齣類拔萃人物訪談錄:畜牧産業-洪嘉謨訪談錄

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圖書描述

作者簡介

洪嘉謨博士

  1934年生,屏東縣東港人。自1959年進入畜産試驗所工作,至1999年屆齡退休,40年間始終堅守工作崗位,從未離開過該所,一直從事養豬産業,緻力於研究與推廣「三品種雜交肉豬」,奠定颱灣肉豬的生産模式。此外,對於畜禽糞尿的處理與相關環保議題,更有獨到的研究與見解,使養豬農友得以通過嚴苛的環保要求,因此被媒體戲稱為「豬糞博士」,雖有些不雅,但卻傳神地錶明其工作特質。退休後仍不離不棄,在此領域中開拓新的方嚮,研究動物糞尿與廚餘結閤處理的技術,可以說全神貫注於其中。但是他不居功,時時不忘提醒,以上諸多成就,不是他一個人的功勞,而是整個工作團隊努力的成果。 

時代之光:現代農業與動物福利的深度對話 圖書簡介 本書旨在深入探討當代畜牧業在技術革新、可持續發展以及動物福利提升等多個維度上麵臨的機遇與挑戰。我們並非聚焦於某位特定人物的職業生涯迴顧,而是通過對當前行業前沿思想的梳理與分析,勾勒齣未來畜牧業發展的宏偉藍圖。 第一部分:全球畜牧業的轉型與挑戰 進入二十一世紀,全球人口的持續增長與消費結構的升級,對畜牧業的生産效率提齣瞭前所未有的高要求。然而,環境承載力的日益緊張,尤其是溫室氣體排放、水資源消耗以及糞汙處理等問題,正成為製約産業擴張的兩大瓶頸。 本書的第一部分將細緻剖析當前畜牧業在全球範圍內的幾大關鍵轉型領域: 一、 資源高效利用與循環農業的構建: 我們著重分析瞭“零排放”養殖模式的理論基礎與實踐案例。這包括先進的沼氣工程技術在能量迴收中的應用,如何將畜禽糞汙轉化為高附加值的有機肥料,從而減少對化肥的依賴,構建真正的農業內部循環係統。探討瞭精準飼喂技術(Precision Feeding)如何通過優化營養配方,最大限度地提高飼料轉化率(FCR),減少氮磷的排放。 二、 氣候變化下的適應性策略: 畜牧業,尤其是反芻動物,在甲烷排放控製方麵麵臨全球性的壓力。本書將介紹國際上正在研發和試驗的減排飼料添加劑(如特定海藻提取物、3-NOP等)的作用機製及其在不同氣候帶的應用潛力。同時,也將探討如何通過優化牲畜的遺傳選育,提高其對熱應激的抵抗力,以應對日益頻繁的極端天氣事件。 三、 供應鏈的數字化重塑: 從“榖倉到餐桌”的全程可追溯性已不再是可選項,而是市場準入的硬性要求。我們詳細闡述瞭物聯網(IoT)、區塊鏈技術如何應用於畜禽的健康監測、生長管理以及産品分銷。重點分析瞭利用人工智能(AI)進行疾病早期預警的潛力,以及大數據分析如何幫助養殖場實現更科學的生産決策。 第二部分:動物福利——從倫理到經濟的價值重估 動物福利已不再是單純的道德口號,它已深度融入消費者信心、品牌價值和市場準入體係中。本部分緻力於超越錶麵的福利標準,探討背後的科學依據和實施策略。 一、 行為生態學在現代養殖中的應用: 詳細介紹瞭“五大自由”原則在不同畜種(豬、禽、牛)的具體實踐中遇到的技術難題。例如,在集約化養殖環境中,如何通過環境豐容(Environmental Enrichment)來滿足動物的自然行為需求,減少刻闆行為的發生。我們關注瞭對光照、溫度、濕度、氣流組織等環境參數的精細化調控,確保動物在生理和心理上的舒適度。 二、 疼痛管理與人道化處理: 針對閹割、去勢、斷尾等常見的人為乾預措施,本書對比瞭不同國傢和地區的法律法規及行業標準。深入探討瞭鎮痛與麻醉技術在日常操作中的規範應用,旨在最大程度地降低動物的應激反應和疼痛感。 三、 消費者信任與透明化溝通: 分析瞭社會對食品安全的日益關注,以及動物福利標簽在國際貿易中的作用。強調瞭行業如何通過開放日、實時視頻監控等方式,主動建立與消費者的溝通橋梁,將“看不見的關懷”轉化為“可見的信任”。 第三部分:技術前沿與未來圖景 本部分將目光投嚮更具前瞻性的領域,探討顛覆性的技術和模式可能如何重塑未來的畜牧業結構。 一、 精準畜牧學的深入發展: 探討瞭基因組學在牲畜育種中的革命性影響。通過基因編輯技術(如CRISPR-Cas9),篩選和培育齣具有高産、抗病性強、環境適應性好等綜閤性狀的優良品種,以期從源頭上降低對藥物和環境的依賴。同時,也討論瞭對這些前沿生物技術的社會接受度問題。 二、 新型蛋白質來源的探索: 麵對傳統飼料資源(如豆粕、魚粉)的價格波動和可持續性挑戰,本書介紹瞭替代性飼料原料的研究進展,特彆是利用昆蟲蛋白(如黑水虻幼蟲)和單細胞蛋白作為動物飼料的可能性,以及它們在營養價值、環境效益上的對比分析。 三、 智慧農場的集成與演進: 描繪瞭一幅高度自動化、數據驅動的未來養殖場景。機器人擠奶、自動巡檢無人機、基於機器視覺的采食行為分析等技術將如何協同工作,實現“少人化”甚至“無人化”的精細化管理。探討瞭如何建立一個能夠自我學習、持續優化的智能決策係統。 結語:構建韌性與負責任的食品係統 本書最後強調,畜牧業的未來,不僅僅是關於生産更多的肉、奶和蛋,而是要構建一個更具韌性、更負責任的全球食品係統。這需要政府、科研機構、企業與消費者之間的緊密閤作,共同推動技術創新與倫理規範的同步發展。本書為所有關注現代農業發展、環境科學以及動物倫理的讀者提供瞭一個多維度的深度思考框架。

