圖書描述
旅居加拿大溫哥華畫傢周士心先生，花費五年時間，以卅年教授花卉畫經驗，精心編繪「蔬果蟲魚譜」四本。蔬、果、蟲、魚是中國花卉畫基本素材，也是最常用題材，各種素材搭配是本很好示範畫例。
著者信息
圖書目錄
圖書序言
圖書試讀
用户评价
「蔬果蟲魚譜」這個書名，在我腦海中激起瞭許多充滿想像的火花。我當時的腦補是，這本書可能會揭示一些如何運用各種奇特的「蟲」來製作料理的秘訣，比如，從熱帶雨林採集的某種能夠提供獨特香氣的昆蟲，或是從深海挖掘齣來的某種具有特殊口感的「蟲」狀生物，用來搭配新鮮的蔬果和魚類。我甚至聯想到，書名中的「蟲」字，或許是一種非常古老的烹飪術語，形容某種精緻的醬料製作過程，能將蔬果的甘甜與魚的鮮味昇華到極緻。我滿心期待著書中會分享如何挑選最鮮嫩的海產，如何處理各種層次豐富的蔬菜，以及如何將這些「蟲」元素，巧妙地融入菜餚之中，創造齣前所未有的美味體驗。我還在想，書裡會不會有介紹如何在傢裡搭建一個小型的生態係統，用來培育一些特殊的「蟲」類食材，這樣就可以隨時享用到最新鮮、最獨特的美味。我幻想著，能用這本書裡的知識，做齣讓所有人都驚豔的「蟲魚蔬」盛宴，讓我的餐桌充滿驚喜和話題。結果，當我翻開書本，映入眼簾的卻是關於「生態學」、「生物多樣性」和「環境保護」的深刻探討。書中詳細介紹瞭各種昆蟲的生態行為，牠們在自然界中的角色，以及牠們如何與蔬果和魚類共存。我纔恍然大悟，「蟲」在這裡，指的是真實的生物，而不是食材。我當時的心情，大概就像一個滿懷期待地去參加一場盛大舞會的人，結果卻被請到瞭一個學術研討會。這本書的內容，確實與我最初的預期大相逕庭。它更像是一部關於大自然的科普紀錄片，而不是一本教你如何烹飪的食譜。它對於生態係統的描述非常細緻，而且充滿瞭許多讓我意想不到的知識。雖然它跟我原本想學做的「蟲蟲大餐」毫無關係，但它所引發的思考，卻是另一種寶貴的體驗。
评分這本書的封麵設計很有意思，一種復古又文青的風格，讓我第一眼就愛上瞭。我當時在書店裡逛瞭很久，被一堆亮晶晶、圖文並茂的食譜吸引，但總覺得少瞭點什麼，直到我看到這本「蔬果蟲魚譜」。我當時腦補瞭一下，想說這書名是不是暗示著可以用到很多海鮮、野菜，還可能有些特別的烹調方式，比如說用魚的鮮味來燉煮蔬果，或者是用某種特殊的「蟲」來提味。我幻想著書裡會有關於如何挑選最新鮮的海魚、如何處理各種不常見的根莖類蔬菜，以及一些運用昆蟲（我當時以為是某種香料）來增添風味的獨特料理。我還盤算著，如果書裡有介紹如何在傢裡自己種植一些香草或小型蔬果，那就更完美瞭，可以隨時取用，讓我的料理更上一層樓。結果，這本書的內容完全顛覆瞭我的想像。它沒有教我如何煎魚、如何燉湯，也沒有分享任何關於烹飪技巧的秘訣。書裡麵充斥著的是關於生態係統的平衡、植物與昆蟲之間的共生關係，還有對環境保護的深刻反思。我看到許多關於各種小動物（真的就是小動物，不是什麼烹飪佐料）的介紹，牠們在自然界扮演的角色，以及人類活動對牠們造成的影響。我當時心裡想的是「哇，好有學問！」，但隨即又有點傻眼，「這…這跟我要學做菜好像沒什麼關係吧？」。我期待的是能端齣什麼驚豔親友的菜餚，結果現在腦子裡滿是「蜜蜂授粉的重要性」和「螢火蟲的發光原理」。這本書的知識量非常龐大，而且是那種需要靜下心來慢慢閱讀、理解的內容。它的排版和插圖都非常精緻，看得齣來作者在內容和視覺上都下瞭很大的功夫。雖然它不是我一開始預期的那種實用食譜，但它帶來的知識和啟發，卻是另一種層麵的。我隻能說，這是一本「意想不到」的書，它讓我對「蔬果蟲魚」這幾個字有瞭全新的定義。
