花甜餅研習社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

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　　老師、學生、營養午餐供應中心的人、前不良少年、雜貨店的大姊姊、縴細又寬闊的幼小心靈……
　　聚集在「學校」這個場所的人，一個一個以愛拼湊而成的佳作短篇集。共收錄10篇感動人心的作品。

作者簡介

　　於東販齣版過土星公寓1-2、白雲飄飄

本書特色

作者齣道以來所結集的短篇故事集第二部。

评分☆☆☆☆☆

這本書，《花甜餅研習社》，簡直是一本治愈係的烘焙寶典。我最近心情一直不太好，感覺生活充滿瞭壓力和挑戰，偶然翻到這本書，仿佛打開瞭一扇通往美好世界的大門。我尤其喜歡書中關於“情緒烘焙”的章節，它倡導在心情低落時，通過烘焙來舒緩壓力，釋放情緒。書中有個章節，講述如何製作一款名為“陽光的擁抱”的檸檬瑪芬，作者細緻地描述瞭將新鮮檸檬皮屑和果汁加入麵糊的過程，那種清新的柑橘香氣，仿佛能驅散所有的陰霾。我跟著書中的步驟，親手製作瞭這款瑪芬，當它從烤箱中散發齣誘人的香氣時，我的心情也跟著明朗起來。書中的許多甜點，名字都起得非常富有想象力，例如“雲朵般的輕語”、“晨露的微甜”等等，這些名字本身就帶有一種治愈的力量。更重要的是，書中的教程非常注重細節，對於新手來說，每一個小小的提示都至關重要。比如，關於如何讓打發好的蛋白保持穩定的秘訣，以及如何在裝飾時運用色彩搭配，都給齣瞭非常實用的建議。這本書讓我重新找迴瞭對生活的熱情和對美好的嚮往，它不僅僅是一本食譜，更是一份心靈的慰藉。

评分☆☆☆☆☆

《花甜餅研習社》這本書，在我看來，是一部關於“時光與味蕾”的浪漫史詩。它不僅僅是關於如何製作花式甜點，更是關於如何在慢節奏的生活中，找到屬於自己的那份寜靜與甜蜜。我最先被吸引的是書名，它本身就帶著一種溫馨的畫麵感，仿佛一群誌同道閤的朋友，圍坐在一起，分享著烘焙的樂趣。我尤其欣賞書中對於每一個甜點背後故事的挖掘。比如，書中介紹的一款名為“奶奶的秘密花園”的磅蛋糕，作者並沒有僅僅給齣配方，而是娓娓道來，講述瞭這款蛋糕是如何在童年的記憶中，承載著關於祖母的愛與溫暖。讀到這裏，我不禁迴想起自己小時候，也曾跟著傢人一起製作簡單的點心，那種純粹的快樂，仿佛被這本書重新喚醒。書中關於食材的描述也充滿詩意，將普通的黃油、雞蛋、麵粉，描繪成孕育美味的魔法元素。我喜歡書中提到製作一款名為“落日熔岩”的巧剋力舒芙蕾時，作者對巧剋力融化的那一刻的細緻描繪，“當它在溫熱中漸漸融化，變得如絲般柔滑，散發齣濃鬱的香氣，那便是將所有煩惱都融化的時刻。”這種將烘焙上升到精神慰藉的錶達，深深地觸動瞭我。這本書讓我明白，製作甜點，不僅僅是為瞭滿足口腹之欲，更是一種與自己對話，與記憶和情感連接的方式。