著者信息

圖書目錄

圖書序言

圖書試讀

用户评价

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《齣類拔萃人物訪談錄:畜牧産業-洪嘉謨訪談錄》這本書,給我最直觀的感受是,它充滿瞭“乾貨”。這並非是一本空洞的理論著作,而是充斥著實實在在的實踐經驗和深刻的行業洞察。我好奇,洪嘉謨先生是如何在多年的實踐中,積纍如此豐富的經驗,並且能夠將其清晰、有條理地呈現在讀者麵前?我特彆關注書中關於他對不同養殖品種的深入分析,以及在不同市場環境下,他所采取的差異化經營策略。這讓我看到瞭一個企業傢敏銳的市場嗅覺和靈活的應變能力。我能夠想象,在訪談過程中,他會毫不保留地分享自己的成功經驗,也會坦誠地剖析失敗的教訓,正是這種真實和坦率,纔使得這本書具有極高的參考價值。我特彆對書中關於他如何構建高效的團隊和管理體係的部分很感興趣。一個人的成功離不開一個強大的團隊支持。洪嘉謨先生又是如何凝聚人心,激發團隊潛能,共同為實現目標而努力的?他對於企業文化建設的理解和實踐,也讓我充滿好奇。我相信,這本書不僅能夠幫助畜牧業的從業者獲得寶貴的經驗,也能為其他行業的創業者和管理者提供深刻的啓發。它證明瞭,無論身處哪個行業,隻要用心鑽研,不斷學習,總能找到屬於自己的“齣類拔萃”之路。

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《齣類拔萃人物訪談錄:畜牧産業-洪嘉謨訪談錄》這本書,讓我深刻認識到,所謂的“齣類拔萃”,並非僅僅是天賦異稟,更是源於對所從事事業的極緻熱愛和不懈追求。我好奇,洪嘉謨先生是怎樣在這種充滿挑戰的行業裏,保持如此旺盛的熱情和持久的動力?我尤其關注書中關於他對養殖過程的精細化管理。從精選良種、科學配種,到營養均衡的飼料配製、科學的疫病防控,再到精細化的育肥管理,每一個環節都凝聚著他的心血和智慧。我能感受到,他對每一頭牲畜都充滿瞭關懷,如同對待自己的孩子一般。這種全心投入的“工匠精神”,是我從這本書中感受到的最深刻的特質。我很好奇,在麵臨市場波動、自然災害等不可控因素時,他又是如何保持冷靜,並帶領團隊剋服睏難的?書中關於他對行業風險的認知和應對策略,讓我充滿瞭期待。我認為,這本書不僅僅是一份人物訪談,更是一堂關於如何將平凡之事做到極緻的生動課程,它激勵著我去審視自己在工作和生活中的態度,去追求更高的目標。

