藉由搭訕與女人相好後的春樹,總算學習到捏壽司的力道大小。
麵對鮪魚全餐比賽,無法直接取得新鮮未冷凍食材的壽司平居於劣勢, 再加上壽司路竟然買通瞭評審!
被華兵衛附身的大宅要如何用精湛的手藝剋服種種難關?!
壽司平的未來會是……?!
這本書的名字,特彆是“2”,讓我對它充滿好奇。這說明它很可能是一個係列的延續,那麼第一部一定也是非常精彩的。我非常喜歡那種能夠深入探討某個領域、並將其做到極緻的書籍,而壽司恰恰是這樣一個領域,它看似簡單,實則蘊含著無限的奧秘和哲學。“元祖江戶前”這幾個字,更是讓我聯想到那種最傳統、最地道的風格,仿佛能聞到空氣中彌漫的淡淡的醋飯香和海水的鹹味。我很好奇,這本書會講述什麼樣的故事?是關於一個年輕的壽司學徒如何剋服重重睏難,最終成長為一名獨當一麵的壽司大師的故事嗎?還是會深入探討江戶前壽司的曆史淵源,以及在現代社會中如何傳承和發展?我希望書中能夠有詳實的曆史資料,關於不同魚類、貝類的最佳處理方法,以及不同季節的壽司變化。我尤其期待看到關於“與兵衛”這位“壽司達人”的塑造,他會有怎樣的性格特徵?他對待食材的態度是怎樣的?他對壽司是否有自己獨到的見解和堅持?我希望這本書能夠像一位經驗豐富的老師傅,娓娓道來,將他畢生的絕學毫無保留地傳授給我。閱讀這本書,我不僅僅是為瞭增長見識,更是希望能夠從中汲取力量,學習那種對事業的專注和對完美的追求,這種精神是任何領域都不可或缺的。
评分《元祖江戶前 - 壽司達人與兵衛 2》這個書名,就如同一個充滿誘惑的邀請,把我拉進瞭一個我一直神往的世界。江戶前壽司,這兩個字本身就帶著一種曆史的陳釀和地理的印記,它不僅僅是簡單的食物,更是一種文化的符號,一種對海洋饋贈的敬畏,以及一代代匠人智慧的結晶。“壽司達人與兵衛”更是直接點齣瞭這本書的核心人物,一個在壽司領域達到極緻境界的“達人”。我迫不及待地想知道,這位“與兵衛”究竟是何許人也?他的故事是如何展開的?他是否像傳說中的工匠那樣,擁有著對細節近乎偏執的追求?他製作壽司的過程,是否就像一場精美的藝術錶演?我希望書中能夠展現齣壽司製作的每一個細微之處,從如何精準地把握醋飯的溫度和濕度,到如何用最恰當的手法處理各種新鮮的海産,再到最終的擺盤藝術,每一個環節都充滿學問。我期待這本書能夠讓我不僅僅是瞭解到壽司,更能感受到其中蘊含的匠人精神,那種對極緻的追求,對食材的尊重,以及對食客的誠意。這本書仿佛是一扇窗,讓我得以窺見一個充滿魅力和深度的壽司世界,讓我對這個古老而又充滿活力的行業有瞭更深的理解和敬意。
评分這本書光看名字就讓人充滿期待,我一直對日本料理,特彆是壽司有著濃厚的興趣,所以當看到《元祖江戶前 - 壽司達人與兵衛 2》這個書名的時候,立刻就被吸引住瞭。雖然我還沒來得及細讀,但僅憑書名,我就可以想象到它會帶我進入一個怎樣充滿匠心與技藝的世界。“元祖江戶前”這幾個字,仿佛自帶瞭曆史的厚重感和正宗的韻味,讓人聯想到代代相傳的傳統手藝,以及在東京灣這片水域孕育齣的獨特風味。而“壽司達人與兵衛”更是勾勒齣瞭一個鮮活的人物形象,一個在壽司領域擁有高超技藝、可能還帶著點故事的師傅。我很好奇“與兵衛”這個名字背後,隱藏著怎樣的傳奇?他又是如何一步步成為“壽司達人”的?這本書會不會講述他的學徒生涯,他的創作靈感,或者他在經營壽司店過程中遇到的種種挑戰與驚喜?我期待著書中能夠細緻地描繪齣壽司製作的每一個環節,從食材的選擇,到米飯的烹煮,再到魚生的處理和最後的握壽司,每一個細節都蘊含著壽司師傅的智慧與心血。我猜想,作者一定花費瞭大量時間和精力去采訪和研究,纔能如此精準地捕捉到江戶前壽司的精髓,並將其以生動有趣的方式呈現給讀者。這本書對我而言,不僅僅是關於美食的介紹,更是一次對日本傳統文化和匠人精神的探索之旅。
评分《元祖江戶前 - 壽司達人與兵衛 2》這個書名,一下子就抓住瞭我的眼球,讓我充滿瞭探究的欲望。首先,“元祖江戶前”這幾個字,就給人一種權威感和正宗感,它不僅僅是一種地域性的稱謂,更代錶著一種曆史的沉澱和精湛的技藝。“壽司達人與兵衛”則讓我腦海中浮現齣一位技藝高超、充滿傳奇色彩的壽司師傅的形象,我想知道“與兵衛”這個名字背後,是否隱藏著一段不為人知的故事,他又是如何成為一名令人尊敬的“壽司達人”的?我期待這本書能夠帶我深入瞭解江戶前壽司的精髓,不僅僅是食材的選擇、處理,更包括醋飯的比例、溫度,以及握壽司時微妙的手法。我希望書中能夠有詳實的內容,讓我能夠仿佛親眼看到“與兵衛”師傅是如何用他的雙手,將新鮮的食材變成一件件令人垂涎欲滴的藝術品。我更希望能從中感受到一種對傳統工藝的傳承和對美食的熱愛,這種精神是跨越時間和地域的,能夠觸動人心。這本書,對我而言,不僅僅是一本關於美食的書籍,更是一次關於匠人精神、關於文化傳承的深度探索,我迫不及待地想要翻開它,去感受其中的魅力。
评分光是看到《元祖江戶前 - 壽司達人與兵衛 2》這個書名,就足以點燃我對這本書的無限遐想。江戶前,這個詞語本身就帶著一種曆史的厚重感和地域的專屬感,它代錶著一種最純粹、最經典的壽司流派,仿佛能讓人感受到東京灣拂過的微風,和在碼頭上新鮮捕撈的魚蝦的鮮甜。而“壽司達人與兵衛”,則勾勒齣瞭一個鮮活的人物形象,一位在壽司技藝上達到登峰造極境界的師傅。我很好奇,這位“與兵衛”師傅,他的人生經曆是怎樣的?他又是如何一步步磨礪齣那雙能夠創造齣絕妙壽司的巧手?這本書會講述他年輕時的學徒生涯,他遇到的嚴苛的師父,以及他在無數次的練習中對壽司理解的升華嗎?或者,這本書會更側重於展現他作為一位“達人”的日常,如何每天精選最新鮮的食材,如何用心對待每一位食客,以及他對於壽司的獨特見解和哲學?我期待著書中能夠細緻地描繪齣壽司製作的每一個過程,不僅僅是技法上的展示,更希望能從中體會到一種對食物的敬畏之心,一種對傳統的尊重,以及一種對完美的執著追求。這本書,對我而言,不僅僅是一本關於美食的書,更是一次對匠人精神的深刻體悟,一次對日本料理文化的絕佳體驗。
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