评分我得坦白說，當我第一次看到「蔬果蟲魚譜」這個書名時，我的大腦立刻開啟瞭無限的想像模式。我當時腦海裡浮現的是，這本書可能會介紹一些關於如何運用各種神秘的「蟲」來製作料理的絕活，比如，來自高山的某種可以提供獨特風味的昆蟲，或者是一種能夠提升魚類鮮味的特殊「蟲」提取物。我甚至猜測，書名中的「蟲」字，可能是一種隱喻，代錶著某種極緻的調味工藝，能夠將蔬果的清甜、魚的鮮美，以及這種「蟲」所帶來的獨特風味，完美地融閤在一起。我迫不及待地想知道書中會分享如何挑選最新鮮的漁獲，如何處理各種少見的菇類和野菜，以及如何運用這些「蟲」元素，製作齣既有視覺衝擊力又充滿驚喜的菜餚。我還在想，書裡會不會有介紹如何在傢裡飼養一些可以食用的益蟲，這樣就可以就近取材，做齣最道地的「蟲」味料理。我幻想著，能用這本書裡的知識，端齣一桌令人垂涎三尺的「蔬果蟲魚」盛宴，讓我的傢人和朋友都嚐到前所未有的美味。結果，當我翻開書本，展現在我麵前的卻是關於「生態係統」、「生物演化」和「環境永續」的深度解析。書中钜細靡遺地描繪瞭各種昆蟲的生態習性，牠們在自然界中的角色，以及牠們與蔬果和魚類之間的複雜關係。我纔猛然醒悟，「蟲」在這裡，指的是真實的生物，而非食材。我當時的心情，大概就像是一個懷抱著尋寶夢想的冒險傢，結果卻被帶到瞭一座古老的圖書館。這本書的內容，確實與我最初的預期背道而馳。它更像是一本引人深思的自然科普著作，而不是一本實用的烹飪指南。它對生態平衡的闡述非常深入，而且充滿瞭許多讓我意想不到的知識。雖然它跟我原本期望的「蟲蟲大餐」毫無關係，但它所帶來的啟發，卻是另一種形式的豐富。
评分喔，我得說，當我看到「蔬果蟲魚譜」這個書名的時候，我腦袋裡瞬間跑齣好多關於「蟲」的想像。我以為是那種聽起來很高級、很神秘的食材，你知道嗎？比如說，是不是有什麼來自深海的「蟲」可以做成美味的魚子醬，或者是有什麼來自亞馬遜雨林的「蟲」粉，灑在蔬果上可以增添一股獨特的辛香料味。我當時非常興奮，覺得這絕對是一本可以讓我「開眼界」的料理書，可以學到很多外麵餐廳都吃不到的創意菜。我還想，會不會有那種結閤瞭蟲卵和鮮魚的創意壽司，或是用某種特殊的昆蟲來醃漬蔬果，做成一道道色香味俱全、又充滿話題性的料理。我已經開始幻想著，用這些「蟲」元素，去製作一桌驚豔全場的晚宴，讓所有人都讚嘆我的廚藝有多麼的「與眾不同」。結果，當我打開書，迎麵而來的不是菜單，也不是烹飪步驟，而是一堆關於「生態」、「自然」、「保育」的論述。書裡麵詳細介紹瞭各種昆蟲，像是蝴蝶、甲蟲、甚至還有蚯蚓，牠們在自然界的功能，牠們的棲息地，以及牠們是如何與蔬果植物互動的。我纔明白，「蟲」在這裡指的不是食材，而是活生生的生物。我當時的錶情大概就像是一個準備去吃大餐的人，結果被帶去參觀動物園。這本書的內容，真的是完全偏離瞭我原本的期待。它更像是一本關於自然生態的科普讀物，而不是一本教你做菜的食譜。它對於生態係統的闡述非常深入，而且有許多讓我意想不到的知識點。我真的花瞭很長時間纔消化掉那些關於「食物鏈」、「生物多樣性」和「環境永續」的概念。雖然這跟我原本想要學做的「蟲蟲大餐」完全無關，但不得不說，這些知識也挺有趣的，讓我對大自然有瞭更深的敬畏。隻是，我的「蟲蟲料理」夢，可能得暫時擱置瞭。
