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　　花蓮，位於島嶼之東、大洋之西，擁有壯闊的山海美景與純厚樸質的在地文化與人情。她是詩人小說家的故鄉、藝術家的靈感醞釀之地，是許多異鄉客落地生根的第二原鄉。在作者O’rip團隊眼中，花蓮也是台灣最適合體驗「住遊與慢遊」的現代桃花源；本書就是這群生活家們將生活心得轉化萃取而成的旅行提案──13個通往花蓮的祕徑，獻給每個想好好感受這塊土地美好的人。

春天　散步
　　孕育藝術家與文學家的花蓮，街頭轉角隨處是似曾相識的場景，乘著想像的翅膀，去探訪王禎和、楊牧、陳黎、東明相......筆下、行過的花蓮！遊逛特色老店與現代特色小店，感受花蓮新舊並存的活力，也是很棒的春天散步提案。

夏天　樂玩
　　白天騎單車、爬樹攀岩、溯溪、步道健行......； 晚上呢，探訪夜間生態、乘著晚風夜騎，當然，逛夜市也很不錯。最重要的是不能錯失與大海親近的機會，潛水、衝浪、賞鯨、夜釣......，整個夏天都玩不完。

秋天　拜訪
　　氣候爽亮的好時節適合認識有趣的人與文化。到海岸港口部落拜訪原住民藝術工作室，感受大海孕育的藝術心靈；到縱谷的鳳林小鎮品嚐客家媽媽好手藝、逛菸樓、聽阿公講古，還可能在田野間和保育鳥環頸雉不期而遇呢。

冬天　饞味
　　東北季風吹起時，挨著熱鍋坐、大啖美食最暢快！推薦情味濃濃的鄉愁店家，好食物配好故事。料理達人帶你逛傳統市場，體驗最在地的原味食材。還有許多用心經營的有機農場，提供親近土地的好機會。

作者簡介

O'rip生活旅人工作室 

　　O'rip是阿美族語「生活」的意思，也有「生命史、文化史」的意涵。

　　2006年春天，王玉萍邀請幾位朋友，用「兼差」的時間共同辦一本以「在花蓮生活的人」觀點介紹花蓮的刊物，這群人有八成是新移民，也可由此更深入認識自己選擇的家鄉。2006年5月，第一本《O'rip》雙月刊正式登場。

　　2008年6月，O'rip四位核心夥伴在璞石咖啡館二樓成立「生活旅人工作室」，O'rip好傢伙們辦展覽、主題旅行、講座、演唱會、創意商品……用各種不同的形式，傳達對生活的想法與態度。

　　本書是以過去雙月刊內容為基礎，O'rip好傢伙們共同創作的第一本生活旅行專書。

企劃主籌

王玉萍

　　婚前台北人，婚後花蓮人。

　　輔仁大學歷史系畢。在台北的最後一個工作是誠品書店活動企劃主任。

　　婚後第二年，搬到先生居住的城市花蓮，開始在先生經營的璞石咖啡館舉辦各式藝文活動。第二個孩子滿月時，與好朋友們共同出刊了《O'rip》。

祕徑地圖
春  友善小店家 / 想像的風景?016?018
夏  不開車的漫遊 / 海岸?樂玩?020?022
秋  秋訪?稻香?浪花?024
冬  市場?好滋味?026

推薦序 / 最頂級的旅遊接待──從在地生活的自信出發  嚴長壽?010
自序 / O'rip寫的是旅行，談的是生活?012

Part1-春天  散步
逛逛慢城小店家?030
璞石咖啡館 / 時光二手書店 / 舊書舖子 / 泥巴咖啡 / 海豚灣餐廳 / 凱風卡瑪兒童書店 / 喜品家乳酪蛋糕 / 大王菜舖子

訪老店?找寶貝?050
久壽便當專賣店 / 中國旗袍專賣店 / 陳耳鼻喉科 / 快樂沙發床（椅）工廠 / 廟口紅茶 / 金城冰果室∕木三鐵店

文學的理想漫遊?064
王禎和=玫瑰玫瑰我愛你 / 林宜澐=東海岸減肥報告書 / 陳列=永遠的山 / 陳黎=島嶼邊緣 / 邱上林=影像寫花蓮 / 方梓=采采卷耳 / 吳鳴=豐田筆記 / 劉克襄=迷路一天，在小鎮 / 吳明益=家離水邊那麼近 / 廖鴻基=後山鯨書......

膠卷下的影像風景?076
你是我的唯一=玉里鎮 / 後山日先照 & 盛夏光年=新城七星潭海景 / 玫瑰玫瑰我愛你=花蓮市區溝仔尾 / 單車上路 & 練習曲=台11線海景 / 風中緋櫻=林田山∕比賽開始=光復糖廠 / 策馬入林=和仁海邊.......