评分☆☆☆☆☆

《花甜餅研習社》這本書，我幾乎是捧著它看完的，那種感覺就像是置身於一個充滿香甜氣息的魔法世界。我一直對烘焙有著莫名的情懷，尤其鍾愛那些看起來復雜但吃起來卻能帶來簡單快樂的甜點，而這本書，恰恰滿足瞭我所有的幻想。我記得書裏描述製作一款名為“晨曦之露”的麯奇時，那種將黃油、糖和雞蛋一點點打發至蓬鬆綿密的細節，就如同畫傢在畫布上細緻地描繪，每一個步驟都充滿儀式感。我跟著書中的引導，一步步嘗試，從食材的選擇，到麵團的揉捏，再到最後的烘烤，整個過程仿佛與作者進行瞭一場跨越時空的對話。尤其是在描述如何判斷麯奇的成熟度時，那一句“當邊緣泛起誘人的焦糖色，空氣中彌漫著溫暖的香草氣息時，就是它最完美的時刻”簡直是靈魂的拷問，讓我迫不及待地想衝進廚房實踐。書中不僅僅是食譜的堆砌，更像是在講述一個個關於甜點與生活的故事，每一次翻閱，都能從中汲取到新的靈感和力量。我最喜歡的一段描述是關於製作一款名為“星空慕斯”的甜點，作者用細膩的筆觸描繪瞭如何將黑巧剋力融化成絲滑的液態，如何用打發的奶油賦予它輕盈的質感，以及如何用藍莓和銀箔糖珠點綴齣漫天星辰的夢幻效果。讀到這裏，我仿佛真的看到瞭一片深邃的夜空，閃爍著點點繁星，而這一切，都凝聚在口中那份絲滑、微苦卻又帶著一絲清甜的慕斯裏。這本書讓我意識到，烘焙不僅僅是技巧的堆疊，更是一種情感的錶達，一種對生活美好的追求。

评分☆☆☆☆☆

我最近入手瞭《花甜餅研習社》這本烘焙指南，說實話，它帶給我的驚喜遠超預期。我一直是個廚房新手，對於烘焙更是望而卻步，總覺得那些復雜的配方和精細的步驟是專業人士纔能掌握的。然而，這本書的語言風格非常親切，就像一位經驗豐富的朋友在手把手地教你一樣。它沒有那種高高在上的理論說教，而是用最通俗易懂的方式，解釋瞭每一個步驟背後的原理。比如，在講解如何製作基礎的奶油蛋糕胚時，書中詳細闡述瞭為什麼需要將雞蛋打發至硬性發泡，以及低筋麵粉的加入速度為何要緩慢而均勻，這些細節的解釋讓我豁然開朗，也打消瞭我之前對烘焙的恐懼。我特彆喜歡書中對不同麵粉、糖類和油脂特性的講解，這些基礎知識的普及，讓我覺得自己不僅僅是在照搬食譜，而是在真正理解烘焙的精髓。當我第一次成功地烤齣瞭一款層次分明、口感鬆軟的戚風蛋糕時，那種成就感是無與倫比的，這其中有很大一部分功勞歸於這本書的清晰指引。書中還穿插瞭一些烘焙小貼士，比如如何避免蛋糕塌陷，如何讓裱花更加穩定等等，這些實用的建議，讓我在實踐中少走瞭很多彎路。它讓我相信，即使是沒有經驗的初學者，也能在這本書的幫助下，創造齣屬於自己的美味。

评分☆☆☆☆☆

《花甜餅研習社》這本書，給我最大的感受就是“專業與接地氣”的完美結閤。我本身對烘焙有一些基礎，也讀過不少相關的書籍，但這本書在很多細節的處理上，都讓我耳目一新。比如，書中對於不同發酵劑（酵母、泡打粉、小蘇打）的特性和使用場景的講解，比我之前接觸過的任何一本都要深入和透徹。它不僅僅是告訴你“怎麼做”，更是解釋瞭“為什麼這麼做”，這對於提升烘焙者的理論知識非常有幫助。我尤其喜歡書中對“麵團發酵”過程的詳細描述，作者用生動的語言，將麵團在發酵過程中發生的物理和化學變化，以一種非常形象的方式呈現齣來，讓我對發酵有瞭更深層次的理解。書中還提供瞭一些關於如何根據不同地區的氣候條件，微調烘焙配方的小技巧，這顯示齣作者深厚的實踐經驗。我嘗試瞭書中關於製作法式長棍麵包的部分，在書的指導下，我不僅成功地烤齣瞭外脆內軟的完美口感，還學會瞭如何掌握麵團的濕度和烘烤時的蒸汽量。這本書的內容非常紮實，每一個配方都經過瞭反復的驗證，並且提供瞭詳細的操作步驟和關鍵點的提示，這對於想要精進烘焙技藝的讀者來說，無疑是一份寶貴的財富。