评分說實話，我對「蔬果蟲魚譜」這個書名，當時產生瞭非常多豐富的聯想。我腦中盤鏇著，這本書會不會介紹一些用比較少見的「蟲」來製作的料理，例如，像是某種可以提供蛋白質的昆蟲，經過特殊處理後，可以做成類似肉鬆的食材，拌入蔬果沙拉裡，或是用來製作風味獨特的內餡。我也想過，書名中的「蟲」字，會不會是一種烹飪技巧的代稱，比如說，用某種方法將食材「養」齣特殊的味道，就像是發酵的原理，但更為精緻。我對書中可能會齣現的，關於如何挑選當季最甜美的蔬果，如何處理各種海鮮的獨門技巧，以及如何將一些看似平凡的食材，透過「蟲」這個元素，變成一道道驚為天人的佳餚，感到非常期待。我甚至想過，書裡會不會有介紹如何在傢裡種植一些能夠吸引益蟲的植物，這樣就可以就近取材，做齣更道地的料理。我當時幻想著，能製作齣一道充滿大地氣息，同時又帶有海鮮的鮮味，再加上「蟲」這個神秘元素的獨特菜餚，讓我的餐桌變得更加多元和有趣。結果，這本書的內容，卻是徹底顛覆瞭我原有的想像。它並沒有教我任何關於如何烹飪昆蟲，或是如何運用「蟲」來調味。書裡的大部分內容，都在深入探討生態係統的運作，以及人類對環境的影響。它詳細介紹瞭各種昆蟲的生態功能，牠們在自然界扮演的角色，以及牠們是如何與蔬果植物相互依存的。我看到書中關於「生物多樣性」、「食物鏈」和「生態保育」的詳細論述。我當時的感覺，就像是在尋找一本尋寶地圖，結果拿到瞭一本生態圖鑑。這本書的知識體係非常完整，而且有很多讓我耳目一新的觀念。它讓我對「蔬果蟲魚」這幾個字，有瞭全然不同的詮釋。雖然它不是我一開始預期的烹飪秘籍，但它所提供的啟發，卻是另一種更深層次的價值。
评分老實說，「蔬果蟲魚譜」這個書名，在我的腦海中激起瞭許多有趣的畫麵。我當時幻想著，這是一本能夠教我如何運用各種稀有的「蟲」來製作料理的書，比如說，來自深山的某種可以提供獨特鮮味的甲蟲，或者是一種能夠增添層次感的地下蠕蟲。我甚至猜測，書名中的「蟲」可能是一種非常古老的烹飪技法，用來形容某種複雜的調味方式，能夠將蔬果的清甜和魚的鮮味完美融閤。我期待著書中會分享如何挑選最肥美的魚類，如何處理各種不常見的根莖類蔬菜，以及如何運用這些「蟲」元素，創作齣既有視覺衝擊力又美味無比的菜餚。我還在想，書裡會不會有介紹如何在傢裡飼養一些可食用的小昆蟲，這樣就可以隨時吃到最新鮮的「蟲」食材。我夢想著，能用這本書裡的知識，做齣讓朋友驚呼連連的「蟲蟲大餐」，讓我的廚藝達到一個全新的境界。結果，打開書本，迎麵而來的卻是一連串關於「生態」、「環境」、「保育」的論述。書中钜細靡遺地介紹瞭各種昆蟲的習性、牠們在生態係統中的作用，以及牠們與植物、魚類之間的關係。我纔明白，「蟲」在這裡，指的並非食材，而是活生生的生物。我當時的錶情，大概就像是一個飢腸轆轆的人，誤打誤撞走進瞭動物保護區。這本書的內容，確實完全偏離瞭我原先的預期。它更像是一本關於自然科學的深度讀物，而不是一本實用的烹飪指南。它對生態係統的闡述非常細膩，而且充滿瞭許多令人警醒的知識。雖然它跟我原本想要學做的「蟲蟲料理」毫無關聯，但它所帶來的，卻是對大自然的另一種尊重和理解。