Part2-夏天  樂玩
夏日?運動正好?088
騎單車 / 爬樹攀岩 / 溯溪 / 步道健行

夏夜?出門去?五點後?104
觀浪聽濤 / 夜騎 / 夜觀 / 美食攤 / 月光音樂Party

淺嚐海洋鮮滋味?118
磯釣與灘釣 / 賞鯨豚
奔向大海?快樂暈眩?126
衝浪 / 潛水 / 飛魚季 / 夜釣遊船

Part3-秋天  拜訪
探訪藝術新生的港口部落?138
馬拉道藝廊 / 項鍊工作室 / 那ㄜ哩岸工作室

重溫農村媽媽味的鳳林小鎮?148
菸樓 / 客家媽媽的私房手藝 / 街坊美食 / 田間自然觀察

Part4-冬天　饞味
鄉愁食物戀?166
僑藝雲泰料理 / 越南美食 / 芝麻開門 / 苗家美食 / 邊城茶舖

逛市場?尋在地味?178
花蓮重慶市場 / 吉安黃昏市場 / 花蓮漁港市場

到田裡去看看吧！?186
吉拉卡樣農場 / 佳豐農場 / 羅山有機村

附錄 / 花蓮旅遊資訊推薦索引?196
圖片來源?203
後記 / O'rip夥伴的私心話?204

鄉愁食物戀
我們以食物為媒介
濃厚感情為爐火，細烹慢燉……在大啖美食的歡愉中
我們看見了移民者對土地的追尋與情感
也看見了跨國婚姻相互支持的體貼
一碟家鄉菜，撫慰的豈只是遊子心

在花蓮，一定要尊重大自然告訴你的訊息。
既然東北季風都吹起了，那麼，還是挨著熱鍋坐吧──食物串起的，其實是人與人、人與土地之間的故事。
以下這些店家，不只有故事，它們有躲在雜貨店裡的、有前面是機車行的、有在自家客廳開賣的……你就不難猜出，好吃有道理了。

「僑藝雲泰料理」是花蓮第一家用泰文寫招牌的店
每次來到這裡，總要向老闆阿迪點上一盤泰式涼拌蔬菜及海鮮酸辣湯；用南薑入味的酸辣湯很暖胃，正適合冬天。

說起阿迪的店，用中文溝通的，大概少人知道，但在花蓮討生活的外勞圈，卻耳熟能詳。

阿迪在清邁出生，是抗戰時從昆明舉家避禍緬甸的華僑第二代。十六歲為了求學的緣故，媽媽帶著他和姊姊到台灣，開始時住中壢，那幾年幾乎天天下雨，牆壁不斷冒汗，冷到受不了，有個機緣，媽媽到花蓮探望嫁入大陳的姐妹淘，下車時覺得花蓮很熱很舒服，就決定住下來了。

後來認識阿迪的繼父──吳洪江，是浙江籍榮民，對阿迪母子很照顧，買了間小房子給他們經營雜貨店，阿迪的媽媽每天還磨豆漿賣早餐、編毛帽改衣服……，吳洪江覺得太太既是華僑，又靠著自己手藝賺錢，乾脆取名叫「僑藝」。

九○年台灣開放外勞簽證，全盛時美崙地區外籍人口超過三千，多散布於工業區的石材工廠內。

「剛開始我在路邊聽到有人用泰國話聊到『不知道這裡水怎麼賣？』我招手用泰國話回答『來媽媽這邊！小瓶的十塊錢，大的廿塊。』回去後傳開來，說這裡的老闆娘是泰國人，會講泰國話，他們紛紛都來我店裡買。更後來，包括生病看醫生、跟工廠帶班溝通，大大小小事情，他們都會來找我……」

僑藝開始賣雲泰菜也並非針對台灣人，是因為每天來雜貨店內的工人們直嚷著：媽媽妳賣我們吃的麵吃的菜嘛！甚至連廚師都是自告奮勇來的。

僑藝第一任駐店廚師名叫「吉利采」，傍晚從工業區下班直接到店內來掌廚，糯米飯、生牛肉、涼拌木瓜……阿迪媽媽的說法是，她連切菜都是跟吉利采學的。
隔年期滿吉利采回泰國，烹調工作則由阿迪接下來，同時雜貨店多方從台北代理商處引進泰國雜貨來販賣，並且申請電信局安設撥打國際的電話亭，店內則架起大耳朵，好播放泰國新聞跟拳技節目。

石材產業後來逐漸轉移大陸，阿迪決定赴泰國學習料理，同時店內用餐區域於2002年進行改裝。

從泰國學習廚藝回來後，阿迪的味道更有自己的堅持了。為了料理使用的新鮮香料，阿迪還特別跟鄰居在豐田借了一塊地栽種南薑、香茅、羅勒、七葉蘭、泰國萊姆等，並利用午晚餐間的休息空檔開車到遙遠的菜園採摘。

阿迪說：「就是為了要讓客人品嚐到最道地的泰國美味。」(文/黃啟瑞)

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