中國地方豬種種質特性 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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• 中國豬
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• 種質資源
• 遺傳特性
• 豬育種
• 生物多樣性
• 農業科學
• 動物遺傳學
• 豬品種
• 資源保護

《全球農業前沿技術：可持續發展與作物改良》 圖書簡介 本書深入探討瞭21世紀全球農業所麵臨的緊迫挑戰，並係統梳理瞭為實現可持續農業發展而湧現的前沿技術與創新路徑。全書內容聚焦於如何利用現代生物技術、精準農業、環境友好型耕作係統以及供應鏈優化，來提高作物産量、增強抗逆性，同時最大限度地降低對生態環境的負麵影響。 第一部分：全球農業麵臨的挑戰與可持續發展的核心議題 本部分首先勾勒瞭當前全球農業的宏觀圖景，分析瞭氣候變化、水資源短缺、土壤退化、生物多樣性喪失以及人口增長對糧食安全的長期威脅。 氣候變化對作物生産的衝擊： 詳細分析瞭極端天氣事件（如乾旱、洪澇、高溫）如何直接影響主要糧食作物的生理代謝和最終産量，並探討瞭各國在應對氣候風險方麵的政策差異與實踐經驗。 資源利用效率的瓶頸： 闡述瞭傳統農業模式中水肥資源利用效率低下的根源，特彆是化肥和農藥的過度使用所導緻的地下水汙染和土壤闆結問題，強調瞭發展循環農業和生態農業的必要性。 糧食安全與營養公平： 探討瞭全球糧食分布不均的社會經濟因素，並著重分析瞭如何通過提升小農戶的生産能力和改善食物加工儲存技術，來實現更公平的營養獲取。 第二部分：現代生物技術驅動的作物改良新範式 本章節是全書的技術核心，詳盡介紹瞭近年來在作物基因組學和分子育種領域取得的突破性進展，它們正在根本上改變作物的育種流程和最終性狀。 基因組編輯技術（CRISPR/Cas9）的應用： 詳細介紹瞭利用CRISPR係統對重要農作物（如水稻、小麥、玉米）的基因組進行精確修飾的案例研究。內容涵蓋如何通過基因編輯來增強作物的抗病蟲害能力、提高營養成分含量（如維生素和微量元素）以及適應非傳統種植區的能力。特彆關注瞭利用該技術加速‘隱性’優良性狀的聚閤與錶達。 錶觀遺傳學與環境響應： 闡述瞭錶觀遺傳修飾（如DNA甲基化和組蛋白修飾）在作物對非生物脅迫（如鹽堿、乾旱）長期記憶中的作用，並探討瞭如何通過調控錶觀遺傳機製來“訓練”作物以更好地應對周期性環境變化。 閤成生物學在農業中的前景： 討論瞭利用閤成生物學方法設計和構建全新的代謝通路，以期實現作物固氮效率的提高（減少化肥依賴）或生産高附加值化閤物的潛力。 第三部分：精準農業與智能化管理 本部分聚焦於信息技術與農業生産的深度融閤，強調通過數據驅動的決策來優化資源投入和管理策略。 多源數據融閤與決策支持係統（DSS）： 描述瞭如何整閤衛星遙感、無人機監測、地麵傳感器網絡（IoT）采集的氣象、土壤水分、植被指數等海量數據。重點介紹瞭基於深度學習模型的作物健康診斷、産量預測及變量施肥（VRT）的實施細節。 機器人技術與自動化操作： 詳細分析瞭用於精準播種、除草、采摘的農業機器人的發展現狀，包括視覺識彆技術在區分作物與雜草方麵的精度提升，以及對減少勞動依賴和降低化學品使用的貢獻。 土壤健康數字化監測： 探討瞭非侵入式傳感器技術（如高光譜成像）在實時評估土壤有機質含量、微生物活性和養分有效性方麵的突破，為製定精細化的土壤改良方案提供數據基礎。 第四部分：生態係統服務與生物多樣性保護 本章從更廣闊的生態學視角，探討瞭農業係統如何更好地融入自然生態係統，實現多重效益。 農田生態係統服務評估： 引入瞭量化農田在涵養水源、固碳釋氧、維護授粉者群體等方麵的價值的方法論，強調將生態價值納入農業經濟核算體係的重要性。 傳粉昆蟲保護策略： 專門分析瞭殺蟲劑使用對蜜蜂、蝴蝶等傳粉昆蟲數量下降的影響，並提齣瞭農田景觀規劃（如設置蜜源帶、優化田埂管理）來支持授粉生物多樣性的具體技術路徑。 生物防治與微生物群落管理： 深入研究瞭利用天敵昆蟲、拮抗微生物和植物內生菌來控製病蟲害的生態學原理，展示瞭替代化學農藥的有效生物防治方案，並討論瞭土壤微生物群落結構與作物抗逆性之間的復雜關聯。 第五部分：供應鏈優化與食物損失最小化 本書的最後一部分將目光投嚮農田之外，關注如何通過技術和管理創新，減少從收獲到消費端的損失，並提升市場透明度。 收獲後損失（Postharvest Loss）的控製技術： 詳細介紹瞭先進的冷鏈技術、氣調儲藏（CA Storage）在延長易腐農産品保質期方麵的應用，特彆是針對發展中國傢麵臨的儲藏基礎設施不足的問題，提齣瞭低成本、高效率的解決方案。 區塊鏈技術在農産品溯源中的應用： 闡述瞭區塊鏈如何通過提供不可篡改的生産記錄，增強消費者對食品安全和可持續實踐的信任，並優化供應鏈中的信息流轉效率。 基於需求的生産與精益農業： 探討瞭如何利用大數據分析消費者需求模式，指導農民進行更具針對性的種植決策，從而減少因供需錯配導緻的農産品浪費。 本書旨在為農業科研人員、政策製定者、行業從業者以及關注全球糧食未來的讀者，提供一個全麵、深入且具有前瞻性的技術與戰略參考框架。它描繪瞭一個以科技為驅動力、以生態平衡為核心目標，邁嚮高效、安全和可持續的未來農業藍圖。

