「民以食為天」，這是一本美食遊記，透過品嘗美食，認識中國各城市的文化、歷史。

【讀書　旅行　嚐美食】

　　用舌尖取代雙腳來丈量世界，用美食的名義來談旅行、聊民俗，嚐著地方名吃，卻也吃出美食中的歷史底蘊，這是種不可言傳的味蕾覺醒。

　　現在就跟著知食分子的腳步吃來吃去，用舌尖來體味這個世界的美好！

　　本書作者黃橙，是一個經常私奔萬水千山的旅行者、一個擅長從玩樂中捕獲靈感的作家、一個對美艷高度敏感的攝影師。他愛吃、懂吃，喜歡到處走來走去、吃來吃去，比起「美食家」，他更喜歡「知食分子」的叫法。

　　在本書裡他帶著大家領略舌尖上的無邊風景、味蕾下的行者歡歌、享不盡的暗香漂浮，以及品不完的酣飲淺酌，透過書頁邀您一同吃來吃去，體味知食分子的動感味覺。本書分為色、香、味三篇，帶領讀者跟著作者的腳步吃遍全中國、看遍全中國的風土民情。看作者為了一親陽澄湖大閘蟹芳澤，而不惜《千里追蟹》；讓作者帶你領略《丐幫美食家》的其中奧妙；讓作者告訴你《美味人生從手開始》的道理。閱讀本書，不僅可以品嘗中國道地的地方美味，在美食、文化、生活的交織下，彷彿親臨現場，靠著一張口遊山玩水。

作者簡介

黃橙

　　一位喜歡旅行的中國攝影師，喜歡將旅行中的感覺以圖文的形式紀錄下來。作品散見於大陸知名媒體如《旅行家》、《時尚旅遊》、《旅遊天地》、《風景名勝》等報刊，另於《青春潮》中闢有『黃橙腳印』專欄。在台灣著有《美味石榴裙》一書（賽尚圖文出版）。

★經歷
中國作家協會會員
福建省攝影家協會會員
廈門市作家協會常務

★著作
《吃來吃去》 中國社會科學出版社
《自游，自在》 中國旅遊出版社
《一路尋歡》 中國社會科學出版社
《私奔萬水千山》 中國社會科學出版社
《一意孤行》 東方出版社
《黃橙詩選》 作家出版社
《命運中的邂逅》 河北人民出版社
《踏碎月光》 廈門大學出版社
《情圈》 海峽文藝出版社
以上著作是作者已於中國大陸出版的書籍作品。

序一
走來走去，吃來吃去北北
序二
從來名吃如名妓車前子
序三
詩一般的味蕾和情趣吳端淩

色
味中味
千里追蟹
春天小炒
胡同與宮廷的美味距離
有一個餐廳像美夢
三不粘
百年西餐廳的中國傳奇
從湖面到桌面
粥與鹹菜的千年恩愛
成也豬蹄，敗也豬蹄
目睹玫瑰的淪落過程
天上掉下一個御廚
旖旎菜市
吃出一腔柔情
濟世的荷花
正當梨花開遍了天涯

香
九重天的醉人手法
醉生夢死的嫵媚
丐幫美食家
和尚對美食的浪漫情懷
川味中國
中國豆腐第一村
味蕾在詩畫中綻放
富春茶社的絕活
貌不驚人，味驚人
與豬頭的親密接觸
好酒樓鶴立雞群
有一種便宜叫物美
去潮州接受美味薰陶
茶裡茶外
茶癮歲月
渴了，想到茶香
茉莉花與茶的世俗姻緣
時尚流感的快樂元素
廈門美食的異彩奇香

味
野餐的前世今生
時尚菜名的暈眩效果
追求新鮮與追求永恆
你不能叫我吃素
孝心的極端表現
美味人生從手開始
虛構廚師
穿過歲月的年俗
遙遠的味道
鄉間喜宴
無花果與桑葚的短命時光
“桃花運”前後
有福的椰子
菜單上的男歡女愛
為美食而奮鬥
陽春白雪的美食之路
廣州西關聲色紅塵
別樣的西塘風月

後記