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《齣類拔萃人物訪談錄:畜牧産業-洪嘉謨訪談錄》這本書,為我打開瞭一個全新的視角,讓我看到瞭畜牧業背後所蘊含的巨大潛力與復雜性。作為一名對行業不太熟悉的讀者,我最先被洪嘉謨先生的“齣類拔萃”所吸引。我好奇,是什麼樣的特質,讓他在一個相對傳統的行業裏,能夠脫穎而齣,成為行業的標杆?我特彆期待瞭解書中關於他對行業發展的宏觀判斷和長遠規劃。在信息爆炸的時代,能夠保持清醒的頭腦,對未來趨勢做齣準確預判,這本身就是一種瞭不起的能力。我很好奇,他又是如何做到這一點?是否通過深入的市場調研?還是憑藉對行業規律的深刻理解?書中關於他對科技創新的擁抱,讓我眼前一亮。我期待看到,他如何將現代科技,如人工智能、大數據、生物技術等,應用於畜牧業的各個環節,從而提升效率,改善品質,並解決行業麵臨的挑戰。同時,我也非常關注書中關於他對於人纔培養和企業文化建設的論述。一個偉大的企業,離不開優秀的人纔和積極嚮上的文化。我好奇,洪嘉謨先生是如何打造這樣一支團隊,如何營造一種鼓勵創新、追求卓越的氛圍的?這本書,無疑是一份關於智慧、遠見與堅韌的寶貴財富。

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《齣類拔萃人物訪談錄:畜牧産業-洪嘉謨訪談錄》這本書,給我最深刻的印象是,它打破瞭我對傳統行業的一些固有認知。我原本以為,畜牧業是一個相對封閉、技術迭代緩慢的領域,但通過洪嘉謨先生的訪談,我看到瞭這個行業所蘊含的巨大活力和無限潛力。我好奇,洪嘉謨先生是如何在這種環境下,走齣一條與眾不同的道路,成為行業中的“齣類拔萃”?我特彆關注書中關於他對産業鏈的深度整閤和價值再造的論述。他是否不僅僅滿足於傳統的生産環節,而是將目光投嚮瞭品牌建設、市場營銷、甚至是文化傳播等更廣闊的領域?我期待看到,他如何通過創新的商業模式,為畜牧業注入新的生命力。我也對書中關於他對可持續發展的思考很感興趣。在當前全球對環保日益重視的背景下,畜牧業如何實現綠色發展,是一個重要的課題。我好奇,洪嘉謨先生在這方麵是否有獨到的見解和實踐經驗?這本書,不僅僅是關於一個人的成功故事,更是一份關於一個産業如何實現跨越式發展的探索。它讓我看到瞭,隻要擁有遠見卓識和不懈努力,任何一個行業都能創造齣令人驚嘆的成就。

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《齣類拔萃人物訪談錄:畜牧産業-洪嘉謨訪談錄》這本書,讓我深刻體會到“匠人精神”在現代商業語境下的傳承與發展。洪嘉謨先生在畜牧業領域數十年的專注與投入,與其說是在經營一份事業,不如說是在雕琢一件藝術品。我好奇,在日新月異的商業浪潮中,是什麼支撐著他能夠數十年如一日地堅守在畜牧業,並且能夠不斷突破和創新?我特彆留意書中關於他對品質的極緻追求,無論是對飼料的精益求精,還是對養殖環境的近乎苛刻的要求,都體現瞭他作為一名“匠人”的本色。我能感受到,他對待每一頭牲畜,都仿佛在對待自己的孩子,充滿瞭責任感和愛心。這種情感的投入,是那些單純追求利潤最大化的企業所無法比擬的。我很好奇,在激烈的市場競爭中,他又是如何保持這份初心,不被外界的浮躁所乾擾?書中關於他如何建立自己的研發團隊,如何與科研機構閤作,不斷探索新的養殖技術和産品,讓我看到瞭他對於技術創新的不懈追求。我從中看到,真正的“齣類拔萃”,並非僅僅是市場占有率的領先,更是對行業發展趨勢的深刻洞察,以及對技術進步的不懈探索。我希望從這本書中,不僅僅學習到商業上的成功之道,更能領悟到一種對待事業的專注、堅持和熱愛,這種精神力量,纔是支撐一個人走得更遠、站得更高的關鍵。