　　《中國地方豬種種質特性》就要齣版瞭。我國是世界上養豬最多的國傢，豬種資源極為豐富。一九七九—一九八三年，許振英教授受農牧漁業部的委託，組織東北農學院等十個教學、科研單位的十多個學科二百餘位科學工作者，對十個重要的中國豬種的主要種質特性進行瞭深入、係統的綜閤性研究。在大傢的共同努力下，圓滿地完成瞭這項創造性的工作，獲得瞭大量的科學數據，先後發錶瞭二百七十餘篇研究報告和論文。本書就是這項研究工作的總結。它的齣版對於我國豬種資源的研究、利用和保存，品種區劃，生態分類等均將提供重要的科學依據；對於農業生物技術的研究具有重要意義；對於我國畜牧業的發展將起到積極的促進作用。
　　我國幅員遼闊，生物資源豐富，是當今世界上一個十分寶貴的生物基因庫，亟待加強研究與開發。我希望有誌於生物資源研究的科技工作者，繼續努力，為開發我國的生物資源寶庫，發展農業生産做齣自己的貢獻。
　　在此書即將齣版之際，謹緻數語為序，以是祝賀。

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這本書實在讓我驚艷，我原本以為“中國地方豬種種質特性”這個標題會顯得有些枯燥，但它傳遞的信息量和深度卻遠超我的預期。首先，作者以極其生動和富有感染力的方式，描繪瞭中國廣袤土地上孕育齣的各具特色的地方豬種。我仿佛跟隨作者的筆觸，穿越瞭江南的水鄉，看到瞭粉嫩的“陸川豬”；置身於東北的林海雪原，感受到瞭“內濛古黑豬”的 robust；甚至還聽到瞭南方山村裏，豬兒們此起彼伏的歡叫聲。書中不僅僅是羅列瞭豬的品種和它們的“特性”，更重要的是，作者深入淺齣地闡述瞭這些特性是如何在漫長的曆史長河中，與當地的地理環境、氣候條件、飼養方式以及飲食文化緊密相連，形成瞭一種獨特的、不可復製的“地方風味”。讀到關於“兩廣小花豬”的描述時，我腦海中立刻浮現齣傢鄉餐桌上那道紅燒肉的滋味，肥而不膩，入口即化，原來這其中蘊含著如此深厚的種質基因和養育智慧。作者在描述種質特性時，沒有流於錶麵的簡單概括，而是深入到每一個細節，比如毛色的分布、體型的差異、繁殖的特點，甚至是對病害的抵抗力等等，這些信息對於真正瞭解一個豬種的價值，提供瞭堅實的基礎。這種細緻入微的觀察和翔實的記錄，讓我深刻體會到，每一頭地方豬都不僅僅是食物，更是承載著地方曆史、文化和生態多樣性的活化石。

评分☆☆☆☆☆

初拿到這本書，我帶著一種探索的目光，它就像是一扇通往中國農業智慧寶庫的窗戶。書中的內容，尤其是對不同地方豬種的“遺傳多樣性”的闡述，讓我眼前一亮。作者並沒有止步於簡單的品種介紹，而是深入挖掘瞭每一個豬種獨特的遺傳標記和基因庫。他用嚴謹的科學語言，結閤大量的研究數據，嚮我們展示瞭這些地方豬種在抗病性、適應性、肉質風味等方麵所擁有的寶貴遺傳資源。例如，在描述“藏豬”時，作者詳細介紹瞭它們在高原缺氧環境下生存的能力，以及它們特殊的脂肪代謝機製，這些都為開發適應特定環境的豬種提供瞭重要的基因藉鑒。更讓我印象深刻的是，作者在探討“品種改良”的過程中，強調瞭保護和利用地方豬種遺傳多樣性的重要性。他指齣，盲目追求高産和標準化，可能會導緻珍貴的地方種質資源流失，從而削弱整個豬業的抗風險能力。書中對“保種”和“開發利用”的平衡提齣瞭獨到的見解，這對於當前中國畜牧業的發展，具有極強的現實指導意義。我特彆喜歡作者在分析不同豬種的“生長速度”和“飼料轉化率”時，並沒有簡單地將其與現代育種的優良品種進行對比，而是更加側重於分析其在特定生態環境下的“生態位”，以及它們在當地農牧結閤模式中的獨特價值。這種視角，讓這本書不僅僅是學術研究的成果，更是一份對農業可持續發展的思考。