评分「蔬果蟲魚譜」這個書名，在我的腦海中勾勒齣瞭一幅充滿奇幻色彩的飲食畫麵。我當時的設想是，這本書會教導如何運用各種稀奇古怪的「蟲」來烹調齣令人驚豔的佳餚，比如說，來自亞馬遜雨林的某種能夠提供獨特甜味的昆蟲，或是某種能夠增添海鮮風味的深海「蟲」類。我甚至猜想，書名中的「蟲」字，或許是一種獨特的烹飪技法，用來形容某種能夠將蔬果的甘甜、魚的鮮美，以及這種「蟲」所帶來的風味，進行極緻昇華的過程。我迫不及待地想瞭解書中會分享如何挑選最肥美的魚獲，如何處理各種不常見的根莖類蔬菜，以及如何將這些「蟲」元素，巧妙地融入菜餚之中，創造齣前所未有的味蕾體驗。我還在想，書裡會不會有介紹如何在傢裡建立一個小型的生態圈，用來飼養一些具有特殊風味的「蟲」類，這樣就可以隨時享用到最新鮮、最獨特的美味。我幻想著，能用這本書裡的知識，端齣一桌讓所有人都讚嘆不已的「蔬果蟲魚」盛宴，讓我的餐桌變得更加豐富多彩。結果，當我打開書本，展現在我麵前的卻是關於「生態學」、「生物多樣性」和「環境保護」的深度解析。書中詳細描繪瞭各種昆蟲的生態習性，牠們在自然界中的角色，以及牠們如何與蔬果和魚類共存。我纔猛然醒悟，「蟲」在這裡，指的是真實的生物，而非食材。我當時的心情，大概就像是一個滿懷期待地想去品嚐美食的饕客，結果卻被帶到瞭一個生物學的展覽。這本書的內容，確實與我最初的預期大相逕庭。它更像是一部引人入勝的自然科普著作，而不是一本實用的烹飪指南。它對生態平衡的闡述非常深入，而且充滿瞭許多讓我意想不到的知識。雖然它跟我原本期望的「蟲蟲大餐」毫無關係，但它所帶來的啟發，卻是另一種形式的豐富。
评分我必須承認，「蔬果蟲魚譜」這個書名，真的讓我在購買前充滿瞭無限的遐想。我當時腦海裡浮現的是，這本書可能會揭示一些關於如何運用各種海洋生物（魚、蝦、貝類）搭配當季新鮮蔬果，做齣創意料理的秘訣。我甚至聯想到，書名中的「蟲」字，可能是一種特殊的烹飪手法，比如類似「蟲草」的概念，是用某種珍貴的食材來提煉齣獨特的風味，或者是一種源自古老食譜的獨門調味。我期待著能看到書中介紹如何挑選最肥美的海鮮，如何處理各種葉菜類的精髓，以及如何將一些平常不太會用到的水產，變幻齣令人驚豔的美味。我當時甚至盤算著，如果書裡有教如何在傢裡處理生魚片，或是如何製作一道費時但絕對美味的海鮮燉飯，那我就賺到瞭。我夢想著，能端齣一道充滿海洋氣息、同時又有蔬果清甜的料理，讓我的餐桌充滿驚喜。結果，這本書的內容，卻是導嚮瞭一個完全不同的方嚮。它並沒有教我任何關於烹飪海鮮、處理蔬果的技巧。書裡麵大部分的篇幅，都在探討關於生態平衡、生物多樣性，以及人類對環境的影響。它詳細介紹瞭各種魚類的生態習性、牠們在海洋中的作用，以及各種昆蟲和植物之間的複雜關係。我看到書裡有很多關於「棲息地保護」、「食物鏈」和「生態係統」的討論。我當時的感覺，就像是在尋找一部動作片，結果拿到瞭一部紀錄片。這本書的知識內容非常紮實，而且有很多我從未接觸過的觀念。它讓我對「蔬果蟲魚」這幾個字，有瞭截然不同的理解。雖然它不是我一開始所期待的那種烹飪指南，但它所帶來的知識和思考，卻是另一種層次的收穫。我隻能說，這是一本「令人深思」的書，它讓我對大自然有瞭更深的連結。
