卻給瞭我巨大的驚喜。我原以為“裁縫入門”之類的書，要麼過於理論化，要麼過於淺顯，但這本書卻恰到好處地平衡瞭兩者。它從最基礎的縫紉針法開始，比如迴針、鎖邊針、省道等，每一個針法都配有非常詳細的圖解和文字說明，讓我能夠清楚地看到針腳的走嚮和完成的效果。書中還通過一些簡單的實例，比如製作一個布藝小包，或者縫製一個簡單的枕套，來鞏固所學的針法，這種“學以緻用”的方式，大大提升瞭學習的效率和趣味性。我印象最深刻的是關於縫紉機操作的部分，它不僅僅是告訴你按哪個按鈕，而是解釋瞭不同檔位、不同綫跡的含義和用途，以及如何進行基本的維護和保養，讓我覺得縫紉機不再是一個冰冷的機器，而是可以被我駕馭的得力助手。此外，書中還涉及瞭一些關於服裝的初步認識，比如領口、袖子、下擺的不同設計，雖然隻是點到為止，但已經足夠激發我對服裝細節的關注。這本書的排版也很舒服，文字大小適中，留白恰當，閱讀起來一點都不費眼，感覺非常用心。