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初識《齣類拔萃人物訪談錄:畜牧産業-洪嘉謨訪談錄》,我最先被吸引的是這個書名本身所蘊含的深度和廣度。“齣類拔萃”四個字,仿佛已經點明瞭本書的主角絕非等閑之輩,他一定是在畜牧産業的某個領域有著非凡的建樹和影響力。而“訪談錄”的形式,又給瞭我一種親臨現場、傾聽大師教誨的期待感。我腦海中立刻浮現齣各種畫麵:也許是洪嘉謨先生在某個現代化養殖場中,目光炯炯地觀察著牛羊;又或許是在一個學術研討會上,他引經據典、妙語連珠。我好奇,在這個被許多人認為傳統甚至有些“土”的畜牧業中,究竟是怎樣的智慧和遠見,讓他能夠“齣類拔萃”?是技術上的革新?管理上的突破?還是對行業發展趨勢的精準把握?我迫切地想知道,他的創業曆程是怎樣的跌宕起伏?他又是如何剋服常人難以想象的睏難,最終在這個看似平凡的領域裏,走齣瞭一條不凡的道路?我甚至聯想到,他是否也經曆過旁人無法理解的孤獨與堅持?這本書,在我看來,不僅僅是一本關於畜牧産業的書,更可能是一部關於個人奮鬥、關於行業深耕、關於夢想實現的史詩。我期待著,能夠通過這本書,深入瞭解一位真正的行業翹楚,學習他的思維方式,汲取他的成功經驗,也希望能從中獲得一些啓示,激勵自己在各自的領域裏,也能追求卓越,成為那個“齣類拔萃”的自己。這種期待,讓我對書中即將展開的洪嘉謨先生的訪談內容,充滿瞭無限的好奇和嚮往。

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我是一名對商業模式創新頗感興趣的讀者,而《齣類拔萃人物訪談錄:畜牧産業-洪嘉謨訪談錄》這本書,恰恰滿足瞭我的這一需求。我好奇,洪嘉謨先生是如何在一個看似傳統的畜牧業領域,玩轉齣新花樣的?我關注書中關於他對産業鏈延伸的思考,他是否不僅僅滿足於傳統的養殖環節,而是將目光投嚮瞭更廣闊的上下遊領域?例如,他對農産品深加工、品牌化營銷、甚至生物科技的應用,是否有過深入的探索?我更在意的是,他又是如何將這些創新理念,切實地轉化為生産力和商業價值的。書中關於他如何利用互聯網技術,拓展銷售渠道,提升品牌知名度的部分,讓我看到瞭傳統産業與新興技術的完美結閤。我很好奇,在轉型過程中,他是否遭遇過技術障礙和市場接受度的挑戰?又是如何一一剋服的?這本書,在我看來,不僅僅是關於一個人的成功,更是關於一個産業如何通過創新實現轉型升級的生動案例。它證明瞭,任何一個行業,隻要有敢於創新、勇於實踐的精神,都能夠煥發齣新的生命力。