评分天啊，我一直以為「蔬果蟲魚譜」是那種老派的食譜，結果拿到手纔發現，這書名簡直是個大！伏！筆！我本來超期待裡麵會有各種稀奇古怪的蔬果料理，像是用飛天豬排搭配螢光菇，或是釀造齣能讓人瞬間變年輕的芒果酒之類的，想說可以趁著假日大展身手，讓傢人驚豔一下。結果一翻開，滿滿都是關於生態、保育、永續農業的東西，什麼食物鏈、棲地保護、有機種植的原理，還有各種蝴蝶、瓢蟲、蚯蚓的生態習性，看得我眼花撩亂。雖然我承認這些知識很重要，但… 但我真的隻想學做菜啊！我以為「蟲」是某種高級食材的名字，比如說「蟲草花」那種，結果是真的蟲！而且也不是讓你吃瞭，是讓你瞭解牠們在生態裡的貢獻。我本來還想看看有沒有什麼適閤週末野餐的創意菜單，結果看到一半，腦袋裡隻剩下「蝴蝶的觸角有什麼功用？」和「蚯蚓對土壤改良有多重要？」這種問題，完全離題到外太空去瞭。我感覺自己好像不小心走進瞭生物係教授的講堂，而不是廚房。這書的內容雖然紮實，但對於隻想輕鬆學做菜的我來說，真的有點太硬瞭。不過，說真的，看著書裡那些精美的插畫，描繪著各種小昆蟲在花草間飛舞，還是挺療癒的。或許，我應該換個角度來看這本書？也許下次去超市，我會對那些蔬果有更深的認識，知道它們背後的故事，而不是隻看價格。隻是，我那預想中的「蟲蟲大餐」可能要變成「蟲蟲觀察日記」瞭，有點小小的失落感，但又覺得好像學到瞭不少奇怪又有趣的知識，真是複雜的心情。
评分「蔬果蟲魚譜」這個書名，在我腦海中激起瞭許多關於美食的奇思妙想。我當時的設想是，這本書會揭示一些關於如何運用各種神秘的「蟲」來製作料理的絕招，比如，來自高山的某種能夠提供獨特鮮味的昆蟲，或者是一種能夠提升魚類鮮味的特殊「蟲」提取物。我甚至猜測，書名中的「蟲」字，可能是一種隱喻，代錶著某種極緻的調味工藝，能夠將蔬果的清甜、魚的鮮味，以及這種「蟲」所帶來的獨特風味，完美地融閤在一起。我迫不及待地想知道書中會分享如何挑選最新鮮的漁獲，如何處理各種少見的菇類和野菜，以及如何運用這些「蟲」元素，製作齣既有視覺衝擊力又充滿驚喜的菜餚。我還在想，書裡會不會有介紹如何在傢裡飼養一些可以食用的益蟲，這樣就可以就近取材，做齣最道地的「蟲」味料理。我幻想著，能用這本書裡的知識，端齣一桌令人垂涎三尺的「蔬果蟲魚」盛宴，讓我的傢人和朋友都嚐到前所未有的美味。結果，當我翻開書本，展現在我麵前的卻是關於「生態係統」、「生物演化」和「環境永續」的深度解析。書中钜細靡遺地描繪瞭各種昆蟲的生態習性，牠們在自然界中的角色，以及牠們與蔬果和魚類之間的複雜關係。我纔猛然醒悟，「蟲」在這裡，指的是真實的生物，而非食材。我當時的心情，大概就像是一個懷抱著尋寶夢想的冒險傢，結果卻被帶到瞭一座古老的圖書館。這本書的內容，確實與我最初的預期背道而馳。它更像是一本引人深思的自然科普著作，而不是一本實用的烹飪指南。它對生態平衡的闡述非常深入，而且充滿瞭許多讓我意想不到的知識。雖然它跟我原本期望的「蟲蟲大餐」毫無關係，但它所帶來的啟發，卻是另一種形式的豐富。
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