唐魯孫談吃 epub pdf txt mobi 電子書下載 2024

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齣版者出版社：大地出版社訂閱出版社新書快訊新功能介紹

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齣版日期出版日期：1900/01/01

語言語言：繁體中文

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發錶於2024-05-21

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圖書描述

　　美食專家唐、魯孫先生，不但嗜吃會吃也能吃，無論是大餐廳的華筵餕餘，或是夜市路邊攤的小吃，他都能品其精華、食其精髓。本書所撰除了大陸各省的佳肴，更有台灣本土的美味，讓人看了垂涎欲滴。

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圖書目錄

饞人說饞　逯輝東
序　夏元瑜
唐魯孫先生小傳

添秋膘．吃螃蟹．炰烤涮
應時當令烤涮兩吃
同和堂的天梯鴨掌
香氣馝馞的菊花鍋子
河鮮冰碗水晶肘荷葉粉蒸一把抓
令人難忘的早點
晶晶琢雪話雞頭
太陽糕
北平的重陽花糕
三不黏
糟蒸鴨肝
蟹粉湯包
甜牛肉就旋餅薄餅捲小碗肉
銅銅蛋
反共義士王學成家鄉兩道名菜
黃河鯉魚三吃
鐏盈縹玉活銀魚
洪山菜苔
陝西珍味誇三原
四川泡菜罈子
新都美味醬兔兒腿
南京馬祥興的三道名菜
宜興的膩癡卵
魔鬼蟹．八寶神仙蛋
調羹猶　記肺湯
冰糖煨豬頭
南京教門的桂花鴨子
三杯軟飽後一碗鱔香
揚州劖肉
明爐乳豬
油淋乳鴿
神仙粥
新竹貢丸
四臣湯
度小月擔仔麵
棺材板
碰舍龜
米糕滷蛋虱目魚皮湯
吉仔肉粽
美濃豬腳味醇質爛
萬巒豬腳
易牙難傳的蜂巢蝦
麴塵縈繞山河肉
臺東名產旭蝦
咸豐御廚
常州大麻糕豆炙餅
胡玉美的辣豆瓣醬
吃在熱河
糟蛋和糟魚
炒桂花皮
香留舌本白果羹
馬肉米粉憶桂林
豆腐渣列為珍饈
脆皮豆腐
中秋應景菜清燉圓菜
南方的驢打滾
吃年糕年年高
一品富貴
新年天地桌上的蜜供

圖書序言

圖書試讀

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