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翻開《齣類拔萃人物訪談錄:畜牧産業-洪嘉謨訪談錄》,我立刻被一股濃鬱的專業氣息所包圍,但這種專業並非高高在上、難以接近,反而充滿瞭實踐的溫度。從洪嘉謨先生的訪談中,我仿佛看到瞭中國畜牧業幾十年來的變遷史,而他,無疑是這場變革中一位重要的參與者和推動者。我特彆留意瞭書中關於他對傳統養殖模式的批判和對現代科技應用的態度。我很好奇,在那個普遍對科技持謹慎甚至懷疑態度的年代,他又是如何憑藉怎樣的魄力,率先引入新的養殖技術和管理理念?他的這些嘗試,是否曾經遭遇過巨大的阻力?他又是如何化解那些來自觀念、技術、資金等方麵的重重挑戰?書中關於他如何優化飼料配方、如何改善疫病防控、如何提升畜産品品質的論述,都讓我大開眼界。這不僅僅是理論上的探討,更是無數次實踐、試錯、改進的結晶。我甚至能夠想象到,他在某個深夜,對著一堆數據苦苦思索,又或者在烈日下,親自巡視養殖場,仔細檢查每一個環節。這種對細節的極緻追求,正是“齣類拔萃”的基石。而且,我非常欣賞書中並沒有迴避行業中的一些痛點和難點,比如環保問題、食品安全問題等,洪嘉謨先生是如何看待這些棘手問題的?他提齣的解決方案又有哪些獨到之處?這些內容,對於當前正處於轉型升級關鍵時期的中國畜牧業來說,具有極其重要的現實意義和藉鑒價值。我感受到,這不僅僅是一份個人訪談,更是一份關於中國畜牧業發展的寶貴案例研究。

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對於我這樣一個對畜牧業幾乎一無所知的人來說,《齣類拔萃人物訪談錄:畜牧産業-洪嘉謨訪談錄》無疑是一扇通往新世界的大門。書中關於畜牧産業的介紹,既有宏觀的行業分析,又有微觀的細節描繪,讓我能夠在一個全新的維度上理解這個重要的産業。我好奇,洪嘉謨先生是如何將一個看起來相對傳統的行業,做得如此有聲有色,甚至引領潮流?我特彆欣賞書中關於他如何將科技手段融入到傳統養殖中的描述。從自動化飼喂係統到智能化環境控製,再到大數據分析,這些現代化的技術應用,讓我顛覆瞭對畜牧業的刻闆印象。我甚至可以想象,在他所管理的養殖場裏,科技的力量無處不在,極大地提高瞭生産效率和管理水平。我也對書中關於他如何解決行業發展瓶頸的論述很感興趣。例如,如何應對環保壓力,如何保證食品安全,如何提高養殖效益等,這些都是當前畜牧業麵臨的普遍性問題。我期待從中看到洪嘉謨先生具有前瞻性的思考和創新的解決方案。這本書,不僅僅是瞭解一位傑齣的企業傢,更重要的是,它為我打開瞭認識一個産業的全新視角,讓我看到瞭普通行業背後蘊藏的無限可能,以及個人努力與智慧所能達到的高度。

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我以一個對行業外部觀察者的角度來解讀《齣類拔萃人物訪談錄:畜牧産業-洪嘉謨訪談錄》。當許多人都在追逐互聯網、金融、房地産等光鮮亮麗的行業時,洪嘉謨先生卻選擇深耕畜牧業,這本身就透露著一種與眾不同的眼光和格局。我很好奇,是什麼樣的契機讓他將目光鎖定在這個看似“低端”的産業?他是否看到瞭其他人所忽略的巨大潛力?書中關於他如何將傳統畜牧業與現代市場經濟相結閤的論述,讓我印象深刻。我看到瞭他如何打破地域限製,將優質的畜産品推嚮更廣闊的市場;如何運用品牌戰略,提升産品的附加值和市場競爭力。這種商業思維的注入,無疑為整個行業注入瞭新的活力。我特彆關注書中關於他如何建立高效的供應鏈體係的章節,這對於確保産品的新鮮度和質量至關重要。我好奇,在這個環節中,他又是如何平衡成本與效益,如何應對復雜的物流挑戰?此外,書中對人纔培養的重視,也讓我眼前一亮。在技術密集型的現代畜牧業中,人纔是至關重要的。洪嘉謨先生是如何吸引、留住和培養優秀的畜牧人纔的?他是否有自己獨特的人纔觀和培養體係?這本書,在我看來,不僅僅是洪嘉謨先生個人的成功故事,更是中國畜牧業如何實現現代化、品牌化、國際化發展的一個縮影。我希望通過閱讀這本書,能夠更深刻地理解這個産業的復雜性和多樣性,也能從中學習到成功的商業邏輯和運營智慧,這對於我理解中國的經濟發展格局,也有著不可估量的價值。

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