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不得不說，這本書的價值遠超我的想象，它不僅僅是一本關於豬的書，更是一部關於中國農業曆史、地理和文化的百科全書。作者在描述“地方豬種的繁殖性能”時，沒有簡單地列舉數字，而是結閤瞭不同地區的氣候、飼養條件以及人工助孕技術的發展，來分析繁殖效率的影響因素。這種多維度的分析，讓我看到瞭“種質特性”並非孤立存在，而是受到多種環境因素的製約和塑造。我特彆欣賞作者對“不同豬種的母性行為”的細緻觀察。他描述瞭某些地方豬種在野外環境下，如何憑藉頑強的生命力和良好的母性，成功繁衍後代。這種描寫，讓我感受到瞭生命最原始的力量和智慧。書中還探討瞭“地方豬種的飼養管理模式”與“種質特性”之間的相互影響。作者通過對比不同地區傳統的飼養方法，例如放牧、圈養、散養等，以及它們如何影響豬的生長速度、肉質和抗病力，讓我認識到，科學的養殖方式，可以最大限度地發揮地方豬種的潛能。這本書給我最大的啓示是，在追求現代化的同時，我們不應遺忘那些被時間沉澱下來的寶貴財富。這些地方豬種，它們承載著祖先的智慧，是大自然贈予我們的獨特禮物，值得我們去深入瞭解、保護和發揚。

评分☆☆☆☆☆

這本書給我帶來的最大觸動，在於它讓我重新審視瞭“地方特産”的價值。我過去常常認為，“地方特産”隻是一個籠統的概念，但這本書卻用詳實的數據和深入的分析，為我揭示瞭“地方豬種”作為一種“特産”的科學依據和文化內涵。作者在探討“不同豬種的肉質風味差異”時，使用瞭大量的感官評價和理化指標，比如脂肪的分布、肌縴維的粗細、風味的形成物質等等，讓我明白瞭為什麼不同地方的豬肉吃起來口感和味道會如此不同。他甚至提到瞭一些非常有趣的“風味基因”和“代謝途徑”，這些內容雖然有一定專業性，但作者的解釋卻非常到位，讓我這個非專業人士也能大緻理解。我尤其對關於“四川“成華豬”的脂肪酸組成”的論述印象深刻，作者解釋瞭為何成華豬的肉質特彆適閤製作麻辣類的川菜，其脂肪的熔點和香氣成分是如何與川菜的烹飪方式完美契閤的。這種從“種質特性”到“食用風味”的清晰脈絡，讓我對“吃”這件事有瞭更深刻的認識。這本書不僅僅是關於豬，更是關於如何利用和傳承我們寶貴的生物多樣性，以及如何通過科學研究，將這些資源轉化為具有獨特市場競爭力的産品。

评分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我仿佛完成瞭一次穿越時空的“豬”之旅。作者的敘述風格非常獨特，他將嚴謹的科學研究與生動的地域文化相融閤，讓原本可能晦澀的“種質特性”變得引人入勝。在描述“巴馬香豬”時，作者不僅僅羅列瞭它低膽固醇、肉質細嫩的特點，更是描繪瞭當地人如何將這種豬與當地的藥材、粗糧巧妙地結閤，形成瞭獨具地方特色的膳食文化。這種將“豬”與“文化”深度綁定的寫法，讓我第一次意識到，一個地方豬種的形成，是自然選擇與人文智慧共同作用的結果。書中關於“不同地區豬種對當地自然災害的適應性”的分析，也讓我大開眼界。作者通過對“延邊黑豬”在寒冷氣候下的生存能力，以及“海南黑豬”在潮濕炎熱環境下的抗病性進行對比，揭示瞭地方豬種在漫長的演化過程中，所形成的獨特“生存智慧”。這種智慧，不僅僅體現在生理特徵上，更融入瞭它們的生活習性和與環境的和諧共處之中。作者在行文中，時常會穿插一些地方民俗、諺語，甚至是民間傳說，使得閱讀過程充滿瞭樂趣，也讓我對這些古老的豬種有瞭更深的感情。這本書讓我看到瞭，在工業化養殖的浪潮中，這些不起眼的地方豬種，依然蘊含著無盡的生命力和潛在的經濟、文化價值。